Dwa klopsy

[cóż mogę powiedzieć, bułeczki wydają się podobne, ale zupełnie inne w smaku! można podawać na ciepło, ale pięknie i smacznie i jako zimną przystawkę! można gotować w dni powszednie, ale nie szkoda podawać w święta!]

Dwa klopsy

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
dla bułki z mięsem mielonym:
mieszanka mielona / cielęcina wieprzowa /	800 gr.
cebula - ruszt	1
czosnek (przepuścić przez prasę)	2 zęby
Namocz okruchy białego chleba w 100 ml. czerwone wino + 100 ml. podlać i wycisnąć.	150 gr.
ubij jajko widelcem	1
sól pieprz
Do wypełnienia:
konserwy bez octu i pokrojone w kawałki grzybów.	350 gr.
pikantny ser szwajcarski pokrojony w cienkie paluszki	150 gr.
wędzony filet, pokrojony w plastry	150 gr.
1 arkusz papieru do pieczenia 35x35
bardzo gęsty sok pomidorowy	150 ml.
nieznacznie rosną. obrazy olejne
mieszanka kolorowych ziaren pieprzu. 2-3 liście laurowe
na naturalną bułkę mięsną:
karkówkę pokroić na 4 części i ubić. sól i pieprz	800 gr.
Do wypełnienia:
konserwy bez octu i pokrojone w kawałki grzybów.	350 gr.
Ser Gouda pokrojony w cienkie plasterki na tosty	150 gr.
wędzony filet, krojony jak na tosty
nieznacznie rosną. obrazy olejne

Metoda gotowania

• cóż mogę powiedzieć, bułeczki wydają się podobne, ale zupełnie inne w smaku! można podawać na ciepło, ale pięknie i smacznie i jako zimną przystawkę! można gotować w dni powszednie, ale nie szkoda podawać w święta!
• mielona bułka:
• przygotuj mięso mielone z tych składników i ułóż je cienką warstwą na papierze do pieczenia
• na wierzch z pieczarkami, serem i filetami i zwinąć papierową bułkę, nie zapominając o podwinięciu boków, pozostawić rolkę w papierze - pomoże to zachować jej kształt podczas pieczenia.
• piec w piekarniku rozgrzanym do 200 "30 minut.
• rozłożyć papier, wysmarować bułkę masłem i sokiem pomidorowym, posypać papryką, wyłożyć liść laurowy i piec kolejne 30 minut. przy 180 ".
• bułka mięsna:
• ułóż mięso na zakładkę w kształcie prostokąta, wyłóż ser i filety na wierzch, ułóż grzyby na środku rowkiem, skręć w rolkę, nie zapominając o obróceniu krawędzi.
• rolkę można przymocować szpilkami lub wykałaczkami, można ją zawiązać sznurkiem, wkładam do specjalnej siatki.
• po prostu nie da się założyć siatki na mięso, jak to zrobić w domu? więc bierzemy plastik 1,5 l. butelkę, odciąć spód i nasmarować wnętrze olejem, a następnie odciągnąć siatkę od strony szyi. trochę więcej. niż długość rolki.
• wkładamy bułkę do butelki. od strony odciętego dna, gdy szyjka butelki wychodzi z drugiej strony siatki, zawiązujemy węzeł na końcu siatki od strony dna i ciągnąc butelkę za szyjkę, zostaw rolkę w siatce, zawiąż i gotowe.
• piec w temperaturze 190-200 "35-40 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180" i piecz przez kolejne 35-40 ".
• ostudzić i uwolnić od kratki.
• jak siatka jest umieszczana na rolce
  
  zimno:
  

[natapit,]

natapit, och, jakie pyszne i jak piękne! Jesteś prawdziwą szwaczką !!!!

Złote długopisy A za mistrzowską klasę zakładania siatki więcej +