Czy napięcie sieciowe wpływa na pieczenie?

Dzień dobry, pierwszy naleśnik okazał się nie grudkowaty, ale z pewnymi niuansami


Pojawił się taki efekt krawędziowy, widać, że został natychmiast zjedzony, ale mimo wszystko - prawdopodobnie nie powinien.
Piernikowy ludzik był normalny (jak mi się wydawało), ciasto nie przykleiło się do ścian - pewnie podczas wzrostu ciasto opadło i pozostało na ścianach, czy za bardzo wyrosło czy coś?

Drżący Doktorze, kupił prawdę rok temu, kiedy zważono na wagę netto całej torby - 5 gramów (jest napisane, że 7 gramów) - wysypał całą torebkę.

I na koniec najważniejsze jest to, że napięcie w naszej sieci wynosi zwykle 187-190 V (dom jest stary + poniżej centrum medycznego, które oczywiście wieczorem włącza sterylizatory).

Naprawdę miałem nadzieję, że Panasonic 255 nie jest zbyt zależny od napięcia w sieci (czujnik temperatury itp. - może zachwycająca opinia).
Tak więc na małym bochenku i najciemniejszej skórce - wyszła bardzo jasna skorupa, jak moim zdaniem. Ciasto jest upieczone, ale nadal nie do końca, wyczuwalny jest zapach i smak drżenia.
Może drży (ale 5 gramów) lub czy nie ma wystarczającego napięcia?
Jak mogę to poprawić? Byłbym wdzięczny za twoją radę.

Jedna torebka drożdży na małą bukhakę jest niesamowicie duża, potrzebujesz 1-1,15 łyżeczki, a wkładasz około 3 godzin. l.

Sotin, dlaczego nie używasz przepisów. W końcu prawdopodobnie mówi, ile drożdży potrzeba? Nie musisz wkładać więcej, będzie tylko gorzej.

Aha, pewnie nie zrozumiałeś - umieściłem to dokładnie według przepisu 1 godzinę. l. = 5 g (mierzone na wadze).
Mam woreczki Dr. Etker, shvydkodiyuchi (instant) - siatka 7g - (mała standardowa torebka - widać je na zdjęciu powyżej).
Zacząłem ważyć zawartość saszetki - 5 gramów - i wkładać ją (może za rok wyschła albo z niedowagą albo łuski leżą - choć nowe).
Przepis zawiera łyżeczkę 5g. A może czegoś nie zrozumiałem?

Dzień dobry, pierwszy naleśnik okazał się nie grudkowaty, ale z pewnymi niuansami
I na koniec najważniejsze jest to, że napięcie w naszej sieci wynosi zwykle 187-190 V (dom jest stary + poniżej centrum medycznego, które oczywiście wieczorem włącza sterylizatory).

Większość HP dla wahań napięcia ...
Są kontrolowane przez czujnik temperatury (długa żywotność) i elektroniczny mózg.
Nierówna skórka może wynikać z niezgodności z przepisem lub z przeciągów (na przykład naturalnych i kuchenki mikrofalowej).

Drożdże zmieniające sotynę. Dr Etker osobiście nie sprawdza się w moim cieście, nie wkładam ich do wypiekacza do chleba i generalnie je wyrzucam.

Aha, pewnie nie zrozumiałeś - umieściłem to dokładnie według przepisu 1 godzinę. l. = 5 g (mierzone na wadze).
Mam woreczki Dr. Etker, shvydkodiyuchi (instant) - siatka 7g - (mała standardowa torebka - widać je na zdjęciu powyżej).
Zacząłem ważyć zawartość saszetki - 5 gramów - i wkładać ją (może za rok wyschła albo z niedowagą albo łuski leżą - choć nowe).
Przepis zawiera łyżeczkę 5g. A może czegoś nie zrozumiałem?

Drogi Sotinie! Przesadziłeś z drożdżami! 5 gramów drożdży to przynajmniej dwie łyżeczki. Ale masz tam wszystkie trzy łyżeczki, bo waga wydaje się leżeć przy tak małej wadze (co jest całkiem naturalne dla wagi domowej), aw torbie dokładnie 7 g!

