Ciasto wielkanocne z wódką

[Ciasto:]

Ciasto wielkanocne z wódką

Kategoria: Chleb drożdżowy

	Składniki
Mąka	500 g
mleko	250 ml
drożdże	2,5 łyżeczki
spust oleju.	100 gramów
olej roślinny	1 łyżka. l.
aromatyczna wódka	1 łyżka. l.
białko	1 szt
żółtka	3-4 szt.
cukier	150 g
Sól	1 łyżeczka
wanilina
rodzynki	smak

Metoda gotowania

• Ciasto:
• 2 łyżki stołowe. l. bez szkiełka mąki zalać wrzącym mlekiem. Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Pozostaw do ostygnięcia. W 2 łyżkach. l mleka (ciepłego) rozcieńczamy 2 łyżeczki (wypiekacz) drożdży, dodajemy 0,5 szklanki mąki i wszystko dobrze mieszamy. Dodaj schłodzoną mieszankę (mleko + mąkę) i wszystko dobrze wymieszaj. Można użyć miksera. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę. Niech ciasto wyrosnie, aż samo opadnie.
• wyrabianie ciasta w wypiekaczu do chleba:
• 3-4 żółtka zmielić z cukrem. Białka ubijaj oddzielnie, aż uzyskasz mocne szczyty. Teraz wszystko można połączyć według przepisu (oprócz masła). W trybie „ciasta” wszystko dobrze zagnieść. Po 5-10 minutach dodaj roztopione masło. Znowu dobrze ugniataj. Miejmy dystans. Rozprowadzamy go na foremkach i ponownie zostawiamy do sprawdzenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Naczynie jest przeznaczone do

1 kg

[Svlana]

Svlanadobry przepis, przepraszam, nie ma zdjęć! Piękne, daj spokój, czy ciastka wielkanocne wyszły?