Przepisy z instrukcji Panasonic 255

[Pomocne wskazówki i pomoc w pieczeniu chleba]

Jeśli masz problemy z pieczeniem chleba w wypiekaczu do chleba, zapoznaj się z rozdziałem
Pomocne wskazówki i pomoc w pieczeniu chleba.
Studiuj, proszę
ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE,
zwracając szczególną uwagę Do reguły Koloboka

W temacie uwzględniono wszystkie możliwe reguły, błędy i linki do ich rozwiązań
Chleb znowu nie wyszedł, wszystko zrobiłam ściśle według przepisu. Co może być nie tak?



Pamiętaj, że WSZYSTKIE PRZEPISY na wypiekanie chleba w maszynie do chleba pasują do WSZYSTKICH MODELI wypiekaczy do chleba.

Dla początkujących (i nie tylko) jest sekcja „Najłatwiejszy chleb dla modeli wypiekaczy do chleba”, która zawiera PROSTE i niedrogie przepisy na chleb pszenny i pszenno-żytni.

Moderator
=====================================

Uwaga! W przepisie w „rodzimej” instrukcji firmy Panasonic jest błąd - ilość wody w pieczywie żytnim. Spójrz tutaj
=====================================
Drodzy Piekarze! Ponieważ kwestia przepisów na Panasonic 255 już raz za razem pojawiała się, zdecydowałem dzisiaj specjalnie dla Ciebie, aby dowiedzieć się, jak dokładne są przepisy na Twój piekarnik.
Krótkie tło.
Sam mam Panasonic 253 - kiedy go kupiłem, ostrzeżono mnie w Panasonic, że przepisy na Panasonic 253, które są dołączone do pieca, nie są dokładne, trzeba je było zabrać ze strony, ilość wody była zawyżona.
Szczególnie dzisiaj zadzwoniłem do centrum wystawienniczego i zgłosiłem wątpliwości co do poprawności 2 receptur Chleba Żytniego z Otrębami - 430 ml wody. I francuski - 280 ml wody. Zapewniono mnie, że zostały one zatwierdzone przez technologa. Ale już w poniedziałek odbędzie się kolejne spotkanie z technologiem na temat poprawności receptur dla Panasonic 255 i o wynikach poinformuję Was później.

instrukcje dla 255 już poprawiły przepisy. Zostało to już omówione tutaj na stronie. Nawiasem mówiąc - właśnie tam na stronie
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=19&Itemid=27
są instrukcje dla HP 253 z już poprawionymi recepturami.

W książeczce SD-255 w dziale „Chleb żytni” - „Chleb z otrębami” (dużo wody) i „Chleb dietetyczny” - „Kulich” (mało płynu) podane są nieprawidłowe przepisy. W przepisach na „chleb francuski” ilość wody jest prawidłowa. Wielokrotnie pieczony chleb francuski według tych przepisów i jak dotąd wszystko się udało.

Ale już w poniedziałek odbędzie się kolejne spotkanie z technologiem na temat poprawności receptur dla Panasonic 255 i o wynikach poinformuję Was później.

Podziękować. Proszę, piszcie, nawet jeśli nie wszyscy tutaj są zainteresowani. Kto tego potrzebuje - przeczyta i będzie wiedział. Czekamy na przydatne i ważne informacje.

W książeczce SD-255 w dziale „Chleb żytni” - „Chleb z otrębami” (dużo wody) i „Chleb dietetyczny” - „Kulich” (mało płynu) podane są nieprawidłowe przepisy.

Czy przypadkiem wiesz, jak mało lub dużo wody jest we wspomnianych przepisach? Ile faktycznie powinno być płynu? Z góry dziękujemy za podzielenie się swoimi doświadczeniami.

W recepturze „Chleb z otrębami” dodaj 330 ml zamiast 430 ml wody. W sekcji „Podstawy pieczenia” znajdowały się trzy tematy na ten temat.
A ciasto według przepisu z książki okazało się spalone, suche i niskie. Tam płyn prawdopodobnie potrzebuje co najmniej 150 ml wraz z sokiem. Oczywiście można go zjeść, ale bez przyjemności. Upiekłem go raz i nigdy więcej nie próbowałem. Na stronie jest wiele innych przepisów na ciasta. Niektóre upiekłam, ale przede wszystkim podobał mi się „tort wielkanocny” Ksentii Lopez. Ten tort jest najfajniejszy, nie bez powodu zdobył pierwsze miejsce w konkursie.

