Śrimati - indyjska szarlotka

[Omela]

Omela, Przyszedłem z podziękowaniem, zrobione, pyszne. Oczywiście jak zawsze wszystko jest weryfikowane co do grama. Tyle tylko, że kaszy manny nie ma w domu, zastąpiłem ją kaszą kukurydzianą, jest jak kasza manna, tylko żółtawa, no, pół masła z masłem.

[Lerele]

Lereleco za żółty !! Moim zdaniem nikt jeszcze nie piekł kaszą kukurydzianą !! Widać, że wyszło delikatnie, cieszę się, że mi się podobało !!!

[Omela]

Omelatylko zboża trzeba moczyć dłużej, jest klarowne, trochę, trochę twarde, są ziarna, które są wyczuwalne, a cały placek jest taki soczysty, puszysty.
Ogólnie jest bardzo smaczny

Ja też bym go dalej szlifował. Nie wiem, który masz, ale mamy na sprzedaż dość duży.

[Omela]

Omelagdzie go zmielić, jest bardzo mały

Nie, cóż, w porównaniu do semoliny, coś dużego ... Miałbym to.

[Omela]

Omela, leniwie, chociaż może i powinno być. Łatwiej jest mi kupić semolinę.
Ale wyszło tak dobrze, że nawet nie potrafię tego opisać, ale wydaje się, że to najdelikatniejszy placek i nagle coś twardego w moim języku okazało się takim "zapałem", więc jeśli już, to też znowu to zrobię , z kaszą manną może być inaczej, ale fajnie.

Tak, jesteś zaintrygowany, ja sam chcę teraz spróbować.))

Pozdrowienia!
A kto to zrobił z oliwą, czy jest za ciężka?

[Margot K.]

Margot K., Nigdy tego nie robiłem.

Dzień dobry! Upiekł się już trzy razy, smak jest niesamowity! Bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis! A moja kotka nadal jest wybredna w jedzeniu, pożerana z oczywistą przyjemnością, ciesząca się smakiem, chociaż przez 16 lat nie zauważyłem słabości do pieczenia) Zawsze piekę w wolnej kuchence, dwa razy trzymałem się przepisu bez amatorskiego wykonania, ale po raz trzeci nie miałem dość kaszy manny - musiałem zrobić 50/50 z płatkami owsianymi. Wynik zadowolony) Kolor ciasta nigdy nie był biały, ale w ten sposób jest jeszcze bardziej interesujący. Przeczytałem wszystkie komentarze, więc nie byłem zaskoczony. Teraz studiuję z tobą gotowanie wedyjskie, na pewno spróbuję stamtąd kilku przepisów. A Shrimati będzie piec jeszcze wiele razy. Dziękuję Omeli za wspaniałe ciasta (i te przyszłe także)!

[Helena]

przez 16 lat nie zauważyłem u niej słabości do pieczenia)

aaaaa, szacunek dla kota !!!

Helenazadowolony. co mi się podobało I dzięki za pomysł Herkulesa.

Szacunek, który przekażę z kolejnym smakołykiem Shrimati Dziękuję

[Omela]

Pozdrowienia!
Cóż, skoro nikt tego nie robił z oliwą, to zgłoszę ... okaże się dobrze, nie ciężko, no plus ze spadkiem ilości oliwy.
Omeladziękuję!

Okazuje się więc, że ciągle piekę shrimati ??? Emoe, to jest po prostu spartaczone dziś rano, zabrała przyjaciela. Nie bez powodu zająłem się jogą, słowo szachy otworzyło moje czakry, wymyśliłem je w wieku 14 lat, teraz piekę moją córkę, o dziwo, wszystkie składniki są dokładnie takie same, prąd jest trochę mniej cukru i czasami wlewam do niego płatki owsiane, prosto suche, nie mielone ... Dziś zrobiłam to na oleju kukurydzianym, jest naprawdę pyszne !!

[Margot K.]

Margot K.zadowolony. że wszystko się udało i się podobało!

JenealisEvgeniya, dla twoich czakr!

Powiedz mi, jak wygląda to ciasto dzień po upieczeniu? To znaczy, czy jest nieświeży?

[brena]

brenajeśli nie jest przykryty, to jak wszystkie wypieki staje się nieświeży. A jeśli pod maską, to świetnie

[brena]

jak to ciasto dzień po upieczeniu?

brena, w zamkniętym pojemniku (torbie) nie czernieje ani drugiego, ani trzeciego, ani czwartego (jeśli zostało coś do zwietrzenia) dnia.

