Wypiekacz do chleba Marka 3801. Program "Słodki chleb" - 6

SOFT PIE

przepis z instrukcji wypiekacza do chleba Brand 3801

750g, Średnia Skórka, Program 6

mleko 80ml
masło 130g
jajka-2
sól 1 łyżeczka l.
cukier 4 łyżki. l.
mąka pszenna 345g
drożdże 1,5 godz. l.
rodzynki 80g (wziąłem suszoną brzoskwinię)

Podczas procesu ugniatania były dwie mieszanki.






Waga 582g

Moje błędy: rodzynki dodałam według przepisu (mam brzoskwinię) od razu przy dodawaniu wszystkich składników. Kiedy po 35 minutach usłyszałem sygnał dźwiękowy, zacząłem szukać przyczyny w instrukcji. Okazało się, że jest to sygnał do dodania do ciasta dodatków, takich jak owoce, orzechy i mieszanka zbóż. Nie wiem, jak grało na wypiekach, ale wygląda na bardzo apetyczny placek!

SŁODKIE CIASTO-nacięcie

[Program 6 Słodki chleb]

Program 6 Słodki chleb

Przepis „Ciasto maślane ”z książki kucharskiej

Waga 750 g, ciemna skórka.

Mleko - 80 ml
Masło - 130 g
Jajka - 2 sztuki
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 4 łyżki. l. (2 łyżki. l.)
Mąka pszenna - 345 g
Suszone drożdże - 2 łyżeczki. (10 g sprasowanych)
Rodzynki - 80 g

Do czasu wypieku dach ciasta był już nieco zakrzywiony - nie wygładziłem go, zostawiłem taki, jaki jest.

Przepis jest dobry, poprawny.
P.S. Powyżej nie jest karaluchem, ale rodzynką.

[Chleb maślany z mąką sezamową.]

Chleb maślany z mąką sezamową.


Przepis

Mleko 100 ml
Masło - 70 g
Oliwa z oliwek - 1 łyżka l.
Jajka - 2 szt.
Sól morska - 1 łyżeczka.
Cukier - 2 łyżki. l.
Mąka pszenna - 330 g
Zarodki pszenicy - 10 g
Mąka sezamowa bezglutenowa - 10 g
Drożdże prasowane - 8 g

Na dnie CP - mleko, rozkruszone drożdże, szybko i krótko ubić jajka i wrzucić do wiadra.
Następnie płatki z kiełków, mąka bezglutenowa sezamowa i mąka pszenna, sól i cukier. Na wierzch posmaruj masłem, pokrój na kawałki i 1 łyżkę. l. Oliwa z oliwek.

Ustawiliśmy program 6 - pieczywo słodkie, waga 750 g, ciemna skórka.

Bezpośrednio po upieczeniu.

I w kontekście



I z konfiturą pomarańczową

Chleb maślany z mąką sezamową.

Przystojny, nie możesz oderwać wzroku !!!

Podoba mi się jeszcze bardziej!

Lorik, zmień się na wędzarnię

[Chleb maślany z mąką sezamową.]

Chleb maślany z mąką sezamową.

Jaka piękność

Dziś postanowiłem upiec słodszy od zwykłego chleba, wziąłem przepis z programu nr 6 (tab. 750g), tylko rodzynek nie było, ale zawył mielony cynamon i dżem jagodowy, ogólnie mieszałem płyny (mleko + jajka), pokruszone kawałki masła, cukru i soli, a następnie włóż do HP i ustaw do zagniatania ciasta, aby zmielić masło i rozpuścić cukier i sól. Po kilku minutach pozostały drobne fragmenty oleju, a następnie dodałem mąkę (nie dodałem ok. 30g, do dodania podczas ugniatania), dodałem suche szybkie drożdże. Położyłem ciasto do wyrabiania, w trakcie dodałem 1,5 łyżki. łyżki mąki, dodałem krakersy i okazało się, że jest to doskonała bułka. W efekcie, gdy włączyło się ogrzewanie do pieczenia, otworzyłem pokrywkę, w niektórych miejscach przekłułem górę (nacisnąłem nacięcia nożem, bo jak wyciągnąłeś ostrze to od razu się zacisnęły) i dodałem tam trochę dżemu ( jest przyjemniej, gdy ciasta też są ZAAKCEPTOWANE). Po zakończeniu pieczenia otrzymałem tego przystojnego mężczyznę (kapelusz wzrósł nad formularz):

to jest przekrój, kiedy się ochłodził

smak okazał się chrupiącą kruchą skórką i dodatkami, aw środku najdelikatniejsze i przewiewne ciasto !!!
Po prostu zapomniałem ponownie wyjąć ugniatarkę przed ostatnim wyrośnięciem ciasta (lepiej jest wyciągnąć i widok od spodu jest piękniejszy bez ugniatarki).