Używam SAF-moment, worek 11 g. Mam go na 3-4 razy, chociaż często piekę duże bochenki, minimum 1 kg. Chodzi o to, że drożdże są lekkie, porowate. W łyżeczce („standardowa”) - naprawdę 5 g wody. Ale drożdży w łyżeczce jest mniej, myślę, 2,5-2,75 grama. Oznacza to, że zamiast 2,5 grama dodałeś 7 g drożdży, przekraczając normę prawie 3 razy! Dlatego tak się stało. Zalecam użycie miarki dołączonej do piekarnika do odmierzania drożdży lub zakup wagi precyzyjnej.
I sprawdź swoje skale.
Jednym ze sposobów znalezienia się na forum jest wyszukanie słowa „plastelina”. Jeden z tematów będzie dotyczył skal.

Drugim sposobem jest ustawienie wagi na płaskiej i stabilnej powierzchni, na przykład bezpośrednio na podłodze (nie na kowadle czy linoleum), najlepiej na kafelkowej. Umieść na nich miarkę z automatu do chleba. I dopiero wtedy - włącz wagę. Powinny pokazywać 0 gramów. Następnie wlej wodę ze zwykłej filiżanki do miarki, do kreski, na przykład 120 gramów, zrób to jak najdokładniej. Możesz nawet położyć się na podłodze, tak aby znacznik 120 gramów znalazł się na wysokości oczu. Spójrz na skalę - powinna wskazywać 120 gramów plus lub minus margines błędu. Zwykle (w dobrej skali) nie przekracza kilku gramów.

Trzecią opcją jest uzyskanie wagi laboratoryjnej, na przykład 100 gramów, i użycie jej do sprawdzenia wagi.

Większość HP dla wahań napięcia

To bardzo zachęcające!

Tylko dlaczego z opcją - Dark crust - skórka okazała się lekka?
Na pudełku ze zdjęciem - znajduje się bochenek szczególnie ciemnego koloru.
Skórka nie jest dokładnie jednolita, po prostu byłaby ciemniejsza.

Następnym razem zastąpię wodę mlekiem i dodam trochę cukru.
Ale mimo wszystko miałem wrażenie, że fajnie byłoby upiec chleb jeszcze przez 10 minut. Czy nie można dodać 10 minut do pieczenia w Panasonic?

Tak, dotarło do mnie - chleb nie upieczony z powodu przedawkowania wstrząsów!

----------------------------------

Podziękować! Drżenie odmierzę miarką do pieca. Tutaj - żyj i ucz się
Tutaj jestem draniem - kiedy piekę ciasta - wrzucam pół paczki 500 gram mąki - a potem utknęło - postępowałem zgodnie z instrukcją jak w laboratorium z chemii

Drożdże do zmiany sotyny. Dr Etker osobiście nie działa dobrze w moim cieście, nie wkładam ich do wypiekacza do chleba i generalnie je wyrzucam
Dr Etker absolutnie normalne drożdże

Drożdże do zmiany sotyny. Dr Etker osobiście nie sprawdza się w moim cieście, nie wkładam ich do wypiekacza do chleba i generalnie je wyrzucam.

Od roku piekę tylko na drożdżach Dr. Wetker, nie zamierzam tego zmieniać, lubię, a Sotin to nie jest jakość, ale ilość trzeba zmienić

Tak - mój post musi zostać przeniesiony z - HARDWARE | Operacja | Panasonic - gdzieś - w okropnościach naszego miasta (forum)

Cóż, gdyby nie forum, postawiłbym paczkę i zgrzeszyłby na napięciu

Ostatnia strona instrukcji pieca mówi:
„Zasilanie 220-230 V 50 Hz”.
Twoje napięcie sieciowe jest znacznie niższe, to znaczy piec działa z naruszeniem instrukcji obsługi. Ale tak przy okazji.
Nie piekłam przy niskim napięciu, tylko eksperymentowałam z wyrabianiem ciasta przy niskim napięciu. Tak więc już przy 200 V zauważalny jest spadek mocy silnika. Jeśli więc zdarzy się, że ciasto się poruszy, uważaj, aby nie zatrzymać silnika.

Ale mimo wszystko miałem wrażenie, że fajnie byłoby upiec chleb jeszcze przez 10 minut. Czy nie można dodać 10 minut do pieczenia w Panasonic?