O przepisie na ciasto dla SD-255 jest również napisane tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1334.0
Nie tylko ja otrzymałem spalone cegły.

Dzisiaj zadzwonił do mnie Panasonic.Główny technolog zapewnił, że wszystkie przepisy na Panasonic 255 są poprawne i zostały wielokrotnie przetestowane. Więc używaj ich bez wątpienia. Odnośnie przypalonych ciast i babeczek mówiono, że trzeba było je wyłączyć 7 minut wcześniej, otworzyć wieczko i chwilę przytrzymać w wiaderku.
O panifarinie w czarnym chlebie. Zamiast tego możesz użyć kwasu chlebowego lub zakwasu z chleba pszennego (upiec, gdy bułka się uformuje, odłam kawałek i wstaw do lodówki na gluten z twojego żyta). Wcześniej na innych stronach zalecano stosowanie kwasu askorbinowego zamiast panifaryny. Powiedzieli, że możesz wziąć kwas askorbinowy lub kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.
Powodzenia!

Tego można było się spodziewać. Kto przyzna się do swoich błędów?
Wspomniałem tylko o dwóch zupełnie niepoprawnych przepisach, ale wciąż są przepisy, które wymagają szczegółowego dostosowania. Gdzieś chleb okazuje się twardy, gdzieś zbyt słony. Najbardziej udanym przepisem na SD-255 jest chleb mleczny. Na forum wszyscy go chwalą. Sama go cały czas piekę. Ogólnie rzecz biorąc, z tej książki dla SD-255 wybrałem nie więcej niż 5 przepisów, których często używam. Resztę biorę z książki SD-253 (bardziej mi się podobają) i na forum.

Tego można było się spodziewać. Kto przyzna się do swoich błędów?
Wspomniałem tylko o dwóch zupełnie niepoprawnych przepisach, ale wciąż są przepisy, które wymagają szczegółowego dostosowania. Gdzieś chleb okazuje się twardy, gdzieś zbyt słony. Najbardziej udanym przepisem na SD-255 jest chleb mleczny. Na forum wszyscy go chwalą. Sama go cały czas piekę. Ogólnie rzecz biorąc, z tej książki dla SD-255 wybrałem nie więcej niż 5 przepisów, których często używam. Resztę zabieram z książki do SD-253 (bardziej mi się podobają) i na forum.

Od czego zacząłem, kiedy zadzwoniłem do korzystania z Recipes z Panasonic 253. Chociaż ludzie na naszym forum nie poparli mnie w tej sprawie i zakopali ją pod cokołem. Dlatego zdecydowałem się zadzwonić do Panasonic. Tak więc, próbując i biorąc pod uwagę doświadczenie piekarzy, poprawimy ich „Prawidłowe przepisy”

Od czego zacząłem, kiedy zadzwoniłem do korzystania z Recipes z Panasonic 253. Chociaż ludzie na naszym forum nie poparli mnie w tej sprawie i zakopali ją pod cokołem. Dlatego zdecydowałem się zadzwonić do Panasonic.

Wiesz, całkowicie się z Tobą zgadzam - przez kilka lat miałem piec 253, a potem kupiłem 255 i musiałem korzystać z receptur z 253 - i tu (tylko w innej branży) fani swoich modeli próbowali mnie schylić trochę, ale nie tak łatwo nam „zakopać pod cokołem”?

O panifarinie w czarnym chlebie. Zamiast tego możesz użyć kwasu chlebowego lub zakwasu z chleba pszennego (upiec, gdy bułka się uformuje, odłam kawałek i wstaw do lodówki na gluten z twojego żyta).

Czy technolodzy Panasonic powiedzieli Ci o tym?
Panifarin nie zawiera glutenu. Skąd się bierze w kwasie chlebowym (w szklance płynu lub w kilku łyżkach wytrawnego) w ilości niezbędnej do wypieku?
Ściśnięcie kawałka ciasta pszennego w nadziei na uzyskanie odpowiedniego glutenu jest równoznaczne z dodaniem do przepisu mąki pszennej.
Ani kultura starterowa, ani kwas askorbinowy ani cytrynowy nie zastępują panifaryny (glutenu). To są dwie różne rzeczy.

Czy technolodzy Panasonic powiedzieli Ci o tym?
Panifarin nie zawiera glutenu. Skąd się bierze w kwasie chlebowym (w szklance płynu lub w kilku łyżkach wytrawnego) w ilości niezbędnej do wypieku?
Ściśnięcie kawałka ciasta pszennego w nadziei na uzyskanie odpowiedniego glutenu jest równoznaczne z dodaniem do przepisu mąki pszennej.
Ani kultura starterowa, ani kwas askorbinowy ani cytrynowy nie zastępują panifaryny (glutenu). To są dwie różne rzeczy.

Dokładnie. W centrum wystawienniczym na Gorbuszce jest Ludmiła, której, dzwoniąc do Panasonic, doradza jako kompetentny specjalista. To ona komunikowała się z technologiem Panasonic i dowiedziała się o interesujących nas kwestiach.
Nie tworzę żadnego knebla, możesz zadzwonić pod numer 7374661 od piątku do niedzieli, ona tam pracuje.
Dosłownie powiedziała, że ​​nie chcę dodawać Panifarinu do chleba żytniego, nie rób tego
Dodaj.Lepiej jest dodać kwas chlebowy, kawałek ciasta na zakwasie do chleba lub kwas cytrynowy lub askorbinowy do kwasu chlebowego.

To prawda, znam sposób na uzyskanie tego samego glutenu bez paniforinu.
Jakaś witryna dała tę poradę!
Gluten: zacznij od małej ilości, wlej do miski pół szklanki wody, dodaj mąkę, aby cała woda została wchłonięta i ugniataj, aż ciasto tylko trochę przyklei się do dłoni. Pozostaw na pół godziny (pod przykryciem, aby nie wyschło), a następnie pod niewielkim strumieniem zimnej wody zacznij go przepłukiwać, rozciągać i wykręcać palcami, aby nie rozbić na małe kawałki. Najważniejsze jest to, że wszystkie grube warstwy wewnętrzne prędzej czy później trafiają na powierzchnię pod strumieniem wody. Na koniec powinieneś mieć w dłoniach elastyczną gumową masę, z której zmętnienie nie jest już wypłukiwane. To gluten, na jego bazie ugniata się ciasto z dodatkiem innych składników. Gluten na początku raczej słabo miesza się z innymi składnikami, a prawidłowe zagniecenie ciasta wymaga dużej ilości energii. Można go pokroić na małe kawałki i dopiero wtedy… Jeśli ktoś planuje często go używać, to takie kawałki można wysuszyć i zmielić w młynku do kawy, a następnie dodać powstałą mąkę podczas wyrabiania ciasta. Najważniejsze, żeby nie przegrzewać ciasta glutenowego podczas suszenia. A żyto można upiec bez glutenu - dodając prosto A żyto można upiec bez glutenu - wystarczy dodać mąkę pszenną.

Przepisy na chleb żytni na SD-255 są podane jako „surowe”, niedokończone, a jeden, jak już napisałem, jest niepoprawny. Podczas pieczenia chleba według tych przepisów należy koniecznie mieć oko na bułkę, korygować ją podczas ugniatania. Ale czy to dlatego kupiliśmy wypiekaczy do chleba, aby stale stali i monitorowali ich pracę? Dla siebie opracowałem jeden przepis na chleb żytni, w którym nie musisz monitorować bułki. Włożyłem zakupy - i wyjąłem gotowy bochenek. Ale ile czasu i produktów poświęciłem, zanim uzyskałem satysfakcjonujący wynik! A ten przepis na razie jest tylko jeden. Ale to powinno być dziełem technologów, a nie moje. Dlaczego robią nieprzemyślane przepisy? Technolodzy ci staraliby się oferować swoje „kreacje” jakiejś piekarni.

[zabu]

zabu

O panifarinie w czarnym chlebie.Zamiast możesz użyć kwasu chlebowego lub ...

Dosłownie powiedziałanie chcę dodawać Panifarin w chlebie żytnim - nie
Dodaj. Lepiej jest dodać kwas chlebowy, kawałek ciasta na zakwasie do chleba lub kwas cytrynowy lub askorbinowy do kwasu chlebowego.

Zamiast i nie chcę dodawać są to słowa o różnym znaczeniu.
A konsultant naprawdę mówi poprawnie - mąkę żytnią należy zakwasić. Co - kwas cytrynowy, kwas askorbinowy czy którykolwiek z wielu fermentów - nie ma znaczenia. Niektóre przepisy wykorzystują do tego ocet. Ale to nie zastępuje panifaryny.
Celem panifaryny jest pomoc w wyrastaniu ciasta.
Zadaniem kultur starterowych (kwasów) jest zakwaszenie mąki żytniej

[Yana]

Yana

Przepisy na chleb żytni na SD-255 są podane jako „surowe”, niedokończone, a jeden, jak już napisałem, jest niepoprawny.

Przepisy na chleb żytni i SD-253 były „surowe”. Po części można to wytłumaczyć faktem, że tam, gdzie wymyślili producenci chleba, chleb żytni nie jest używany. Opcja chleba żytniego jest przeznaczona wyłącznie dla Rosji.

Dla siebie opracowałem jeden przepis na chleb żytni, w którym nie musisz monitorować bułki. Włożyłem zakupy - i wyjąłem gotowy bochenek. Ale ile czasu i produktów poświęciłem, zanim uzyskałem satysfakcjonujący wynik! A ten przepis na razie jest tylko jeden.

Ta sama ścieżka przeszła i jak dotąd jest tylko jeden przepis. ALE nawet w nim, jak pokazało doświadczenie, przy zmianie mąki wymagana jest regulacja.

[Zabu]

UV. Zabu! Bardzo dziękujemy za informację.

Odnośnie przypalonych ciast i babeczek mówiono, że trzeba było je wyłączyć 7 minut wcześniej, otworzyć wieczko i chwilę przytrzymać w wiaderku.

Mam do Ciebie pytanie (z góry przepraszam za swoją głupotę) Okazuje się tak: włącz HP w trybie "pieczenia", zostaw puste i zakopane na 7 minut, następnie włóż wiadro z ciastem na ciasto , pieczemy w otwartym HP (lub zamkniętym?) przez przepisany czas, następnie po upływie czasu recepty zostawiamy tort w (otwartym lub zamkniętym) HP (lub w wiadrze, ale nie w HP?) na chwila. Proszę wyjaśnij mi, czego nie można nauczyć. Nadal chcę się nauczyć piec babeczki, a nie zwęglone cegły. Podziękować!

[Yana]

Dla siebie opracowałem jeden przepis na chleb żytni, w którym nie musisz monitorować bułki. Włożyłem zakupy - i wyjąłem gotowy bochenek. Ale ile czasu i produktów poświęciłem, zanim uzyskałem satysfakcjonujący wynik!

UV. Yana! Przypuszczam, że twój przepis jest prawdopodobnie twoim know-how, ale teraz zebrałem się na odwagę i proszę cię, abyś się nim ze mną podzielił. Jeśli odmówisz, nie obrażę się - wszystko rozumiem doskonale. Podziękować.

Olga @, jako podstawę przepisu wziąłem przepis z książki na SD-255 i „dopasowałem” go do mojego wypiekacza do chleba. To nie jest know-how. Ale przepis okazał się, moim zdaniem, udany, „przebić” nie było. Wystawiłem to na konkurs
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1321.0

Zamiast słodu użyłem SAF-kvass, który zawiera już substancję słodzącą i kwas cytrynowy. Prawdopodobnie wpływa to na smak chleba, ponieważ gotowy chleb okazuje się lekko kwaśny. A struktura chleba ryazhenka jest bardziej miękka niż na wodzie. Długo „walczył” o „kopułę”. W rezultacie nadal mam to wypukłe. Jest zdjęcie tego chleba żytniego. Ten przepis pasuje do SD-255, ale nie wiem, jak sprawdzi się w innych wypiekaczach do chleba.

[Zabu]

UV. Zabu! Bardzo dziękujemy za informację. Mam do Ciebie pytanie (z góry przepraszam za swoją głupotę) Okazuje się tak: włącz HP w trybie "pieczenia", zostaw puste i zakopane na 7 minut, następnie włóż wiadro z ciastem na ciasto , pieczemy w otwartym HP (lub zamkniętym?) przez przepisany czas, następnie po upływie czasu recepty zostawiamy tort w (otwartym lub zamkniętym) HP (lub w wiadrze, ale nie w HP?) na chwila. Proszę wyjaśnij mi, czego nie można nauczyć. Nadal chcę się nauczyć piec babeczki, a nie zwęglone cegły. Podziękować!

Olga, proponują skrócenie SAMEGO PROCESU PIECZENIA o 7 minut. Ciasto pieczemy zwykle przez 47-50 minut. Więc kończymy to po 40-43 minutach. Wyłącz kuchenkę, otwórz pokrywkę i nie wyjmuj wiadra z babeczką przez kolejne 7 minut. Ale pamiętaj, aby otworzyć pokrywę (jak ludzie tutaj eksperymentowali, z zamkniętą pokrywką wilgotną)
Jeśli chodzi o technologów, zgadzam się. Będziemy więc musieli przypomnieć sobie przepisy na podstawie prób i wspólnego doświadczenia!

Kto zrobił francuski chleb z otrębami? Proszę podać stosunek mąka-otręby-woda (mam Panasonic-255). I jeszcze jedno pytanie: czy w programie chleba francuskiego można zastąpić wodę serwatką?

[Chleb z mąką żytnią]

Właśnie robiłem dziś chleb według przepisu z instrukcji
Chleb z mąką żytnią Tryb francuski

Suszone drożdże 1 łyżeczka
Mąka pszenna 350 g
Mąka żytnia 50 g
Sól 1 łyżeczka
Masło. 1 łyżka. l.
Woda 310 ml
Zamieniłem połowę mąki żytniej na otręby żytnie (ponieważ mąka była „zaszczepiona” i bardzo biała, dla smaku i koloru
W rezultacie dostałem płaski, prawie zapadnięty wierzch chleba, widać było, że trzeba było nie zamiast połowy mąki żytniej, ale dołożyć na to 1-2 łyżki otrębów. smak okazał się bardziej szarawy niż francuski, jego skład jest bardzo porowaty i generalnie już zaczął gwałtownie spadać

Zrobiłam francuski chleb z mąki żytniej, wyszło dobrze, nie ma problemu. A moje otręby to pszenica, żyta jeszcze nie znalazłem

Mam trochę inne pytanie - bardziej techniczne.
Proszę powiedz mi, jaki kolor Twoje piece mają skórkę w trybie „light”?
Mam to wcale nie lekkie, raczej smażone i tak dobrze smażone (brązowe i kilka mm ciemnobrązowe)!

Zastanawiam się, czy to tylko ja?

Wyciągam go 10-15 minut wcześniej, żeby dostać tylko żółtą, ale to nie jest normalne!

Sonechka, kolor skórki zależy również od przepisu, na przykład jeśli kompozycja zawiera mleko i jajka, skórka będzie znacznie ciemniejsza niż gdyby ich nie było.

Sonechka, kolor skórki zależy również od przepisu, na przykład jeśli kompozycja zawiera mleko i jajka, skórka będzie znacznie ciemniejsza niż gdyby ich nie było.

Mówię o tym samym przepisie (chleb mleczny), który zrobiłem na różnych piecach i we wszystkich oprócz tego skórka była naprawdę lekka! I tutaj nawet niedźwiedź rozumie, że takiej skorupy nie można nazwać światłem! Więc myślę, że możemy jakoś nie piec w ten sposób.
Zrobiłam babeczkę. Recepta 60 min. Musiałem odciąć zwęglone krawędzie.
Obawiam się, że jest znacznie wyższa niż temperatura pieczenia.

„Na różnych piecach” - w znaczeniu różnych producentów? Może wtedy przepis nie jest odpowiedni dla wszystkich piekarników. Moje babeczki też nie działają. Zawsze czarne i zwęglone. Ja nawet nie próbuję upiec czegoś tripu. Czy próbowałeś już tej „sztuczki” (pochodzi ona z tego tematu, strona 2):

Olga, proponują skrócenie SAMEGO PROCESU PIECZENIA o 7 minut. Ciasto pieczemy zwykle przez 47-50 minut. Więc kończymy to po 40-43 minutach. Wyłącz kuchenkę, otwórz pokrywkę i nie wyjmuj wiadra z babeczką przez kolejne 7 minut. Ale pamiętaj, aby otworzyć pokrywę (jak ludzie tutaj eksperymentowali, z zamkniętą pokrywką wilgotną)

Jeśli wszystko jest regularnie pieczone, najprawdopodobniej przyczyną jest niewłaściwe działanie elektroniki. Jeśli piec jest objęty gwarancją, udaj się do centrum serwisowego. Gdyby nie to sam bym go zdemontował i sprawdził czy czujnik temperatury, który powinien być przykręcony do metalowej obudowy "komory paleniskowej" lub gdzieś w tamtym rejonie nie został wykręcony. Jeśli kontakt jest zły, czujnik pokaże zaniżoną temperaturę. W związku z tym automatyka intensywnie nagrzeje piec, aby zadowolić zbyt duży czujnik. Czujnik jest zadowolony, ale wypieki się pieczą.

Nie musisz się kręcić. Czujnik i śruba są dobrze widoczne, jeśli spojrzysz do wnętrza „komory piekarnika” na przedniej ścianie. Zobacz instrukcje na stronie 24

Nie musisz się kręcić. Czujnik i śruba są dobrze widoczne, jeśli spojrzysz do wnętrza „komory piekarnika” na przedniej ścianie. Zobacz instrukcje na stronie 24

Cóż, nie rozumiałem Panasonic. Jak każdy inny HP!
Pozostaje dodać, że „ściana przednia” to „ściana przednia”.

Mam trochę inne pytanie - bardziej techniczne.
Proszę powiedz mi, jaki kolor Twoje piece mają skórkę w trybie „light”?
Mam to wcale nie lekkie, raczej smażone i tak dobrze smażone (brązowe i kilka mm ciemnobrązowe)!

Zastanawiam się, czy to tylko ja?

Wyciągam go 10-15 minut wcześniej, żeby dostać tylko żółtą, ale to nie jest normalne!

Sonechka, Panasonic widzi taką chorobę - palić chleb. Chińskie zgromadzenie jest ewidentne. Ja też cierpiałem z nią przez pół roku, zdenerwowałem się, upewniłem się, że sami zabrali ją do serwisu (inaczej nosisz to na sobie 7 kg) i okazało się, jak napisali na naszym forum znani panowie czujnik temperatury. Wymienione - nie, teraz te paski wypalone na poziomie cienia, a skórka jest delikatna. Dlatego należy go wysłać do naprawy.

Sonechka, Panasonic widzi taką chorobę - palić chleb.

.. dlaczego jest to konieczne dla firmy PanasonicKOV i choroba ?? 2 piece nie oznaczają CAŁEGO Panasonic. Osobiście wszystko w porządku! z chlebem i babeczkami ... nie ma potrzeby ponownego bezkrytycznego generalizowania. Po prostu napisz - „y mój Panasonic był tą samą chorobą… ”

Mam trochę inne pytanie - bardziej techniczne.
Proszę powiedz mi, jaki kolor Twoje piece mają skórkę w trybie „light”?
Mam to wcale nie lekkie, raczej smażone i tak dobrze smażone (brązowe i kilka mm ciemnobrązowe)!

Zastanawiam się, czy to tylko ja?

Nie tak ze mną.
W moim trybie „jasnym” skórka okazuje się być tak blada u góry, że kolor określiłbym jako „jasny piaskowy”, może trochę ciemniejszy. Na bokach trochę smażone, ale generalnie - naprawdę „lekkie”.

A na „ciemnej” skórce - wypala się, czy działa normalnie?

To, co należy wyjąć wcześniej, to zdecydowanie bałagan. Muszę się skontaktować z serwisem. Piec wyraźnie się pali

.. dlaczego jest to konieczne dla firmy PanasonicKOV i choroba ?? 2 piece nie oznaczają CAŁEGO Panasonic. Osobiście wszystko w porządku! z chlebem i babeczkami ... nie ma potrzeby ponownego bezkrytycznego generalizowania. Po prostu napisz - „y mój Panasonic był tą samą chorobą… ”

Niestety decyzja o regulacji temperatury wypieku w Panasonic za pomocą „skręcenia” mechanicznego mocowania czujnika jest anachronizmem technicznym, czyli starym rozwiązaniem, które nie jest w stanie zapewnić wymaganej dokładności utrzymania temperatury i jej kalibracji. Dokonano tego w żelazkach elektrycznych z lat 60-90 XX wieku. Ponadto mechanicznie regulowane mocowanie jest zawodne, ponieważ odkręca się samoistnie podczas wibracji podczas transportu lub nawet podczas pracy silnika pieca. Teraz ten problem został rozwiązany w następujący sposób:

czujnik jest mocno przymocowany do obiektu, aby uzyskać maksymalny kontakt termiczny. Regulacja dokonywana jest w części elektronicznej pieca, niezawodnie iz dużą dokładnością.

czujnik jest mocno przymocowany do obiektu, aby uzyskać maksymalny kontakt termiczny. Regulacja dokonywana jest w części elektronicznej pieca, niezawodnie iz dużą dokładnością.

Szczerze mówiąc, nie rozumiem - dlaczego zacytowałeś mój cytat? Rzeczywiście - robię to solidnie iz dużą dokładnością! I jak rozumiem z forum - większość użytkowników Panasonic. Dlatego zawęziłem wyszukane sformułowania do pojedynczych egzemplarzy, które mogą się zepsuć albo w transporcie, albo ... ale nigdy nie wiadomo, co mogło być - może dociekliwy wątek w sklepie dostał się, żeby zobaczyć, jak czujnik jest przymocowany
Nie chcę dostać się do mojego. Nie lubię próbować naprawiać czegoś, co działa świetnie))))

.. dlaczego jest to konieczne dla firmy PanasonicKOV i choroba ?? 2 piece nie oznaczają CAŁEGO Panasonic. Osobiście wszystko w porządku! z chlebem i babeczkami ... nie ma potrzeby ponownego bezkrytycznego generalizowania. Po prostu napisz - „y mój Panasonic był tą samą chorobą… ”

A co napisałem do WSZYSTKICH PANASONICS?
Wiele osób narzeka na wypalanie chleba przez firmę Panasonic. Nawet ich centrum serwisowe to przyznaje. Cieszę się, że masz normalną kopię. Ale byłem zużyty i nawet w dozowniku przerwa 0,5 cm, maku nie można napełnić, wszystko się budzi. I w tym celu centrum obsługi zaproponowało mi, żebym wlał mak do dyspensera po wymieszaniu bułki !!!! A dlaczego w ogóle potrzebujesz dozownika. Cóż, nie naprawiają tego. I nie uznają małżeństwa.

A wszystko o dozowniku jest napisane w instrukcjach. I że bardzo małe produkty (także mokre) nie zasypiają.

A wszystko o dozowniku jest napisane w instrukcjach. I że bardzo małe produkty (także mokre) nie zasypiają.

W dozowniku Delongy 125 tak łatwo nie zasnąć. Ale ja wylałem mokre, lepkie składniki - spokojnie wypadają we właściwym momencie, bo dozownik Delongy 125 jest pokryty teflonem, jak wiadro.

Aby wlać mak do dozownika, jeśli naprawdę tego potrzebujesz, możesz spróbować to zrobić:

Mak wlej do dowolnej formy mniejszej niż dozownik, dobrze skrop go słodką wodą i wysusz w ciepłym miejscu. Otrzymujesz brykiet. Możesz przygotować więcej takich brykietów. Wrzuć ten brykiet do dozownika. Dozownik się otworzy, brykiet wpadnie do ciasta i stanie się kruchy od wilgoci, a mikser spokojnie wymieszać z ciastem. Nie próbowałem tego, ale myślę, że to zadziała. Możesz więc wytwarzać i używać brykietów z dowolnych małych składników, które są nierozpuszczalne w wodzie. