Mostek cielęcy z warzywami, duszony w powolnej kuchence Oursson

[Pieczywo]

Mostek cielęcy z warzywami, duszony w powolnej kuchence Oursson

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Mostek cielęcy	400-500 gramów
Cebula	1 szt.
Świeże marchewki	1 szt.
Słodka papryka	1/2 szt.
Dojrzałe czerwone pomidory	2-3 szt. Użyto ½ puszki pomidorów z puszki we własnym soku
Świeże ziemniaki	4-5 szt. środkowy
Woda jest czysta	700 ml. o
Olej roślinny	do smażenia warzyw, pieczenia mięsa
Pietruszka	2-3 ul. l. posiekanych
Sól, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• 1. Mostek cielęcy pokrojony w duże porcje. Mięso opłucz, odcedź nadmiar wody, aby mięso było suche i szybciej się zarumieniło.
• 2. Włączam multicooker w trybie Pieczywo, domyślny czas to 1 godzina. Rondelek podgrzewam z olejem roślinnym (1 łyżka stołowa) przez około 5-7 minut, dodaję mięso i smażymy na złoty kolor. Smażę z otwartą pokrywą (zdjętą).
• Moje spostrzeżenia: w tym trybie patelnia nagrzewa się domyślnie do 135 * C, a temperatura waha się od 114 do 135 * C. Temperatura spada, jeśli na patelnię dodam świeżą potrawę, np. Warzywa, potem pomidory - podczas gdy temperatura spada do 114 *, a potem w ciągu kilku minut rośnie do 135 * C. Taka temperatura piecze dokładnie mięso, ale chciałbym ją podnieść, następnym razem ustawię temperaturę ręcznie, można to zrobić po włączeniu programu.
• 3. Po usmażeniu mięsa dodać warzywa, pokroić na kawałki, smażyć z mięsem, od czasu do czasu mieszać. Osłona jest zdjęta.
• 
• 4. Dodaję pomidory w kawałkach we własnym soku z puszki, sól, przyprawy do smaku, tuszę z mięsem i warzywami do odparowania płynu. Pokrywa jest otwarta.
• 5. Wyłącz tryb pieczenia, naciskając przycisk Stop / Anuluj.
• 6. Na patelnię dodać ziemniaki pokrojone na małe kawałki, posiekaną natkę pietruszki, wodę, sól (jeśli trzeba).
• 
• 7. Włącz tryb Duszenie, naciśnij 3 i przygotuj mięso.
• 
• Gęstą zupę wlewam na talerze i podaję na gorąco.
• 
• 
• Moje spostrzeżenia:
• I). W tym trybie musisz gotować twarde mięso lub mięso w dużych kawałkach. Domyślnie po uruchomieniu programu czas ustawiony jest na 1 godzinę, ciśnienie należy ustawić samodzielnie Ponieważ mam kawałki cielęciny, ustawiam ciśnienie na 3 (wysokie).
• B). Po uruchomieniu trybu domyślną temperaturę ustawia się na 101 * C (patelnia była jeszcze gorąca po smażeniu), a następnie po 52 minutach (odliczanie timera) ustawia się temperaturę na 117 * C i przez cały czas waha się 115-116 * C, to jest utrzymywany na tym poziomie. Na początku coś mocno bulgotało na patelni, potem po ustawieniu ciśnienia ustawiono temperaturę na 117 *, bulgot ustał i do końca gotowania panowała „uciążliwa” cisza. Zrozumiałem, że zaczęła się udręka!
• Potem brakowało mi czasu (chociaż sprawdzałem go kilka razy w przerwie, było 115-116 * C), ale na 10 minut przed końcem gotowania temperatura wynosiła już 105 * C.
• W). Po sygnale gotowości ciśnienie z pozycji 3 zostało automatycznie usunięte przez samą multicooker do pozycji „bez ciśnienia”, pozostało najmniejsze, które sam upuściłem w ciągu minuty. Następnie gotowe danie przechodzi w tryb ogrzewania z temperaturą 73 * C, którą można również regulować ręcznie.
• RE). Na tej podstawie zdałem sobie sprawę, że w całkowitym czasie gotowania np. Na tym programie „Dusić” w domyślnej 1 godzinie jest zestaw ciśnienia (około 8-10 minut), gotowanie, spuszczanie ciśnienia (ja nie śledzić czas).Należy to wziąć pod uwagę podczas przygotowywania potrawy, jeśli kawałek mięsa jest na przykład duży, to czas gotowania należy natychmiast wydłużyć.
• RE). Podobało mi się, że podczas gotowania można regulować ciśnienie od 0 do 3.
• I można gotować pod ciśnieniem 0 z zamkniętą pokrywą, gdy tryb gotowania jest taki sam jak w konwencjonalnym multicookerze, bez ciśnienia - tryb gotowania jest delikatny.
• Teraz, gdy takie obserwacje są jeszcze przed nami!