Niemożliwe jest dodawanie w trybach automatycznych. ALE jeśli czujesz, że musisz piec dłużej, dwie minuty przed rozpoczęciem pieczenia, wyłącz bieżący program i włącz program „Pieczenie”. Ten program może ustawić czas od 30 minut do 90 minut.

Dziękuję bardzo, będę wiedział. Ważną kwestią jest to, że czas pieczenia można ustawić dowolnie!
Jestem, że tak powiem, zupełnie początkującym piekarzem, spróbuję.
Na początek ustawię 5 razy mniej potrząsania

Co do napięcia - praktycznie nic nie da się zrobić - biuro mieszkaniowe, elektrycy, reklamacje - cały etap przeszedł
Ciasto na pierogi ugniatam dopiero rano z testerem w wylocie

Ciasto na pierogi ugniatam dopiero rano z testerem w wylocie

Zobaczysz to bez testera.

Z testerem musisz siedzieć przy gniazdku przez kilka wieczorów i zapisywać jego odczyty. Tester musi być dobry, za co najmniej 50 $ - pożycz go. Jeśli napięcie naprawdę nie mieści się w zakresie 209-231 V - napisz pisemny wniosek do Organizacji Energetycznej swojego miasta, gdzie wskaż kiedy i jak bardzo spadnie napięcie. Pozwól im dowiedzieć się, kto przekracza normy zużycia energii.Jeśli twoje centrum medyczne dużo konsumuje, to musi zamówić projekt zasilania, zakupić i zainstalować transformator oraz inne urządzenia, aby nie zepsuć majątku i nastroju ludzi w Twoim i innych domach. Ogólnie rzecz biorąc, eksploatacja wielkilowatowych urządzeń elektrycznych przez centrum medyczne zlokalizowane w budynku mieszkalnym może być bardzo niebezpieczne. A może używają autoklawów ciśnieniowych do sterylizacji! Wtedy eksplozja autoklawu może zniszczyć kilka mieszkań na górze, a cała klatka schodowa zawali się za nimi!
Krótko mówiąc, musisz zgłosić, gdzie powinieneś. Pożądane jest, aby list został podpisany przez jak największą liczbę mieszkańców domu.
Energetycy są zobowiązani do udzielenia odpowiedzi na temat podjętych działań w ciągu miesiąca. Również napisane.
Wyprowadzenie napięcia z parametrów standardowych nie tylko wpływa negatywnie na działanie urządzeń elektrycznych, ale prowadzi do ich częstych awarii, ponieważ wewnętrzna elektronika urządzeń po prostu nie radzi sobie z utrzymaniem wymaganych parametrów zasilania dla wszystkich węzłów.

Aha, pewnie nie zrozumiałeś - umieściłem to dokładnie według przepisu 1 godzinę. l. = 5 g (mierzone na wadze).
Mam woreczki Dr. Etker, shvydkodiyuchi (instant) - siatka 7g - (mała standardowa torebka - widać je na zdjęciu powyżej).
Zacząłem ważyć zawartość saszetki - 5 gramów - i wkładać ją (może za rok wyschła albo z niedowagą albo łuski leżą - choć nowe).
Przepis zawiera łyżeczkę 5g. A może czegoś nie zrozumiałem?

Drożdże Saf-moment-saszetka 11 gr. Łyżeczka zawiera 2-2,5 grama. A torba z reguły wystarcza dokładnie 4 razy. Więc dodajesz podwójną dawkę. i to nie jest dobre.

Alen Delonghi, napisałeś wszystko dobrze, tylko po to, żeby walczyć z naszymi kobietami - że z wiatrakami, teoretycznie dużo narzędzi wpływu - praktycznie = 0. Pozostaje tylko pozwać - nie ma na to czasu ani energii (a szkoda na nerwy). Myślisz, że to jedyny problem - na przykład, aby uzyskać ciepłą wodę, musisz ją spuszczać przez 15-20 minut. No dalej, to wszystko jest poza tematem.

