Pudding "Murzyni" z dodatkiem chleba świętojańskiego i słodu

[Tryb PAR, domyślny czas 13 minut, pod ciśnieniem, automatyczne zwolnienie ciśnienia]

Pudding "Murzyni" z dodatkiem chleba świętojańskiego i słodu

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	100 gramów
Średnio prażony chleb świętojański	50 gramów
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Ekstrakt ze słodu jęczmiennego	3 łyżki. l.
Olej słonecznikowy	3 łyżki. l.
Tłusta śmietana	4 łyżki. l.
Świeże mleko	150 ml.
Wiśnie suszone	½ kilka filiżanek posiekanych
Likier pomarańczowy	30 ml. do impregnacji
Kandyzowane pomarańcze	3 szt. do dekoracji
Płatki kokosowe	do spryskiwania
masło	do smarowania form

Metoda gotowania

• Gotowanie w szybkowarze Brand 6050
• Przygotuj formy. Posmaruj formy ceramiczne wewnątrz masłem, na dno foremek nałóż naoliwiony krążek pergaminu, wtedy puddingi bardzo szybko wyskoczą z foremek i nie pękną.
• Wlej 500 ml do szybkowaru. wodę, umieścić na kratce parowej.
• Do miski wlej olej słonecznikowy, świeże mleko, śmietanę, płynny słód i ubij wszystkie składniki trzepaczką (mikserem) na jednorodną masę.
• Mąkę i chleb świętojański przesiać, dodać do masy mlecznej, dodać proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać masę do uzyskania gładkiej masy, delikatnie i szybko ubić.
• Dodaj posiekane wiśnie, ponownie szybko wymieszaj.
• Gotowe ciasto wlewamy do foremek, które wkładamy do szybkowaru, foremki przykrywamy luźno folią na wierzchu, aby woda z pokrywki nie dostała się na budyń.
• 
• 
• zainstalować Tryb PAR, domyślny czas 13 minut, pod ciśnieniem, automatyczne zwolnienie ciśnienia.
• Zdejmij pokrywkę z patelni i odstaw pod folią pudding do ostygnięcia.
• 
• Napełnij strzykawkę likierem pomarańczowym i delikatnie przebij budyń i dodaj trochę likieru do puddingów. Niech puddingi moczyć i ostygnąć.
• Gotowe puddingi ozdobiłam płatkami kokosowymi i plastrami kandyzowanej pomarańczy.
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3 kawałki

Uwaga

Kiedy dzisiaj otworzyłem paczkę z mąką, znalazłem worek z odważonym karobem, bez etykiety i nawet nie od razu zrozumiałem, o co chodzi, że go zamówiłem. Poszedłem odebrać dokumenty, przeczytać ... i co teraz z tym zrobić?

Poszukałem w internecie, znalazłem przepisy, ale wszystko było takie nieznane… Wybrałem kilka odpowiednich, w tym „ciasto z chlebem świętojańskim i słodem”. Dostałem też słód - płynny koncentrat jęczmienny! Poszedłem spróbować, czym jest karob.



Słodki proszek z miąższu owoców (strąków) szarańczynu jest powszechnie nazywany „chlebem świętojańskim”... Smak chleba świętojańskiego jest trochę podobny do proszku kakaowego, tylko bardzo słodki. Chleb świętojański polecany jest jako substytut kakao i cukru (czekolady) dla pacjentów z cukrzycą i osób z nadwagą.
Proszek z chleba świętojańskiego jest idealnym substytutem kakao i cukru w ​​recepturach czekolady i wyrobów cukierniczych, nie tylko ze względu na jego akceptowalne właściwości kosztowe, ale także właściwości organoleptyczne.
Proszek z chleba świętojańskiego stosowany jest do produkcji zarówno ciemnych, jak i białych glazur bez zmiany pierwotnego koloru i zapachu produktu końcowego.
Stosowanie chleba świętojańskiego ogranicza również zużycie cukru, ponieważ naturalna słodycz jest od 0,50 do 0,60 razy większa niż cukru.
Chleba świętojańska zawiera również substancję zwaną mączką chleba świętojańskiego lub mączką chleba świętojańskiego, która jest używana jako stabilizator i zagęszczacz. To dzięki tej substancji użyty jako składnik karob nadaje produktowi gęstość, połysk i lepkość.

Ponieważ chleb świętojański jest umiarkowanie słodki, nie dodałem cukru do puddingu. Pudding jest słodki.

Teraz o smaku powstałego produktu - budyniu z chleba świętojańskiego i słodu jęczmiennego.
Konsystencja budyniu przypomina brownie Brownie, to samo wilgotne, ciemne ciasto. Jest wyraźny smak chleba świętojańskiego, smakuje jak kakao, jest słód jęczmienny, jest kwaśne suszone wiśnie, jest likier pomarańczowy - wszystko w harmonii!
A jeśli masz też kęs z suszoną na słońcu kandyzowaną pomarańczą - podobało mi się!
Ten budyń lepiej pasuje do kawy!
Podobał mi się pudding, jeszcze trochę ugotuję!

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Pudding z surowej żywności z mlecznymi nasionami chia (Administrator)

Deser „Pudding jabłkowy” w powolnej kuchence (brendabaker)

Pudding migdałowo-pistacjowy (Skręcać)

[Nic dziwnego, że masz 2000 dzięki !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

Tanya, nie masz jedzenia, ale muzykę i jesteś Beethovenem !!!!!
Nic dziwnego, że masz 2000 dzięki !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Nic dziwnego, że masz 2000 dzięki !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

Tanya, nie masz jedzenia, ale muzykę i jesteś Beethovenem !!!!!
Nic dziwnego, że masz 2000 dzięki !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mam też pięć lat na stronie / forum, w tym czasie wiele się nauczyłem - także od użytkowników

Dziękuję za tak wysokie porównanie. Nie jestem magiem, tylko się uczę

[Nic dziwnego, że masz 2000 dzięki !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

Nic dziwnego, że masz 2000 dzięki !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Myślę, że powinno ich być wielokrotnie więcej (dzięki) !!! Tyle, że ktoś zapomina, ktoś nie wie o przycisku „Dzięki” ...

Romchka, z pięcioletnim życiem na forum !!! Dziękujemy za Waszą pracę i za to, że mamy Was !!!

[Inna]

Inna, DZIĘKUJĘ BARDZO!!!!

Cóż, podziel 2000 przez 5 lat i otrzymuj 400 sztuk rocznie - to już JEDEN z ogonem na każdy dzień!
Tak ogólnie to nieźle! Nie na próżno więc spędziłem na forum 231 dni, to już 8,65 dzięki za każdy dzień spędzony na forum.