Jogurt Maker - wybór, recenzje, pytania dotyczące obsługi (1)

W końcu za trzecim razem dostałem pyszny jogurt z 3,2% mlekiem UHT i aktywem. W jogurcie severin gotowano przez 4 godziny. Teraz chcę kupić termostat i kultury starterowe. Powiedz mi, gdzie możesz kupić termostat. I popatrz, proszę, gdzie możesz przeczytać, jak to działa.

Ustawiane są tam dwie temperatury - dolna i górna. Mam 35,5-35,8. Używając różnych zakwasów, przesuwam się na jedną lub drugą stronę, ponieważ nadaje się do zakwasu. Na stronie 61 powiedziałem ci, przeczytaj też zdjęcia, jak zbudowałem go w wytwórni jogurtów (a dokładniej, mój mąż)
Moim regulatorem jest Ukrainiec, ale myślę, że zasada jest taka sama we wszystkich. Gdzie są tacy jak ty, niech powiedzą ci Rosjanie. To jest termoreg. do inkubatorów, do terrariów jak ten, tylko krok zmiany ustawienia tak, aby trzeba było 0,1 st. (nie 1 st!) i pożądane jest, aby okablowanie od czujnika było płaskie, wtedy nie będzie potrzeby wywiercić otwór w dnie, ale tylko między korpusem i włożyć pokrywę i to wszystko. Nie wyszło mi. Musiałem wybrać dziurę. Ale to nie jest trudne, wszystko jest zadbane. Czujnik znajduje się między słoikami na dnie i utrzymuje ustawioną temperaturę. Krótko mówiąc, akcja jest jak w żelazku - gdy tylko temperatura osiągnie ustawioną przez Ciebie górną granicę, jogurtowiec wyłącza się i już nie grzeje. W wyniku bezwładności liczby na regulatorze rosną nieco bardziej, a następnie maleją, a kiedy osiągnie dolny limit ustawiony przez Ciebie, urządzenie do jogurtu włącza się ponownie. Tak więc jogurt (lub cokolwiek innego) jest utrzymywany w granicach, których potrzebuje.

[Achchik]

Czy też kładziesz coś na dnie urządzenia do jogurtu?

Nic nie dodaję, ale fermentuję tylko jogurtem, moi zjadacze nie lubią tego z fermentami aptecznymi.

Achchik, czy możesz zmienić na tefalka, są bez timera, ponieważ nie ma innych opcji w sklepie. Dziewczyny powiedzą ci teraz, czy producenci jogurtów również cierpią z powodu przegrzania.

[Achchik]

Nic nie dodaję, ale fermentuję tylko jogurtem, moi zjadacze nie lubią tego z fermentami aptecznymi.

Achchik, czy możesz zmienić na tefalka, są bez timera, ponieważ nie ma innych opcji w sklepie. Dziewczyny powiedzą ci teraz, czy producenci jogurtów również cierpią z powodu przegrzania.

A w tefalkach, jak się wydaje, zgodnie z technologią woda przepływa między brzegami. Wtedy nie będzie można tam wbudować termostatu. A może nie ma wody podczas gotowania?

Tanya, dla Ciebie jest jeszcze lepiej: z termostatem wszystko jest pewne, a może ten Vivo nie do końca przestrzega ustawionej temperatury - jak wiele suszarek do owoców z termostatem - włączasz go na 40C i dostajesz 70

Jestem posłuszny, mierzony termometrem, ekspres do jogurtu

Tanya, na rosyjskiej stronie Vivo jest producent jogurtów, a także zakwasów, nawet wrzuciłem do kogoś link, po prostu nie był wtedy dostępny. Jest więc szansa na zakup w Rosji.

Wysyłany jest z Ukrainy pocztą do Rosji.

przeczytałem ostatnie posty i był zdenerwowany, może wszyscy piszą o vivo, że jest najlepsza, a już zamówiliśmy nowy tefal. zacząłem przeczesywać internet i recenzje na vivo, to właśnie znalazłem -https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2746/content/dovolny-foto ... tak, że i to może śmieci.? wszystko w pomysłach ...

przeczytałem ostatnie posty i był zdenerwowany, może wszyscy piszą o vivo, że jest najlepsza, ale już zamówiliśmy nowy tefal. zacząłem przeczesywać internet i recenzje na vivo, to właśnie znalazłem -https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2746/content/dovolny-foto ... tak, że i to może śmieci.? wszystko w pomysłach ...

tak, może rupieć, moje 2 boczne miseczki rozgrzewały się mniej niż środkowe, a spód był gotowy szybciej niż górny, uformowało się serum, poprawione wkładając kartoniki, ale trzyma tempo. więc nie ma idealnych modeli
Oto kolejna usterka: dowiedziałem się, że nie mogłem ustawić na nim zwykłego zegara, ale z instrukcji mówią, że mogę, więc poczekam 12 nocy, żeby inaczej nie wyszło: - \ A timer normalny.

