Fińskie ciasta twarogowe z jabłkami

Fińskie ciasta twarogowe z jabłkami

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: fiński

Składniki
bezkwasowy kremowy twarożek	200 g
mleko	100 ml
Mąka pszenna	300-350 ml
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
masło, stopione)	50 ml
twardy ser	200 g
jabłko (duże, słodkie)	1 kawałek
zmielony czarny pieprz	1/3 łyżeczki
cukier	1-2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Zetrzyj jabłko (można zastąpić marchewką).
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą, pieprzem i startym serem.
• Delikatnie ubij twaróg z mlekiem, roztopionym masłem i cukrem. Dodaj jabłko, wymieszaj.
• Dodaj mąkę do masy twarogowej i szybko ugniataj ciasto (nie ugniataj przez długi czas). Ułóż ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej (ciasto jest dość lepkie) i podziel na 6 części.
• Każdą część ciasta rozwałkować lub uformować rękami w okrąg o grubości nieco ponad 1 cm, posiekać widelcem w kilku miejscach i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220o C i piec przez 15-20 minut na złoty kolor. Podawaj tortille na ciepło.

Naczynie jest przeznaczone do

6 sztuk (mam 7)

Czas na przygotowanie:

30-40 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Ciekawostką w tym przepisie jest mąka w ML, po raz pierwszy nie zwróciłem na to uwagi i wylałem ją w gramach, okazało się, że to racuchy, a teraz to słone - słodkie ciasta, czyli ciasta o smaku jabłkowym. Moja rodzina bardzo, bardzo to lubiła)))

Przepis z forum Kariny 🔗

Zastanawiam się jak. Jabłka rozkładają się w całym cieście ...
Będę musiał upiec.
Dzięki za przepis !!!!
Uwielbiam twarożek z jabłkami ...

Och, jakie piękności !!!

[SanechkaA]

SanechkaA jakie smaczne !! Jak rozumiem ciastka nie są słodkie ??

Jakie piękne ciasta! Przeczytałem notatkę i zastanawiałem się, jak mierzyć mąkę w miligramach. A może mimo wszystko, przynajmniej w przybliżeniu liczone w gramach (no cóż, kiedy następnym razem będziesz gotować), ciastka są zbyt kuszące, więc chcę spróbować

[Omela]

Dziewczyny, wielkie dzięki za pochwałę

Omela ciastka nie są słodkie, ale ze względu na słodkie jabłko i trochę cukru są słodkawe (przepraszam za małą kalamburkę)

Vasilika Napiszę przybliżone obliczenia, około 195-228 g mąki

[SanechkaA]

SanechkaA , zrozumiały. A jakiego rodzaju twarogu używasz? W której tubie ?? A ile soli ??

[Omela]

Omela Nie dodam soli do smaku, a czasem nie dodam, próbuję ciasta, zwykle ser jest wystarczająco zasolony, myślę, że zrobi się twarożek w tubie, nie mogę więcej wyjaśnić bo kupuję tylko farmę 18% i bardzo łatwo zamienia się w blender w stan pasty, twaróg nie jest suchy.

Wszystko jasne, dzięki, bum, aby spróbować!

Okazało się, że ciasta są bardzo smaczne)) Soczyste! Wziąłem 215g mąki. Dzięki za przepis!

[łaskawość]

łaskawość świetnie, że ciastka Ci się podobały i wszystko się udało

Wreszcie upieczony.



Zwiększony cukier, dodane rodzynki. Ciasto było bardzo cienkie, chociaż dodałam 250g mąki. Kształtowane mokrymi rękami. Pyszne!! Dzięki za przepis!

[Omela]

Omela i dziękuję za piękne jasne zdjęcie, ciasta są jak słońca

Na pewno spróbuję zrobić takie, ale może bez jabłka, jakoś mi obojętnie ... mam fotkę po ugotowaniu

naprawdę nie mogę się doczekać wyniku