Domowe Bułeczki Parkera

[Ciasto:]

Domowe Bułeczki Parkera

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
suche drożdże	3 g
mąka pszenna najwyższej jakości	50g
mleko	70 g
cukier granulowany	10 g
Ciasto:
ciasto	wszystko
mąka pszenna najwyższej jakości	250 g
mleko	70 g
jajko C1 (waga bez skorupy)	53 g
cukier granulowany	20 g
Sól	4 g
masło	30 g
Dodatkowo:
masło	30 g

Metoda gotowania

• Wlać cukier, mąkę, drożdże suszone do ciepłego mleka.

• Mieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut.

• W misce ugniatarki wymieszaj mąkę (1 łyżka. L liści), jajko, cukier, ciepłe mleko i ciasto.

• Ugniataj przez 7-8 minut. Dodaj zmiękczone masło i pozostałą mąkę.

• Pięć minut przed końcem wyrabiania ciasta posolić.
• Zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto.
• Pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na półtorej godziny.
• W połowie fermentacji zagnieść ciasto, zwinąć w kulkę.

• Gotowe ciasto zagnieść, rozwałkować na warstwę o grubości około 5 mm.

• Posmaruj roztopionym masłem.
• Pokroić na 8 części.

• Zwiń każdą część w rolkę.

• Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w znacznej odległości od siebie.

• Przykryj luźno folią.
• Proofing w temperaturze 28-29C przez około 50 minut.
• Przed włożeniem do piekarnika posmaruj kawałki ciasta roztopionym masłem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 220C (konwekcja 200C) z parą przez pierwsze 7-8 minut. Następnie obniżyć temperaturę do 180C (konwekcja 160C) stopni i doprowadzić rolki do stanu gotowości.
• Gotowe gorące bułeczki posmarować masłem, przykryć lnianym ręcznikiem i ostudzić na blasze do pieczenia.
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

8 sztuk

Czas na przygotowanie:

3 godziny

[Sonadora]

Sonadora, Manyajakie bułeczki są słodkie ..... hurra !!!! Jeden dla mnie na herbatę !!!! Dziękuję ...

Robię te bułeczki już od trzech, czterech miesięcy, spojrzałem na inne miejsce, zagniatam podwójną porcję w wypiekaczu do chleba
i dziewięć bułek (bez natłuszczania i toczenia bułką i bez ciasta) na blasze do pieczenia.
W tej chwili zrobiłam najsmaczniejsze bułeczki. W razie zainteresowania dam adaptację do wypiekacza do chleba, ale lepiej
niech sam autor obliczy.

Co za piękność!!!!! Brawo, Manya !!!!

Człowieku, fajne bułeczki! Sądząc po zdjęciu, można ich promować, prawda? Uwielbiam to.

Magiczne bułeczki powietrzne są takie ...

Manya, co za piękno !!! Wspaniały! Trzeba to powtórzyć. Dziękuję bardzo

[Manya]

Manya, rzuca bomby 🔗 Jak zawsze

[Manya]

ManyaTy, jak zawsze, przyniosłeś niewypowiedziane piękno. Co masz na myśli - masz złote długopisy.

[Manyunya]

Manyunyajakie bułeczki !!!

Dziękuję, dziękuję, dziękujemy za przyniesienie przepisu do naszego wspólnego domu !!!

To nie jest tylko przepis na bułkę, tak jest pilnie biegnij i gotuj !!!

Aż strach jest pamiętać, ile razy je już upiekłem ...

Mój słaby zamiennik skromne wykonanie:

[kristina1]

kristina1, alkor57, Galina, Elena Vasilisovna, Albina, Sveta, Galina, InnusyaDzięki za obejrzenie bułeczek.

Kroshik, Innus, powiedz mi, że zasługują na pieczenie? Nie robisz świetnych bułek? W moim guście przypominają mi placki chuchinskie z kapustą.

Mój słaby zamiennik skromne wykonanie

Otpadnye bułki, Innusya!
Niestety nie udało mi się znaleźć oryginalnego źródła przepisu. W Runecie wersja tych bułeczek jest prawie identyczna. Na blogach Deli i zagranicznych przepis jest nieco inny, podobnie jak formowanie.

alkor57, powtórzenie przepisu nie stanowi problemu, nawet jeśli jest ostry, nawet jeśli jest niesparowany, ale czy to konieczne? Byłem całkowicie zadowolony z wyniku. Ciasto ugniatano w wypiekaczu do chleba.

[Szydełkować]

Szydełkować, Inna, cholera jakie koraliki ... prosto pyszne ..

[Sonadora]

Sonadora, Manya, takie niesamowite bułki! Piękno!

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTonya, dzięki. Są naprawdę niesamowici.Dziś skończyli ostatnie (te, które upiekły w środę). Cały czas były przechowywane w lodówce. Przed jedzeniem po prostu podgrzewałem je w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Byli jak nowi.

Manechka na pewno nie jestem taka piękna, ale pyszne bułeczki okazały się jednak prawda, sprawdzałam kilka razy
Bardzo dziękuję za przepis!

