Wątróbka

Wątróbka

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Wątroba wieprzowa	500 g
Żarówka	2 szt.
Sól
Soda	0,5 łyżeczki
Jajka	2 szt.
Mąka	1 łyżka.
Pieprz	smak
Twardy ser	50g

Metoda gotowania

• Myjemy wątrobę i przekręcamy ją przez maszynkę do mięsa razem z cebulą.
• Następnie do wątroby dodajemy sól, jajka, mąkę, sodę, gasimy kefirem 50g. Wszystko dobrze wymieszaj i wylej na blachę z papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10-15 minut na 180g. Ponadto, gdy warstwa jest jeszcze gorąca, pocieramy ją twardym serem i zwijamy papierem w rolkę. Wstawiamy do piekarnika na kolejne 2-3 minuty, aby ser się rozpuścił. Wyciągnij z piekarnika i ostudź. Ponadto, gdy rolka jest już zimna, możesz ją ozdobić. Udekorowałem majonezem. Smacznego!

Uwaga

Splyushka Zdjęcia

Bułka okazała się bardzo smaczna, sprawdzało ją nawet dziecko, które nie przepada za wątróbką. Tylko ja potarłem ser w oko i dodałem go dla koloru cebuli i w niektórych miejscach utknął, ale myślę, że to zależy od jakości papieru, ponieważ położyłem się na 2 różnych arkuszach i przykleiłem do jednego miejsc.

Niestety zdjęcia nie zrobiłem od razu, trochę stałem, ale pysznie.
Dzięki za przepis.