Chleb Stromboli (Jenny Schapter)

Chleb Stromboli (Jenny Schapter)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	200 ml.
Mąka pszenna	350 gr.
Cukier	0,5 łyżeczki
Sól	1 łyżeczka
Suche drożdże	1 łyżeczka
Do wypełnienia:
Ser Mozzarella (pokrojony w kostkę 0,5x0,5 cm)	175 g
Parmezan (starty na grubej tarce)	75 gr.
Posiekane liście pietruszki	1 łyżka. l.
Świeże liście bazylii (można rozgnieść)	2 łyżki stołowe. l
Czosnek (posiekany nożem)	1 goździk
Świeżo zmielony czarny pieprz	smak
Do zraszania:
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
Rozmaryn (świeży lub suszony)

Metoda gotowania

• Chleb Stromboli to rodzaj włoskiego chleba focaccio. Podczas pieczenia ciasto przekłuwa się szaszłykami, co powoduje, że „wyskakuje” z otworów niczym wulkan *. / Jenny Schapter /
• Umieść składniki w wiadrze HP zgodnie z instrukcją. Mam to woda - sól - cukier - mąka - drożdże.
• Wybierz tryb wyrabiania ciasta. Lub po prostu ugniataj ciasto dowolnym programem.
• Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je i połóż na posypanej mąką powierzchni roboczej.
• Wbić ciasto. Zwiń go w prostokąt o wymiarach około 25x30 cm.
• Przykryj naoliwioną folią i odstaw na 5 minut.
• 
• Ciasto „wypoczęte” posypać serem, nie sięgając brzegów 1 cm, dodać pietruszkę, bazylię, pieprz i czosnek.
• Zaczynając od mniejszej strony, rozwałkuj ciasto w bułkę, uszczypnij brzegi. Ułóż bułkę na blasze do pieczenia zawiniętymi krawędziami do dołu. Przykryj natłuszczonym folią i pozostaw w ciepłym miejscu na 30 minut.
• Rozgrzej piekarnik do 200 ^oOD.
• Posmaruj wierzch chleba oliwą z oliwek, a następnie zaszpij ciasto do samego dna. Posyp rozmarynem na wierzchu.
• Piecz przez 30-35 minut na złoty kolor.
• Przełóż na kratkę do ostygnięcia.
• 
• Postanowiłem upiec ten chleb w całości w KM. Na szczęście mój Moulinex 600230 posiada stojak z dwiema blachami do wypieku takich pieczywa jak focaccio, pita czy ciabatta.
• Oto projekt
• Dlatego podzieliłem ciasto na dwie równe części, rozwałkowałem i zrobiłem dwie bułki. Położyłem go na tych formach i wstawiłem do mikrofalówki ze szklanką wrzącej wody na 30 minut. Następnie zainstalowałem stojak w xn i piekłem w trybie nr 15 Pieczenie - 40 minut.
• 
• Stromboli okazały się bardzo aromatyczne, z cienką, lekko chrupiącą skórką. Świetna przekąska. Z łatwością zastąpi pizzę (jeśli dodasz do nadzienia np. Szynkę) lub poranną kanapkę. Chleb ten można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

1 lub 2 szt.

Program gotowania:

Piekarnik lub wypiekacz do chleba

Kuchnia narodowa

Włoski

Uwaga

* Stromboli (włoski Stromboli, siedzi. Struògnuli) to mała wyspa wulkaniczna z aktywnym wulkanem. Położona na Morzu Tyrreńskim na północ od Sycylii, należy do grupy Wysp Liparyjskich. Wyspa znajduje się we Włoszech. Nazwa pochodzi od łacińskiej formy strongulē starogreckiej. słowo στρογγύλη („okrągły”) ze względu na jego zaokrąglony wypukły kształt. Wulkan Stromboli jest stale aktywny i słynie z częstych niewielkich erupcji obserwowanych z różnych punktów wyspy i otaczającego morza. Ostatnia większa erupcja miała miejsce 13 kwietnia 2009 r. Wysokość wulkanu to 926 m npm, nad poziomem morza - ponad 2000 m. / Materiał z Wikipedii - bezpłatna encyklopedia /

[Ksyusha]

Ksyushawspaniały chleb !!!