Irisha, bardzo piękna! Chciałem do ciebie napisać, ale komputer zrobił głupca

[Irisha,]

pyszne bułeczki okazały się, naprawdę, naprawdę, sprawdzałem kilka razy

Tak! Sam bym to sprawdził kilka razy. Irisha, fajne bułki. A pomysł na striusel jest świetny. Ja też będę musiał spróbować to zrobić.

[Manya]

Manyabułeczki, no cóż, takie pyszne! Dzięki za przepis! Gotowane według przepisu, natychmiast rozrzucone. Jutro znowu upieczę.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Moje Murzilki jedzą tylko burgery. A jeśli posypiemy cukrem masło, które smarujemy przed rolowaniem? Czy to pogorszy wynik?
(Nadal jestem piekarzem, boję się zbędnych kroków od przepisu na bok)

[Lagri]

LagriMaria, bardzo się cieszę, że się rozproszyli. Zdrowie wszystkich konsumentów.

Moje Murzilki jedzą tylko burgery. A jeśli posypiemy cukrem masło, które smarujemy przed rolowaniem? Czy to pogorszy wynik?

Chcę wiedzieć wszystkoTanechka to raczej bułki (na sery, kiełbaski itp.), A nie deser. Oczywiście do nadzienia można dodać cukier, nie zepsujesz go. Wszystko się ułoży.

bardziej przypomina bułki (do sera, kiełbasy itp.)

Manya!
Więc jest jeszcze lepiej!
Ponadto będziemy piec!
(bardziej szanują sery i wędliny niż cukier)
Dziękuję Ci bardzo!

Tanya, Taly Boom, czekaj na ciebie z bułkami.

"Waaanyayaya! Maaanyaya! Jestem twój! "
Manechka!
Cóż, jak tylko mnie wysłano, poszedłem… gotować bułki!
Słowa kluczowe:

są to raczej bułki (do sera, kiełbasy itp.)

Ser w naszym domu to nasz ulubiony deser!
Dlatego postanowiłem zagrać małego chuligana!
Dodałam trochę czosnku na rozprowadzonym oleju i posypałam tylko odrobiną drobno startego sera (jest w środku).
A na zewnątrz szczypta sera ...
Vkusnaaa!

Później zmienię zdjęcie na ładniejsze To jest - prosto z pieca!

Ciasto było przytulne, miłe, przyjemne w konsystencji, ale w moim przypadku musiałem dodać kilka łyżek mąki. Zagniatałem rękami, nie przestawałem przyklejać się do rąk. Rose wesoło! A po radiatorach posłusznie urósł!
Wszystko idealnie! Ugryzłem już jedną bułkę, w środku - tak jak na twoim zdjęciu - nozdrza i cudownie! Piękno!
PODZIĘKOWAĆ!!!

Tanya, jacy są dobrzy! Zostały wysadzone w piecu! Z serem i czosnkiem na pewno wyszedł bardzo smaczny i aromatyczny.

[Manya]

Manyai brakowało mi takich cudownych bułeczek (I mieszkają tu od miesiąca!

[Marusya]

Marusya, boiska. Mam nadzieję, że ci się spodoba.

Manya! Nie możesz sobie wyobrazić, jak się cieszę, że bułki okazały się sukcesem!
Kiedy opisywałem moje zachwyty, dzieci wypełniały bułki! Mąż pomógł dzieciom!
Myślałem, że 6 to dużo ...
Myliłem się! Nie ma co fotografować ...
Powtórzymy!
Zdecydowanie!

Wątpliwy oczywiście komplement od syna: „Mamo! Tak jak w sklepie METRO!”

Manechka, dzięki za przepis! W końcu je stworzyłem! Dopiero gdy sos się zwijał, straciłem ich z oczu, a trochę się usmażyły ​​I z jakiegoś powodu wystawały ogony. Nie tak ładnie wciśnięty I oto one

Ale nadal pyszne. Manechka

Olga, świetne bułki! I nawet wystające ogony ich nie psują. Bardzo się cieszę, że Ci się podobało.

Manyun, tu jestem z bułeczką)))

Nie tak piękne jak twoje, ale zobacz, ile z nich

Wyznaję, zrobiłem ciap-wpadkę ... chciałem spać ... zostawiłem na noc na korektę, upiekłem rano ...
Nie powiem jeszcze nic o smaku - zostawiłem to znajomym, żeby spróbowali ... Wieczorem pobiorę próbkę ... ale jestem pewien, że Twój przepis znów jest najlepszy!

Alyon, nie szkaluj, doskonałe bułki! Sądząc po sposobie, w jaki były napompowane, miękisz okazał się przewiewny.

Alyon, nie szkaluj, doskonałe bułki! Sądząc po sposobie, w jaki były napompowane, miękisz okazał się przewiewny.

Dzięki: girl_love: l
Manechka, są po prostu nieważkie! pyszne jak zawsze

Dostałem wskazówkę. Latam.

[Manechka]

Manechkapieczone, bardzo mi się podobało, nie zrobiłem zdjęcia, kazałem powtórzyć)
Dziękuję Ci bardzo !!!

Tanya, na zdrowie. Cieszę się, że nam się podobało.
Pozdrowienia z wakacji!