Chleb jajeczny z maślanką (wypiekacz do chleba)

Chleb jajeczny z maślanką (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Suche drożdże	1 łyżeczka
Mąka psz.	3 filiżanki
Sól	1/2 łyżeczki
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Oil sl.	20 g
Maślanka	2 łyżki stołowe. l.
jajko	2 szt.
mleko	220 ml

Metoda gotowania

• Nie miałam maślanki, zrobiłam szybkie kwaśne mleko - do miarki wlałam 1 łyżkę soku z cytryny i dolałam mleko do 225 ml. Wszystko wymieszała, odstawiła na około 30 minut, aż płyn zgęstnieje.

Podobne przepisy

Chleb jajeczny z mąki "Zdravushka" (lega)

LG HB - 1001CJ. Jajeczny chleb (fomca)

Szybki chleb jajeczny (wypiekacz do chleba) (Grigorieva)

[Maślanka]

Maślanka

Maślanka to beztłuszczowa śmietanka otrzymywana jako produkt uboczny ubijania masła. Maślanka zawiera do 9% suchej masy (w tym 4,5-5% cukru mlecznego, 3,2-3,5% białka, 0,5-0,7% minerałów, 0,2-0,5% tłuszczu), witaminy (A, B, D, E, biotyp, PP, cholina), fosfatydy (w tym lecytyna, która reguluje metabolizm cholesterolu). Jego kaloryczność to 330-440 kcal na 1 kg (1 kcal = 4,19 kJ). Maślanka to koncentrat substancji biologicznie aktywnych i deficytowych.
Jest spożywany w swojej naturalnej postaci lub przetwarzany na sfermentowane produkty mleczne, napoje i jest częścią niektórych rodzajów serów dietetycznych. Maślanka sucha i zagęszczona znajduje zastosowanie w przemyśle cukierniczym i piekarniczym.

Ale jaki rodzaj chleba dostałem, zrobiłem wszystko dokładnie według przepisu GruSha tylko zamiast cukru włożyłem fruktozę, a kolor skórki ustawiłem na ciemny.
A w kreskówce mleko jest podgrzewane.