Świąteczna pieczeń mięsna - przepis fotograficzny na Mcooker: najlepsze przepisy

Świąteczny klops

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Karkówka)	1700 gr.
Wędzony mostek pokrojony w cienkie paski	300 gr.
Pieczarki smażone z cebulą i blenderem	300 gr.
Białko	2 szt.
Sól, pieprz do smaku
Oregano	szczypta
Zielona cebula (drobno posiekana)	2 łyżki stołowe. l.
Olej roślinny	4 łyżki. l.
Sok cytrynowy	3-4 łyżki. l.

Metoda gotowania

Pyszny, bardzo elegancki i wcale nie trudny do przygotowania pieczeń! Mam nadzieję, że godnie ozdobi Twój świąteczny stół.
Najpierw musisz przygotować mięso, które zostało kupione w całości.
Ostrym nożem wykonaj nacięcie o grubości około 1 cm na środku kawałka.
Najpierw delikatnie otwórz mięso na jedno.
A potem w drugą stronę, ale nie tnąc do końca na samej krawędzi.
Okazuje się, że taka warstwa.
Odwróć mięso odwrotną stroną (niewłaściwą stroną) i otwórz je od dłuższego boku, ponownie bez cięcia do końca na samej krawędzi.
Rezultatem jest taki otwarty (pocięty) kawałek, który należy zetrzeć sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Zawiń mięso w folię i wstaw do lodówki na 5-6 godzin.
Podsmażamy grzyby i cebulę, ostudzimy, uderzamy w blenderze. Dodaj sól, pieprz, oregano, białą cebulę i białko i wymieszaj.
Nadzienie rozprowadzić na mięsie i mocno zwinąć. Roladkę położyłam na natłuszczonej foremce do babeczek, więc brzegów nic nie zabezpieczyłam. Roladkę przykryj paskami boczku (mostek), dobrze chowając brzegi. Przykryj folią.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 2 godziny. Za 20 min. aż będzie gotowy do usunięcia folii i niech wierzch dobrze się zarumieni.

Naczynie jest przeznaczone do

Czas na przygotowanie:

120

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

celfh

Natasza, nie mogę nawet znaleźć słów

Odwróć mięso odwrotną stroną (niewłaściwą stroną) i otwórz je od dłuższego boku, ponownie bez cięcia do końca na samej krawędzi.

Natasza, czy otworzyłaś to jak książkę?

natapit

Dziękuję Tanyush! z grzybami oczywiście smaczniejsze! ale jestem taka szczęśliwa, rozpieszczała mnie miodowa agarics!

Cytat: celfh

Natasza, nie mogę nawet znaleźć słów
Natasza, czy otworzyłaś to jak książkę?

najpierw jak książka, robiąc nacięcie na środku i po bokach, a następnie odwracając ją i przecinając wzdłuż, okazało się, że jest prawie kwadratowy!

celfh

Nawiasem mówiąc, ja też lubię używać raczej gotowanego niż surowego wędzonego mostka do pakowania. Okazuje się, że jest dokładniejszy

Radość

Piękno nie do opisania!

A oto kolejny świąteczny stół.

natapit

Cytat: celfh

Nawiasem mówiąc, ja też lubię używać raczej gotowanego niż surowego wędzonego mostka do pakowania. Okazuje się, że jest dokładniejszy

Zgodzić się!

Cytat: Joy

Piękno nie do opisania!

Wielkie dzięki!!!

Lyuba 1955

Tak! Wygląda dokładnie, świątecznie !!!!!!!!! Piękno!!!!!!!!! i smakoszy

natapit

dzięki, Lyuba!

Natusik

natapit,to tylko bomba, a nie rolka! Niesamowicie smaczne i piękne !!! No cóż, Klava zalała śliną ... Masz nową Klawę.

natapit

Prus - 2

Natasza!
Rolka jest super - piękna! Patrzę na niego od dłuższego czasu, ale mój piekarnik to nie lód. Czy próbowałeś tego w maszynce do szynki? Nadal myślę - czy będzie dobrze? Nie możesz zawijać boczku w szynkę. Tak, a mięso będzie nieopieczone, ale raczej ugotowane. Ogólnie, jeśli masz doświadczenie w gotowaniu w innym urządzeniu, oprócz piekarnika, podziel się nim!

Anastazowy

bardzo piękna rolka!
podziękować!
zawsze przyjemnie jest patrzeć na swoje kreacje

natapit

Prus - 2 - przepraszam za spóźnienie. Ta bułka jest przeznaczona tylko do piekarnika!

Nastenka, bardzo dziękuję!

Svetla