Tak, chociaż u mojej mamy to działa dobrze. Ale jest tu inne niebezpieczeństwo. Nie ufam urządzeniom z elektroniką nieznanego producenta. Nagle coś gada jej w głowie i nie jest pewna, czy można gdzieś znaleźć części zamienne lub znaleźć centrum serwisowe, w którym mogą to naprawić, a jeśli to możliwe, ile będzie kosztować naprawa, biorąc pod uwagę, że sam producent jogurtów jest stosunkowo nie tani ... Mój clathronic, mój mąż rozmontowany, jest prosty jak śrubokręt. Czasami nawet sam możesz wymienić przepalone przewody, jeśli tak się stanie. I tanie. Termostat wydaje się być niezawodny, ale nawet jeśli się zepsuje, można go wyrzucić i włożyć nowy, jest niedrogi.
To ja mówię, że VIVO chciałoby coś z moim sercem, ale zimny umysł mówi, że moja wersja (tani jogurt z termostatem) jest najtrwalsza i bez hemoroidów do kieszeni i do przyszłych napraw.

Według standardów Petersburga, vivo jest tanią opcją, wszystko tutaj zaczyna się od 1500

tak, może rupieć, moje 2 boczne miseczki rozgrzewały się mniej niż środkowe, a spód był gotowy szybciej niż górny, uformowało się serum, poprawione wkładając kartoniki, ale trzyma tempo. więc nie ma idealnych modeli
Oto kolejna usterka: dowiedziałem się, że nie mogłem ustawić na nim zwykłego zegara, ale z instrukcji mówią, że mogę, więc poczekam 12 nocy, żeby inaczej nie wyszło: - \ A timer normalny.

gdzie to kupiłeś? Nie mogę znaleźć u niej sklepu internetowego w Rosji.

[alenka_volga]

alenka_volga
jeśli twoje dzieci mają dysbiozę, to potrzebujesz nie tylko joguta, to bardziej profilaktyka niż leczenie, spójrz na kulturę starterową VIVO - symbilact jest szczególnie skuteczny na tę dolegliwość i jeśli nie ma ich w Twoim mieście, zamów pocztą (ponieważ pogoda na to pozwala). Tyle, że to już sprawdzone, „stare” zaczyny, że tak powiem, z doświadczeniem

🔗

[alenka_volga]

alenka_volga
jeśli twoje dzieci mają dysbiozę, to potrzebujesz nie tylko joguta, to bardziej profilaktyka niż leczenie, spójrz na kulturę starterową VIVO - symbilact jest szczególnie skuteczny na tę dolegliwość i jeśli nie ma ich w Twoim mieście, zamów pocztą (ponieważ pogoda na to pozwala). Tyle, że to już sprawdzone, „stare” zaczyny, że tak powiem, z doświadczeniem

🔗

dzięki! Już szukałem, niestety nie mamy przedstawicielstwa, przyjdzie pocztą.

Mam pytanie do właścicieli jogurtu severina: kto zmierzył temperaturę, do której podgrzewa jogurtowiec? (Nie mam nic do odmierzenia) Chcę zamówić zakwas vivo, czytam, że potrzebna jest temperatura 30 stopni dla niektórych fermentacja. I pytanie do wszystkich właścicieli producentów jogurtów: Gdzie w Rosji można kupić termostat?

Kierowałem się tylko tym, że ta tefalka ma na raz dużo szklanek i może zrobić nie tylko jogurt, ale mając dwóch synów, jeden ma trzy lata, drugi ma 4 miesiące, obaj mają dysbiozę, więc chcę potraktuj je domowej roboty mniam. i nadal wątpię, czy mój wybór był właściwy, więc zacząłem przeglądać recenzje innych producentów jogurtów., natknąwszy się na tę niezbyt pozytywną recenzję na vivo i umieściłem ją tutaj nie po to, aby kogoś urazić, ale aby omówcie, czy to prawda, czy nie ...

