Z minusów spryskałem piec mąką, musiałem go później zgrabić (zwykle w pierwszej sekundzie mieszania wlewam wodę do mąki, teraz najpierw wlewam wodę, potem mąkę i na wierzch drożdży, z informacji, które przeczytałem, przypomniałem sobie, że niepożądane jest wcześniejsze zetknięcie się drożdży z wodą), aw chlebie pozostała szpatułka, przez co trudno było się wytrząsnąć.
Jeśli wylejesz mąkę na dno wiadra i polej wodą, wtedy woda nie nasyci całej mąki, będzie warstwą na wierzchu, aż do wymieszania szpatułką. W związku z tym, jeśli na przykład położysz drożdże i ciasto na środku mąki, jeśli nie będzie można dodać ciasta osobno w kolejności, to dopóki łopatka nie zacznie mieszać produktów, nic w wiadrze nie będzie się mieszać.
Dlatego lubię układać takie produkty:
1. jakiekolwiek drożdże, suche lub żywe, mieszam w małej szklance z automatu do chleba z jedną lub kilkoma łyżkami mąki. Drożdże suszone mieszam łyżką, drożdże żywe - w małych kawałkach przecieram palcami mąką.
Sprytni specjaliści zalecali takie temperowanie drożdży, aby uzyskać jak najlepsze zdrowie.
2. Następnie na dno wiadra, które jest na wadze, przesiewam małą warstwę mąki za pomocą filiżanki sitowej. Wlej zawartość kubka z mieszanką drożdży.
3. Następnie, w zależności od przepisu:
jeśli chleb jest bez pieczenia, przesiewam całą pozostałą mąkę.
jeśli chleb jest upieczony, to warstwa mąki na warstwie drożdży - warstwa pieczenia - reszta mąki na wierzchu. Znowu lepiej jest mieszać pieczenie osobno, robię to tylko wtedy, gdy chleb jest wieczorem na minutniku.
Oznacza to, że w wiadrze dostajesz ciasto francuskie: warstwę mąki - warstwę mieszanki drożdżowej - warstwę mąki - warstwę muffinki - warstwę mąki.
4. Następnie cukier i sól w rogach i wlej płyn. Tu też jest plan: niech się rozpuści, wiadro mnie nie zeskrobuje. A gdybym nie chciał się rozpuścić, kładłbym go na środku mąki w wiadrze.
Osobiście nie zauważyłem różnicy: woda z góry czy woda z dołu. Ale biorąc pod uwagę plastikową wkładkę wokół szpilki w wiaderku, wolę zostawić ją w płynie na dłuższy czas krócej. Uspokój się
Łopatki nie można wyjąć tylko pod nadzorem: jeśli wyciągniesz ją po ostatniej partii.
Osobiście kupiłem dla siebie miękką margarynę Rama Olivia, która jest lekka i na oliwie z oliwek, tylko do natłuszczania formy do multicookera (kiedy robię w niej zapiekanki) i gałek automatu do chleba.
Szpilkę można też nasmarować, ale cienko - cienko !!! i staraj się nie smarować wkładki.Może możesz to nasmarować, ale nie wiem, czy ten smar lubi tłuszcz. Najprawdopodobniej jej to nie obchodzi, ale nie mam pewności siebie i nie smaruję go niczym i unikam moczenia go w płynie długi czas.
Jakoś mniej podobał mi się olej słonecznikowy, jeśli chodzi o ślizganie się do takich celów. Mam uprzedzenia do gęstej margaryny, więc szukałem zdrowszej, lżejszej, oliwy z oliwek i miękkiej margaryny.
Robię jak najbardziej mikroskopijny lubrykant.
Spróbuj nasmarować wiosło. Może też podoba Ci się wynik.
Tak, aw multicookerze też bardziej lubię ze smarowaniem, chociaż normalnie wypada bez smarowania, ale ze smarowaniem okazuje się dokładniej. W multicookerze smaruję tylko spód, nie dotykam boków)))
Ogólnie wszystko tutaj jest dla osobistego gustu. Tak mi się podoba
