Wypiekacz do chleba Binatone BM-2169

Dobry dzień! Proszę o przyjęcie do waszych szeregów! Niedawno kupiłem wypiekacz do chleba Binaton-2169. Wcześniej tej techniki nie było w domu, dlatego musiałem ją trochę obniżyć i zepsuć kilka partii, okazało się, że to kwestia niskiej jakości drożdży. Ale ostatniego chleba też nie mogę nazwać sukcesem, chociaż smak mi się podobał, ale wygląda na niezbyt udany, nie ma kopuły, a na jej miejscu jest dziura w kształcie koryta, uczucie, że chleb zaczął odpadać podczas pieczenia, powiedz mi czego nie robię Więc? Upiekłam zwykły chleb i francuski, według przepisów z książki, efekt jest prawie taki sam. Czy naprawdę musisz na siłę wkładać wypieki?

marat_s, moje hp ma lekko lekką skórkę .. Mogę nałożyć więcej składników na bułkę. na przykład francuskie małe w przepisie mają 280 gramów, a upieczone jak 450!
Irishka17, Twój chleb ma albo dużo wody, albo dużo drożdży, a może razem. Jeśli bierzesz mąkę w filiżankach, to musisz uderzyć szklanką o stół tak, aby mąka „ubita” i wystarczyła. ale generalnie tutaj ludzie na stronie "głoszą" zasady koloboka i chyba mają rację. Używam wagi, kopułą nie było przebić. Powiem więcej, dach chleba Binaton jest jeszcze piękniejszy niż dach Mulinex, więc NIE ma potrzeby tańczyć z tamburynami, zwiększać ilości mąki.

Lana, nie rozumiem, że aby skórka była lżejsza, musisz dodać więcej jakich składników?

Zrobiłem to na podstawie przepisów zawartych w instrukcjach i książeczce. Oznacza to, że zmierzył je filiżankami i łyżkami. Nie ma problemów z kopułą. Jest wypukły, pełny i nie odpada.

ale wygląda niezbyt dobrze, kopuły nie ma, ale w jej miejscu jest dziura w formie korytka, uczucie, że chleb zaczął odpadać podczas pieczenia, powiedz mi co robię źle?

Proponuję rozpocząć wypiekanie domowego chleba od początku i od tego tematu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

ale generalnie tutaj ludzie na stronie "głoszą" zasady koloboka i chyba mają rację. Używam wag, kopułą nie było przebić.

Nie głosimy tutaj niczego!
A my pomagamy upiec pyszny domowy chleb od pierwszego chleba, bo przez prawie pięć lat istnienia strony nadziewaliśmy się rożkami i obrzucaliśmy dużo mąki niejadalnym chlebem, uważaj, że oszczędzamy Twoje pieniądze i emocje przed pierwsze kroki!

I fakt, że nie miałeś przebić - więc wszystko jest przed nami! Więc pamiętaj o naszych kazaniach o koloboku i innych niuansach pieczenia!

marat_s, mogę nie wyrazić siebie jasno. Spróbuję tego: zrobiłem dwa francuskie w zakładce po 450 gramów według przepisu z książki, dostałem dwa opalane po 280 gramów każdy. kiedy zrobiłem dwa własne, każdy po 500 gramów w trybie „dwa na 450”, okazały się, szczerze mówiąc, blade na środkowej skórce. ogólnie rzecz biorąc, im większa waga ciasta, tym jaśniejszy bochenek w tym samym ustawieniu

Wielkie dzięki za radę! Wczoraj włożyłem prosty chleb 2x450 w tryb główny, ale szczerze mówiąc bałem się, że znowu się uspokoi, kładę ciasta na siłę, pieczywo wyszło super! Umiarkowanie smażone i bardzo smaczne. Mam nadzieję, że będę cierpliwa i poczekam, aż się upiecze, a potem zdam raport z tego, co się stało.
Kolejne pytanie, z miski która jest 2x450 po upieczeniu wyskoczyła mała biała podkładka, nalała tam wodę, dzięki Bogu forma nie płynie, ale ta chwila trochę się martwi. Może nie jestem sam?

wyskoczył mały biały pad, nalał tam wody, dzięki Bogu, forma nie płynie, ale ta chwila trochę się martwi. Może nie jestem sam?

Nie byłem zbyt leniwy i poszedłem spojrzeć na ten pad ... siedzi ciasno ... jak mógł wyskoczyć? jeśli piekarnik jest na gwarancji, porozmawiałbym z centrum serwisowym na temat uszczelki, dopóki gwarancja jest ważna.dziś nie płynie, ale jutro kto wie?

