Buraczki i awokado z fasolą i sosem winegret

[Przygotowanie sosu winegret.]

Buraczki i awokado z fasolą i sosem winegret

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Fasola z sosem winegret
Gotowana fasola lima	2-3 filiżanki (zużyta fasola lima)
Słodka papryka	1 szt. ½ każdy żółty i czerwony
Gorzka czerwona papryka	kilka pierścieni
Olej roślinny	3-5 łyżek. l.
Sok cytrynowy	½ szt.
Musztarda zbożowa	1-2 łyżeczki
Płynny miód	1-2 łyżeczki
Świeży czosnek	1-2 zęby
Bazylia zielona	8-10 liści
Liście kolendry	1-2 łyżeczki posiekanych
Sól	smak
Świeże buraki z nowego zbioru
Awokado
Marynowana czerwona cebula	kilka pierścieni na porcję

Metoda gotowania

• Ugotuj fasolę w wodzie z solą do smaku. Ugotowałam fasolę w szybkowarze. Odcedź wodę, a gdy fasola będzie gorąca, dopraw ją dressingiem winegret.
• Przygotowanie sosu winegret.
• Wymieszaj olej, sok z cytryny (limonka), musztardę, miód, czosnek (drobno posiekaj), dobrze wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości. Skosztuj i dostosuj się do swoich upodobań.
• Paprykę słodką pokroić w drobną kostkę. Gorzką paprykę pokrój w cienkie krążki, usuń nasiona. Drobno posiekaj bazylię i kolendrę nożem.
• Do fasoli dodać sos olejowy, posiekane i posiekane warzywa, zioła, delikatnie wymieszać i pozostawić na kilka godzin. Możesz od czasu do czasu mieszać fasolę, aby wszystkie składniki były dobrze nasycone i zaprzyjaźniły się.
• 
• Marynować czerwoną cebulę: Cebulę pokroić w krążki, skropić sokiem z cytryny (ocet winny), trochę posolić ze szczyptą soli, delikatnie wymieszać, parzyć podczas krojenia warzyw.
• Buraki z fasolą.
• Ugotuj buraki w wodzie z solą. Odcedź wodę, osusz buraki, pokrój w cienkie plasterki, włóż do salaterki. Udekoruj sosem fasolowym i udekoruj czerwoną marynowaną cebulą.
• 
• Awokado z fasolą.
• Awokado obrać, pokroić w plasterki, włożyć do salaterki. Udekoruj sosem fasolowym i udekoruj czerwoną marynowaną cebulą.
• 
• Podawaj do stołu.

Uwaga

Wszystkie warzywa są dostępne, przygotowanie jest łatwe i czasochłonne.
Bardzo smaczne we wszystkich opcjach gotowania i jedzenia!

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Rubik's Vinaigrette (dopleta)

Vinaigrette w języku niemieckim (Irina Dolars)

Różowy winegret z paluszkami krabowymi (Królewiątko)

Na początku zaskoczyło mnie połączenie produktów, a potem postanowiłem spróbować. Cebulę włożyłem bezpośrednio do sosu, okazał się jeszcze smaczniejszy. Przepis jest super, dziękuję, Tatiana-Admin !!!!
Polecam wszystkim !!

Na początku zaskoczyło mnie połączenie produktów, a potem postanowiłem spróbować. Cebulę włożyłem bezpośrednio do sosu, okazał się jeszcze smaczniejszy. Przepis jest super, dziękuję, Tatiana-Admin !!!!
Polecam wszystkim !!

Tak, przepis jest naprawdę super! Bardzo smaczne! I naprawdę podobało mi się to, że tę fasolę można dodać do dowolnych warzyw jako dressing i poszło tak dobrze

Gotuj na zdrowie!