Chleb pszenny na białkach w wypiekaczu do chleba

Chleb pszenny na białkach w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
suche drożdże szybko działające	1,5 łyżeczki
mąka pszenna	200 g
mleko	150 ml
cukier granulowany	2 łyżki stołowe. l
Ciasto:
mąka pszenna	250-270 g
białka jaj (2 szt.) + woda	= 110 ml
Sól	1,5 łyżeczki
masło	30 g

Metoda gotowania

• Cukier granulowany rozpuścić w ciepłym mleku. Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami, dodać do mleka i zagnieść ciasto. Odstawiamy do fermentacji na 1 godzinę. Ciasto ugniatałem w wypiekaczu do chleba w trybie „pierogi”, po 10 minutach przerwałem wsad i zostawiłem do wyrośnięcia.
• Dodaj resztę składników do ciasta. Tryb - podstawowy, rozmiar - L. Ciasto jest miękkie, dno wiadra nie jest rozmazane.
• Po zakończeniu programu chleb wyjąć z wiadra i postawić na ruszcie, ostudzić całkowicie, niczym nie przykrywając.
• 
• Smacznego!
• Prosty biały chleb na każdy dzień. Miękisz okazuje się miękki. Nie można go nazwać gęstym ani ciężkim (bogatym), ale także puszystym-nieważkim. Smakował jak klasyczny krojony bochenek.

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

urządzenie do pieczenia chleba

Uwaga

Przepis na chleb narodził się w związku z koniecznością przyczepienia gdzieś białek pozostałych po przygotowaniu ciasta.

Podobne przepisy

Szybki chleb jajeczny (wypiekacz do chleba) (Grigorieva)

Panasonic SD-2501. Jajeczny chleb. (Kołobok II)

Chleb jajeczny z maślanką (wypiekacz do chleba) (GruSha)

przepraszam, ale jakiej funkcji "pierogi" nie mam. Co ja robię???
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami, dodać do mleka i zagnieść ciasto. Odstawiamy do fermentacji na 1 godzinę. Wszystko wymieszałeś sam, czy wypiekacz do chleba ???

[Yulenka]

Yulenkaciasto można zagnieść w wypiekaczu do chleba, najważniejsze jest to, aby ugniatanie zaczęło się natychmiast. Może to być tryb „Ciasto”, „Pizza” lub dowolny inny tryb (program). Po 10 minutach należy przerwać wsad (zresetować program), przerwać na 1 godzinę, aby ciasto wyrosło. Następnie załaduj pozostałe składniki do wiadra i wybierz główny tryb pieczenia prostego chleba pszennego.