Sałatka Ziemniaczano-Fasolowa

Sałatka Ziemniaczano-Fasolowa

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: Czech

Składniki
Ziemniaki	500 g
Zielone fasolki	300g
Łuk	2 szt.
Olej roślinny	4 łyżki. l.
Ocet stołowy (najlepiej naturalny)	2 łyżki stołowe. l.
Sól
Pieprz
Pietruszka	Kilka gałązek

Metoda gotowania

• W przypadku sałatki lepiej jest wziąć małe podłużne bulwy ziemniaka. Obierz, pokrój w plastry o grubości 0,5-1 cm, smaż z obu stron w niewielkiej ilości oleju roślinnego lub natłuszcz olejem i piecz w urządzeniu airfryer przez 20 minut w temperaturze 260 * C na średnich obrotach. Podczas pieczenia ziemniaków gotuj umytą i obraną fasolkę szparagową przez 5-10 minut. Ponieważ jest wiosna, mam mrożoną fasolę, gotowaną przez 1 minutę po ugotowaniu. Wrzuciła go do durszlaka, ostygła. Drobno posiekaj cebulę. Gdy ziemniaki będą miękkie, posyp je cebulą i pozostaw do ostygnięcia w urządzeniu Airfryer. Drobno posiekaj pietruszkę. Przygotuj sos: wymieszaj 4 łyżki. l. ulubiony olej roślinny, 2 łyżki. l. ulubiony ocet, dodaj szczyptę soli i świeżo zmielonego pieprzu. Delikatnie wymieszaj ziemniaki, fasolę i natkę pietruszki i polej dressingiem.
• Śniadanie jest gotowe. Wezwij swoje gospodarstwo domowe do stołu!

Uwaga

Okazało się, że nie tak pięknie jak na zdjęciu kalendarza, z którego wzięto przepis. Prawdopodobnie ziarna nie zamarzły prawidłowo. Ale w sezonie fasolowym przetestowano przepis. Sałatka dobrze smakuje. Lekka kwaskowatość octu jabłkowego, zmiękczona dobrym olejem roślinnym, podkreśla i równoważy smak każdego z prostych składników sałatki, czyniąc ją bardzo apetyczną.