Wypiekacz do chleba Binatone BM-2169

tak, oczywiście można wsypać więcej mąki ...
lub mniej wody ...
ale ja po prostu poszedłem inną drogą ...

teraz czekam na bułkę na 1 jajko zamiast dwóch iz mlekiem w proszku, modernizacja „chleba francuskiego” - przez okno widać, że jest bardzo bujna i nie mogę się doczekać kiedy będzie można ją zabrać wyciąć i wyciąć
ale rodzice już zarezerwowali pół rolki ...

Witaj! Jestem nowy. Natknąłem się na tę stronę przez przypadek i, mam nadzieję, w końcu zaspokoiłem ciekawość, otrzymałem odpowiedzi i znalazłem podobnie myślących ludzi. Mam Moulinex 5004: bardzo mi się podobało zarówno pod względem funkcji, jak iz powodu chleba, który się okazał, ale ... Okazało się, że jest, przepraszam, jakiś hemoroid - dziesięć nie rozgrzewało, a chleb nie „pasował”, potem mieszadło zaczęło skrzypnąć i to tak mocno, że zrobiło się jakoś przerażająco, aż w końcu ciało stopiło się z zewnątrz. Cały czas po awarii oddawano ich do naprawy, a ostatnim razem mówili, że nie da się naprawić. A teraz pojawiło się pytanie o zakup nowego, ale nie wiem, który - albo binaton 2169, czy Panas 257, czy znowu moulinex, ale tylko 6002 (bardzo mi się podobał zarówno pod względem konstrukcji, możliwości, jak i w szybkości pieczenia szybkiego chleba - za 1 20. Doradzić, który jest lepszy?

[elen9003!]

Cześć, elen9003! Cieszymy się, że dołączyłeś do nas. : flowers: Tylko pytanie, które zadałeś w złym temacie. W ten sposób:https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=650.0
I dobry wybór.

Przepraszam pomyliłam się. Powiedz mi, kto ma binaton 2169 - ile jest dziesiątek (no cóż, takie spirale w środku). Moulinex ma 2 z nich.

Binaton ma 1 teng, biegnie wzdłuż obwodu całej formy od dołu ...
chleb jest zawsze pieczony!

ale musisz monitorować ilość wilgoci ... w przeciwnym razie okaże się jak mój z dwoma dużymi jajami ...

nadushkasv, dzięki. Dzisiaj byłam w sklepie i też wyglądałam. A jednak jakoś chyba nie jestem jeszcze gotowa na zmianę moulinex - kocham go bez pamięci i tyle. Dla niezawodności rozmawiałem nawet w warsztacie, więc generalnie mówili, że nie powinienem brać binatona, podobno dobrze, jeśli działa i nie ma problemów, ale jeśli nagle się zepsuje, to praktycznie nie da się go naprawić ponieważ nie ma części zamiennych. Dlatego w myślach
Ale podwójne wiadro jest tak urzekające - to tylko horror.

Śliczny i wygodny model x \ n, przetestowałem go, zobacz moje przepisy i zdjęcia chleba

I spróbuj znaleźć przedstawicielstwo Binatona w internecie, zapytaj sprzedawców usług - o co zapytać wujka Fedyę na warsztacie.
Binaton dużo sprzedaje, pojawił się nowy model.
Lepszy Muli, który ma wiele skarg.

Cześć, administratorze. Przejrzałem wyniki twoich testów, gdy tylko pojawiła się myśl o tym piecu. I wrażenie było tylko dobre. Dzięki za wskazówkę: znalazłem przedstawicielstwo w Republice Białorusi i jak się okazało, naprawy i wymiana na oryginalne części są przeprowadzane bez pytań. A jeśli chodzi o mulinex, to naprawdę są gemmoryczne, cóż, w każdym razie natknąłem się na to, jednak jakość chleba w nim jest doskonała, jest chleb Borodino, z którego jestem szalenie zachwycony, a także, który nie jest bez znaczenia, ma moc 1650 W i ciasto na pierogi i lasagne wyrabia się bardzo dobrze, bez zbędnego stresu, w przeciwieństwie np. do LG czy Panasonica (widziałem to podczas ugniatania Panasa i szczerze mówiąc bałam się, że będzie dymić) . A jak się ugniata w tym piecu, czy moc 800 jest zgodna z paszportem?

Wiesz już o usłudze, a przepisy pokazane ze zdjęciami ...
Oto więcej informacji od samego producenta https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=66

A ciasto na pierogi można zrobić na dowolnej partii ... a nawet w kombajnie, co okazuje się jeszcze szybsze i lepszej jakości

Po prostu naprawdę chcesz mieć Mula - w takim razie co robimy w porównaniach

Twoje prawo - wybierz

Powiedz mi, nadal nie rozumiem, czy Binatone 2169 ma funkcję CEX ??? W jednych źródłach piszą, co tam jest, w innych milczą ???

Konkretnie nie ma programu babeczkowego, ale jest program szybkiego pieczenia, na nim pieczę babeczki - nie ma problemu!

nadushkasv, dzięki. Dzisiaj byłam w sklepie i też wyglądałam. A jednak jakoś chyba nie jestem jeszcze gotowa na zmianę moulinex - kocham go bez pamięci i tyle. Dla niezawodności rozmawiałem nawet w warsztacie, więc generalnie mówili, że nie powinienem brać binatona, podobno dobrze, jeśli działa i nie ma problemów, ale jeśli nagle się zepsuje, to praktycznie nie da się go naprawić ponieważ nie ma części zamiennych. Dlatego w myślach
Ale podwójne wiadro jest tak urzekające - to tylko horror.

Warsztat zaleci im, co jest dla nich bardziej opłacalne, aby nic więcej nie naprawiać. Mam dużo technik Binaton i nie ma problemu.

[Administrator]

Drodzy Doświadczeni Użytkownicy i Koneserzy!
Kupiłem wypiekacz do chleba Binatone 2169 (DZIĘKI Administrator za wspaniały artykuł o testowaniu!) i bardzo mnie to cieszy
Ale.
Po kilku dniach pracy zauważyłem taką nieprzyjemną rzecz - plastik na spodzie wieczka przy zewnętrznej krawędzi zżółknął.

Nie ściera się - wygląda jak nagar. W innych miejscach wszystko jest czyste, tylko na styku korpusu i ta część wieczka to mała brązowa blaszka uformowana w rowku, ale łatwo ją zetrzeć szmatką.

Kiedy go użyłem, poczułem lekki posmak chemii w zapachu pieczonego chleba podczas pracy, ale ponieważ inni nic nie zauważyli, nie martwiłem się. (cóż, mój węch jest niezwykle dobry, co możesz zrobić ...). Ale teraz widzę, że plastik wieczka naprawdę się nagrzewa w tym miejscu.
Jak ważne jest to z punktu widzenia pracy HP i czy można poradzić sobie z tymi „domowymi” metodami? Naprawdę nie chcę zaczynać dudy od wymiany (kupionej w sklepie internetowym), a piec bardzo mi się spodobał - nie chcę się rozstać ...

[cvt]

cvt Nie martw się z czasem zrobi się jeszcze bardziej żółty, powinieneś zobaczyć moje HP
byłby przerażony, ale to nie jest próbka pokazowa, ale koń bojowy

[cvt]

cvt
Po prostu twój kolor jest biały, - gdyby był czarny, nic nie byłoby w ogóle zauważalne. A jeśli plamy nadal są krępujące, można je przetrzeć gąbką z płynem do mycia naczyń, ale dlaczego - są od wewnątrz a nie od zewnątrz.

