Chłód

Chłód

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Pierś z kurczaka	0,5 kg.
Buraki (małe)	5 sztuk.
Ogórki	5 sztuk.
Jajka	5 sztuk.
Koper, zielona cebula	1 pakiet
Kwaśna śmietana	0,5 l.

Metoda gotowania

• Ugotuj pierś z kurczaka (schłódź z bulionem)
• Ugotuj buraki, jajka.
• Buraki grube,
• Pokrój ogórki w kostkę
• Jajka mają 4 sztuki lub są duże
• Rozłóż pierś kurczaka na włókna i pokrój
• Posiekaj warzywa.
• Wszystko wymieszać, doprawić kwaśną śmietaną i wlać bulion, w którym gotowano pierś kurczaka.
• Sól cytrynowa do smaku.

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

oryginalny przepis jest prawdziwy z ogonami raków, ale uwierz mi z kurczakiem, jest też świetny

Zdjęcie DJ

Jeśli gotujesz według przepisu, to ile litrów lodówki uzyskasz?

Jeśli gotujesz według przepisu, to ile litrów lodówki uzyskasz?

Zgodnie z recepturą 6 porcji, około 400-500 ml na porcję. otrzymujemy około 3 litrów

Podziękować!

Mam około 4 litry

Ile dostałeś bulionu?

Ile dostałeś bulionu?

Dlaczego musisz to dokładnie wiedzieć?
Najpierw umieść wszystkie składniki w potrzebnej ilości, a następnie rozcieńcz bulion do wymaganej grubości i uzyskaj to, czego potrzebujesz - zarówno grubość, jak i ilość

Rosół ugotowałam w wolnej kuchence, mam gdzieś 3-3,5 litra, ale znowu lubię średnią gęstość, ale jest cieńszy, wszystko według własnego uznania

[melrin]

melrin Dzięki za zupę! Pyszne!! Naprawdę chcę dodać trochę ziemniaków

Marilyn, czy ogórki są świeże czy solone? Chociaż myślę, że jest świeża ... Moja mama zimą przygotowuje bardzo podobną zupę - burak nazywa się, jak mi wyjaśniła, ta sama okroshka (wszystko gotuje się na okroshkę), zamiast tego dodaje się tylko starte gotowane buraki i kiszony ogórek świeże, jak okroshka i oczywiście z ziemniakami. Twoja wersja jest niewątpliwie interesująca, zdecydowanie powinieneś jej spróbować, ale z ziemniakami.

[Vika]

Vikajak dla mnie to zwykły burak, tylko z mostkiem z kurczaka. A ogórki są oczywiście świeże.

Tanyusha, że ​​ja vzhe dopetril, że ze świeżymi ogórkami, ALE buraka nie próbowałem, mogę się tylko domyślać, co do smaku i chłodu też nie jadłem, teraz mam kilka opcji na co spróbować ... ale lubię gotować wszystko w nastroju, wcześniej nie planuję, jak tylko pojawi się chęć, gotuję (oczywiście dla siebie).

[melrin]

melrin Dzięki za zupę! Pyszne!! Naprawdę chcę dodać trochę ziemniaków

Niezła zupa. I po prostu przestałem na tym, bo bez ziemniaków ostatnio nie jem ziemniaków, nie chcę, staram się gotować bez nich zupę jak groszek lub puree.

Vikajak dla mnie to zwykły burak, tylko z mostkiem z kurczaka. A ogórki są oczywiście świeże.

Aż do zwykłego buraka, tylko nie na bulionie z buraków, ale na bulionie.

Spróbuję dzisiaj. podziękować

Smacznego, mam nadzieję, że Ci się spodoba

klasa! Uwielbiam buraki, zapomniałem o jego istnieniu, dopóki ty, Tanya, nie przypomniałaś mi))) Zawsze go gotuję, a wtedy coś rozprasza. Mtc jest po prostu gorący, taki wspaniały! czy po prostu na wodzie?

Tanyusha, wiesz, że teraz gotuję okroshkę w bulionie, wolę to :)))

czy po prostu na wodzie?

Prawdopodobnie w ogóle na wodzie niestety będzie chude ..... kiedyś robiłem buraczki na serwatce, ale jakoś takie jedzenie nie zapuściło korzeni w domu

Powiem ci sekret - nie każdy jest smutny bez mięsa))))) Mam wegetarianina)))))

Powiem ci sekret - nie każdy jest smutny bez mięsa))))) Mam wegetarianina)))))

w takim razie można tak, trzeba gotować w wodzie, ale co bez mięsa ?? Czy wegetarianin je nabiał? jeśli je, jest to możliwe z serwatką

je nabiał i jajka też. Tylko mięso jest zabronione))))) Przywykłem do tego, to moja córka, ma już 26 lat, była od urodzenia ... jej tata nie jadł mięsa.

Prowadzę życie wegetariańskie)))))

No cóż - tak ...
Ale okroshka nadal jest robiona na kefirze, może burak można zrobić w ten sposób ..... Tak jest, jeśli wegetarianin je nabiał. A jeśli nie, to woda ... lub kwas chlebowy ........

wszystko, spróbuję ci powiedzieć ...

Ugotowałem to dzisiaj, ale prawie zrobiłem to tak:
gotowane buraki, ziemniaki, jajka. Potarłam buraki, pokroiłam ziemniaki w kostkę i dodałam do gotującego się gotowego bulionu, z którego wyjąłam pierś i rozłożyłam na włókna. Gdy całość ostygła, dodałem pokrojone w plasterki jajka i ogórek i trochę. kwas