Jeśli stres nie wpływa na jakość wypieku, niech Bóg pobłogosławi go tym strojem. Próbując skupić się na pozytywach

Rano kładę chleb francuski, może trzeba było powtórzyć zwykły, ale wyciąga wyczyny
---------------
zaburzenie tak dzięki zrozumiałem swój błąd - teraz tylko miarka na drżenie!

O tak, prawdopodobnie znowu jestem nudny ...
Funkcja - utrzymywanie pieczywa w cieple - próbowała znaleźć taką opcję i jej nie znalazła. Może nie widziała czego?

---------------

Czy można upiec bagietki w Panasonie (może jest też dodatkowa blacha do pieczenia, albo nie wiem jak to poprawnie nazwać) jak w takim modelu Moulinex (nie znalazłem u nas w sprzedaży modelu do bagietek Moulinex ) -
_

Bardzo apetyczne przepisy -_
Wszystkie nasze bagietki uwielbiają jeszcze bardziej niż chleb.

Alen Delonghi, napisałeś wszystko dobrze, tylko po to, żeby walczyć z naszymi kobietami - że z wiatrakami, teoretycznie dużo narzędzi wpływu - praktycznie = 0. Pozostaje tylko pozwać - nie ma na to czasu ani energii (a szkoda na nerwy). Myślisz, że to jedyny problem - na przykład, aby uzyskać ciepłą wodę, musisz ją spuszczać przez 15-20 minut. No dalej, to wszystko jest poza tematem.

Jeśli stres nie wpływa na jakość wypieku, niech Bóg pobłogosławi go tym strojem. Próbując skupić się na pozytywach

Nuuu, taka jest sytuacja w wielu miejscach byłego ZSRR. Z wyjątkiem krajów bałtyckich. Kilka dni temu usłyszałem w telewizji, że władze całkowicie autonomicznego Krymu nie włączyły jeszcze ogrzewania w stu wieżowcach. Więc wszędzie jest dobrze.
W Kijowie, dzięki Bogu, takie dzikie czyny - w zasadzie znikają. W regionach - tyle, ile potrzeba.

Ale musisz coś zrobić. Dlatego - zmierz napięcie, zbierz kilkanaście lub dwa podpisy, napisz list, w którym szczegółowo wskaż, kiedy spada napięcie io ile. I wysłać listem poleconym do nadzoru energetycznego. Twoje koszty nie przekroczą pięćdziesięciu rubli. I będą zobowiązani rozważyć wszystko i coś zrobić. Nie ma innych opcji, poza zakupem drogiego regulatora napięcia dla całego mieszkania. Ale to jest drogie i zawodne.
A nieodpowiednie parametry napięć MAJĄ WPŁYW NA wypieki. Ujemnie. I mogą wykończyć Twój piec.

W Kijowie, dzięki Bogu, takie dzikie czyny - w zasadzie znikają. W regionach - tyle, ile potrzeba

Tak myślisz? Mieszkam w Kijowie - dzielnicy stacji metra Druzhby Narodov, Chruszczow, moim zdaniem po prostu zostaną zburzone, więc nikt nic nie robi.
Nieopodal na 28 piętrach budują świece do świec - dzięki Bogu przynajmniej dom jeszcze się nie zawalił.
-----------
Ale jest też pozytyw - tu pieczony jest chleb francuski - zupełnie inna sprawa!



Spróbujmy teraz!

Tak myślisz? Mieszkam w Kijowie - dzielnicy stacji metra Druzhby Narodov, Chruszczow, moim zdaniem po prostu zostaną zburzone, więc nikt nic nie robi.
Nieopodal na 28 piętrach budują świece do świec - dzięki Bogu przynajmniej dom jeszcze się nie zawalił.
-----------
Ale jest też pozytyw - tu pieczony jest chleb francuski - zupełnie inna sprawa!



Spróbujmy teraz!

Nie masz ogrzewania ???

[Sotin]

Sotin

Funkcja - utrzymywanie gorącego chleba - próbowała znaleźć taką opcję i jej nie znalazła.

Funkcja utrzymywania temperatury pieczywa włącza się automatycznie po zakończeniu pieczenia, pod warunkiem, że nie wyjęto chleba z piekarnika i odpowiednio nie wyłączyliśmy (nie naciśnięto przycisku „stop”) piekarnika. Piekarnik podgrzewa chleb przez 1 godzinę. Dotyczy to Panasonic - 207 253. W Panasonic 255 nie znalazłem w instrukcji wzmianki o czasie grzania, ale najprawdopodobniej też 1 godzinę.