Mam dwie dziewczynki, starsza będzie miała 6 lat, a młodsza 5 miesięcy, starsza też ma dysbiozę (IMHO nie jest chorobą, ale jogurt jest najważniejszy dla przywrócenia flory). Przez tydzień użytkowania mogę powiedzieć, że można dostosować się do temperatury, ale jest to naprawdę wygodne, można zrobić delikatny twaróg dla dziecka i jogurt, a oni już zrobili mleczny deser (chociaż nie ubiłem śmietany , ale też wyszło bardzo smacznie).

I żeby wszystko było idealne, jak pokazuje praktyka, jeśli masz taką tefalkę do jogurtu, twarogu i deserów oraz jeden bardzo prosty jogurt z termostatem do suchych kultur starterowych, który wytrzyma niższą temperaturę, to możesz być najszczęśliwszy osoba. Tylko tutaj ... gdzie wziąć na to wszystkie pieniądze i gdzie to wszystko odłożyć. Ogólnie rzecz biorąc, ta formuła pełnego szczęścia jest skomplikowana.

I żeby wszystko było idealnie, jak pokazuje praktyka, jeśli masz taką tefalkę do jogurtu, twarogu i deserów oraz jednego bardzo prostego jogurtu z termostatem do suchych kultur starterowych, który wytrzyma niższą temperaturę, to możesz być najszczęśliwszy osoba. Tylko tutaj ... gdzie wziąć na to wszystkie pieniądze i gdzie to wszystko odłożyć. Ogólnie rzecz biorąc, ta formuła pełnego szczęścia jest skomplikowana.

No wiesz, i kupiłem rondel z przezroczystego szkła do mojego taniego z termostatem tylko po to, żeby pasował do jogurtu. Teraz jest tak fajnie, że możesz zrobić twarożek lub śmietanę w słoikach i jednym pojemniku. Twarożek robię bez jogurtu w zwykły radziecki sposób i robię śmietanę.

Tan, zgadzam się
Swoją drogą, Tan, czy zrobiłeś śmietanę na suchym zakwasie, czy sfermentowaną śmietanę, która była już przygotowana.
Kilkakrotnie robiłam śmietanę ze śmietany na zakwasie Vivo i śmietaną 10% - więc była dla mnie lepka. A ty?

Mam dwie dziewczynki, starsza będzie miała 6 lat, a młodsza 5 miesięcy, starsza też ma dysbiozę (IMHO nie jest chorobą, ale jogurt jest najważniejszy dla przywrócenia flory). Przez tydzień użytkowania mogę powiedzieć, że można dostosować się do temperatury, ale jest to naprawdę wygodne, można zrobić delikatny twaróg dla dziecka i jogurt, a oni już zrobili mleczny deser (chociaż nie ubiłam śmietany , ale też wyszło bardzo smacznie).

I żeby wszystko było idealnie, jak pokazuje praktyka, jeśli masz taką tefalkę do jogurtu, twarogu i deserów oraz jednego bardzo prostego jogurtu z termostatem do suchych kultur starterowych, który wytrzyma niższą temperaturę, to możesz być najszczęśliwszy osoba. Tylko tutaj .... gdzie wziąć na to wszystkie pieniądze i gdzie to wszystko odłożyć. Ogólnie rzecz biorąc, ta formuła pełnego szczęścia jest skomplikowana.

och, nie mów))) chociaż mam dużo miejsca, mój mężu, boję się, że wyrzuci mnie z domu wraz ze wszystkimi urządzeniami i ciągle nowym snem))))

Tan, zgadzam się
Swoją drogą, Tan, czy zrobiłeś śmietanę na suchym zakwasie, czy sfermentowaną śmietanę, która była już przygotowana.
Kilkakrotnie robiłam śmietanę ze śmietany na zakwasie Vivo i śmietaną 10% - więc była dla mnie lepka. A ty?

