Chleb Polenta

Chleb Polenta

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Suche drożdże	1,5 łyżeczki
Mąka kukurydziana	50g
Mąka pełnoziarnista	50g
Mąka pszenna 1 gat	400 g
Sól morska	1,5 łyżeczki
kochanie	3 łyżki. l
masło	25 g
woda	300 ml

Metoda gotowania

• Umieść komponenty w pojemniku zgodnie z instrukcjami dla Twojego HP.
• W Panasonic najpierw drożdże, potem mąka. Umieść sól, miód i olej w różnych rogach pojemnika.
• Ustawić tryb pieczenia Podstawowy, rozmiar L, Skórka o niskim stopniu wypieczenia (można również na średniej).
• Blat przed pieczeniem można zwilżyć wodą i posypać sezamem.
• Pod koniec pieczenia wyjąć chleb i położyć na ruszcie do ostygnięcia.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

650 g

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

Tryb podstawowy

Uwaga

Idealny chleb na co dzień z miękką chrupiącą skórką, miękiszem z przyjemnym żółknięciem.
Przepis nieco zmodyfikowany z „Wypiekacza do chleba” Jenny Schapter.

Okazał się niezły chleb! Dzięki!

[Administrator]

Administrator Dzięki za „dzięki!
Dlatego dzięki Jenny Schapter za wspaniałą książkę, regularnie się uczę

[Melisa72ru]

Melisa72ruCóż, oto problem z moimi oczami. Myślę, że zapytam, czym posypuje się chleb, ale najpierw ponownie zdecydowałem ostrożnie! przeczytaj przepis ponownie i dokładnie

Blat przed pieczeniem można zwilżyć wodą i posypać sezamem.

A chleb jest bardzo aktualny. Policzę to na 300 gram mąki i naprzód, nocą spróbuję zgłosić

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Napiszę ci teraz podsumowanie .. jest też mały bochenek .. nie trzeba liczyć)))
chleb o przyjemnym żółknięciu))

Na mały bochenek:
220 ml wody
2 łyżki stołowe. l kochanie
25g mąki kukurydzianej
25 g pełnego ziarna
325 g mąki 1 gatunku
1 łyżeczka Sól
20gr odpływ. obrazy olejne
3/4 suchych drożdży
Vu a la!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, Zhen, dziękuję! Spróbuję! Aby mąka kukurydziana nie zwietrzała

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
mąka kukurydziana - ta mąka w ogóle nie stęchła

Więc chleb jest gotowy. Okazało się, że przystojny

Moje przeliczenie / zmiany dla bochenka ważącego 500 gramów:
woda - 180 ml
olej śliwkowy - 15 gr
miód - 1,8 łyżki. l.
sól - 0,9 łyżeczki.
mąka I gatunku - 240 gr (wsyp 180 - nie było więcej)
mąka pełnoziarnista - 30 gr (włożyć 90, bo - patrz wyżej)
mąka kukurydziana - 30 gr. (można było mieć więcej, to znaczy zrekompensować brakującą mąkę I gatunku nie tylko pełnoziarnistym, ale i kukurydzianym, ale postanowiłem tyle zostawić po raz pierwszy)
drożdże - 0,9 łyżeczki
Tryb w x / p Binatone 2169 - Basic, crust - medium. Masa wyjściowa - 490 gramów.
Na 10 minut przed pieczeniem namaściła ciepłym mlekiem i posypała sezamem, a to, widzisz, odstraszyło kopułę.
Jutro raport smakowy, ostygnie na kratce i rano pokroimy. Gwarantuję zdjęcie wycięcia!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
piękny bochenek !!!
jutro czekamy na raport smakowy

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
piękny bochenek !!!

Sabochki! No cóż, próbowałem!

jutro czekamy na raport smakowy

Koniecznie! Cóż, najbardziej interesuje mnie to, jak smakuje.

Skaleczenie

Kroili go wczoraj przed pójściem spać, gdy tylko zdążyło się ochłodzić.
Smak jest przepyszny. Okazało się słodkawe, ale to z powodu mojego miodu, następnym razem nieco zredukuję i zmienię lipę na słodką koniczynę. Ale pyszny chleb. Ze względu na zwiększoną ilość mąki pełnoziarnistej nastąpiła utrata nieznacznego zażółcenia. Ugotuję na mące i powtórzę to ściśle według przepisu. Dzięki za chleb

[Melisa72ru]

Melisa72rudziękuję za przepis wczoraj upiekłam, bardzo mi się podobało Skórka cienka, chrupiąca, wewnątrz - po prostu koronka. Tylko, że nie mam mąki pierwszego gatunku, więc wkładam trochę mniej mąki premium, a więcej tapety (całe ziarno). Jak na mój gust, zbyt słodkie. Następnym razem włożę 1 łyżkę miodu. łyżka.Nadal będę musiał upiec

[Tatiana S., Ksyushk @ -Plyushk @]

Tatiana S., Ksyushk @ -Plyushk @ dobre zdrowie, dziewczyny!

Tatyana, Ja - gdy nie ma miodu - wkładam cukier 1 łyżka. łyżka, nie czujesz słodyczy w chlebie ..

Dobry dzień! Dzięki za przepyszny chleb. Chleb upiekłam dokładnie według przepisu, ale dach okazał się nierówny i podarty. Pomóż mi poprawić przepis i znaleźć błąd. Namierzyłem ludzika z piernika, ale nie widziałem, co się stało. Podejrzewam, że brakowało wody, chociaż nie jestem pewien.