Uwaga

A mięso okazało się bardzo smaczne! Miękki bulion sosowy o bogatym kolorze, smaku, duszony! Ziemniaki nie są gotowane!
I zwróć uwagę na pokrywkę po ugotowaniu - jest czysta !!! A to w temperaturze 117 * C !!!! Szykowny, blask, piękna !!!!



Gotuj z przyjemnością i smacznym!

[Tatyana]

Tatyana, prosta węgierska zupa gulaszowa.

Z całej siły trzymałem się i nie chciałem wkrótce kreskówki Ourssona, cokolwiek i gdziekolwiek przeczytam. Ale po przeczytaniu cię teraz, naprawdę tego chciałem i to wszystko. Co mam teraz zrobić?

[Ksyusha]

Ksyusha, Nie będę agitować i nie będę naciskać Ale naprawdę lubię multicooker, szczerze
Właśnie zacząłem w nim gotować, tylko trzy dania są gotowe, próbuję się z nią zaprzyjaźnić i się uczyć - widzisz jaką analizę trybów zrobiłem

LUBIĘ TO Gotuje bardzo ostrożnie, nawet pod wysokim ciśnieniem. I są możliwości regulowania procesów!

[Tatiana,]

Tatiana, Okazało się bardzo psychicznie. Jestem bardzo zadowolony z rondla, po prostu piękna.

Wydaje mi się, że multicooker zebrał od Panasonic do KUKU to, co najlepsze, wszystkie możliwości, a jednocześnie nie gotuje agresywnie nawet pod wysokim ciśnieniem. Podobał mi się zawory spustowe. Praca jest bardzo cicha, czasami pochylam się i słucham, co jest w środku, czy jest ruch? Nawet spadek ciśnienia nie jest słyszalny dla ucha.

OK, czekaj, zobaczymy. Testy właśnie się rozpoczęły

Wydaje mi się, że multicooker zebrał od Panasonic do KUKU to, co najlepsze, wszystkie możliwości, a jednocześnie nie gotuje agresywnie nawet pod wysokim ciśnieniem. Podobał mi się zawory spustowe. Praca jest bardzo cicha, czasami pochylam się i słucham, co jest w środku, czy jest ruch? Nawet spadek ciśnienia nie jest słyszalny dla ucha.

Mówię o zaworze, jak łatwo go wyczyścić. A pokrywa jest ładna, zdejmowana, łatwa do czyszczenia.

🔗
Nie przekonuj !!!

[POCZEKAJ I ZOBACZ!!!]

🔗
Nie przekonuj !!!

POCZEKAJ I ZOBACZ!!!

🔗
Nie przekonuj !!!

A co 4 kupiła potajemnie od męża?

[Rita]

Rita, nie, Oursson nie kupił. Tak małe rzeczy

[Tatyana]

Tatyana, mostek i warzywa wyglądają bardzo apetycznie! Przepyszny!

[Tatyana]

Tatyana, mostek i warzywa wyglądają bardzo apetycznie! Przepyszny!

podziękować, Starałem się!

Dziewczyny, a ja trzymam się z całych sił, żeby nie kupować tej kreskówki. W ogóle nie ma doświadczenia w komunikowaniu się z CF, więc „dusi się ropuchy”, żeby dać takie pieniądze ...
Ale recenzje o niej są bardzo dobre.
Jestem skłonny wierzyć, że mimo to po użyciu zwykłego MV (jeśli teraz go wezmę) dojdę do wniosku, że potrzebuję szybkowaru. I lepiej od razu zaopatrzyć się we wszystkich, prawda?
Bardzo chcę zielony, ale nie jest dostępny nigdzie w sprzedaży ((

Dziewczyny, a ja trzymam się z całych sił, żeby nie kupować tej kreskówki. W ogóle nie ma doświadczenia w komunikowaniu się z CF, więc „dusi się ropuchy”, żeby dać takie pieniądze ...

To urządzenie działa w kilku trybach: z ciśnieniem i bez ciśnienia.
Bardzo łatwy w zarządzaniu, obsłudze, utrzymaniu.

Jeśli chcesz - kup! Brak doświadczenia - zrób to z nami, powtórz wykonanie po nas, zapytaj, z czasem zaczniesz gotować własne potrawy.
Możesz kupić tutaj, spróbuj zamówić szybkowar Oursson MP5005PSD multicooker
🔗

Dzięki za wskazówki i za link. Nie ma też „zielonego”, ale wysłano prośbę.
Czekając na pożądany kolor, zaopatrzę się w przepisy))