Pieczony ziemniak z klopsikami rybnymi

Pieczony ziemniak z klopsikami rybnymi

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Duże Ziemniaki	4-5 szt
Mielona czerwona ryba	200-300 g
Orkisz	50-70 g
Cebula	1 szt
Biała kapusta, mielona cukinia	opcjonalny
Ogórek średniosolony	1 szt
czosnek	3-4 ząbki
Sos pomidorowy	100-150 g
Suszona bazylia, czarny pieprz, sól	smak

Metoda gotowania

• Ziemniaki ugotuj w mundurze

• Ugotuj orkisz do miękkości

• W mielonym mięsie przekręć cebulę, czosnek, warzywa w razie potrzeby w maszynce do mięsa, sól, pieprz, dodaj ulubione przyprawy. Wymieszać z orkiszem

• Ziemniaki ugotowane w skórkach obrać, przekroić wzdłuż na połówki, usunąć środek ziemniaków tak, aby powstały łódki. Połóż ziemniaki na blasze pokrytej folią, dopraw solą i pieprzem

• Z mięsa mielonego uformuj klopsiki, ułóż je ciasno w połówki ziemniaków

• Do sosu wziąłem gotową przecier pomidorowy. Pomidory można posiekać

• Do sosu dodać czosnek starty na drobnej tarce, ogórek kiszony, suszoną bazylię, pieprz i sól na grubej tarce. Dobrze wymieszaj

• Ułóż sos ogórkowo-pomidorowy na klopsikach (i można go dodać do beczek)

• Naczynie z ziemniakami włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 minut. Następnie zetrzyj ser na drobnej tarce i posyp połówki ziemniaków startym serem

• Włącz grill na 5-10 minut i zrumień ser. Okazuje się, że jest pyszne

• Podawanie i serwowanie

• 

Naczynie jest przeznaczone do

2-3 porcje

Czas na przygotowanie:

1-2 godziny

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Pomysł został zaczerpnięty z Povarenka. Zainteresowany sosem. Wprowadziłem własne zmiany i gotowałem. Bardzo ciekawy wynik
Danie dwa w jednym!