[brena]

brena,
Nie mamy czasu na stwardnienie.

Omela,
Oksana, dzięki za przepis! Upiekłam to dwa razy. Doceniono nawet najbardziej wybrednych

[Kate]

Nie mamy czasu na stwardnienie.

Kate, podobnie! Cieszę się, że Ci się podobało!

[Omela]

[img width = 180 h [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/65912/Cropped_2016218_28229.jpg]osiem = 134] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/65912/photo_00066.jpg

Omela, Oksana tym razem pieczone krewetki w omlecie, pyszne! Dziękuję za tak wszechstronny przepis, który chcę spróbować przyrządzić z dodatkiem kakao i wiśni, zobaczmy co się stanie
Problem ze zdjęciami, muszą być dwa ...

[Vikulina]

VikulinaVictoria. dwa to:

pieczone krewetki w omlecie,

tak ... to się jeszcze nie wydarzyło!

[Omela]

Wczoraj znowu upiekłam Shrimati. Nadzienie to jabłka i śliwki. Włożyłem dużo wypełnień, ale potem tak vusnooo ...

.

OmelaDziękuję ci za przepis.

Dziewczyny, dawno go nie piekłam i zapomniałam - co lepiej ubić masło z cukrem - blenderem czy mikserem?

Zapomniałem też - czy tutaj jest masa czy objętość oleju?

Upiekłem ten cud w MV Panasonic 18. Pieczenie 60 min., Przewrócone i kolejne 20 min. pieczenie. Okazało się przystojne, a nie osioł. Wielkie dzięki dla autora przepisu. Teraz musiałbym poczekać, aż trochę ostygnie. Zapach jest wart

[Piosenka*]

Piosenka*, Anya, gratulacje! I tak to kupiłeś !!! Doskonałe ciasto okazało się !!

Zapomniałem też - czy tutaj jest masa czy objętość oleju?

Sasha, waga w gramach. Teraz dodam 100 g oleju kukurydzianego. Pokonałem to nożami w Thermomixie.

ElenaBK, Cieszę się, że to się stało!

[Sasha]

czy lepiej ubijać masło cukrem - blender czy mikser?

Sasha,
Mojego masła i cukru nie ubijamy blenderem ani mikserem. Po prostu wszystko miksuję enego widelcem lub blenderem zanurzeniowym (w zależności od nastroju), a następnie dodaję jabłka i rodzynki.
Olej 125g i 125ml to prawie to samo. Czasami dodaję mniej oleju - wychodzi dobrze

[Omela]

Pokonałem to nożami w Thermomixie.

Omelajak ciekawie, nie próbowałem tego w TM, myślałem, że wszystko będzie rozmazane tylko na ścianach ...
Z jaką prędkością pokonasz?

[Vikulina]

Vikulina, ze średnią prędkością 4-5. Nie zwracam uwagi, robię to na maszynie.

[Omela]

OmelaKiedy zrobię pełną porcję, spróbuję pobić w Thermomixie.

[Wiktoria]

Wiktoria, Wszystkie wypieki zagniatam w TM.

Masło i cukier ubijamy ręcznym blenderem. Jabłko było małe, więc dodałem banana i wydawało się, że powinniśmy mieć tutaj cynamon ...

Dziewczyny, nigdy nie śledzę konsystencji masła ahar - ubitego czy nie. Grałem przez kilka minut i to wystarczy.

Anya, gratulacje! I tak to kupiłeś !!!

To moja ciotka zrobiła to dla mnie, nie poradziła sobie ... widzisz za dużo guzików! I bardzo podobał mi się ten rysunek. A wypieki w nim również okazują się wspaniałe.

[Piosenka*]

Piosenka*,
Niezłe ciasto! Muszę też piec w moim Panasonic.
Omela,
Ksenia, ostatnim razem dodałem do ciasta garść świeżej żurawiny. Ciasto stało się jeszcze smaczniejsze)). I dla smaku dodano mieszankę pierników.
Jeszcze raz miliony podziękowań od naszej rodziny!

[Omela]

OmelaJestem wdzięczna rodzinie za przepis na pyszną szarlotkę. Kilkakrotnie piecze i zawsze „z hukiem”. Co prawda nieznacznie zmniejszam ilość masła i cukru, ale dodaję cynamon (u nas jabłka nie istnieją bez cynamonu) i inne przyprawy lub przyprawy do słodkich wypieków.

