Papardelle - duszona cukinia

Papardelle - duszona cukinia
Kategoria: Dania warzywne
Składniki
Cukinia średnia 2
Cebula - rzepa 2
Pomidory 3-4
Sól, cukier do smaku
Przyprawy: chmiel-suneli, bazylia, mielony czarny pieprz 1 łyżeczka
Majonez 1,5-2 łyżki l
Posiekane warzywa (dowolne) do smaku
Metoda gotowania

Oryginał przepisu na forum rodziców St. Petersburga LP. Technologia gotowania jest w tym samym miejscu, tutaj z moimi zmianami i danymi dotyczącymi czasu. Cukinię obrać, gęstą część pokroić obieraczką do warzyw w długie paski, rdzeń wyrzucić z kiełkami nasion. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Uwzględnij MV w programie smażenia. Wlej kilka łyżek oleju roślinnego. Gdy olej wystarczająco się rozgrzeje (3-4 minuty), dodać cebulę i smażyć przez 5 minut. Dodaj cukinię, sól. Przełącz na „Gaszenie”, domyślnie 60 min. Po 15 minutach, gdy cukinia już zmięknie, dodaj pokrojone w kostkę pomidory (miałem tylko 1 pomidora, musiałem dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego) i gotuj na wolnym ogniu do miękkości (25-30 minut). W razie potrzeby dodaj cukier (dodano 1 łyżeczkę, możesz ją nieznacznie zwiększyć). Dodaj przyprawy i majonez, wymieszaj, wyłącz MV.

Naczynie przeznaczone jest na 4 porcje
Czas gotowania: 50 min
Uwaga
W sklepach pojawiły się już młode cukinie. Lato jest tuż za rogiem, wiele z nich wyhoduje własne. Smacznego! Danie jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.


Papardelle z cukinii (ang-kay)

Zhenya, gotowana cukinia według tego przepisu, tylko z innej strony. A potem też tu widziałem. Bardzo dziękuję za przepis! Okazało się bardzo smaczne!