Wypiekacz do chleba Marka 3801 Program 1 - Chleb biały lub podstawowy

[Suslya]

Och, co za kuchenka! Gratulacje dla VS NIKA! A wagi są wygodnie przymocowane dreamaaa .. A kiedy będzie chleb?

Suslya dziękuję !!! Oczywiście spróbuję dzisiaj chleba.
Jako uczeń zacznę od szkoły podstawowej: pszennej, pszenno-żytniej i francuskiej.

Właśnie przejrzałem przepisy w instrukcjach. Kierownictwo Brandy wykonało bardzo dobrą robotę, opracowało dobre przepisy. Zmniejszyłbym tylko nieznacznie cukier w moim guście, o 0,5-1 łyżeczki. Victorio, jaki był pierwszy przepis, który wybrałaś, z instrukcji, czy jeszcze?

Chcę wypróbować pierwszy przepis z instrukcji, co o tym myślisz?

Chcę wypróbować pierwszy przepis z instrukcji, co o tym myślisz?

Biały chleb to świetny przepis. Ale jak już napisałem, położyłbym cukier dla siebie na 500 gramów - 1 łyżkę. l., 750 - 1,5 st. l., za 1000 gr - 2 łyżki. l. Ale próbujesz tak, jak jest napisane, może tak ci się spodoba, smak i kolor, jak mówią ...

Chcę wypróbować pierwszy przepis z instrukcji, co o tym myślisz?

Czy mogę iść po Ksyushę? Vika, moim zdaniem najbardziej poprawnym rozwiązaniem jest wypróbowanie wszystkich przepisów z instrukcji - w końcu zwykły użytkownik nie pójdzie od razu do wypiekacza chleba po przepisy.

Podczas mieszania piec lekko się trzęsie.
Piernikowy ludzik podczas postoju. Ciasto nie przykleja się do dłoni. (2. partia)

Następny kolobok (3 partia)

Victoria, podczas pierwszej partii nie pomogli w ogóle szpatułką? Czy tak dobrze wymieszałeś wszystko? co za mądra dziewczyna! Pomagam trochę w moich dużych wiadrach na dwa miksery, w rogach jest bardzo mało mąki, szczególnie w Moulinex.

Victoria, podczas pierwszej partii nie pomogli w ogóle szpatułką? Czy tak dobrze wymieszałeś wszystko? co za mądra dziewczyna! Pomagam trochę w moich dużych wiadrach na dwa miksery, w rogach jest bardzo mało mąki, szczególnie w Moulinex.

Xenia, nawet nie przyszło mi do głowy, że nadal muszę pomagać łopatką, sam piec ugniata wszystko.

Victoria, podczas pierwszej partii nie pomogli w ogóle szpatułką? Czy tak dobrze wymieszałeś wszystko? co za mądra dziewczyna! Pomagam trochę w moich dużych wiadrach na dwa miksery, w rogach jest bardzo mało mąki, szczególnie w Moulinex.

Tutaj wiadro jest okrągłe u dołu bez rogów

Czwarta partia się skończyła.

[Nevushka]

Nevushka, sformułował samą rzecz. Rano jakoś zwalniam, chociaż obiad już mamy w całości.
I faktycznie, drodzy testerzy, jeśli to możliwe, uruchamiajcie własne przepisy, chociaż moim zdaniem są one skuteczne. Vera, możesz zobaczyć, jaki będzie czas. Ale wydaje mi się, że żadne specjalne poprawki nie są potrzebne, jeśli tylko ktoś ma jakiś szczególny gust.

Tak, wszystko wydaje się być w porządku z przepisami. Przez długi czas studiowałem instrukcje w górę iw dół

VS NIKA , Vika, a jakie drożdże wziąłeś?
Czekamy na wynik!

Nevushka, drożdże są takie.

Oto co się stało. Chleb biały, por. Skorupa.