Czy można upiec bagietki w Panasonie (może jest też dodatkowa blacha do pieczenia, albo nie wiem jak to poprawnie nazwać) jak w takim modelu Moulinex

Nie dozwolony.

Alen Delonghi, jest ogrzewanie (dlaczego zdecydowałeś, że nie istnieje) - główne problemy to ciepła woda (odpuszczamy na 15 minut - nie działa coś, co powinno podgrzać wodę w pionie - lub coś w stylu że - zhek mówi zwykłym tekstem - nie miej nadziei - nic nie da się zrobić), napięcie w sieci - również jak wieczorem włączysz czajnik - telewizor gaśnie
Czy jesteś pewien, że wieczorem masz 220 (zwłaszcza jeśli włączysz czajnik lub kuchenkę mikrofalową)?
Niech ich Bóg błogosławi, tymi wspólnymi problemami.

Jaki jest twój ulubiony chleb, lepszy?
Proste już zaczęły się pojawiać - pociągają je rzeczy egzotyczne (z orzechami lub otrębami).
------------------

Zestaw bagietek - oczywiście zgadłem, ale nagle ...
Pozostaje poczekać, aż ten cudotwórca pojawi się u nas w sprzedaży, można oczywiście spróbować upiec w piekarniku - więc pewnie tak się stanie.

Alen Delonghi, jest ogrzewanie (dlaczego zdecydowałeś, że nie istnieje) - główne problemy to ciepła woda (odpuszczamy na 15 minut - nie działa coś, co powinno podgrzać wodę w pionie - lub coś w stylu że - zhek mówi zwykłym tekstem - nie miej nadziei - nic nie da się zrobić), napięcie w sieci - również jak wieczorem włączysz czajnik - telewizor gaśnie
Czy jesteś pewien, że wieczorem masz 220 (zwłaszcza jeśli włączysz czajnik lub kuchenkę mikrofalową)?
Niech ich Bóg błogosławi, tymi wspólnymi problemami.

Jaki jest twój ulubiony chleb, lepszy?
Proste już zaczęły się pojawiać - pociągają je rzeczy egzotyczne (z orzechami lub otrębami).
------------------

Zestaw bagietek - oczywiście zgadłem, ale nagle ...
Pozostaje poczekać, aż ten cudotwórca pojawi się u nas w sprzedaży, można oczywiście spróbować upiec w piekarniku - więc pewnie tak się stanie.

Tyle, że pion nie jest izolowany termicznie, najprawdopodobniej ... I potrzebna jest pompa obiegowa. Figi ZhEK postawią to w takim starym domu, tylko ogrzeją powietrze. Napięcie sieciowe - w pierwszej kolejności należy sprawdzić sposób ułożenia przewodów w ekranie - „faza” i „masa”. Jeśli kontakt jest słaby (i jest w 100% zły, aluminium przez tyle lat silnie się utleniało), trzeba wezwać elektryka. Po prostu powiedz mi, że czasami coś iskrzy na desce rozdzielczej, ale w tej chwili światło twojego domu mocno mruga, inaczej nie przyjdą. Należy go BEZPŁATNIE rozebrać i solidnie podłączyć, ponieważ nie można uniknąć silnego spadku napięcia z powodu utlenionych przewodów.
===============
Na pewno 220 V, nawet jeśli włączysz czajnik i kuchenkę mikrofalową. I
pralka z suszarką - nowe okablowanie i tak dalej. Jest wystarczająco dużo mocy.
===============
Ale wtedy zostaniesz zniszczony, jak dać go do picia. I zgodnie ze standardami kijowskimi otrzymasz 29 metrów na każdą osobę mieszkającą w mieszkaniu. Oczekiwanie jest krótkie, nie więcej niż kilka lat. Będziesz mieszkać w 28-piętrowym budynku. Albo w 80-piętrowym budynku.