[cvt]

cvt
Po prostu twój kolor jest biały - gdyby był czarny, nic nie byłoby w ogóle zauważalne. A jeśli plamy nadal są krępujące, można je przetrzeć gąbką z płynem do mycia naczyń, ale dlaczego - są od wewnątrz a nie od zewnątrz.

Dziękuję za twój komentarz.
Nie, plamy mi nie przeszkadzają - martwię się, że plastik się pali. Nie jest zmyty. Ale jeśli to normalne - wtedy figi z nim, nie drżę z powodu wyglądu, jeśli tylko to działa.

[cvt]

cvt
Piec piecze - i to jest najważniejsze. : kolobok: I plamy - jeśli naprawdę ci się to nie podoba, możesz to tak usunąć (moja teściowa mnie nauczyła), żeby gąbkę zwilżyć wodą, bardzo dobrze wycisnąć, dodać trochę płynu do prawie suchej gąbki (lepiej niż Fairy) i przetrzyj plamę, następnie spłucz, tylko dobrze żeby ta chemia nie została i tyle. Plamy znikają. Jestem taka frytkownica z plastikowego białego mydła. Jej wieczko od wewnątrz staje się żółte. A teraz nie daję się nabrać na ten problem - działa, a żółty nalot jest również naturalny. Powstaje z pary z tłuszczem. Nie możesz nigdzie tu iść, ale myj się za każdym razem - no cóż.
Taki żółty nalot pojawia się czasem w moim piekarniku pod pokrywką, zwłaszcza gdy pieczę chleb maślany - to nie plastik się pali, ale po prostu dymi tłuszczem (do chleba dodałeś masło). Więc osiedlają się. Następnie robię to - wlewam wodę do wiadra, włączam do pieczenia na dziesięć minut, wyłączam i przy zamkniętej pokrywie zostawiam na pół godziny lub godzinę. Powstaje kondensacja, potem wilgotną szmatką i bez wysiłku wycieram wnętrze pieca i nawet bez płynu wszystko znika.

Dzięki za radę
Cóż, skoro taki gorzał się skończył ... Czy są jakieś sposoby, aby bochenek nie utknął na łopatkach?
Pod nimi ciasto dostaje się do wywarów i mocno wysycha. Jeśli postawię na lekką frytkę - skórka jest miękka, pęka i chleb jest z nich wyjmowany, a jeśli chce się więcej pieczeni, po ostudzeniu trzeba na siłę wyciągnąć bochenek z wiadra ...

Czekaj, będę torturować wszystkich pytaniami - tak czuły ...

[cvt]

cvt
Prowadziłam eksperymenty (generalnie skrupulatna osoba, muszę wszystko dokładnie przestudiować, mój mąż się śmieje, że mam świetny kompleks studencki). Cóż, kaczka, -
Jeśli chcesz, aby mieszadła pozostały w chlebie. Olej należy wylać na kołki, a następnie nałożyć na mieszadła - wtedy bochenek zeskoczy z kołków razem z mieszadłami.
Jeśli chcesz, aby bochenek wyszedł bez mieszadeł, to te, aby mieszadła pozostały na kołkach w wiadrze, - olej należy wlać już do płynu, te, gdy płynne składniki zostały dodane zgodnie z recepturą do mąki i drożdży lub całkowicie na koniec (na bułce - tak robię). Następnie mieszadła są przypieczone do szpilek i nie wychodzą.
Sprawdzone eksperymentalnie.

Mam czarny więc nie ma takiego problemu ale generalnie cały plastik ma skłonność do żółknięcia ..

Po zakupie Binatoshka-2169 ze zdziwieniem stwierdziłem, że na forum nie ma przepisów, które byłyby do niej dostosowane. Oczywiście doskonale wypieka wszystkie pieczywo według przepisów z instrukcji i załączonej książki kucharskiej ...
Ale przepisy na forum są bardziej interesujące!
Wrzucę tutaj to, co sam wypróbowałem - i wyszło dobrze.
Może przyda się tym, którzy właśnie kupili to przydatne urządzenie.

[Chleb żytni jabłkowy]

Chleb żytni jabłkowy

Jeśli podzielisz składniki przez 3 - można upiec na jednej połowie podwójnej formy razem z „Zwykłym białym chlebem” (lub dowolnym, pieczonym w trybie BASIK, głównym) na drugiej połowie. Będziesz miał dwa 4-uncjowe bochenki, jeden biały i jeden czarny.

[Chleb z otrębów na szpiku warzywnym]

Chleb z otrębów na szpiku warzywnym

[Borodinsky]

Borodinsky
Na podstawie przepisu „Ten sam Borodinsky”

[Bardzo duży rogalik]

Bardzo duży rogalik
Pomysł
Dzieje się to po 20 minutach sprawdzania. Myślałem, że podniesie wieko ...
Możliwe jest utrzymywanie temperatury (jeśli w kuchni jest zimno jak u mnie) co 20 minut, aby włączyć tryb 8 na 10-15 sekund - „Pieczenie”.
Po godzinie włącz pieczenie na średniej (średniej) skórce - temperatura 180  przez 60 minut.
Oto wyszedł rogalik



Nie przeciąłem tego - urwałem lufę tak, jak powinno być zgodnie z klasycznym przeznaczeniem

Miękisz jest warstwowy, smak - ... nie był we Francji, ale pięcionożny radziecki „bajgiel” - owoc walki z obcymi nazwami - pamiętam. Więc oto on!

Życzliwa pora dnia wszystkim, którzy odpowiedzieli, jeśli to możliwe, zamieść link do książki z przepisami na wypiekacz chleba binatone 2169. Byłbym bardzo wdzięczny

Nie przywiązuj się do x \ n przepisów. Weź sprawdzone przepisy z forum i idź https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0receptury nie zależą od modelu x \ n, ale od prawidłowego ugniatania i twojej wyobraźni.

Część teoretyczna jest tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 - wieczko odpada najczęściej od dużej ilości drożdży i płynu w cieście. Z tego powodu miękisz może być ciężki, mokry i ciężki.

Witam wszystkich, proszę o odpowiedź, kto ma HP BINATON BM-1068, tryby różnią się od BM-2169, a przepisy mogą również powiedzieć, czego potrzebujesz do tego HP

Tak, receptury na te x \ n nie są inne - jeden jest producent.
Zapraszam do korzystania z receptur tych x \ n i śledzenia stanu koloboka #

powiedz mi, jak upiec chleb czekoladowy w tym wypiekaczu do chleba?

powiedz mi, jak upiec chleb czekoladowy w tym wypiekaczu do chleba?

Upiekłam wyraźnie według załączonej książki kucharskiej Binaton. Nie masz tego w zestawie?

Na wszelki wypadek przepisuję:

Do chleba 900g.

• 1 1/2 szklanki wody
• mąka pszenna 4 szklanki
• 1/4 szklanki cukru
• sól 2 łyżeczki
• jajko - 1 szt.
• drożdże 1 1/2 łyżeczki
• 1/2 szklanki kawałków czekolady Położyłem startą twardą czekoladę
• 1/2 szklanki kakao w proszku
• wanilia 1 łyżeczkaMiałem kapsułę, dokładnie ją potarłem

Tryb - „Słodki chleb”
Po sygnale dodajemy startą czekoladę, kakao i wanilię

jest książka z przepisami, ale nie rozumiem, co to za tryb „słodkiego chleba”. model 2169 nie jest taki

To jest tryb 6 - słodki.
Instrukcje dotyczące pieca na stronie 15 zawierają transkrypcje wszystkich programów.