Nie byłem zbyt leniwy i poszedłem spojrzeć na ten pad ... leży ciasno ... jak mógł wyskoczyć? jeśli piekarnik jest na gwarancji to porozmawiałbym z serwisem o uszczelce póki gwarancja obowiązuje .. dziś nie płynie, ale jutro kto wie?

Tak, i siedzę mocno, patrzyłem na wszystko tam przez długi czas i żmudnie, tam jest kolejna uszczelka. Najwyraźniej było ich dwóch, a dodatkowy wyskoczył.
I nie bardzo chcę angażować się w gwarancję, zamówiłem ją w sklepie internetowym i nie sądzę, żeby byli bardzo zadowoleni z mojego telefonu w sprawie zwrotu, ale jeśli to się uda, to nie będę zostawić tam kogokolwiek w spokoju.

Irishka17, przynajmniej kupiłem ją na targu! Jeśli kontakt ze sprzedawcą jest problematyczny, należy wziąć dokumenty gwarancyjne i udać się do centrum serwisowego wskazanego na kuponie lub na stronie internetowej producenta, naprawić i nie brzęczeć. Przeszedłem przez to dwa razy z Moulinexem i bez żadnych zastrzeżeń i kłótni wymieniłem raz wiadro i jeden remont. Cóż, wyjaśnię to na wszelki wypadek.

Dobry wieczór koledzy!)
Niedawno dostaliśmy piec Binatone BM-2169, pieczemy od tygodnia i dopiero dziś zobaczyłem, jak mi się wydaje, błąd w programie. Zobacz, jak się masz?
Uwaga, pytanie!
po naciśnięciu przycisku „BUKHANKA” strzałka przesuwa się od lewej do prawej od jednej wartości do drugiej w kolejności: „900” - „1125” - „2 * 450”. Czy masz rozmiar bochenków na piecu w tej samej kolejności?
Ale ogólny czas trwania programu zmienia się tak, że dla bochenka o wadze 900g. zajmuje więcej czasu niż bochenek 1125 g. Na przykład dla programu nr 3 (francuskiego) w instrukcji obsługi (patrz tabela na stronie 5) czas pracy 3:40/3: 35/3: 30 odpowiada wielkości bochenków 1125/900/2 * 450 g, czyli chleb o wadze 1125 gr. gotuje 3:40 i waży 900g, gotuje 3:35 godzin, co wygląda logicznie, większy rozmiar oznacza więcej czasu na pieczenie. Jednak w samym wypiekaczu do chleba, na przykład w programie nr 3, dla chleba o wadze 900 jest to 3:40, a dla wagi 1125 jest to 3:35.
Właściciele Binatone BM-2169 proszeni są o zobaczenie jak zmienia się czas na Państwa piecach w zależności od doboru wagi bochenka?
A może coś mi brakuje?

Witajcie piekarze! chcą kupić naszego pierwszego wypiekacza do chleba. Do tej pory zdecydowaliśmy się na ten model i producenta. Kiedyś myśleliśmy o suprze z dozownikiem, ale czytaliśmy, że dudni ... a podwójne wiadro binatona urzeka ... Powiedz mi, czy to nie najgorszy tani piec? Przeczytałem cały temat, ale chcę posłuchać, czy są jakieś znaczące niedociągnięcia, a także w jednym opisie przeczytałem, że ma dozownik, aw innym przeczytałem, że nie ma
Ogólnie rzecz biorąc, naprawdę chcę upiec babeczki i zrobić dżem. Ale rozumiem, że nie ma programu Keks, więc czy można go wtedy upiec, czy nie zadziała?

Babeczki można gotować za pomocą programu Quick Cook.

Otrzymałem odpowiedź od Binatona, rzeczywiście błąd został potwierdzony, dlatego ustawiając wielkość bochenka, patrz na czas gotowania, a nie na strzałkę wskazującą wagę. Zasadniczo nic poważnego, jeśli znasz tę funkcję), a jeśli nawet nie wiesz, to maksimum, które może się zdarzyć, to to, że skórka będzie grubsza.

Kogo obchodzi dosłowny tekst poniżej:
„Cześć Denis,
Dziękuję za twój komentarz.
Sprawdziliśmy.
Tak, to rzeczywiście jest błąd programu.
Prawidłowo oceniłeś, że większa objętość powinna odpowiadać dłuższemu czasowi gotowania.
Jesteś pierwszym, który zwrócił na to uwagę i zasugerował nam tę funkcję, ponieważ nie było żadnych skarg od innych użytkowników.
Oczywiście zgłosimy ten problem do fabryki w celu naprawienia.