Kiedy to zrobiłem, nie było zaczynu do śmietany VIVO, do robienia śmietany zalecano użycie streptozanu i śmietany. Fermentowałem streptosan na śmietanie jak zwykle Fermentowałem streptosan. Śmietankę też, jakieś 10%, a nawet 8%, już nie pamiętam. Okazało się gęste, ale jakoś wytrzymało i absolutnie bez kwasowości. A ja lubię trochę kwaśną śmietanę. Zrobiłem to kilka razy i zrezygnowałem, podoba mi się ten sklepowy. A potem znalazłem opis, jak zrobić śmietanę na streptozanie, okazuje się, że zrobiłem wszystko źle. To nie takie proste. Opublikowałem to już w jakimś oddziale, cóż, popatrzę teraz.
Tutaj znalazłem:

GOTOWANIE ŚMIETANKI W DOMOWYCH WARUNKACH

W domu śmietanę otrzymuje się ze śmietany o zawartości tłuszczu 25-30%. Krem jest podgrzewany do +60 - +63 stopni. C z ekspozycją 30 minut lub do +85 stopni. Bez wytrzymałości. Następnie schładza się do +22 stopni. Od zimy do +18 stopni. Szczesliwe lato. Śmietanę miesza się podczas chłodzenia. Do śmietanki dodaje się paciorkowce na zakwasie (paciorkowce kwasu mlekowego) Kijowskiego Instytutu Mleka i Mięsa. Możesz również użyć gotowej kultury starterowej matki opartej na streptozanie, dodać 3-4 łyżki. l na 1 litr śmietanki. W ciągu pierwszych 3 godzin śmietanę miesza się 2-3 razy, a następnie pozostawia w spokoju do końca fermentacji określonej kwasowością (to znaczy śmietana powinna zsiadać, ale nie zgęstnieć). Sfermentowaną śmietanę schładza się do +5 - +8 stopni. Odstaw na jeden dzień, od czasu do czasu mieszając.
Jeśli chodzi o krem ​​- jeśli bierzesz krem ​​domowej roboty, należy go wysterylizować. Zakupy nie są konieczne.A śmietana dojrzewa na zimno, nie na ciepło.

Gdzie to kupiłeś? Nie mogę znaleźć u niej sklepu internetowego w Rosji.

Przywieziono go do mnie z Kijowa, ale znam osoby, które kupowały z ukraińskiej strony i bez problemu wysyłały je pocztą.

Ustawiane są tam dwie temperatury - dolna i górna. Mam 35,5-35,8. Używając różnych zakwasów, przesuwam się na jedną lub drugą stronę, ponieważ nadaje się do zakwasu. Na stronie 61 powiedziałem, przeczytaj też zdjęcia, jak zbudowałem go w jogurcie (a dokładniej, mój mąż)
Moim regulatorem jest Ukrainiec, ale myślę, że zasada jest taka sama we wszystkich. Gdzie są tacy jak ty, niech powiedzą ci Rosjanie. To jest termoreg. do inkubatorów, do terrariów takich jak ten, tylko krok zmiany ustawienia tak, żeby było koniecznie 0,1 stopnia (a nie 1 stopień!) założyć pokrywę i tyle. Nie wyszło mi. Musiałem wybrać dziurę. Ale to nie jest trudne, wszystko jest zadbane. Czujnik znajduje się między słoikami na dnie i utrzymuje ustawioną temperaturę. Krótko mówiąc, akcja jest jak w żelazku - gdy tylko temperatura osiągnie ustawioną przez Ciebie górną granicę, jogurt się wyłącza i nie grzeje dalej. Przez bezwładność liczby na regulatorze rosną nieco bardziej, potem maleją, a kiedy osiągnie ustawioną przez Ciebie dolną granicę, urządzenie do jogurtu włącza się ponownie. Tak więc jogurt (lub coś innego) jest trzymany w granicach, których potrzebuje.

W Rosji nie mamy termostatów, w przypadku inkubatorów kosztują one od 3000 tysięcy rubli i więcej !!!!
Będę na Krymie latem i kupię sobie termostat.

[Pintusha]

Pintusha
Dlaczego potrzebujesz termostatu?
A może masz prosty ekspres do jogurtów bez timera? W przeciwnym razie Vivo nie potrzebuje termomastera.

W Rosji nie mamy termostatów, w przypadku inkubatorów kosztują one od 3000 tysięcy rubli i więcej !!!!
Będę na Krymie latem i kupię sobie termostat.