BOK


TOP


DOLNY


A dlaczego jest taki krzywy?

a jaki jest przepis na chleb? ile mąki

Wyślij do nas e-mail z pełnym przepisem, pliiiz!

Vikulya, pokaż mi nóż. No cóż, po raz pierwszy ogólnie wspaniały chleb, na jakim programie go upiekłeś i jaki przepis?

[CHLEB PSZENNY]

CHLEB PSZENNY
z instrukcji wypiekacza do chleba Brand 3801



500g, 1 program - Chleb biały

woda 190ml
olej roślinny 3,5 godz. l.
sól 1 łyżeczka l.
cukier 2,5 łyżeczki l.
mąka pszenna 350g
drożdże 1 łyżeczka l.

[VS NIKA]

VS NIKA Teraz jest jasne ... On jest krzywy, patamu INTO maaa mały! Wypij 450-500 gramów mąki, a będziesz szczęśliwy!

Vikul, podczas gdy Masha-ShuMakher już ułożyła dla ciebie odpowiedź! Za tę wagę chleb kosztuje 100 punktów. Dobra robota!

No tak...on motele wzdłuż całego tomu, potem wpasowuje się w jeden kąt i leży, zaciąga się, jedna strona czołga się po ścianie, druga jeszcze się nie czołgała. Możesz zrobić mąkę o takiej wadze, tylko wtedy, po ostatnim ugniataniu, musisz wyciągnąć kolobok, wyrównać i ułożyć równomiernie, aby zniosła dno wszystkiego, a potem równomiernie uniesie się i rozszerzy.

Zapomniałem napisać, Wiktorio, na debiut wyszedł bardzo dobry bochenek. Czy już go próbowałeś?

No tak ... moteluje przez cały tom, potem mieści się w jednym kącie i leży, zaciąga się, jedna strona wspina się po ścianie, druga jeszcze się nie czołgała. Możesz zrobić mąkę o takiej wadze, tylko wtedy, po ostatnim ugniataniu, musisz wyciągnąć kolobok, wyrównać i ułożyć równomiernie, aby zajął dno wszystkiego, a potem równomiernie uniesie się i rozszerzy.

Najczęściej piekę duży bochenek, ale jeśli jest mały, to wyjmuję go, formuję i układam na płasko, ale w tym przypadku natychmiast zdejmuję mikser.

Uspokojony, DZIĘKI !!!

Nacięcie pierworodne.

Cóż, jak by to było .......

Cóż, jak by to było .......

Nieee ... Przepis? Ol, czy góra nie jest za lekka?

Z pierwszym chlebem, Olgun !!!

CHLEB MLECZNY

z instrukcji wypiekacza do chleba Brand 3801

Waga 750g, Skórka Ciemna, I program

mleko 260ml
masło 50g
sól 1 łyżeczka l.
cukier 2,5 łyżeczki l.
mąka pszenna 400g
drożdże 1 łyżeczka l.

2. partia

3. partia

4. partia

CHLEB MLECZNY

Oooh, przystojniaku! Victoria, super! Piszesz też o plizie smakowej, inaczej jest ciekawie!

CHLEB MLECZNY w kontekście.
Waga 645g

[VS NIKA]

VS NIKAchleb mleczny jest piękny i bardzo rumiany. Jak to smakuje? A kiedy tniesz, czy się rozpada? Ile czasu minęło od momentu upieczenia do krojenia?

[VS NIKA]

VS NIKAchleb mleczny jest piękny i bardzo rumiany. Jak to smakuje? A kiedy tniesz, czy się rozpada? Ile czasu minęło od momentu upieczenia do krojenia?

Ayguldziękuję! To tylko mój drugi chleb, wciąż muszę się uczyć i uczyć.
Na serwetce są okruchy, oczywiście nie wszystkie są widoczne, ale nie ma ich zbyt wiele.
Chleb jest krojony, gdy jest jeszcze ciepły, sam musisz zrozumieć, niecierpliwy.
Do smaku (sam nie próbowałem) powiedzieli, że było BARDZO, BARDZO SMACZNIE !!!