Kierownik Działu Serwisu
Binatone, Moskwa ”

i mam też błąd. Od razu to zrozumiałem i po prostu wziąłem to pod uwagę podczas układania programu.

Wszystko też pokazuję tak, jak powinno.
I jest ktoś taki, kiedy wyciągasz wiadro, na dnie samego wypiekacza do chleba, jak pył aluminiowy wokół samego poruszającego się ostrza, i jeśli spojrzysz z zewnątrz na samo wiadro, gdzie ostrze dotyka jego ruchoma część zaczyna się trochę ścierać, mam nadzieję, że wyjaśniła to jasno, Czy ktoś jeszcze to ma, czy to tylko ja?

Mam trochę kurzu. Ale z jakiegoś powodu się nie martwię. Do czego to może prowadzić?

Kto ma co. Ale znalazłem też usterkę. Kiedy próbowałem wydłużyć czas w trybie „pieczenia”, dokonałem odkrycia - zgodnie z obietnicą w instrukcji czas pieczenia w odstępach 10-minutowych nie zwiększa się, ale włącza się opóźnienie. Wesoły wypiekacz do chleba. Siedzę i myślę ...prawdopodobnie mimo wszystko tryb "pieczenia" z opóźnieniem jest dobry. ALE! jeśli potrzebujesz piec przez 1,5 godziny ... to AMBUSH!

Lana, czy to dotyczy programowania? Tyle, że zmiana czasu nie jest przewidziana do pieczenia… czy co ja mylę?

Programowanie jest samo w sobie. „Pieczenie” w instrukcji mówi, że czas zmienia się co 10 minut od 0,10 do 1 godziny… tak… jak… cały zmieniony czas na 10 minut to opóźnienie pieczenia… tak przyzwoite opóźnienie. , wydaje się, że coś jest przed godziną 13. Pamiętam, że ludzie tutaj na stronie rozmawiali o niemożliwości odroczenia wypieku, jak to jest na przykład w moulinex, tam można wydłużyć pieczenie. Generalnie, gdy musiałem piec 1 godzinę i 30 minut, położyłem drugie pieczenie i siedziałem przez 30 minut, aby na czas go wyłączyć. Tylko 1 godzina i fffseooo

Mam trochę kurzu. Ale z jakiegoś powodu się nie martwię. Do czego to może prowadzić?

Stopniowo sama wirująca część na wiadrze jest szlifowana, boję się, że po jakimś czasie całkowicie się zetrze i połamie.

Programowanie jest samo w sobie. „Pieczenie” w instrukcji mówi, że czas zmienia się co 10 minut od 0,10 do 1 godziny… tak… jak… cały zmieniony czas na 10 minut to opóźnienie pieczenia… tak przyzwoite opóźnienie. , wydaje się coś przed godziną 13. Pamiętam, że ludzie tutaj na stronie rozmawiali o niemożliwości odroczenia wypieku, jak to jest na przykład w moulinex, tam można wydłużyć pieczenie. Generalnie, gdy musiałem piec 1 godzinę i 30 minut, położyłem drugie pieczenie i siedziałem przez 30 minut, aby na czas go wyłączyć. Tylko 1 godzina i fffseooo

Cóż, nie wiem, nie mówię tego w moich instrukcjach.

Cześć wszystkim! A kim jeszcze jest boisko Borodino?

Cóż, nie wiem, nie mówię tego w moich instrukcjach.

W instrukcji „Pieczenie 0: 10-1: 00, krok 10 minut można zastosować po zakończeniu innych programów” na talerzu

Upiekłam Borodinskiego ... gustownie! Piekłam dwa razy, pierwszy raz użyłam programowania tak jak w załączonej książeczce są dwie partie, druga nie jest w żaden sposób wyzerowana a chleb jest mało. Za drugim razem piekłam wg schematu ugniatania - pieczenie, chleb jest wysoki i bardzo smaczny, piecze 1 godzinę 30 minut.

Nie zauważyłem kurzu, ale nadal będę oglądać.

Borodinsky upiekł na trening, wyszło dobrze, ale niestety Borodinsky'ego sam w sobie nie lubimy. Zjedli połowę, a drugą pokroili i usmażono na patelni z olejem roślinnym, okazało się, że jest bardzo smaczne, smaczniejsze niż smażone żyto ze sklepu)

W instrukcji „Pieczenie 0: 10-1: 00, krok 10 minut można zastosować po zakończeniu innych programów” na talerzu

Nie mam tego w instrukcjach. Dosłownie: Tylko pieczenie, bez wyrabiania lub fermentacji ciasta. Można używać po zakończeniu innych programów, aby przedłużyć czas pieczenia.