Ulubiony chleb? Jeszcze nie zdecydowane. Posiadam HP tylko przez miesiąc. Teraz myślę o wymyśleniu serii pieczywa o niskiej zawartości węglowodanów. Dużo mąki jest szkodliwe! Jak dotąd jest tylko 1 przepis z tej serii, całkowicie opracowany: szybki, smaczny i zdrowy, z płatkami owsianymi i nasionami. Bardzo udany, podoba mi się. Ktoś na stronie też to polubił.

Elektrycy zostali wezwani 6 razy - zmienili fazy, coś gdzieś rzucili - bez celu.

I zgodnie ze standardami kijowskimi otrzymasz 29 metrów na każdą osobę mieszkającą w mieszkaniu. Oczekiwanie jest krótkie, nie więcej niż kilka lat. Będziesz mieszkać w 28-piętrowym budynku. Albo w 80-piętrowym budynku.

Tak, byłoby fajnie - wtedy podwoimy przestrzeń życiową Tak, obawiam się, że nie w tym życiu.

Posiadam HP tylko przez miesiąc.

Sądząc po liczbie wiadomości - myślałem, że jesteś aksokalem ruchu.
Pisz tyle w miesiąc ...

Alene Delonghi i przepis, który widać, chcemy również nauczyć się pieczenia przy jak najmniejszej ilości węglowodanów. zmieniona żytem z płatkami wyszła dobrze, ale chcę spróbować innych przepisów.

Elektrycy zostali wezwani 6 razy - zmienili fazy, coś gdzieś rzucili - bez celu. Tak, byłoby fajnie - wtedy podwoimy przestrzeń życiową Tak, obawiam się, że nie w tym życiu.

Sądząc po liczbie wiadomości - myślałem, że jesteś aksokalem ruchu.
Pisz tyle w miesiąc ...

Zburz, zniszcz! Przy obecnych cenach gruntów i nieruchomości wyburzenie Chruszczowa i budowa świec przynosi im 200% zysku.

Liczba postów? Mogę szybko pracować na klawiaturze.

Alene Delonghi i przepis, który widać, chcemy również nauczyć się pieczenia przy jak najmniejszej ilości węglowodanów. zmieniona żytem z płatkami wyszła dobrze, ale chcę spróbować innych przepisów.

Przejdź do wyszukiwania i wyszukaj słowo Eurydei - tylko dla tego słowa, bez błędów, litera po literze.

Alen Delonghi, może głupie pytanie - mielenie płatków na młynku do kawy?
A nasiona - trochę zmielić czy nie?

Całe życie chudnę

Alen Delonghi, może głupie pytanie - mielenie płatków na młynku do kawy?
A nasiona - trochę zmielić czy nie?

Całe życie chudnę

Nie musisz niczego szlifować. Spróbuj i zobacz.

Tylko wtedy dlaczego z opcją - Dark crust - skórka okazała się lekka?
...
Tak, dotarło do mnie - chleb nie upiekł się z powodu przedawkowania wstrząsów!
kiedy piekę ciasta - wsypałem pół paczki 500 gram mąki - a potem utknęło - postępowałem zgodnie z instrukcją jak w laboratorium z chemii

Hmm ... mnie też olśniło. Stres wpływa na wypieki. Moje doświadczenie z wypiekaczem do chleba trwa krócej niż tydzień. Dopiero gdy postawiłem na wypiek chleba od 5:30 do 8:30 rano i po rozmowie z członkami forum zacząłem rozumieć, że nie chodzi o drożdże (5g za 400..500g mąki wynosi 1..1,25%, co jest normalne, IMHO). Wcześniej piekłam w porze obiadowej i wieczorem około 19:00 - w szczycie poboru prądu. Wziąłem ten sam przepis i składniki, abyś mógł porównać wynik, wagi były dokładne - do 0,1 g. Silnik naprawdę nie wymieszał ciasta z trudem, trochę mąki w „wieczornym” chlebie nie mieszało się w rogach. Wtedy okazała się „korona” jak na pierwszym zdjęciu w temacie. Ciasto zrobiłem osobno i bez wyjmowania wiadra piekłem je przez 50 minut (jak w instrukcji programu do chleba) - okazało się, że jest słabo dopasowane, blade (prawie białe) i nie upieczone w smaku. Z drugiej strony noc pierwsza podniosła się dobrze i poczerwieniała.
Dzięki za do myślenia, uczę się z tobą! Wyszła na woltomierz ... i prawdopodobnie stabilizator napięcia