[VS NIKA]

VS NIKA, chleb mleczny - "Doskonały!" Mądra dziewczyna!

[VS NIKA]

VS NIKA, chleb mleczny - "Doskonały!" Mądra dziewczyna!

Gasha, Dziękuję bardzo!!! Pochlebia!

[Chleb biały za 750 gr gotowego produktu.]

Przepis pochodzi z instrukcji dla HP.
Chleb biały za 750 gr gotowego produktu.

Woda 250 ml
Rast. olej - 1,5 łyżki. l.
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 3 łyżeczki
Mąka 455 g
Drożdże -1 łyżeczka
Program - 1, skórka - średnia.

Czas realizacji - 3 godziny 25 minut.
To było 5 miesza. Być może zrobiono to, aby nie przeciążać silnika dłuższą partią.

Jak usunąć sygnał dźwiękowy? piszczy gdzieś w połowie cyklu, żeby wrzucić suszone owoce do ciasta. Jeśli umieścisz to w nocy - nie komfort.
Trzymanie pokrywy otwartej podczas pieczenia, aby zapobiec pieczeniu się wierzchu, to ciekawy pomysł! Może ktoś zrealizuje tę propozycję ...
Noc stanęła na ruszcie - górna część smakuje jak niewypieczony chleb.

[Olya]

To pytanie nie jest dla mnie. W Panasce nie zauważyłem tego i mam to od 2007 roku.

Olya, nie martw się! Okazało się, że fajny chlebek, góra jest tylko blada, może to prawda, ma jakieś małe małżeństwo.

[Chleb mleczny]

Z książki kucharskiej - Chleb mleczny

Do gotowego produktu o wadze 750 g.

Mleko - 260 ml
Masło - 50 g
Sól - 1 łyżeczka
Cukier granulowany - 2,5 łyżki. l.
Mąka pszenna - 400 g
Drożdże suszone - 1 łyżeczka. (Praktycznie nie używam drożdży suchych, wkładam wyciskane -8 g)

Do wiadra wrzucam rozkruszone drożdże, nalewam 260 ml mleka, masło w plastry, dodajemy sól i cukier - (miarki z zestawu są w pełni zgodne z naszymi łyżeczkami i łyżeczkami).
Następnie odmierzyłem 300 g mąki i włożyłem na program 1, waga gotowego produktu 750, skórka ciemna.
I od razu otrzymałem odpowiedź - po co mi tyle mieszanek - po pierwszej i drugiej mieszance dodałem mąkę - w końcu jest inaczej - lepiej nie dodawać, aw trakcie mieszania można to poprawić. Nie lubię zbyt stromego ciasta.
Około 100 gramów i dodane.
Okazało się trochę krzywe, ale to nie jest przerażające!
Może dlatego -




Generalnie jestem zadowolony z wyniku - nie przyszło mi łatwo!

Ksyusha, upiekłaś swój chleb i sama go zepsuła!
Położyłem to do pieczenia i wyszedłem.Przychodzę, no chyba wszystko gotowe, otwieram, a on jest biały! Pokrywa wyskakuje, ale jest już za późno, patrzę, a on potrzebuje jeszcze 1 godziny 10. Cóż, tak się stało, przepraszam.

[MariV]

MariV, Olyushka, teraz - z pierwszym chlebem !!!

[MariV]

MariV, Olyushka, teraz - z pierwszym chlebem !!!

Panno, wyłącznie z pomocą twojego moralnego wsparcia!


- Wiem, że chleb musi stać - ale nie mogłem się oprzeć, kroiłem mlekowyw każdym razie zaczęli już go szczypać od dołu. To jest smaczne!

[Ksyusha]

Ksyusha, Na pewno odpowiem i bardzo szybko, ale to dopiero kiedy dostanę piec.