Ani słowa o przedziale czasowym

Strona 5, kolumna 4, wiersz 8

Sądząc po tym, co piszesz, mamy różne instrukcje. Mam instrukcję w języku innym niż rosyjski na stronie 5.

Już myślałem. najwyraźniej twoja instrukcja, taka jak jest umieszczona na stronie, ale moja składa się tylko z wersji rosyjskiej i ukraińskiej. Może dlatego, że mój automat do chleba został niedawno kupiony. A w moich instrukcjach na tabliczce z kolumny 4 wskazany jest czas pracy dla każdego trybu. Więc pieczenie jest obiecane stopniowo, jak napisałem powyżej. Zresztą to nie ma znaczenia, najważniejszy jest końcowy doskonały wynik.

[Oto instrukcja]

Oto instrukcja

Napisałem więc wcześniej, że zgodnie z instrukcją czas pieczenia można regulować od 10 minut. do 1 godziny w 10-minutowych odstępach. Ale w rzeczywistości nie jest to regulowane.

Niestety tryb „Pieczenie” nie działa zgodnie z opisem, jedyne co możesz zrobić to zmienić temperaturę, czasu pieczenia nie można zmienić i wynosi jedną godzinę. Cóż, wkrótce będziemy gromadzić usterki i błędy i konieczne będzie opublikowanie ich na pierwszej stronie, dla tych, którzy zdecydują się wziąć lub nie wziąć tego piekarnika.

W myoya czas pieczenia zmienia się, ale nie od 10 minut w 10-minutowych odstępach, ale od 1 godziny w 10-minutowych odstępach. Oczywiście instrukcje mówią co innego, ale to mi nie przeszkadza.Nawiasem mówiąc, możesz celowo i w zorganizowany sposób zebrać razem błędy i wysłać zbiorowy list do binaton - pozwól im to naprawić ... Razem ulepszmy wypiekacz do chleba!

W myoya czas pieczenia zmienia się, ale nie od 10 minut w 10-minutowych odstępach, ale od 1 godziny w 10-minutowych odstępach.

Dobrze się przyjrzyj. Z jakiegoś powodu wydaje mi się, że to nie czas pieczenia się zmienia, ale minutnik, opóźnienie pieczenia.

Tutaj jestem właścicielem automatu do chleba. Próbowałem już upiec prosty biały chleb, testowałem różne drożdże w podwójnym wiadrze. Odkryłem, że kolobok (nadal nie do końca rozumiałem, jak go regulować) toczy się nie w koloboku, ale w stożku, góra jest jakby przyklejona do ściany wiadra. to normalne? a przecież na pierwszej stronie jest napisane, że tryb główny piecze na 165 stopni, ale w moim piekarniku na 180 stopni czy to normalne?
i kolejne pytanie, w wielu przepisach innych modeli widzę kolejność zakładki - najpierw mąka, potem płyn. w instrukcjach w Binaton i odwrotnie. Czy powinienem zmienić przepisy na mój piekarnik, czy nie jest to takie ważne?

[Lita]

Lita , W żaden sposób nie reguluję koloboka, więc wszystko się kończy. Każdy piec ma swój własny sposób układania jedzenia. W binaton - najpierw płynna, potem sucha karma.

a ze stożkiem góra jest jakby przyklejona do ściany wiadra. to normalne?

Tutaj wszystko jest jasne - wideo, zdjęcie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99531.0

Tararuk,
Używam już różnych czasów dla trybu pieczenia, ale na wszelki wypadek wyjąłem piekarnik i sprawdziłem: czas pieczenia zmienia się od 1 godziny w krokach co 10 minut.

czas pieczenia zmienia się od 1 godziny w 10-minutowych odstępach.

Lenistwo i do kiedy to się zmieni? Mam od 1 do 13, więc też zakładam, że to jest minutnik. Cóż, chleba nie można upiec przez 13 godzin.

Tararuk,
Używam już różnych czasów dla trybu pieczenia, ale na wszelki wypadek wyjąłem piekarnik i sprawdziłem: czas pieczenia zmienia się od 1 godziny w krokach co 10 minut.

Czy na pewno zmienia się czas pieczenia, a nie czas opóźnienia programu? Spróbuj ustawić 1:10 i naciśnij start, czy pieczenie pójdzie od razu? Mogę to sprawdzić tylko wieczorem)

Czy na pewno zmienia się czas pieczenia, a nie czas opóźnienia programu? Spróbuj ustawić 1:10 i naciśnij start, czy pieczenie pójdzie od razu?

