Ciasteczka ziemniaczane

Ciasteczka ziemniaczane

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Tłuczone ziemniaki	300g
masło	100 gramów
Mąka	150-200 g
ziarenka sezamu	5 g
jajko	1 szt.

Metoda gotowania

• Jeśli nie wiesz, gdzie odłożyć resztki wczorajszego przecieru,
• możesz robić ciasteczka!
• Rozpuść masło, dodaj gotowe puree, mąkę i sezam. Wszystko dokładnie wymieszaj i ugniataj ciasto.
• Posyp stół mąką, rozwałkuj ciasto, złóż na cztery i ponownie rozwałkuj i tak dalej kilka razy.
• Następnie posmaruj żółtkiem i posyp sezamem. Wytnij ciasteczka. Możesz po prostu pokroić w kwadraty / romby.
• Ciasteczka układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku na 200,20-30 minut
• Smacznego!

Podobne przepisy

Knedle ziemniaczane z archiwum rodzinnego (Merri)

Ciasto z makaronem dyniowo-ziemniaczanym (Znak)

Kłosy ziemniaka na patelni Miracle Grill gazowy (Elena L)

A jak wygląda to ciasteczko w „ugryzieniu” (w środku - okazuje się łuszczy)?

Nie kruche, generalnie przaśne ciasteczka, ale w "kęsie" jest gęste, dlaczego nic nie wychodzi dla porównania: girl_in_dreams: czas spać ...

[marlen,]

marlen, wygląda tak kusząco! Dzięki za przepis! Na pewno spróbuję to ugotować.

Świetny przepis! Ciasteczka uzyskuje się jak na zdjęciu.
Eksperymentowałem przez dwa dni, wnioski:
Przecier lepiej posolić i dodać więcej przypraw (na 600 g przecieru pół opakowania przyprawy „Do ziemniaków”). Ciasteczka nie są mdłe.
Do ciasta dodałam białka z jajek, posmarowane żółtkami.
Podczas walcowania wymaga dużo mąki, w przeciwnym razie przykleja się.

Możesz urozmaicić danie. Na rozwałkowane ciasto ułóż drobno pokrojony boczek węgierski (sprzedawany wszędzie w opakowaniach próżniowych) i przepuść go raz wałkiem bez prasowania. Robi świetne bekonowe ciasteczka. Jeśli ciasto zostanie ponownie rozwałkowane, bekon będzie w środku.
Boczek można zastąpić kiełbasą lub grzybami.

Ciekawe ciasteczko. Muszę spróbować