MariVPrzyłączam się do słów Ksyushina - Cudowny chleb!

[PROGRAM I, CIEMNA SKORUPIA, 1000g]

CHLEB "GRECKI" Z SEREM

PROGRAM I, CIEMNA SKORUPIA, 1000g

mleko - 280ml
olej roślinny - 2 łyżki. l.
sól - 1 łyżeczka l.
cukier - 1 łyżka. l.
mąka - 530g
drożdże - 1,5 łyżeczki.
tarty ser - 1 łyżka.


4 mieszanki



dodany ser po trzeciej partii
po czwartym ugniataniu ciasto nabrało odpowiedniego kształtu i pozostawiono na 1-szym wzroście




masa gotowa 860g, smak przypominający pieczywo mleczne oraz lekki posmak i zapach sera.

[Viculya,]

Viculya, śpisz w nocy Chleb jest ładny, dach byłby trochę bardziej równy. Vika, pokaż nam nóż, dobrze?

[Viculya,]

Viculya, śpisz w nocy Chleb jest ładny, dach byłby trochę bardziej równy. Vika, pokaż nam nóż, dobrze?

Lenus, to jest wieczorowe, zdjęcie zrobiłem wczoraj, było jeszcze ciepło i dlatego go nie wyciąłem.

Vicus, okruchy - niezbyt ... Coś jest nie tak ... Próbowałeś uzyskać bardziej okrągłego koloboka? W niektórych przypadkach tuż przed pieczeniem można zwilżyć dłoń w ciepłej wodzie i wygładzić wierzch chleba ...

Vicus, okruchy - niezbyt ... Coś jest nie tak ... Próbowałeś uzyskać bardziej okrągłego koloboka? W niektórych przypadkach tuż przed pieczeniem można zwilżyć dłoń w ciepłej wodzie i wygładzić wierzch chleba ...

Nie smarowałem go wodą, tylko bułkę, napisałem tam, że poprawiłem go po 4 partii.

Vikus, okrągłość bułki uzyskuje się podczas ugniatania ... (mąka-woda). Przed pieczeniem - wygładzić dach ...

Napisałem tam, że poprawiłem po 4 partii

Czytałem, ale nie widziałem na zdjęciach ...

Vikus, okrągłość bułki uzyskuje się podczas ugniatania ... (mąka-woda). Przed pieczeniem - wygładzić dach ...

Czytałem, ale nie widziałem na zdjęciach ...

Dziękuję, uczę się!

I na pewno się nauczysz i bardzo szybko !!! Twoje ręce są złote !!! Zacząłeś piec chleb zaledwie trzy dni temu, więc małe wady w procesie zdobywania doświadczenia są całkiem do zaakceptowania ...

I na pewno się nauczysz i bardzo szybko !!! Twoje ręce są złote !!! Zacząłeś piec chleb zaledwie trzy dni temu, więc małe wady w procesie zdobywania doświadczenia są całkiem do zaakceptowania ...

Gasha, dzięki za miłe słowa !!! Dlatego pokazuję koloboki, do poprawienia, to moja główna ignorancja.

[VS NIKA, MariV, Koshatnitsa]

VS NIKA, MariV, Koshatnitsa, gratulacje dziewczyny. Bardzo się cieszę z twojego powodu. Wypiekacz do chleba jest bardzo interesujący w twoich testach. Z przyjemnością przyjrzę się temu tematowi.
Tyle już upiekli - dobra robota.
To prawda, mam jedno spostrzeżenie ... Sądząc po sklepieniu chleba i kawałkach chleba, okazuje się, że jest w zastoju. Dziewczyny, to nie twoja wina. Tutaj musisz dostosować przepisy dla tych trybów pieczenia - zmniejszyłbym ilość drożdży w przepisach. Najwyraźniej ostatni przepis jest za długi na te przepisy. Lub możesz użyć trybu ręcznego i skrócić czas ostatniej walki.