Zupa jarzynowa „całoroczna”

[marchewka]

Zupa jarzynowa „całoroczna”

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Marchewka	1 szt.
Ziemniaki	2 szt.
Łuk	1 szt.
Biała kapusta	kilka liści.
Świeży ogórek	1 szt.
Pomidor	3-4 szt.
Słodka papryka	1/2 szt.
Warzywa

Metoda gotowania

• Ta zupa różni się od innych zup warzywnych tym, że warzywa duszone są bezpośrednio w rondelku, nie wiem z tego powodu czy nie, ale dla mnie smakuje lepiej niż wszystkie zupy jarzynowe, ma niesamowity smak i aromat. Zupę gotuję przez cały rok, szczególnie uwielbiam ją w sezonie świeżych warzyw. Główne proporcje warzyw podano na dwie porcje zupy, resztę zgodnie z tekstem.
• Na dno rondla z grubym dnem lub patelnią wlej 3-4 łyżki. l. olej roślinny i włóż kawałek masła. Kiedy nie wolno mi jeść tłuszczów, w ogóle nie używam oleju lub lekko smaruję spód olejem roślinnym, aby się nie przypalił.
• Następnie zaczynamy układać pokrojone warzywa warstwami: marchewka.
• Ziemniak lub jak moja rzepa lub cukinia, albo dynię, albo możesz mieć wszystkiego po trochu.
• Żarówka.
• Kapusta biała kapusta lub jakakolwiek inna, jak również inna i też trochę. Kiedy jest seler łuskany, nie dodam go dużo, ale to nie jest dla wszystkich.
• Świeży ogórek... Jeśli nie lubisz niektórych warzyw, możesz je zastąpić innymi lub całkowicie wykluczyć, ale musisz zostawić ogórek, ponieważ nadaje zupie szczególny smak.
• PomidoryOsobiście uwielbiam, gdy w zupie jest więcej pomidorów, ponieważ podczas duszenia wypuszcza z nich sok, który nasiąka wszystkie warzywa. Kiedy pomidor jest mały, tak jak w moim przypadku, możesz pokroić wiśnię i dodać trochę soku pomidorowego, nie zaniedbuj mrożonych pomidorów, jeśli takie masz.
• Papryka, ładnie się okazuje, jeśli są różne kolory.
• Bardzo lubię zielony groszek i zawsze go dodaję, ale nie jest to wcale konieczne. Tym razem mam mrożony zielony groszek.
• Zamknij rondel pokrywką i ustaw na małym ogniu przez ~ 30 minut, od czasu do czasu potrząsając rondelkiem, trzymaj go za pokrywkę.
• Następnie zalej ją wrzątkiem, w zależności od wymaganej grubości zupy.
• Sól, jeśli tak jak ja nie używasz soli, zastąp ją mielonym pieprzem, dowolnymi ziołami, jak chcesz, ale nie przesadzaj, aby nie zepsuć smaku zupy.
• Doprowadź zupę do wrzenia i wyłącz kuchenkę. Możesz pozwolić mu parzyć, albo możesz zjeść od razu i tak i tak pysznie.
• 
• Gotową zupę podawaj z ziołami i kwaśną śmietaną, możesz też z ziołami lub kwaśną śmietaną, możesz też z jogurtem, jak chcesz. Dla miłośników pikantności można dodać starty czosnek.

Podobne przepisy

Zupa Dyniowa Puree (Cabotya no Kurimu) (Gasha)

Zupa krem ​​z dyni i wędzonej ryby (Strach na wróble)

Sezonowa Zupa Krem Warzywny (Korsyka)

Bardzo mi się podobała zupa, dzięki!

[Venera007]

Venera007, Tatyanaspróbuj, nawet moi mięsożercy jedzą to z przyjemnością.

[Tatyana1103]

Tatyana1103jeśli bez oleju (dieta 5) pomidory są niemożliwe, to w ogóle dręczysz je bez wody? Czy nie spalą się? A jeśli kapusta to kapusta pekińska, czy nie skurczy się? Trudno mi orientować się po kawałkach, nie ma układu w gramach? Czy trafi do multicookera?

jeśli bez oleju (dieta 5) pomidory są niemożliwe, to w ogóle dręczysz je bez wody?

Jeśli olej roślinny jest niemożliwy, musisz oczywiście dodać trochę wody, ale tylko trochę. Jeśli weźmiesz rondel z grubym dnem i postawisz go na małym ogniu, tak jak pisałem, to nic mi się nie pali, nawet bez oleju w ogóle, wystarczy, że częściej nim potrząsasz.

A jeśli kapusta to kapusta pekińska, czy nie skurczy się?

Stawiasz go prawie przed zalaniem wrzącej wody, ponieważ po tym zupa tylko się zagotuje i natychmiast się wyłączy.

Trudno mi orientować się po kawałkach, nie ma układu w gramach?

W tym przepisie łatwiej jest poruszać się objętościowo niż w gramach, ponieważ warzywa można bezpiecznie wymienić, dając pierwszeństwo bliskim.
Spróbuj - to o wiele łatwiejsze niż się wydaje na pierwszy rzut oka.

Czy trafi do multicookera?

Nie próbowałem tego w multicookerze, ponieważ gotuje się bardzo szybko na kuchence, więc w tym przepisie nie używam multicookera.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Zrozumiałem ... wtedy nie doprowadzaj do wrzenia, ustaw tryb MV na 90 ° C. Czy Pekinowi wystarczy 5 minut gotowania w wodzie? Będziesz musiał odciąć skórkę z ogórków (spód) i pokroić w małe kostki, czy podczas gotowania znacznie się zmniejszają?

pokroić w drobną kostkę, czy podczas gotowania znacznie się zmniejszają?