może to nielogiczne, ale całkowicie zgadzam się z moimi towarzyszami, którzy mówią, że napięcie wpływa. piecze się w ciągu dnia i piecze całkowicie według tej samej receptury w nocy. różnica, zaśmiecanie kalamburów, jest uderzająca. na kotle jest stabilizator, który pokazuje skokowe napięcie od 220 do 160 w ciągu dnia i od 220 do 190 w nocy. Chleby, powtarzam, są zupełnie inne.

Wpływa, wpływa ... Nawet niewielka różnica w wpływach napięć .... Skoki napięcia w naszym "aul" są straszne ... Dopóki nie postawili kolejnego, mocniejszego stabilizatora, piekarnik wyłączył się w połowie pieczenia proces, a wypiekacz do chleba był niestabilny ...

Opcjonalnie używam starego 1000-watowego UPS z AVR

Dopóki nie postawili kolejnego, mocniejszego stabilizatora, piekarnik wyłączył się w połowie procesu pieczenia, a wypiekacz do chleba był niestabilny ...

Współczuję A jaki stabilizator jest lepszy dla 3 urządzeń: lodówki (ok 200W), wypiekacza do chleba (550W) i multicookera (670W)? Jak, z twojego doświadczenia, wystarczy 2kW lub jak przyjąć z większym marginesem? Mówią mi, żebym od razu wziął jeden mocny stabilizator na całe mieszkanie (z wyjątkiem pralki - dużo je), taki jak Powerman AVS 10000 P (wejście 110-260 V, wyjście 220 V ± 8%, 10000VA , zaciski do podłączenia) lub RESANTA ASN-10000/1-EM.
Latem mieliśmy obniżenia do 120 V, a niektórzy w ogóle 100 V. Chwała producentowi kuchenek mikrofalowych, który ma napięcie wejściowe 110-240 V, bardzo pomogła!

Opcjonalnie używam starego 1000-watowego UPS z AVR

Jest jeden, również stary, ale komputer na nim żyje, nieudany chleb można nakarmić ptakami, a utrata danych będzie poważniejsza. Poza tym nie wiem jak UPS przetrwa podłączenie do niego silnika?

dodane później: Cóż, chleb jest gotowy wieczorem: wysoki, piękny, ale skórka nie ciągnie się po środku.

Aha, kupiłem „przypon” stabilizatora i cieszę się… Wcześniej byłam Resantą, nie dawałam sobie rady. Lider - pod względem ceny i jakości - zadowolony ... Lepiej można znaleźć, ale cena .... A to najlepsza opcja ...

I będę wspierać to, co wpływa. Gotuję głównie chleb szybki. zawsze okazał się rumiany iz równą skórką - uczta dla oczu. A ostatnio - rozdarty dach, prawie biały. Chleb jest niski, lekko upieczony. A co jeszcze może być poza napięciem? Wszystkie składniki pochodzą z tych samych opakowań. Waga elektroniczna. Wszystko dokładnie według przepisu. Nic innego nie przychodzi do głowy.

A ostatnio - rozdarty dach, prawie biały. Chleb jest niski, lekko upieczony. A co jeszcze może być poza napięciem? Wszystkie składniki pochodzą z tych samych opakowań.

