Caprese w szklance

Caprese w szklance

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: Włoski

Składniki
Cukinia (możliwa cukinia)	1 szt. (300 g)
Pomidor	3 szt (300 g)
Zielona bazylia (dodałam brokuły)	35 g
Ser	125 g
żelatyna	4 g
Oliwa z oliwek do smażenia
Sól	smak
Orzechy do dekoracji
--------------------------------
Objętość 1 szklanki - 300 ml

Metoda gotowania

• Caprese to lekka przekąska z pomidorów, mozzarelli, bazylii i oliwy z oliwek. Dzięki kolorystyce imitującej włoską flagę ta przystawka jest narodowym daniem włoskim. Zwracam uwagę na inną opcję podania tego dania - w szklance (składniki nieznacznie się zmieniają).
• 
• 1. Pomidory pokrój na 4 części, smaż na oliwie do miękkości. Sól dla smaku. Przetrzyj przez sito. Mam 160 ml przecieru pomidorowego. Do tej objętości płynu potrzebne są 4 g żelatyny (dla innej objętości należy ponownie obliczyć wagę żelatyny). Namocz żelatynę w wodzie. Żelatynę z przecierem pomidorowym umieścić w łaźni wodnej, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Wlej masę do szklanek i wyślij do lodówki na 1-1,5 godziny.
• 
• 
• 2. Cukinię pokrój grubo i podsmaż na oliwie do miękkości. Sól. Gotuj kapustę we wrzącej wodzie przez około 5 minut. Cukinię i kapustę zmiel w blenderze (przepis używa cukinii i zielonej bazylii; udało mi się kupić cukinię i brokuły dla bardziej intensywnego koloru). Możesz użyć żelatyny, ale nie użyłem jej dla bardziej miękkiej tekstury. Przecier doskonale zachowuje swój kształt nawet bez żelatyny.
• 
• 3. Ser Mozzarella rozerwać na włókna i rozgnieść widelcem. Można też wziąć fetę lub serek śmietankowy - lepiej podejść do kieliszka, a smak tych serów nie jest tak mdły jak „Mozzarella”. Kto lubi co bardziej. Nałożyć mrożoną galaretkę pomidorową. Na wierzch nałóż zielony krem ​​ze strzykawki do ciasta. Udekoruj orzechami - orzeszkami pinii lub pistacjami. Użyłem zmiażdżonych migdałów.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 szklanki

Czas na przygotowanie:

30 min + 1 godz. Na utwardzenie

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Bardzo lekka i jasna przekąska, która symbolizuje włoską flagę! Wspaniale się rozweselić!
Przepis pochodzi z tej witryny z niewielkimi zmianami 🔗

Sashul, jakie ciekawe, kolorowe! Świetny! Dzięki za pomysł! Bardzo jasna przekąska!

Sasha, bardzo ciekawa i pięknie zdobiona. Szklanka ze wstążką wygląda niesamowicie. Zabieram to. Właśnie dzisiaj spojrzałem na kapustę i już wiem, co z nią zrobić.

[Lenochka]

Lenochka, Larochkadziewczyny, dzięki! Radosna przekąska! Gorąco polecam!

Właśnie dzisiaj spojrzałem na kapustę i już wiem, co z nią zrobić

Laris, wydaje mi się, że można zrobić całą zieloną warstwę kapusty - bez cukinii. Nie będzie gorzej! Specjalnie dla miłośników brokułów! Chociaż oczywiście z cukinią bardziej wyrafinowaną!

Tak, a szpinak będzie brzmiał świetnie z mozzarellą.
A na dole, oprócz pomidorów, możesz też czerwona papryka i marchewka ...
Świetny pomysł!
Teraz będę oglądać olimpiadę i jednocześnie patrzeć na flagi uczestniczących krajów: w końcu zgodnie z tą zasadą można codziennie zjeść obiad (pod) flagą innego kraju!

[Olenka]

Tak, Olenkaprzestrzeń dla fantazji jest duża!

Należy wziąć pod uwagę flagi krajów uczestniczących: w końcu zgodnie z tą zasadą można codziennie zjeść obiad (pod) flagą innego kraju!

Możesz zorganizować przyjęcie o nazwie „Przyjaźń narodów”
i jednocześnie wyświetlać okulary z różnymi flagami !!!
Czy to tylko niebieski kolor flagi Ukrainy? .. Prawdopodobnie tylko pleśń z Dor Blue

Niebieski? Proszę: twaróg lub miękka beza z jagodami!
Jest też kapusta, nazwy nie pamiętam, ale jej kolor jest delikatnie turkusowy, prawie niebieski.

[Sasha]

Sasha - niezrównany !!!! Z tak prostych produktów stworzyłeś niesamowite piękno i smakowitość !!!! Można to bezpiecznie podać na najbardziej świątecznym stole! Jestem absolutnie zachwycona !!!!

[Sashul]

Sashul, dzięki! Cieszę się, że mogłem Cię czymś zaskoczyć!

[Ol]

Niebieski? Tak, poproszę: twaróg lub miękkie bezy z jagodami!

Ol, No tak. Pomyślałem też, że może pasować ... Ale to nie jest tak „blakie”, jak byśmy chcieli!

[Alexandra]

AlexandraJeśli naprawdę chcesz idealnego dopasowania, możesz oczywiście wybrać.
Jestem na podobne tematy już uzasadniony ostatnio jednak chodziło o krem ​​do ciasta.

[Sasha]

Sasha, to cudowne! Jestem przekonany, że taka lekka i smaczna przekąska może stać się prawdziwą ozdobą stołu!

[Olga]

Jeśli naprawdę chcesz idealnego dopasowania, możesz oczywiście odebrać

Cholera! Olga Traktujesz kwiaty bardzo poważnie! (podążając za linkiem) Nigdy nie zadawałem tego pytania tak głęboko! Oczywiście w farbach jest to nieco łatwiejsze niż w reakcjach i kombinacjach pokarmowych!

[Marish]

Marish, dzięki! Bardzo miło jest usłyszeć taką ocenę osoby o delikatnym smaku !!!

Piękno i lekkość! Sasha, tak jak piosenka !!! Dobra robota, ciekawa i gustowna. A sesja zdjęciowa to tylko widok na obolałe oczy, ciężko popracowany. Dziękuję Ci!

[Irochka]

Dzięki, Irochka, bardzo dobrze! Czego nie możesz wymyślić, żeby cię zaskoczyć !!!