Szczerze mówiąc, nie mam pojęcia, gdzie go szukać na Krymie, są tylko wszelkiego rodzaju towary dla wczasowiczów, a jeśli masz tam krewnych lub przyjaciół, to pozwól im zamówić. A może możesz zamówić go z miejsca, w którym się znajduje i aby wysłali Ci kilku ukraińskich przewoźników, których przedstawicielstwo znajduje się niedaleko miejsca, w którym będziesz odpoczywać. I że zapłata nastąpiła przy odbiorze towaru. Konieczne jest wcześniejsze poznanie wszystkich tych niuansów, napisanie przynajmniej pocztą na tę stronę i pozwól im odpowiedzieć.
Oto strona 🔗
tutaj kupiliśmy termostat RT-10 / P01
Ukrposhta wysłała nas na adres naszej poczty. Ale lepiej nie kontaktować się z Ukrposhtą, może to potrwać 10 dni lub dłużej. I lepiej nie przez państwo - przez New Mail, Autolux lub inne. Tam zajmuje to 2-3 dni.

[Pintusha]

Pintusha
Dlaczego potrzebujesz termostatu?
A może masz prosty ekspres do jogurtów bez timera? W przeciwnym razie Vivo nie potrzebuje termomastera.

Tak, jest też prosta Arietta, ale naprawdę się przegrzewa, tego właśnie dla niej chcę.

: (Tak, jest też prosta Arietta, ale naprawdę się przegrzewa, tego właśnie dla niej chcę.

Rozumiem, więc oczywiście potrzebujesz

Szczerze mówiąc, nie mam pojęcia, gdzie go szukać na Krymie, są tylko wszelkiego rodzaju towary dla wczasowiczów, a jeśli masz tam krewnych lub znajomych, to pozwól im je zamówić. A może możesz zamówić je z miejsca, w którym się znajdują i aby wysłali Ci kilku ukraińskich przewoźników, których przedstawicielstwo jest blisko miejsca, w którym będziesz odpoczywać. I że zapłata nastąpiła przy odbiorze towaru. Konieczne jest wcześniejsze poznanie wszystkich tych niuansów, napisanie przynajmniej pocztą na tę stronę i pozwól im odpowiedzieć.
Oto strona 🔗
tutaj kupiliśmy termostat RT-10 / P01
Ukrposhta wysłała nas na adres naszej poczty. Ale lepiej nie kontaktować się z Ukrposhtą, może to potrwać 10 dni lub dłużej. I lepiej nie stanowe - przez New Mail, Autolux lub inne. Tam zajmuje to 2-3 dni.

Nie mam tam krewnych, ale muszę przemyśleć opcje, może znajdę go na rynku w Jałcie lub coś innego, co przyjdzie mi do głowy. Dzięki za link, który będę studiować.Widzę, że jesteś z Doniecka, mam tam krewnych)

mimo wszystko potwierdziłem zamówienie na tefal ki multidelis, teraz pozostaje czekać, ale w mieście sprzedają tylko narine i evitalia, cóż, to jasne, że narine, ale evitalia ?? Powiedz mi! przepraszam, jeśli nie w temacie! zamawianie kultur starterowych pocztą jest przerażające!

[alenka_volga]

alenka_volga,
Używam Evitalii - lubię

mimo wszystko potwierdziłem zamówienie na tefal ki multidelis, teraz pozostaje czekać, ale w mieście sprzedają tylko narine i evitalia, cóż, to jasne, że narine, ale evitalia ?? Powiedz mi! przepraszam, jeśli nie w temacie! zamawianie kultur starterowych pocztą jest przerażające!

Dlaczego to jest przerażające? Teraz pogoda jest normalna, nie upalna, można po prostu zamówić, nic im się nie stanie. Oczywiście, jeśli nie pójdą przez dwa tygodnie.

ale powiedz mi, wszystko w mojej głowie jest zdezorientowane, jedna butelka na raz? Czy to jest nowe?

[alenka_volga]

alenka_volga
jeśli pytasz o butelkę VIVO, to można ją ponownie przefermentować - przynajmniej raz, ale niektórzy robią to dopóki fermentuje, chociaż wartość bakteryjna za każdym razem spada

ale powiedz mi, wszystko w mojej głowie jest zdezorientowane, jedna butelka na raz? Czy to jest nowe?