Całkiem dobrze. Zostawiam na 1:00 i od razu włączam piekarnik, ale nastawię na 1:10 - nie piecze, czyli jest minutnik. Tak, błąd jest nadal ten sam. Ale to mi naprawdę nie przeszkadza, rzadko używam tylko wypieków.

Tak, najwyraźniej u domowego kucharza ustawiłem inny czas pieczenia. Ale kiedy ustawię to na 1:10, cewka nagrzewa się po 10 minutach.

Tutaj wszystko jest jasne - wideo, zdjęcie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99531.0

Dziękuję, znalazłem ten dział, przeczytałem go jak najwięcej, ale nigdzie nie spotkałem ciasta wyrabiającego, nie w formie bułki, ale w formie czapki (wierzch jest przyklejony do ściany )

Dzień dobry mieszkańcom tematu! Odkryłem kolejną fajną cechę binatona (przynajmniej dla mnie). W trybie ciasta drożdżowego można skorzystać z funkcji opóźnionego startu. Jakże brakowało mi tego w moim starym piecu! Rano zasnąłem ze składnikami, wieczorem przyszedłem ciasto gotowe i nie trzeba czekać 1,5 godziny, obiad ze świeżymi wypiekami. LUBIĆ!

Nie mogę wyłączyć pieca po zakończeniu programu (włącza się, aby utrzymać temperaturę), jeśli wciśnie przycisk START / STOP, program uruchamia się ponownie.
można zjeść sztuczkę? A może po prostu wyłączysz sieć?

Jest pewna sztuczka ... przytrzymaj przycisk dłużej, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.

I nadal nie mogę rozgryźć mieszania ciasta. Od czasu do czasu mam dwa małe koloboki, które kolidują z jednym dużym. a następnie piecze się bułkę ze ścieżką na środku wieczka.
Może ostrza trzeba jakoś ustawić w specjalny sposób?

Dobra pora dnia. Chcę kupić HP Binatone BM-2169. Wybieram między nim a Moulinexem OW5024 (naprawdę chcę mieć bagietkę, ale tryb „Domowy piekarz” urzeka). W związku z tym istnieje kilka pytań:
jeden.Czy formy do bagietek moulinex mogą być używane w binaton (lub foremkach z Binatone BM-1168)?
2. A co z przyciskami: czy klikają po naciśnięciu, czy też są naciskane jak kalkulator?
3. Czy można ułożyć 2 bagietki w formie głównej wzdłuż, nikt nie próbował piec w ten sposób?
4. Piszą tu też, że dla BM-2169 są 4 noże (2 do formy głównej, 2 do formy podwójnej), ale czy w instrukcji są tylko dwa z nich?
5. Czy noże są wykonane z metalu czy tworzywa sztucznego?
Z góry dziękuję za odpowiedzi ...

Dobry dzień.
Była właścicielką pojemnika na bagietki, obecnie binaton 2169. Recenzję napisałem powyżej. teraz punkt po punkcie:
1. nie, nie da się, dla bagietek program z przerwą na krojenie i specjalnym trybem pieczenia (bagietki z piekarnika są małe, 4 szt, a czas spędza się na nich jak chleb i są smaczniejsze w piekarniku) .. rozpieszczanie
2. przyciski klikają (cicho) i wracają do ich pierwotnej pozycji jak w kalkulatorze
3. jest to możliwe, ludzie pieczą, ale to nie będzie bagietki, ciasto się rozsypie i złączy, a bagietki to chrupiąca krucha skórka
4. tak, 4, dwóch dużych i dwóch mniejszych, duzi nie noszą małych mundurów i odwrotnie
5. A gdzie widziałeś plastikowe noże do chleba? noże są metalowe, konstrukcja udana, łatwo je wyjąć z chleba, w przeciwieństwie do moulinex (pisałem też wcześniej)

Dziękuję za odpowiedź! Plastikowy nóż w LG1001CJ (moim zdaniem) został przedstawiony rodzicom, początkowo bali się, że taki jest, ale wydaje się, że nic nie ma żadnych zastrzeżeń.
W sklepie internetowym Nadawi. ru jest jedna recenzja o binaton (o nożach): Wada fabryczna nie jest zbiegiem okoliczności skoku zębów paska i kół zębatych, w wyniku czego żywotność nie przekracza jednego roku. Czy naprawdę tak jest?

1. nie, nie da się, dla bagietek program z przerwą na krojenie i specjalnym trybem pieczenia (bagietki z piekarnika są małe, 4 szt, a czas spędza się na nich jak chleb i są smaczniejsze w piekarniku) .. rozpieszczanie

Czy nie jest możliwe zaimplementowanie trybu pieczenia bagietki na BM-2169 w trybie „Piekarz domowy”?