Chłopaki i dziewczyny, witam wszystkich !!! : girl_love: Na Nowy Rok Święty Mikołaj podarował mojemu mężowi i mnie cudowne urządzenie - mulitpowar, a teraz święta Nowego Roku odbywają się pod auspicjami: "Ile pieniędzy i produktów przekażemy dzisiaj?" * ŻARTOWO * Babeczka okazała się płynna, niejadalna: przepraszam: pierwszym "francuskim chlebem" był stos suszonych kulek, ??? druga wersja chleba była zbliżona do ideału, ale niezbyt smaczna, bo.bardzo słodkie !!! Już po raz czwarty piekłam według francuskiej receptury, ale z mąki żytniej iz jedną łyżką cukru - wyszło wyjątkowo słone !!! Dzisiaj przez pięć godzin próbowałam odnieść sukces w gotowaniu żeberek z ziemniakami - w efekcie ziemniaki są do połowy upieczone, mięso jest obrzydliwe, blade i nadal nie rozumiem JAK PRZYGOTOWAĆ PYSZNE DANIE? Wydaje się, że ręce były zawsze na miejscu, ale tu przynajmniej płaczą - czego nie gotujemy, można to wyrzucić !!!

Proszę pomóż!!! Powiedz mi pyszne sprawdzone przepisy !!! Kupiłem twaróg, chcę upiec coś w rodzaju zapiekanki (twaróg / deser). Naprawdę pomóż !!! Podaj mi szczegółowy przepis !!!
Z GÓRY DZIĘKUJĘ!!!

Multi-cook jest na inny temat https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=65381.300

Sukces!

Witaj! Jestem nowy. Zabierz do swojej firmy.
Święty Mikołaj przyniósł pod drzewo Binatone 2169. Nie mogę powiedzieć, że bardzo mi się to podobało, ale… Zbierałem przepisy na Twojej stronie i próbuję upiec domowy chleb.
Chleb okazuje się bardzo smaczny, ale baaardzo przypalony.
Już skracam czas i kolor skórki jest najjaśniejszy, a trzeba ją jeszcze odcinać po bokach i na dole.
Czy coś jest nie tak z kuchenką lub ze mną?

[Chrust „Random”]

Ostatnio okazało się ... przez przypadek

Chrust „Random”

Przygotowanie ciasta na makaron w wypiekaczu do chleba. Rozwijam go, a potem przychodzi do głowy myśl - że z tego samego ciasta robiliśmy wtedy chrust ...
Generalnie rozwałkowaliśmy sto gramów ciasta na minimalną grubość, pokroiliśmy w paski, skręciliśmy - i usmażyliśmy:



Przepis na ciasto (z kolekcji recept na x / p Binaton)

• woda - 3 łyżki. l.
• jajka - 5 szt.
• sól - 1,5 łyżeczki.
• mąka - 4 filiżanki

Kubek Binaton 240 ml.

Program piekarza domowego (tryb 11): 14 min Ugniatanie1, 20 min Ugniatanie1, 5 (8) min Ugniatanie2, 12 min Ugniatanie2, 20 min Sprawdzanie3. (Pieczenie, podgrzewanie - po 0 minut!)

Dla innych wypiekaczy chleba - według tego samego programu co ciasto na makaron.



Test okazał się dużo, około 900gr. W przypadku chrustu dodaj do ciasta wódkę lub koniak - dla zwiewności. Ponieważ w naszym przypadku w końcu to makaron był najważniejszy, dodaliśmy 1 łyżkę. l. alkohol bezpośrednio do oleju jadalnego. Zarośla niesamowicie się podniosły!

Opublikowałem już ten przepis na stronie internetowej Stérn, więc po prostu go skopiowałem

Cześć wszystkim!! Puk puk, czy mogę przyjść do ciebie? W Ng-Holidays nagle, najpierw z pomocą forum konsumenckiego, a potem w większym stopniu dzięki temu forum, bardzo chciałem mieć taki cud w domu. Bolesne dni wyboru modelu minęły, początkowo ugryzłem w Panasa, ale ze względu na to, że przed NG kupiłem sobie ogromny telewizor LED, pieniądze nie były tak gorące, a po przeczytaniu recenzji o wielu piecach , Doszedłem do wniosku, że wszyscy „rozmazali się jednym światem”. Zatrzymałem się w Binaton, poza tym lokówkę tej firmy mam już prawie 4 lata i świetnie sobie radzi !! Zacząłem wybierać markę, zdecydowałem się na nowy 1168, o którym w Internecie nie ma żadnych informacji. Zamówiłem jednocześnie w sklepie internetowym dwa piekarniki - 2169 i 1168 (więc powiedzieli, że to możliwe i bardzo wygodne, powiem ci) i wagę elektroniczną z miską, przyniosłem ją i zacząłem sprawdzać. 1168 nie chciała przełączać się na tryby, chciała, w tym przejść na „pieczenie”, aby sprawdzić dziesięć, krótko mówiąc, małżeństwo zostało przyniesione, chociaż głosem groźby poprosiła o sprawdzenie ich dobrze. Był przełom 2169 roku, natychmiast posłusznie przeszła na pieczenie, pokazała mi, że odcienie działają, przełączają się tryby (programy), zbadała cechy zewnętrzne, kompletność, w tym obecność doskonale wykonanej książki kucharskiej (swoją drogą, ona jak dotąd, ale przepis super poprawny).
A teraz HP mieszka ze mną od 3 dni i upiekł dwa bochenki i zrobił ciasto. Zadowolona, ​​ucieszyła mnie !! Dziękuję wszystkim, którzy o niej tutaj pisali, potwierdzając tym samym, że mój wybór jest słuszny, mmm. Powodzenia !!
===============================================

To jest pytanie, które powstało w związku z pracą 2169. Na końcu programu którykolwiek z nich po sygnale dźwiękowym wychodzę w górę i wciskam przycisk "STOP" jednak piekarnik się nie wyłącza czyli program zatrzymuje się ale na wyświetlaczu pojawia się jak przy obracaniu w pierwszym programie trzeba wyciągnąć wtyczkę z gniazdka. Czy to normalne, czy to z małżeństwa? Przyzwyczaiłem się do tego, jak na kuchence mikrofalowej program się skończył, zera lub telewizor się zapalają, nacisnąłem zasilanie i wyłączyło się. Albo Binaton zdecydował się być oryginalny ...

[Dla tych, którzy nie mają dołączonej książki z przepisami Binatone]

Dla tych, którzy nie mają dołączonej książki z przepisami Binatone

Książka jest właśnie takim „fanem”.

Zeskanowałem 4 arkusze na raz. Kilka przepisów nie mieszczą się na jednym arkuszu. Pierwszy arkusz kończy się podwójną zieloną strzałką. Na ostatnim arkuszu zduplikowałem na dnie Nazwa produktu. Koniec przepisu jest oznaczony zielonym kwadratem.

Kontynuacja.

Nie mogę jeszcze przesyłać dużych zdjęć do Radical, ponieważ Internet działa wolno.
Jeśli ktoś jest zainteresowany - napisz, powielę przepis z rozpoznanym tekstem.

To jest pytanie, które powstało w związku z pracą 2169. Na końcu programu którykolwiek z nich po sygnale dźwiękowym wychodzę w górę i wciskam przycisk "STOP" jednak piekarnik się nie wyłącza czyli program zatrzymuje się ale na wyświetlaczu pojawia się jak przy obracaniu w pierwszym programie trzeba wyciągnąć wtyczkę z gniazdka. Czy to normalne, czy to z małżeństwa? Przyzwyczaiłem się do tego, jak na kuchence mikrofalowej program się skończył, zera lub telewizor się zapalają, nacisnąłem zasilanie i wyłączyło się. Albo Binaton zdecydował się być oryginalny ...

