Makaron z gulaszem bolognese

Makaron z gulaszem bolognese

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
czosnek	1-2 zęby
łuk	1 cebula
marchewka	1
korzeń selera	1/2 plastra marchewki
wędzone mięso (kurczak, boczek, szynka ...)	150-200g
mięso mielone (cielęcina, chuda wieprzowina)	400g
koncentrat pomidorowy	Mało
Oregano	1h l.
wino	1 szklanka
bulion	1 szklanka
dowolny makaron	300g

Metoda gotowania

• Główne piękno tego dania polega na tym, że proces jest całkowicie zautomatyzowany, dlatego zawsze wydaje mi się, że jest przygotowywany bardzo szybko.
• na ogniu stawiamy dużą patelnię z wysokimi ścianami, rondel. wlej trochę oleju roślinnego i włóż kawałek masła.
• potem robimy wszystko w maszynce do mięsa.
• pomiń czosnek, cebulę, marchewkę i seler, włóż na patelnię. gdy warzywa są trochę smażone, omiń wędzonki, dodaj do warzyw. gdy jest smażone, pomiń mięso, dodaj do warzyw. usmażyć, aby mięso straciło kolor. Nic nie smażymy, nie powinno być rumianku, wszystko jest tylko smażone.
• jak tylko mięso straci kolor, dodać oregano, odrobinę koncentratu pomidorowego, wlać bulion i wino, sól i pieprz. przykryj pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. podczas duszenia nie liżemy łyżki, bo jest baaaaardzo pachnąca i soczysta, a po włosku okazuje się tak po prostu, mmmmm ...
• po 20 minutach dodać makaron. Wczoraj miałem muszelki, ale włożyłem zarówno rogi, jak i pióra, cokolwiek - po prostu nie próbowałem spaghetti .. jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaj wrzącą wodę, aby makaron był lekko przykryty, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż makaron jest gotowane, zwykle kolejne 20 minut.
• wszystko, danie gotowe

Uwaga

okazuje się bardzo aromatyczne danie. właściwie wermiszel w stylu granatowym, ale trochę włoski. te dodatki znacząco uszlachetniają smak, a cała moja rodzina zjada tę opcję z hukiem

to jest takie danie - ratownik, który jest w lodówce, a potem go kładziemy. proporcje można zmieniać w zależności od gustu.

jakakolwiek wędzonka, wczoraj po sałatce została wędzona połowa piersi kurczaka. jeśli wędzonki są tłuste, boczek lub boczek to zmienić kolejność układania - najpierw mielone wędliny wędzonki tak, aby tłuszcz się rozpuścił, a następnie wszystkie warzywa.
Rosół zawsze zamrażam, 1-2 filiżanki, kiedy gotuję pierwszy. jeśli czegoś takiego nie ma, możesz włożyć kostkę lub po prostu wrzącą wodę.
jeśli nie ma selera, możesz się bez niego obejść, danie nie ucierpi zbytnio.
Mam zagęszczoną koncentrat pomidorowy, wsypałem dosłownie 1 łyżeczkę, resztę powinien tylko wypalić, ale w żaden sposób nie dominować.
jeśli nie ma wina, możesz wlać trochę brandy. Wrzucam każde wino, które jest - białe, czerwone, wytrawne, słodkie - dowolne. czerwone plamy nieznacznie, ale nie przeszkadzają.

jeśli ktoś boi się alkoholu - nie bój się cały alkohol wyparuje podczas obróbki cieplnej, a smak i aromat pozostaną

Ludik, jest napisane tak cudownie, że miałem ochotę coś zjeść ...

To prawda, jest cudownie napisane! Robię podobny makaron, naprawdę bez mięsa. I przyzwyczaiłem się do polewania łyżką suchego pesto z pomidorami i bazylią. Teraz musimy spróbować też z mięsem! Dziękuję Lyudochka za przepis!

Bardzo apetycznie!
Przez całe życie gotowanie ziemniaków było dla mnie łatwiejsze niż makaron, potraw jest tak wiele. A tutaj jest super prosto!

Tanya, są bardzo pachnące i soczyste, spróbuj je tak ugotować, naprawdę je kochają

Sveta, a nie wiem nic o suchym pesto ... Muszę zajrzeć

Tutaj w takich torbach są różne. Dodaję je do chleba i makaronu!

Możesz wyjaśnić? Makaron prosto surowy, z paczki, leżał?

Czy mogę wpłacić pięć centów? To jest piękno przepisu.W wolnej kuchence można wszystko zrobić, bardzo dobrze sosuje. Tak, makaron należy wyłożyć bezpośrednio z opakowania, wysuszyć, cała woda jest wchłonięta i nic nie trzeba spuszczać. Bardzo wygodna i smaczna.

Warzywa do „smażenia”, a potem wszystko do duszenia?

Mam Scarlett, jest program pieczenia. Generalnie używam go tylko w tym przypadku przy zamkniętej pokrywie. Najpierw warzywa, potem makaron z wodą lub bulionem. Czas po raz pierwszy obejrzeć, żeby nie strawić.

tak, zgadza się, makaron jest suchy

Nie robię tego w kreskówce, robię to na patelni na górze, ale w kreskówce wszystko jest takie samo

Dziękuję szczególnie za pomysł, aby nie gotować makaronu! ... Ugotowałam go dzisiaj na obiad, wszyscy są szczęśliwi, a szczególnie ja

oo, w końcu ktoś docenił pomysł, inaczej mam ten przepis cały czas w użyciu, prawie jak placki Chuchelki

A ja byłem tak leniwy, że kupuję tylko duże rogi lub makaron i gotuję w kreskówce - gdy tryb gotowania na parze to 5 minut, gdy owsianka to 15-20 minut. Nie musisz niczego spuszczać, jest smaczny, szybki i bez użycia rąk. Pamiętaj tylko o dodaniu soli i oleju roślinnego, aby makaron się nie sklejał.