Miałem to kilka razy, a także HP mojej matki. Napiszę własne IMHO: Po pierwsze, jeśli gdzieś w domu wiercą / gotują i miga kontrolka to program mógłby się zgubić i wyłączyć grzanie w czasie wyrastania ciasta. Sprawdź, czy jest zimno? Po drugie, skoro dach pękł, spróbuj dodać 15-25 g wody do przepisu, może mąka w torbie jest sucha. Latem zredukowałem płyn do 20 g, a teraz muszę dodawać po 30 g - wilgotność w pomieszczeniu jest bardzo niska. Po trzecie, przeczytałem gdzieś, że jeśli pieczesz wiele razy w tym samym programie, mózg elektroniczny się klinuje. Musisz coś upiec w innym programie, a usterka zniknie. Może to mit, ale jak tylko zacząłem piec francuski lub dietetyczny przynajmniej raz w tygodniu to nie było chleba niedopieczonego niskiego (nawet biorąc pod uwagę fakt, że drożdże straciły ważność w listopadzie - po prostu dolewam jeszcze 1 / 4 łyżeczki, a chleb z 400 g mąki wychodzi 12-13 cm wysokości). Po czwarte, wśród jednej „taśmy” saszetek z drożdżami spotyka się trochę bardziej lub trochę mniej „udanych”. Prawdopodobnie warunki przechowywania nie były przestrzegane (albo bok pudełka zamarznie, a potem przegrzeje się na słońcu). Po piąte, mąka może być zanieczyszczona jakąś paskudną rzeczą. Kupiłem więc jedną torebkę mąki znanej marki, a ciasto kwaśne, drugie pieczywo też było słabe i gorzkie. Pachniało jak grzyb.
Jeśli żadne z powyższych nie jest właściwe, to nie wiem ... faza księżyca jest zła ...

Po trzecie, przeczytałem gdzieś, że jeśli pieczesz wiele razy w tym samym programie, mózg elektroniczny się klinuje. Musisz coś upiec w innym programie, a usterka zniknie. Może to mit, ale jak tylko zacząłem piec francuski lub dietetyczny co najmniej raz w tygodniu, zniknęły niskie niewypieczone pieczywo

To bardzo interesująca wersja. Na pewno spróbuję. Nawiasem mówiąc, w nocy piekłem chleb w całości, dach oczywiście był rozerwany, ale chleb był wysoki i rumiany. Jeszcze tego nie wyciąłem, zobaczymy. Mąka właśnie się skończyła. Sprawdzę to z innej mąki.

To zdecydowanie wpływa! W przeddzień zakupu HP kupiliśmy stabilizator, ponieważ czytałem w recenzjach, że wahania napięcia wpływają na efekt końcowy. A kto chce tej loterii?

Tak, nawiasem mówiąc, od lata w mojej kuchni mam stabilizator Powerman AVS 10000 D (wejście 140-260 V, wyjście 220 V ± 8%, 10000VA, zaciski do podłączenia) czyli około 7 kW.Ostatni kupiłem z witryny sklepowej za 5 tys. Działa dobrze, po prostu nie wierz w to, co pokazuje na wskaźnikach: nadal poprawnie mierzy na wejściu (plus lub minus 2 V), ale 220 V na wyjściu to bzdura. Tam uzwojenia przełączą się wewnątrz i dlatego jego kroki są w przybliżeniu następujące: 208 V, 220 V, 232 V. Znowu wszystko zależy od napięcia wejściowego: przy 240 V na wejściu stabilizatora na wyjściu mogą występować wartości od 208 do 220 (w trybie opuszczania) bez przełączania uzwojeń, a gdy 235V dochodzi do wejście, odwraca się - dostarczy całe 235V na wyjście. Szczególnie widoczne jest włączenie halogenowej suszarki powietrznej: jasność jej lampy i prędkość wentylatora.

Postanowiłem ponownie wypisać się w temacie. Pomimo tego, że na zewnątrz panuje zima, zabawa z napięciem trwa. Kurczak w AG nie jest smażony w ciągu 50 minut przy max. temp 225 stopni, bo napięcie na wyjściu jest niskie. Ciasta również wymagają dłuższego pieczenia, piekarnik nie może wejść w ten tryb. Sprzęt podłączam przez stabilizator - efekt od razu widoczny na grillu halogenowym - jeśli wcześniej światło było jak żarówka 40W to teraz świeci jak 60-75W. HP i MV ciągle jedzą „dobrze”, za każdym razem wyjmuję jeszcze piękny bochenek i pyszną zapiekankę, której życzę innym

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​kluczowe jest napięcie sieciowe.
Musiałem kupić stabilizator do Panasonic 255. Wziąłem chińskiego za 1 kW. Potem zniknęły problemy z działaniem wypiekacza do chleba.
W sieci, w której jest używany, napięcie może zmieniać się z 200 na 250 - a to okazało się zbyt duże, aby urządzenie działało.
A wcześniej okazało się, że raz 3 4.