Nie, to normalne, nie ma zer ... tylko numer programu jest włączony

Cóż, czekałem, dziękuję, uspokoiłem mnie ... jednak na końcu programu * jam * pojawiają się zera.

jestem ciekawy
Zostałem bez książki ...
I naprawdę chcę.
Dzięki za pracę (zdjęcia), ale niestety nie są one czytelne ...
Czy mogę napisać całą książkę?
Podziękować.
P.S. Kiedy nadarzy się okazja
Prosimy o zamieszczanie lepszych zdjęć.

[VM-2068, VM-2168]

Książka z przepisami Binatone.

Przydatne porady
• Przechowuj drożdże w lodówce.
• Przesiej mąkę przed włożeniem jej do wypiekacza, aby chleb był bardziej puszysty.
• Mąka gruboziarnista jest niskokaloryczna i zawiera wiele składników odżywczych, co pomaga w normalizacji wagi, poprawia metabolizm i wzmacnia układ odpornościowy.
• Opcjonalnie można zastąpić mąkę razową mąką pełnoziarnistą, razową lub II gatunku.
• Masło, olej roślinny, margaryna są wymienne. Wybierz swoją opcję.
• Przed jedzeniem roztop masło lub margarynę.
• Maślanka, jogurt, kefir, serwatka są wymienne.
• Aby poprawić smak chleba, możesz zastąpić wodę mlekiem.
• W przypadku niektórych rodzajów chleba użyj ciepłej wody o temperaturze około 40 ° C, zgodnie z przepisem. W przypadku innych przepisów można użyć wody o temperaturze pokojowej.
• Chleb wyrasta lepiej bez soli.
• Po dodaniu dodatkowych składników (orzechy, nasiona, owoce kandyzowane, rodzynki, kminek itp.), Równomiernie wymieszaj ciasto drewnianą lub plastikową łopatką. Jeśli ciasto jest bardzo twarde, zamieszaj rękami.
• Panifarin (gluten) z naturalnego błonnika dodawany jest do ciasta w celu zwiększenia plastyczności, sprawia, że ​​wypieki są obszerne i przewiewne, nadają im przyjemny smak i zachowują świeżość.
• Chroń powierzchnię blachy i nóż mieszający przed zarysowaniami.
• Zdejmij wiosło z gotowego chleba specjalnym haczykiem.

Klasa mistrzowska
• Nasmaruj blachę do ugniatania i wiosło olejem przed załadowaniem żywności.
• Ściśle przestrzegaj kolejności przepisu i ilości składników, umieść je na blasze w podanej kolejności.
• Najpierw umieść płynne składniki, a następnie cukier, sól i mąkę.
• Drożdże i proszek do pieczenia należy umieszczać na końcu, bez mieszania z płynami i solą.
• Proporcjonalnie dostosuj ilość składników dla większego / mniejszego bochenka, jeśli przepis nie zawiera odpowiednich danych: w przypadku bochenka 450 g użyj połowy składników podanych w przepisie na bochenek 900 g.
• Jeśli przepis wymaga pół jajka, potrząśnij nim osobno i dodaj wymaganą ilość.
• Do pieczenia używaj suchych drożdży instant.
• Do dozowania używać miarki i miarki.
• Miarka ma pojemność 1 łyżeczka i 1 łyżka stołowa.
• 1 szklanka mąki = 125-130 g.
• 1 szklanka wody = 230-240 ml.
• Nie otwieraj pokrywki po rozpoczęciu wyrastania lub pieczenia.
• Dodać dodatkowe składniki po sygnale.
• Nie należy używać funkcji opóźnionego startu do łatwo psującej się żywności.

Tryb domowy
Modele Binatone BM-2068, BM-2168, BM-2169 posiadają tryb „Home Made” - unikalny tryb ustawień ręcznych, który umożliwia zaprogramowanie wszystkich etapów pieczenia.
Możesz gotować, co chcesz, programując żądane ustawienia - urządzenie automatycznie przejdzie przez całą sekwencję operacji, nie musisz stać w pobliżu.
Możesz użyć dowolnego przepisu - zarówno najprostszego, jak i najbardziej złożonego: szybkie ciasto na pierogi, makaron lub pizzę, ciasto wielkanocne, chleb Borodino, piernik miodowy.

Możliwe ustawienia opcji „Domowe”

VM-2068, VM-2168
Zagnieść 1/3 miesiąca 1 6-14 minut
Podnoszenie 1 / Podnoszenie 1 20-60 minut
Zagnieść 2/3 plastry 2 5-20 minut
Podnoszenie 2 / Podnoszenie 2 5-120 minut
Powstań B / Obudź się 0-120 minut
Piec / Pieczenie 0-80 minut
Utrzymuj ciepło 0-60 minut
VM-2169
Zagnieść 1 / 3mot 1 3-14 minut
Podnoszenie 1 / Podnoszenie 1 20-60 minut
Zagnieść 2/3 masy 2 8-24 minuty
Rise 2 / Ascent2 1-60 minut
Powstanie / Obudź się 20-120 minut
Piec / Pieczenie 0-80 minut
Utrzymuj ciepło 0-120 minut

[Zwykły biały chleb]

Książka z przepisami Binatone.

Zwykły biały chleb

Składniki 750 g
Woda (40 ° C) 1 szklanka
Sól 1 1/8 łyżeczki
Cukier 2 ¼ łyżki. l.
Masło 2 ¼ łyżki. l.
Mąka pszenna 3 filiżanki
Drożdże 1 ½ łyżeczki

Składniki 900 g
Woda (40 ° C) 1 ¼ szklanki
Sól 1 ½ łyżeczki
Cukier 3 łyżki. l.
Olej 3 łyżki. l.
Mąka pszenna 4 filiżanki
Drożdże 2 łyżeczki

Program: „Podstawowy” („Podstawowy”).

********************************************

Przewiewny chleb jajeczny

Składniki 750 g
Mleko 1 szklanka
Jajko 2
Olej 1 ½ łyżki. l.
Sól 1 ½ łyżeczki
Mąka pszenna 3 filiżanki
Cukier 2 ¼ łyżki. l.
Drożdże 1 łyżeczka

Składniki 900 g
Mleko 1 ¼ szklanki
Jajko 2
Olej 2 łyżki. l.
Sól 2 łyżeczki
Mąka pszenna 4 filiżanki
Cukier 3 łyżki. l.
Drożdże 1 ¼ łyżeczki

Program „Basic”.

********************************************

Chleb z orzechami i nasionami

Składniki 750 g

Olej 1 łyżka. l.
Woda 1 ¼ szklanki
Sól 1 ½ łyżeczki
Cukier 2 łyżki. l.
Mąka pszenna 3 filiżanki
Szklanki mąki żytniej
Drożdże 1 ¼ łyżeczki
Posiekane orzechy włoskie ½ filiżanki
Ziarna słonecznika
1/3 szklanki obranej
Orzechy Sosnowe /
1/3 szklanki posiekanych migdałów

Program: „Podstawowy” („Podstawowy”).

Po sygnale dodaj orzechy i nasiona.

********************************************

Aromatyczny chlebek piwny

Składniki 750 g

Woda (40 ° C) 2/3 szklanki
Piwo (40 ° C) 2/3 filiżanki
Mąka pszenna
gruba 2 filiżanki
Mąka gryczana 2/3 szklanki
Sól 1 łyżeczka
Słód 1 łyżka l.
Drożdże 1 ½ łyżeczki
Proszek do pieczenia 1 ½ łyżeczki.
Nasiona sezamu 4 łyżki l.

Składniki 900 g

Woda (40 ° C) 1 ½ szklanki
Piwo (40 ° C) 1 ½ filiżanki
Mąka pszenna
grubo 2 ¾ filiżanki
Mąka gryczana 1 ¼ szklanki
Sól 1 łyżeczka
Słód 1 łyżka l.
Drożdże 1 ½ łyżeczki
Proszek do pieczenia 1 ½ łyżeczki.
Ziarna sezamu 6 łyżek l.

Program: „Podstawowy” („Podstawowy”)

Zaparz słód: zalej go 1/4 szklanki wrzącej wody, dobrze wymieszaj i ostudź.
Wskazówka: jeśli nie ma mąki gryczanej, zmiel ją w młynku do kawy
Po nalaniu dodaj nasiona sezamu.

********************************************

Klasyczny biały chleb

Składniki 750 g
1 szklanka wody
Olej 3 łyżki. l.
Cukier 2 1/4 łyżki l.
Sól 1 1/2 łyżeczki. l.
Mąka pszenna 3 filiżanki
Drożdże 1 1/8 łyżeczki

Składniki 900 g

1 1/3 szklanki wody
Olej 4 łyżki. l.
Cukier 3 łyżki. l.
Sól 2 łyżeczki
Mąka pszenna 4 filiżanki
Drożdże 1 1 / 2h. l.

Program: „Podstawowy” („Podstawowy”).

********************************************

Chleb z marchewką

Składniki 750 g
1/3 szklanki masła
Jajko 1
Woda (40 ° C) 2/3 szklanki
Sól 1 1/2 łyżeczki. l.
Cukier 2 łyżki. l.
Mąka pszenna 3 1/2 szklanki
Drożdże 1 1 / 2h. l.
1 szklanka marchewki

Program: „Podstawowy” („Podstawowy”).

Po sygnale dodaj marchewki.
Użyj startej marchewki lub ciasta marchewkowego pozostałego po wyciskaniu soku.

********************************************

Chleb owsiany

Składniki 750 g
Woda (40 ° C) 1 1/4 filiżanki
Olej 1 łyżka. l.
Sól 1 łyżeczka
1 łyżeczka drobnego brązowego cukru
Mąka pszenna
gruba 2 filiżanki
3 łyżeczki drożdży
Owsianka 2/3 szklanki

Składniki 900 g
Woda (40 ° C) 1 2/3 filiżanki
Olej 2 łyżki. l.
Sól 1 łyżeczka
1 łyżeczka drobnego brązowego cukru
Mąka pszenna
gruba 2 1/3 filiżanki
Drożdże 3 1/2 łyżeczki
Płatki owsiane 1 szklanka

Program: „Podstawowy” („Podstawowy”).

Po sygnale dodaj płatki zbożowe.

[Pikantny Chleb Bekonowy]

Książka z przepisami Binatone.

Pikantny Chleb Bekonowy

Składniki 900 g
Maślanka 1 ½ szklanki
Mąka żytnia 2 filiżanki
Mąka pszenna
gruba 1 ¼ szklanki
Sól 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia 1/3 łyżeczki.
Drożdże 1 1/3 łyżeczki
Siekany boczek 3 łyżki. l.

Program: „Podstawowy” („Podstawowy”).
Rada: zamiast maślanki można użyć jogurtu, kefiru.
Boczek drobno posiekaj i usmaż.
Po sygnale dodaj boczek.

**************************************

Chleb z cebulą

Składniki 750 g.
1 1/5 szklanki wody
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżeczka
Mąka pszenna
gruba 3 filiżanki
Drożdże 1 łyżeczka
Smażone do
brązowa cebula 2 łyżki. l.

Składniki 900 g
1 1/2 szklanki wody
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżeczka
Mąka pszenna
grubo 4 1/5 filiżanek
Drożdże 1 łyżeczka
Smażone do
brązowa cebula 3 łyżki. l.

Program: „Podstawowy” („Podstawowy”).
Dodaj łuk po sygnale.

**************************************

Chleb z czosnkiem i ziołami

Składniki 750 g
1 1/5 szklanki wody
Olej 2 1/2 łyżki l.
Mąka pszenna 3 filiżanki
Mąka pszenna
gruby 3 ½ łyżki. l.
Sól, cukier, drożdże po 1 łyżeczce.
Świeża pietruszka, koperek 1 1/2 łyżki l.
Drobno posiekany czosnek 1 1/2 łyżki l.

Składniki 900 g
1 1/2 szklanki wody
Olej 3 łyżki. l.
Mąka pszenna 4 filiżanki
Mąka pszenna
grube mielenie 5 łyżek. l.
Sól, cukier, drożdże po 1 łyżeczce.
Świeża pietruszka, koperek 1 1/2 łyżki. l.
Drobno posiekany czosnek 2 1/2 łyżki l.

Program: „Podstawowy” („Podstawowy”).
Po sygnale dodaj posiekane zioła i czosnek.

**************************************

Chleb żytni „Zdrowie”

Składniki 750 g
1 1/2 szklanki wody
Mąka żytnia przesiana 1 szklanka
Mąka żytnia grubo mielona 7 łyżeczek.
Mąka pełnoziarnista 1 szklanka
Mąka gryczana 7 łyżeczek
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżeczka
Wytrawna kultura starterowa "Extra-R" 1 łyżeczka.
Drożdże 1 2/3 łyżeczki
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka.

Składniki 900 g.
2 szklanki wody
Mąka żytnia pełnoziarnista 1 1/3 filiżanki
Mąka żytnia gruba 10 łyżeczek.
Mąka pełnoziarnista 1 1/3 szklanki
Mąka gryczana 10 łyżeczek.
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżeczka
Wytrawna kultura starterowa "Extra-R" 1 łyżeczka.
Drożdże 1 2 / 3h. l.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka.

Program: „Pełnoziarnista”.
Wskazówka: jeśli nie ma mąki gryczanej, zmiel ją w młynku do kawy

**************************************

Chleb migdałowy z pieprzem

Składniki 750 g
1 szklanka wody
Mąka pszenna 3 filiżanki
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżeczka
Drożdże 1 łyżeczka
Połówki migdałów 4 łyżki l.
Kawałki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki
Ziarna czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki

Składniki 900 g.
1 1/3 szklanki wody
Mąka pszenna 3 2/3 filiżanek
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżeczka
Drożdże 1 łyżeczka
Migdały przepołowione 5 łyżek l.
Kawałki słodkiej papryki 2/3 łyżeczki
Ziarna czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki

Program: „Podstawowy” („Podstawowy”).
Po nalaniu dodaj migdały i paprykę.

**************************************

Chleb z wiosennymi warzywami

Składniki 750 g.
1/5 szklanki wody
Mąka pszenna 3 filiżanki
Posiekana cukinia 1 szklanka
Sól, cukier, drożdże po 1 łyżeczce
Groszek zielony 2 łyżki l.
Młode szparagi 2 szt.

Składniki 900 g
1/5 szklanki wody
Mąka pszenna 3 2/3 filiżanek
Posiekana cukinia 1 szklanka
Sól, cukier, drożdże po 1 łyżeczce.
Groszek zielony 3 łyżki l.
Młode szparagi 2 szt.

Program: „Podstawowy” („Podstawowy”).
Po stuknięciu dodać posiekane pędy szparagów i świeży zielony groszek.

**************************************

100% pieczywa pełnoziarnistego

Składniki 750 g.
1 1/3 szklanki wody
Mleko w proszku o niskiej zawartości tłuszczu 1 1/2 łyżki. l.
Olej 1 1 / 2st. l.
Miód 1 1/2 łyżki. l.
Sól 1 1/3 łyżeczki. l.
Mąka pszenna
gruby 3 1/4 filiżanki
Drożdże 1 1/8 łyżeczki

Składniki 900 g
1 3/4 szklanki wody
Mleko w proszku o niskiej zawartości tłuszczu 2 łyżki. l.
Olej 2 łyżki. l.
Miód 2 łyżki. l.
Sól 1 3 / 4h l.
Mąka pszenna
grubo 4 ¼ filiżanek
Drożdże 1 1 / 2h. l.

Program: „Pełnoziarnista”

[Klasyczny chleb kukurydziany]

Książka z przepisami Binatone.

Klasyczny chleb kukurydziany

Składniki 750 g.
Mleko 1 szklanka
Jajko 4
1/3 szklanki masła
Sól 1 łyżeczka
Mąka pszenna 2 2/3 filiżanek
1 szklanka mąki kukurydzianej
1/4 szklanki cukru
Proszek do pieczenia 5 łyżeczek

Program: „Szybkie gotowanie”.
Wskazówka: w razie potrzeby dodaj 2 łyżeczki ziaren kukurydzy.

*******************************************

Chleb z makiem

Składniki 750 g
1 1/5 szklanki wody
Mąka pszenna 3 filiżanki
Kasza kukurydziana 10 łyżeczek
Cukier, sól, 1 łyżeczka.
Mak 6 łyżeczek
Tarta gałka muszkatołowa 1 szczypta
Olej 2 1/2 łyżki l.
Tarty parmezan 1 łyżka. l.
Drożdże 1 łyżeczka

Składniki 900 g
Woda 1 2/3 filiżanki
Mąka pszenna 4 filiżanki
Kasza kukurydziana 5 łyżek l.
Cukier, sól, 1 łyżeczka.
Mak 10 łyżeczek
Tarta gałka muszkatołowa 1 szczypta
Olej 3 łyżki. l.
Tarty parmezan 1 łyżka. l.
Drożdże 1 łyżeczka

Program „Szybkie gotowanie” („Szybkie”).

*******************************************

bagietka

Składniki 750 g
1 szklanka wody
Olej 1 1 / 2h. l.
Cukier 2 łyżki. l.
Sól 11/8 godz l.
Mąka pszenna 3 filiżanki
Drożdże 1 1 / 8h. l.

Składniki 900g.
1 1/3 szklanki wody
Olej 2 łyżeczki.
Cukier 2 2/3 łyżki. l.
Sól 1 1/2 łyżeczki. l.
Mąka pszenna 4 filiżanki
Drożdże 1 1 / 2h. l.

Program „Chleb francuski” („francuski”).
Wskazówka: po sygnale możesz dodać 1-2 łyżki do ciasta. l. drobno posiekane oliwki, posiekane orzechy, ser lub suszone zioła.

*******************************************

Romański Chleb Maślany

Składniki 750 g
Maślanka lub zsiadłe mleko 1 1/5 filiżanki
Cukier 1 łyżeczka
Sól 1 łyżeczka
Mąka pszenna
gruba 3 filiżanki
Drożdże 1 łyżeczka

Składniki 900 g
Maślanka lub zsiadłe mleko 1 2/3 filiżanki
Cukier 1 łyżeczka
Sól 1 łyżeczka
Mąka pszenna
gruba 4 filiżanki
Drożdże 1 łyżeczka

Program „Chleb francuski” („francuski”).
Rada: zamiast maślanki można użyć jogurtu, kefiru.

*******************************************

Chleb berliński

Składniki 750 g
1 szklanka wody
Mąka pełnoziarnista 2 1/3 szklanki
3/4 szklanki mąki żytniej razowej
Mielona i parzona
nasiona kminku 4 łyżki. l.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka.
Drożdże 1 łyżeczka

Składniki 900 g
1 1/3 szklanki wody
Mąka pełnoziarnista 3 szklanki
Mąka żytnia przesiana 1 szklanka
Mielona i parzona
nasiona kminku 6 łyżek. l.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Drożdże 1 łyżeczka

Program: „Pełnoziarnista”.
Zmielony kminek zaparzyć niewielką ilością wrzącej wody i ostudzić.
Dodaj nasiona kminku po kranu.
Wskazówka: Użyj drewnianej lub plastikowej łopatki, aby wymieszać ciasto, aby równomiernie rozprowadzić kminek.

*******************************************

Chleb „Różne zboża”

Składniki 750 g
1 1/2 szklanki wody
4 łyżeczki oleju.
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżeczka
Ocet 1 łyżeczka
Mąka pszenna
niesformowane 3 1/5 filiżanek
Mąka pszenna
1 1/5 filiżanki grubo
Mieszanka zbóż
do pieczenia 7 płatków 1 1/5 filiżanki
Mąka żytnia pełnoziarnista 2 szklanki
Słód 1 1/2 godz. l.
Drożdże 1 łyżeczka

Składniki 900 g.
2 1/5 szklanki wody
Olej 6 łyżeczek.
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżeczka
Ocet 1 1 / 2h. l.
Mąka pszenna
pełnoziarniste 4 filiżanki
Mąka pszenna
1 1/2 szklanki grubo
Mieszanka zbóż
Pieczenie 7 ziaren 1 1/2 filiżanki
mąka żytnia
pełnoziarniste 2 1/3 filiżanki
Słód 2 łyżeczki
Drożdże 1 łyżeczka

Program pełnoziarnisty.
Zaparz słód: zalej go 1/4 szklanki wrzącej wody, dobrze wymieszaj i ostudź.

[Biały chleb z kandyzowanymi owocami]

Książka z przepisami Binatone.

Biały chleb z kandyzowanymi owocami

Składniki 750 g
1 szklanka wody
3/4 szklanki mleka
Olej 2 łyżki. l.
Cukier 4 łyżki. l.
Sól 2 łyżeczki
Mąka pszenna
gruba 2 3/4 filiżanki
4/5 łyżeczki drożdży
Rum lub koniak 1 łyżka l.
Kolorowe kandyzowane owoce 8 łyżek. l.
Płatki kokosowe 2 łyżki l.

Składniki 900 g
1 1/5 szklanki wody
Mleko 1 szklanka
Olej 3 łyżki. l.
Cukier 5 łyżek l.
Sól 5 łyżek. l.
Mąka pszenna
grubo 3 1/2 filiżanki
4/5 łyżeczki drożdży
Rum lub koniak 1 1/2 łyżki l.
Kolorowe kandyzowane owoce 8 łyżek. l.
Płatki kokosowe 2 łyżki l.

Program: „Słodki chleb”.
Po sygnale dodaj rum, kandyzowane owoce i kokos.

*********************************************

Charlotte z orzechami włoskimi

Składniki
Jajko 2
1/5 szklanki mleka
Olej 2 łyżeczki.
Cukier 1 szklanka
Tarte zielone jabłka 2 filiżanki
Posiekane orzechy włoskie 2 filiżanki
Mąka pszenna 3 filiżanki
Soda oczyszczona 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Sól 1/2 łyżeczki
Tarta gałka muszkatołowa 1/2 łyżeczki
Mielony cynamon 1/2 łyżeczki

Program: „Szybki”.