Cudowna pachnąca bułka! Zanotowałem przepis, na pewno upieczę "

Yelena69 Ksyushenka, dziękuję za przepis na pyszny chleb. Notuję i na pewno spróbuję.
Podziękować..

[Ksyusha]

Ksyushawspaniały chleb !!!

Omelchik, Ksyushik, Dziękuję bardzo! Szczególnie miło to słyszeć od Ciebie! Ale nadal zależy mi na twoich umiejętnościach jako raka przed Ameryką.

Cudowna pachnąca bułka! Zanotowałem przepis, na pewno upieczę "

Sanechkadziękuję! Wypróbuj dla zdrowia! Naprawdę nam się podobało. Jako alternatywa śniadanie jest świetne. Albo przekąskę na wycieczkę z dziećmi. A co do pizzy - doradzała mi córka. Ugryzła i powiedziała: „Wygląda jak pizza”

Ksyushenka, dzięki za przepis na pyszny chleb. Notuję i na pewno spróbuję.
Podziękować..

Podziękować, Yelena69, Ty! Byłbym zadowolony, gdybyś podoba się rolce. Zdałem sobie już sprawę, że przepisy Jenny Schapter są korzystne dla wszystkich.

[Ksyusha]

Ksyusha świetna bułka!
Mogę sobie wyobrazić, jakie to pachnące!

[Twist, Marina]

Twist, Marina, Dziękuję bardzo!
Aromat serowy m-mmmm-mmmmm

Fajne! Lubię! Zaznacz to!

Ksyusha, czy nie rozumiem, jak przebijać szpikulcem? A nadzienie serowe nie wylewa się przez ten otwór?

pyszne !!! a nawet z seremRRR!

Ksyuha nic nie wyciekło, prąd dziury dla szczura pozostał!

Fajne! Lubię! Zaznacz to!

Ilona, ​​na zdrowie. Wszyscy już zajęli

Ksyusha, nie rozumiem, jak przebić szpikulcem? A nadzienie serowe nie wylewa się przez ten otwór?

Olya, nie, ser nie płynie, ale pod warunkiem, że ciasto nie było początkowo bardzo cienko rozwałkowane. Ilona napisała wszystko dokładnie, aktualne dziury na piękno

pyszne !!! a nawet z seremRRR!

Pyszne, ale co!
PySy, jak tam twoja noga? Wyzdrowieć 🔗

Ksyu, spójrz

Podczas pieczenia ciasto przekłuwa się szaszłykami, co powoduje, że „wyskakuje” z otworów niczym wulkan *. / Jenny Schapter /

Czy podczas pieczenia trzeba przekłuwać, czyli po chwili wyjąć z piekarnika, przekłuć iz powrotem, czy od razu wbić do piekarnika?

Przed posadzeniem w piekarniku należy go przekłuć nad surowym ciastem.

: mail1: aha, dzięki.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Pyszne, ale co!
PySy, jak tam twoja noga? Wyzdrowieć 🔗

oto twój PySy ... noga jeszcze nie odpadła ... i pasja strombolei, jak chciałeś ..

oto twój PySy ... noga jeszcze nie odpadła ... i pasja strombolei, jak chciałeś ..

Cóż, dobrze! I stromboli peki, pyszne!

: mail1: aha, dzięki.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, w końcu często dziękuję za ten chleb Pek, dodaję więcej kiełbasek, czasem robię to z mąki pełnoziarnistej. Mój syn uwielbia zabierać go ze sobą na przekąskę, gdy wychodzimy z domu na długi czas, więc ten chleb u nas utknął, dzięki jeszcze raz.

[Julia]

Juliadziękuję! Zgadzam się, że bułki są bardzo wygodne do zabrania ze sobą. Dlatego jedz dla zdrowia!