Jedna butelka służy do przygotowania litra zakwasu matki. Może być całkowicie wykorzystany do ponownej fermentacji lub może być częściowo zjedzony, częściowo ponownie sfermentowany. Oficjalnie hodowla starterowa matki nadaje się do ponownej hodowli przez 5 dni, nie zaleca się jej powtarzania (podobno pożyteczne bakterie giną).
A potem do twojego gustu i koloru. Niektórzy wierzą w oficjalne ostrzeżenia, inni nie. Osobiście uważam, że to ostrzeżenie jest niczym więcej jak chwytem marketingowym, ponieważ jeśli ludzie zaczną ponownie fermentować jedyną kupioną butelkę zakwasu przez długi czas, sprzedawcy po prostu zbankrutują, ponieważ sprzedaż znacznie spadnie. Mogę ponownie sfermentować 3-4 tygodnie z jednej butelki, potem robi się nudno i kupuję coś innego. Przyznam, że to, co przydaje się w takim jogurcie, trwa pierwszy tydzień, może dwa, a wtedy takie jogurty to już nie tyle jogurty, ile desery. Jestem bardziej niż zadowolony z tego dostosowania. A jednak nie mogę uwierzyć, że zakwas 4-5 w ogóle nie zawiera niezbędnych bakterii. W praktyce „stary” zakwas fermentuje znacznie szybciej niż nowy. Oczywiście nie jestem ekspertem, ale wydaje mi się, że w takim zaczynie jest jeszcze więcej bakterii. Ale być może ten jogurt nie jest już tak „czysty” jak kultura starterowa matki, to znaczy mogą występować inne bakterie. Jednak nie znalazłem jeszcze żadnych przykrych konsekwencji.
Jeśli jednak jogurt przygotowywany jest dla dzieci, a także do celów leczniczych, to chyba warto stosować się do zaleceń producenta.
Nie narzucam nikomu swojej opinii i nawet nie uważam jej za jedyną słuszną. To tylko moja opinia na moje potrzeby, nic więcej.

tak, chciałem też napisać o ruchu marketingowym, nic się nie zmieni 3-4 razy, no i wtedy jak Bóg wyśle

tak, chciałem też napisać o ruchu marketingowym, nic się nie zmieni 3-4 razy, no i wtedy jak Bóg wyśle

Więc tak myślę. Nie czułem różnicy między pierwszym a powiedzmy piątym drożdżakiem, poza tym, że tempo dojrzewania jogurtu rośnie. Ale od czego? Czy kwota niezbędny bakterie się zwiększają lub niepotrzebny Przyspieszyć proces? Myślę, że gdyby było tam coś złego, to już dawno wyszłoby na boki, gdyby nie ja, a potem ktoś inny - wątpię, czy jestem jedyną osobą zajmującą się wielokrotnym ponownym jedzeniem.

Więc tak myślę. Nie czułem różnicy między pierwszym a powiedzmy piątym drożdżakiem, poza tym, że tempo dojrzewania jogurtu rośnie. Ale od czego? Czy kwota niezbędny bakterie się zwiększają lub niepotrzebny Przyspieszyć proces? Myślę, że gdyby było tam coś złego, to już dawno wyszedłby na boki, gdyby nie ja, a potem ktoś inny - wątpię, czy ja sam jestem zaangażowany w wielokrotne ponowne jedzenie.

Myślę, że oczywiście nie wyszedłby.Na przykład jak? To trochę mało przydatna flora, która jest już obecna w naszych jelitach, a której staramy się pozbyć przy pomocy żywych jogurtów. Cóż, będzie go więcej, ta flora jest zła, jest mało prawdopodobne, aby efekt był jakoś wyraźnie odczuwalny.
Nie mówię, że flora na pewno tam będzie, myślę tylko o „wydostać się - nie wydostać”.

prawdopodobnie wygłodzenie jest osiągane szybciej, ponieważ wszystkie aktywne i żywe bakterie są chętne do walki, a wcześniej były w stanie suchym i śpiączce

Dziewczyny, dzięki za informację !!!

Nie mówię, że flora na pewno tam będzie, myślę tylko o „wydostać się - nie wydostać”.

Cóż, byłoby w tym coś naprawdę gównianego, dałoby się odczuć przynajmniej z lekką niestrawnością, a może po prostu uspokajam się takim makarem. Ale nie zachęcam nikogo do działania według moich metod!

mimo wszystko potwierdziłem zamówienie na tefal ki multidelis, teraz pozostaje czekać, ale w mieście sprzedają tylko narine i evitalia, cóż, to jasne, że narine, ale evitalia ?? Powiedz mi! przepraszam, jeśli nie w temacie! zamawianie kultur starterowych pocztą jest przerażające!

8
No cóż ... przetestowałem mój tefal na temperaturę wody - 45-48 stopni w okularach - śmierć bakterii. Podniosła trochę podstawkę ze szklankami i po bokach położyła zwinięte serwetki kuchenne tak, aby było równo - zajrzę za godzinę, może uda mi się wyrównać temperaturę, wtedy zrobię symbilact. A jeśli nie, to będziemy musieli poprawić swoje zdrowie za pomocą suchych kultur starterowych z wodą.

Przetestowałem mój tefal na temperaturę wody - 45-48 stopni w okularach - śmierć bakterii.

Przerażenie! Przepraszam.

8
No cóż ... przetestowałem mój tefal na temperaturę wody - 45-48 stopni w okularach - śmierć bakterii. Podniosła trochę podstawkę ze szklankami i po bokach położyła zwinięte serwetki kuchenne tak, aby było równo - zajrzę za godzinę, może uda mi się wyrównać temperaturę, wtedy zrobię symbilact. A jeśli nie, to będziemy musieli poprawić swoje zdrowie za pomocą suchych kultur starterowych z wodą.

jak smutno....
napisz, co stało się później.

Więc tak myślę. Nie czułem różnicy między pierwszym a powiedzmy piątym drożdżakiem, poza tym, że tempo dojrzewania jogurtu rośnie. Ale od czego? Czy kwota niezbędny bakterie się zwiększają lub niepotrzebny Przyspieszyć proces? Myślę, że gdyby było tam coś złego, to już dawno wyszedłby na boki, gdyby nie ja, a potem ktoś inny - wątpię, czy ja sam jestem zaangażowany w wielokrotne ponowne jedzenie.

Myślę, że wszystko to zwiększa liczbę dobrych bakterii. Bakterie są żywymi stworzeniami i jak zwykle na świecie walczą między sobą o miejsce na słońcu. Zakwas zawiera razem przyjazne bakterie, a jeśli jakaś szkodliwa byaka dostanie się do szklanki, to jest jej znacznie mniej niż dobrych bakterii z zakwasu, które natychmiast zaczynają się gnić i te złe bakterie nie przeżyją. To tak, jakby rzucić mrówkę z jednego mrowiska na inne mrówki (no tak, wspomnienie z dzieciństwa, tylko podobna sytuacja)

Myślę, że wszystko to zwiększa liczbę dobrych bakterii.

Ja też tak myślę. Może sam siebie uspokajam. Generalnie jedna saszetka / butelka startera wystarcza mi na kilka tygodni, a ekonomia nie może mnie nie zadowolić.
Jednocześnie nie mogę zapewnić, że to Mona i ja mamy rację - to tylko teoria, niepotwierdzona wnioskami ekspertów. Dlatego każdy ma prawo liczyć, jak podpowiada mu jego własna logika. Każdy musi sam zdecydować, czy powinien przestrzegać zaleceń producenta, czy nie. A jeśli tak, to w całości lub w części. Ściśle przestrzegam zaleceń dotyczących zachowania sterylności. Ale jeśli chodzi o niedopuszczalność długotrwałego ponownego zakwaszania, „ignoruję to”.

8
Cóż ... przetestowałem mój tefal na temperaturę wody - 45-48 stopni w okularach - śmierć bakterii. Podniosła trochę podstawkę ze szklankami i po bokach położyła zwinięte serwetki kuchenne tak, aby było równo - zajrzę za godzinę, może uda mi się wyrównać temperaturę, wtedy zrobię symbilact. A jeśli nie, to będziemy musieli poprawić swoje zdrowie za pomocą suchych kultur starterowych z wodą.

Może wlej trochę wody na dno, żeby tempo było trochę mniejsze
A w Petersburgu znalazłem termostat i zakwas Genesis - spróbuję

Ja też tak myślę. Może sam siebie uspokajam. Ogólnie jedna saszetka / butelka kultury starterowej wystarcza mi na kilka tygodni, a ekonomia nie może mnie nie zadowolić.

Jeździłem simbilaktem prawie 2 miesiące, ostatecznie nie zmieniło to jego smaku. Potem musiałem przejść na streptosan, bo ponad 2 miesiące. nie można spożywać. Ale jogurt ponad 10 razy bez utraty smaku nie działał, zaczął kwaśny, a jak mówią, bifivit nie przefermentuje, więc prawdopodobnie to prawda. Po pierwszym przejściu drożdży stał się ostro kwaśny. Nie kupuj tego więcej. Teraz jeżdżę streptosanem od prawie miesiąca.