*********************************************

Chleb ziemniaczany

Składniki 750 g
1 szklanka wody
4 łyżeczki oleju.
Jajko 1
Proszek ziemniaczany 1 szklanka
Cukier, sól, 1 łyżeczka.
Mąka pszenna gruboziarnista 3 1/3 filiżanki
Drożdże 1 2/3 łyżeczki

Składniki 900 g
1 1/3 szklanki wody
Olej 5 łyżeczek.
Jajko 1
Proszek ziemniaczany 1 1/5 szklanki
Cukier, sól, 1 łyżeczka.
Mąka pszenna gruboziarnista 5 filiżanek
Drożdże 1 2/3 łyżeczki

Program: „Szybki”

*********************************************

Chleb żytni z serem

Składniki 900 g
Ciepła woda (50 ° C) 1 szklanka
Masło (roztopione i ostudzone) 1 łyżka. l.
Cukier 1 łyżka. l.
Sól 1 łyżeczka
Mąka pszenna 2 1/2 szklanki
Mąka żytnia 1/2 szklanki
Drożdże 5 łyżeczek
Tarty parmezan 1 łyżka. l.
Tarty ser Cheddar 1 szklanka

Program: „Ultraszybki”.

*********************************************

Pikantny chleb chili

Składniki 750 g
Woda (50 ° C) 1 szklanka
Miękki ser, taki jak „Ricotta” 4 łyżki. l.
Mleko w proszku 2 łyżki. l.
Sól 1/2 łyżeczki
Cukier 2 łyżki. l.
Chili, całe ziarno 1/2 strączki
Suszone pomidory 1 łyżka l.
Posiekany czosnek 2 ząbki
Mąka pszenna 3 filiżanki
3 łyżeczki drożdży

Składniki 900 g
Woda (50 ° C) 1 1/3 filiżanki
Miękki ser, taki jak „Ricotta” 6 łyżek. l.
Mleko w proszku 3 łyżki. l.
Sól 1 łyżeczka
Cukier 3 łyżki. l.
Papryczka chili bez ziaren 2/3 strąki
Suszone pomidory 1 1/2 łyżki l.
Posiekany czosnek 2 ząbki
Mąka pszenna 3 filiżanki
3 łyżeczki drożdży

Program: „Ultraszybki”.

*********************************************

Chleb czekoladowy

Składniki 750 g
Woda 1 1/8 filiżanki
Mąka pszenna 3 filiżanki
1/4 szklanki cukru
Sól 1 1/2 łyżeczki. l.
Jajko 1
Drożdże 1 1 / 2h. l.
1/2 szklanki kawałków czekolady
1/2 szklanki kakao w proszku
3/4 łyżeczki wanilii

Składniki 900 g
1 1/2 szklanki wody
Mąka pszenna 4 filiżanki
1/4 szklanki cukru
Sól 2 łyżeczki
Jajko 1
Drożdże 1 1 / 2h. l.
1/2 szklanki kawałków czekolady
1/2 szklanki kakao w proszku
Wanilia 1 łyżeczka

Program: „Słodki chleb”.
Po sygnale dodaj wiórki czekoladowe / płatki zbożowe, kakao i wanilię.

*********************************************

Chleb z rodzynkami

Składniki 750 g
1 szklanka wody
Oil Z Art. l.
1/4 szklanki cukru
Sól 1 1/8 łyżeczki
Mąka chlebowa 3 filiżanki
Drożdże 1 1/8 łyżeczki
Mielony cynamon 3/4 łyżeczki
1/2 szklanki, umyte rodzynki

Składniki 900 g
1 1/3 szklanki wody
Olej 4 łyżki. l.
1/3 szklanki cukru
Sól 1 1/2 łyżeczki. l.
Mąka chlebowa 4 filiżanki
Drożdże 1 1 / 2h. l.
Mielony cynamon 1 łyżeczka
Umyte rodzynki 2/3 szklanki

Program: „Słodki chleb”.
Po sygnale dodaj rodzynki i cynamon.

[Chleb miodowy]

Książka z przepisami Binatone.

Chleb miodowy

Składniki 750 g
Mleko 1 szklanka
Olej 1 1/2 łyżki l.
Jajko 1
Sól 1 łyżeczka
Miód 1 1/2 łyżki l.
Mąka pszenna 3 filiżanki
Drożdże 1 łyżeczka

Składniki 900 g
Mleko 1 1/5 filiżanki
Olej 2 łyżki. l.
Jajko 2
Sól 1 łyżeczka
Miód 2 łyżki. l.
Mąka pszenna 4 filiżanki
Drożdże 1 łyżeczka

Program: „Słodki chleb”.

********************************************

Chleb Włoski „Pesto”

Składniki 750 g
Ciepła woda (50 ° C) 4/5 filiżanki
Sos pesto 3 łyżki. l.
Mleko w proszku 4 łyżeczki
Sól 1/3 godz. l.
4 łyżeczki cukru
Mąka pszenna 3 filiżanki
3 łyżeczki drożdży

Składniki 900 g
Ciepła woda (50 ° C) 1 1/3 filiżanki
Sos pesto 1/4 szklanki
Mleko w proszku 4 łyżeczki
Sól 1/2 łyżeczki. l.
Cukier 6 łyżeczek
Mąka pszenna 4 filiżanki
4 łyżeczki drożdży

Program: „Ultraszybki”.

********************************************

Ultra szybki chleb

Składniki 750 g
Ciepła woda (około 40 ° C) 3/4 szklanki
Jajko 2
Olej 2 1/4 łyżki. l.
Sól 3/4 łyżeczki
Mąka pszenna 3 filiżanki
Cukier 1 1 / 2st. l.
3 łyżeczki drożdży

Składniki 900g
Ciepła woda (około 40 ° C) 1 szklanka
Jajko 2
Olej 3 łyżki. l.
Sól 1 łyżeczka
Mąka pszenna 4 filiżanki
Cukier 2 łyżki. l.
4 łyżeczki drożdży

Program: „Szybkie gotowanie”, „Bardzo szybkie” („Szybkie”, „Bardzo szybkie”).

********************************************

Chleb Borodino

Składniki 750 g
Drożdże 2 łyżeczki
Mąka pszenna 1 szklanka
Mąka żytnia obrana 3 szklanki
Wytrawna kultura starterowa "Extra-R" 1 łyżeczki.
Dodatek do pieczenia panifaryny 1 łyżka. l.
Olej 2 łyżki. l.
Sól 1 łyżeczka
Miód 2 łyżki. l.
Mielona kolendra 1 1/2 łyżki l.
Słód 4 łyżki l. + 1/3 szklanki wrzącej wody
1 szklanka wody

Słód piwny: wlać 4 łyżki. l. słód 1/3 szklanki wrzącej wody, dobrze wymieszaj i ostudź.

Program: „Home Made”.

Ustawienia
Ugniatać 1 10
Wzrost1 60
Ugniatać 2 8
Wzrost2 30
Wzrost3 10
Piec 60
Utrzymuj ciepło 60

********************************************

Chleb Bezglutenowy

Składniki
Mleko 1 szklanka
Jajko 4
1/3 szklanki masła
Sól 1 łyżeczka
Bezglutenowa mieszanka do pieczenia
Kubki Mac Master 3 2/3
1/4 szklanki cukru
Proszek do pieczenia 5 łyżeczek

Chleb bezglutenowy wytwarzany jest ze specjalnych mieszanek do pieczenia, które nie zawierają glutenu (glutenu).
Chleb ten jest niezastąpionym źródłem niezbędnych minerałów, witamin i aminokwasów dla tych, którzy muszą przestrzegać diety bezglutenowej.