W ogóle się nie kurczą, ale bardziej lubię je z krążkami, nawet łapię je z zupy.

[Tanyush]

Tanyushbardzo ciekawa zupa! Podziękować!
Okazuje się, że praktycznie nie trzeba go gotować, prawda? Czy wszystko będzie duszone samodzielnie, najpierw przez 30 minut na małym ogniu, a następnie zagotuj i natychmiast wyłącz?
Tanya, czy będziesz miała czas ugotować rzepę z kapustą?
Dziękuję Taneczko za przepis!

Okazuje się, że praktycznie nie trzeba go gotować, prawda? Czy wszystko będzie duszone samodzielnie, najpierw przez 30 minut na małym ogniu, a następnie zagotuj i natychmiast wyłącz?

W porządku.

i rzepa z kapustą mają czas na gotowanie?

Na zdjęciu mam właśnie z rzepą, bo z ziemniakami chwilowo jest to niemożliwe. O tym, czy warzywa są ugotowane. Nie wiem nawet, jak to wyjaśnić, muszę spróbować. Warzywa nie są rozgotowane, ale raczej pulchne, ale nie ma uczucia niedogotowania.
Wcześniej na diecie polegającej na jedzeniu zupy jarzynowej była dla mnie tortura, jakiś rodzaj gulaszu wieprzowego, z tą samą zupą siadam lekko na każdej diecie.

Tanyusha, zupa jest po prostu okropna. Podziękować! Biorę to.

[ninza]

ninza, NinochkaNie poznałem cię, stałaś się taka mądra, cała w motylach, taka piękna.
I spróbuj zupy, prostej, szybkiej i smacznej, a nawet zdrowej. Przygotowuję go od kilku lat i nie zawiodę się na nim.

Dzięki za zupę. Na pewno to ugotuję.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, to mnie naprawdę zaskoczyło! Nigdy nie próbowałem duszonej zupy ogórkowej. Często robię okroshkę latem zamiast zup. Ale są świeże ogórki. Ale duszone to dla mnie tajemnica!
Na pewno spróbuję! Taka zupa bardzo mnie zainteresowała!

[nila]

nila, Nelyau mnie też za pierwszym razem była mała dzika zupa z ogórkami, ale poza tym nie wyobrażam sobie tej zupy. Nie potrafię opisać smaku, po prostu muszę spróbować.



Piosenka, AnyaMam nadzieję, że spodoba ci się zupa.

Ale zrobiłem to w wolnej kuchence, w trybie „Duszenie” (90 ° C) 20 minut + 10 minut (ziemniaki wydawały się wilgotne) i 5 minut po nalaniu gorącej wody na reż. „Gotować” (100 ° C), a następnie dodać pekińczyk i przyprawy.

Ale zrobiłem to w multicookerze

Bardzo się cieszę, ale efekt jest jak zupa, czy nie

[Tatyana1103]

Tatyana1103, jeszcze tego nie próbowałem))), niezwykłe, świeże, łatwe.

Tanyusha, wystroiłem się na lato. Zupa jest cudowna, wszystkie zupy, barszcz (wszystkie pierwsze dania) gotuję od dawna bez mięsa. Nie lubię smaku bulionu mięsnego. Chociaż jem mięso (kurczak, indyk). Jeszcze raz dziękuję.

[ninza]

ninza, Ninajedz dla zdrowia

Pomóż sobie, dziś zupa z kalafiorem i grzankami.

Jestem wdzięczna za przepis na tak pyszną zupę, chwilowo zmuszoną do przejścia na dietę, a twoja zupa jest darem niebios, zrobiłem to bez kapusty i groszku i dodałem trochę oregano i bazylii - wyszło bardzo szczerze.

[lusi 88]

lusi 88, lyudmila, Cieszę się, że podobała Ci się zupa, jeśli możesz mieć pomidory, to dodaj ich więcej, smak zupy tylko na tym zyska.

Dziękuję, następnym razem spróbuję dodać więcej (mam lody wiśniowe)

I znowu przychodzę do ciebie z zupą

[Tatyana1103]

Tatyana1103Tatyana, bardzo dziękuję za bardzo smaczną i aromatyczną zupę.Oprócz cukinii, cebuli, kapusty, ogórka i pomidora dodałam trochę mieszanki mrożonych warzyw i bulionu mięsnego + woda. Ogórek w zupie to dla mnie odkrycie. Zupa smakuje bardzo warzywnie. nasycony. Na pewno powtórzę. Nie ma jeszcze nic do zrobienia zdjęcia, przepraszam.

[Maria_A]

Maria_A, Mariadziękuję za raport, ale twojej zupy nie można już nazywać warzywną, bo używa się bulionu mięsnego. Nie próbuję dodawać mrożonych warzyw do tej zupy nawet zimą, z wyjątkiem zielonego groszku. Teraz każdego dnia jest coraz więcej świeżych warzyw, spróbuj ugotować tę zupę czysto warzywną i na pewno się nie zawiedziesz.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Zdecydowanie postąpię zgodnie z twoją radą.

Jak przegapiłem taki urok. Następny w programie będzie.

Jak przegapiłem taki urok.

Następny w programie będzie.

Na pewno nie zawiedzie Potrafisz dopasować się do każdego gustu i preferencji, a także diety Najważniejsze to przestrzegać przepisu warzywa nie są rozgotowane, ale bardzo smaczne

Tanya, zapomniałem podziękować! Bardzo uduchowiona, przytulna zupa. Naprawdę liczyłem na pamięć i nie gotowałem poprawnie. Nalałem trochę wody, a potem od razu myślę, że coś jest nie tak. Szukałem i na pewno. Jest teraz w moich ulubionych!

Irina, cieszę się, że polubiłam zupę, często też gotuję ją dla zdrowia