Rolada z mięsem mielonym

Rolada z mięsem mielonym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Obudowa na rolce
majonez	200g
jajka	5 sztuk
Kasza manna	2 łyżki stołowe. łyżki
twardy ser	200g
Nadzienie
mielony kurczak (mam indyka)	400g
cebula rzepa / średni	3-4szt
pistacje / można bez nich lub mniej	100 gramów
czosnek	2 goździki
sól, świeżo zmielony pieprz

Metoda gotowania

• Smażyć drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym. Czosnek przepuścić przez prasę lub ruszt. Do mielonego mięsa dodać cebulę, czosnek, doprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać i wstawić do lodówki.
• Aby uzyskać skorupkę bułki, zetrzyj ser na grubej tarce, dodaj semolinę, jajka, jeśli są pistacje. Otrzymaną masę należy podawać przez 5-10 minut.
• Wyłóż blachę do pieczenia naoliwionym papierem do pieczenia, silikonem lub matą zapobiegającą przywieraniu. Wylej masę na blachę do pieczenia, rozprowadź na całej blasze. Piec spód przez 20 minut w 180 stopniach.
• Wyjmij lekko schłodzoną podstawę na dywan, połóż mięso mielone na wierzchu i wyrównaj rękami. Mocno zwinąć rolkę. Owinąć rolkę folią. Piec 40 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu zdejmij folię dopiero po ostygnięciu bułki.
• Bułka okazuje się gładka, piękna, bardzo smaczna
• 

Uwaga

Wielkie dzięki za przepis Natasha FarHai https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/108/post/rulet-s-kurinym-farshem/#comment-57640

[Tanyush]

Tanyush, Zastanawiam się jak! Od jakiegoś czasu zakochałam się też w pistacjach w mięsie

Moim zdaniem wygląda bardzo świątecznie, dziękuję za przepis!

[Administrator, Lyuba1955]

Administrator, Lyuba1955dzięki dziewczyny! W tej rolce bardzo podobała mi się również podstawa: łatwo ją rozsmarować na dywanie, upiec w potrzebnej formie. Rolka doskonale się owija. Myślę, że nadzienia można rozgnieść nie tylko mięso, ale też coś pokruszyć ziemniaki, plus zieleninę i bardzo dużo nawet nic, albo pasztet z podrobów też na miejsce

Tanya, postanowiłem zrobić podobną bułkę któregoś dnia, choć według przepisu zamiast majonezu i kaszy manny nie ma kwaśnej śmietany, w efekcie przypomniałem sobie o kwaśnej śmietanie, gdy jajka i ser były w piekarniku, bułka okazał się pyszny iz taką muszlą jak w Twoim przepisie powinien być delikatniejszy, na pewno spróbuję