Może wlej trochę wody na dno, żeby tempo było trochę mniejsze
A w Petersburgu znalazłem termostat i zakwas Genesis - spróbuję

Jest mało prawdopodobne, aby część wody rozwiązała problem. Po prostu nagrzeje się do tych samych strasznych stopni, a przegrzanie jogurtu będzie nie tylko na dnie, ale równomiernie w całym słoiku. Lepiej spróbować na sucho.

I znalazłem termostat w Petersburgu i kultury na zakwasie Genesis - spróbuję

Och, tak się cieszę! Ciekawe, jak to się skończy. Jeśli okablowanie czujnika jest płaskie, po prostu przeprowadź je między pokrywą a urządzeniem do jogurtu i do przodu. A regulacja jest tam o 0,1 stopnia? A jeśli to 1 stopień, to nie jestem pewien, co będzie normalne.

Nie od razu postawiłem tacę ze słoikami na panelu grzewczym (słoiki w żadnej sytuacji jej nie dotykają, są zawieszone w powietrzu), ale na dwóch drewnianych szaszłykach do grilla i położyłem na dnie jeden papierowy ręcznik kuchenny , okazało się 37-39, w zależności od lokalizacji słoików. Ale sam zdecydowałem, że po prostu nie postawię słoików centralnych, nie obchodzi mnie 1 litr, który idzie na butelkę Vivo, to za mało na wszystkie 12 puszek, ale na symbilact (IMHO) i bifivita 37- 38 to nie jest przerażające. Oto twarożek, piszą, na 30 stopniach powinien fermentować, ale myślę, że tu też nie jest straszny, bo to nie jest probiotyk. Ogólnie nie 40 stopni i dobrze.

Tacę ze słoikami położyłem nie od razu na panelu grzewczym, ale na dwóch drewnianych szaszłykach do kebabów i położyłem jeden papierowy ręcznik kuchenny na dnie, okazało się, że 37-39, w zależności od umiejscowienia słoika.

Cóż, widzisz, jaki z ciebie wspaniały gość! Dla osoby z inteligencją nie ma rzeczy niemożliwych. Jak fajnie wymyślili!

Cóż, widzisz, jaki z ciebie wspaniały gość! Dla osoby z inteligencją nie ma rzeczy niemożliwych. Jak fajnie wymyślili!

Tak, ja też to zawsze mówię. Najważniejsze w tym biznesie jest pragnienie.
Czy ktoś przetestował folię do dołu? W teorii odbija ciepło i nie pozwoli tak bardzo się nagrzać brzegom. Tacę już odłożyłem na miejsce (wyjąłem szaszłyki), ale po obwodzie blachy położyłem jeden ręcznik papierowy, a na nim kawałek folii (do pieczenia). Powiem ci za godzinę, ale na razie utrzymuje 36-37 stopni.

Och, tak się cieszę! Ciekawe, jak to się skończy. Jeśli okablowanie czujnika jest płaskie, po prostu przeprowadź je między pokrywą a urządzeniem do jogurtu i do przodu. A regulacja jest tam o 0,1 stopnia? A jeśli to 1 stopień, to nie jestem pewien, co będzie normalne.

To jest to samo, co twoja produkcja Doniecka, korekta o 0,1, będzie czekała za tydzień

Tak, ja też to zawsze mówię. Najważniejsze w tym biznesie jest pragnienie.
Czy ktoś przetestował folię do dołu? Cóż, w teorii odbija ciepło i nie pozwoli tak bardzo się nagrzać brzegom. Tacę już położyłem (wyjąłem szaszłyki), ale po obwodzie blachy położyłem jeden ręcznik papierowy, a na nim kawałek folii (do pieczenia). Powiem ci za godzinę, ale na razie utrzymuje 36-37 stopni.

Tylko spójrz, ta folia ma jedną stronę błyszczącą, a drugą matową. Odbijają ciepło na różne sposoby. Wydaje się, że połysk bardziej odbija, chociaż nie jestem pewien. Ale jeśli tak, to teoretycznie należy go położyć błyszczącą stroną do dołu. A jednak nie odkładałem szaszłyków, tylko kładłem je bezpośrednio na nich.