[Katya1234]

To moja ciocia stopiła to dla mnie,

Tak… skąd mam wziąć ciocię taku!

Katya1234, Katya, cieszę się, że przepis się przylgnął. Nic go nie zabiera !! I żurawinę też!

TanyaKotyaTatiana i dziękuję. Ja też wlewam teraz mniej oleju.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Przyleciałem z kolejnym podziękowaniem!
Nie bez vytribonów, ale co za wynik!
Mam pytanie o zwiększone spożycie twarogu, ale w ogóle nie mam na to ochoty ... Siedziałem, siedziałem, patrzyłem ze smutkiem na to opakowanie twarogu, a potem okazało się, że chcę krewetki i to wszystko!
Zmieszałem paczkę twarogu 220 g 2% tłuszczu ze 150 g kefiru do jednorodnej masy, zmieszałem z 190 g twardej semoliny (wszystko to było). A potem wszystko było zgodnie z przepisem, tylko mniejsze ciasto mączne zajmowało 30-50 gramów.
Kwaśne jabłko pokroiłam, wmieszałam do ciasta, włożyłam do foremki z powłoką ceramiczną, wygładziłam mokrą dłonią, a odtworzone śliwki wycisnęłam na całej powierzchni (były suszone).
40 minut przy 180-160 gr.
Taka smakowitość się okazała !!! I bez śladu twarogu!
Tak się oszukałem!
Przepraszam za mydlane zdjęcia - robiłem nocą w ciemnej kuchni.
Wygląda na to, że ciasto jest nudne. W rzeczywistości jest bardzo lekko wilgotny, a więc kruchy i porowaty.Kwaśna śliwka daczy, której nikt tak po prostu nie je, okazała się po prostu niesamowita w temacie swojej kwaśności, jabłka dodały dodatkowej soczystości.
Już gotowe ze śmietaną
Dzięki za wspaniały przepis!

[Tricia]

Tricia, Nastya, to świetne ciasto! Nie pamiętam, moim zdaniem, nikt jeszcze nie piekł z twarogiem.

Czytałem gdzieś w komentarzach do ciast z kaszą manną, że na gęstym zsiadłym mleku ciasta okazują się wspanialsze, kruche, mniej matowe niż na kefirze (może być cienkie i nie cała semolina dobrze wchłania wilgoć, a zatem placki dziobią). Pomyślałem więc, że jeśli połączysz / blender odpowiednio wysuszysz twarożek z płynnym kefirem, to będzie on najbardziej w konsystencji (a co najważniejsze, będzie można dołączyć zbyt suchy twarożek i zbyt wodnisty kefir). Zastanów się więc, prawie nie odszedł od przepisu - jak przy upieczonym gęstym jogurcie.

Uważam, że prawie nie odszedł od przepisu

nudanuda ... to jest dokładnie przepis, w którym nikt w ogóle nie opuszcza przepisu !!!

nudanuda ... to jest dokładnie przepis, w którym nikt w ogóle nie opuszcza przepisu !!!

I nie mów, uważaj, że nigdy nie opuścił!
Ale przepis jest tak popularny i uwielbiany - jeśli nie zostaniesz zboczony, nadal otrzymasz pyszne i rozpoznawalne ciasto! Została nam już jedna trzecia. Jutro znowu upieczę (były dwie paczki tego paskudnego twarożku).

Muszę też upiec w wersji chudej.

Czy to chuda wersja na wodzie mineralnej, soku czy wodzie?
Co ciekawe, czy przyniesiesz raport?

Już upiekłam i pokazałam w temacie .. Lubię sok z marchwi. Chcę też zastąpić semolinę płatkami owsianymi. a reszta jest zgodna z przepisem.

Aha! Na marchewce! Pójdę obejrzeć Temko, to interesujące.

a reszta jest zgodna z przepisem.

[Ksyu]

Ja też wlewam teraz mniej oleju.

Mniej oleju jest dobre !!!

Ksyui o ile mniej?

Na jakość nie wpływa na smak?

Już upiekłam i pokazałam w temacie .. Lubię sok z marchwi. Chcę też zastąpić semolinę płatkami owsianymi. a reszta jest zgodna z przepisem.

Nie mogę się doczekać eksperymentu.