Program: „Home Made”.

Ustawienia
Ugniatać 1 10
Wzrost1 20
Ugniatać 2 10
Wzrost2 10
Rise3 30
Pieczemy 1:10
Utrzymuj ciepło 0

********************************************

Piernik miodowy

Składniki
Mleko 2 łyżki. l.
Mielone goździki 5 szt.
Olej 2 1/2 łyżki l.
Jajko 1
4/5 szklanki cukru
Sól 1 szczypta
1 1/2 szklanki miodu
Mąka pszenna 3 1/3 filiżanki
4 łyżeczki drożdży
Tarty korzeń imbiru 1

Program: „Home Made”.

Ustawienia
Ugniatać 1 12
Wzrost1 20
Ugniatać 2 13
Wzrost2 30
Rise3 50
Piec 60
Utrzymuj ciepło 60

[wielkanocne ciasto]

Książka z przepisami Binatone.

wielkanocne ciasto

Składniki 900 g
Mąka pszenna 4 filiżanki
Mleko (40 ° C) 1/3 szklanki
Śmietana 20% (40 ° C) 1/3 szklanki
Cukier 9 łyżek l.
Sól 1 1/2 łyżeczki. l.
Olej 3 łyżki. l.
Jajko 2
Drożdże 1 1 / 2h. l.
Kurkuma 1 łyżeczka
Suszone morele 1/4 szklanki
1/4 szklanki rodzynek
Małe orzechy 1/4 szklanki

Po sygnale dodaj orzechy, suszone morele, rodzynki. Wymieszać.
Program: „Home Made”.
Ustawienia

Ugniatać 1 14
Wzrost1 20
Ugniatać 2 20
Rise2 40
Rise3 40
Pieczemy 1:15
Utrzymuj ciepło 20

******************************************

Ciasto na makaron

Składniki
Water Z st. l.
Jajko 5
Sól 1 ½ łyżeczki
Mąka pszenna 4 filiżanki

Program: „Home Made”.
Ustawienia

Ugniatać 1 14
Wzrost1 25
Ugniatać 2 5
Wzrost2 12
Wzrost3 20
Piec 0
Utrzymuj ciepło 0

Otrzymasz około 600g ciasta.

******************************************

Ciasto na pierogi

Składniki
3/4 szklanki wody
Jajko 1
Sól 1 łyżeczka
Mąka pszenna 3 filiżanki

Program: „Home Made”.
Ustawienia

Ugniatać 1 14
Wzrost1 25
Ugniatać 2 5
Wzrost2 5
Wzrost3 20
Piec 0
Utrzymuj ciepło 0

Otrzymasz około 600g ciasta.

******************************************

ciasto na pizzę

Składniki
1 szklanka wody
Olej 1 łyżka. l.
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 1 / 2st. l.
Mąka pszenna 2 szklanki
1/2 łyżeczki drożdży

Program: „Home Made”.
Ustawienia

Ugniatać 1 10
Wzrost1 20
Ugniatać 2 10
Wzrost2 12
Rise3 30
Piec 0
Utrzymuj ciepło 0

Otrzymasz około 600g ciasta.

******************************************

Ciasto drożdżowe na bułeczki

Składniki
Ubijane jajko 1
Mleko 1 szklanka
Olej 4 łyżki. l.
Sól 1/2 łyżeczki
Cukier puder 4 łyżki. l.
Mąka pszenna 4 1/2 szklanki
Drożdże 2 łyżeczki

Program: „Home Made”.
Ustawienia

Ugniatać 1 14
Wzrost1 20
Ugniatać 2 15
Rise2 60
Wzrost3 10
Piec 0
Utrzymuj ciepło 0

Otrzymasz około 600g ciasta.

Ciasto podzielić na 20 równych kawałków i rozwałkować na kulki. Umieść je na blasze do pieczenia i odstaw na 10 minut. Posmaruj żółtkiem i posyp sezamem.
Piecz przez 20 minut w temperaturze 190 ° C.

******************************************

Ciasto francuskie na bagietki

Składniki. Średnia ilość
Woda 1 2/3 filiżanki
Proszek do pieczenia 5 łyżeczek
1/2 łyżeczki cukru
Sól 1/2 łyżeczki
Mąka pszenna 4 1/2 szklanki
Mąka pszenna
gruba 2/3 szklanki
Drożdże 1 łyżeczka

Otrzymasz około 500 g ciasta.

Składniki. Duża liczba
2 1/3 szklanki wody
Proszek do pieczenia 10 łyżeczek
Cukier 1 łyżeczka
Sól 1 łyżeczka
Mąka pszenna 5 2/3 szklanki
Mąka pszenna
3/4 szklanki grubo
Drożdże 1 łyżeczka

Otrzymasz około 800 g ciasta.

Program: „Ciasto”.

******************************************

Ciasto na rogaliki

Składniki
Jajko 1
1 szklanka wody
Olej 4 łyżki. l.
Cukier 2 łyżki. l.
Sól 1 łyżeczka
Mąka pszenna 3 filiżanki
Drożdże 1 łyżeczka

Program: „Ciasto”.

Otrzymasz ciasto na zrobienie kilkunastu rogalików.

******************************************

Domowe ciasto bez drożdży

Składniki
Mleko (40 ° C) 1 szklanka
Olej 1 1 / 2st. l.
Jajko 1
Sól 1 1/2 łyżeczki. l.
Cukier 3 łyżki. l.
Ciasto wymieszać 3 1/2 filiżanki
Rodzynki lub owoce kandyzowane 1 1/2 filiżanki

Program: „Ciasto domowe” („Ciasto”).

******************************************

Domowe ciasto cytrynowe

Składniki
Mleko (40 ° C) 1 szklanka
Olej 1 1 / 2st. l.
Jajko 1
Sól 1 1/2 łyżeczki. l.
Cukier 3 łyżki. l.
Ciasto wymieszać 3 1/2 filiżanki
Tarta skórka 1 1/2 filiżanki
Kurkuma 1 łyżeczka
Pokrojona cytryna 1

Program: „Ciasto domowe” („Ciasto”).

******************************************

Deser twarogowy

Składniki
1/2 szklanki roztopionego masła
Jajko 3
Mąka pszenna 1 szklanka
Cukier 1 szklanka
Twaróg 9-18% 250 g
Rodzynki / suszone owoce / orzechy 1 szklanka

Program: „Deser”.

******************************************

Dżem pomarańczowy z rodzynkami

Składniki
Duże pomarańcze 4
Cukier 2 2/3 filiżanki
Cytryna 1
Rodzynki umyte i parzone 100 g

Program: „Jam” („Jam”).

Usuń skórkę z pomarańczy, usuń nasiona. Zmiel miąższ i skórkę oddzielnie w blenderze.
Połóż pomarańcze na blasze, następnie skórkę, dodaj cukier, sok z cytryny i rodzynki gotowane na parze.

***************************************

Dżem z moreli

Składniki 350 ml
Połówki moreli bez pestek 400 g
3/4 szklanki cukru

Program: „Jam” („Jam”).
Ułóż przygotowane połówki moreli na blasze, dodaj cukier.

******************************************

Dżem truskawkowy

Składniki 450 ml
Truskawka bez szypułek 400 g
1/2 szklanki cukru
Sok z cytryny 1/2 łyżki l.

Program: „Jam” („Jam”).
Potnij truskawki na pół (jeśli są bardzo duże, na cztery części). Umieść na tacy, dodaj cukier i sok z cytryny.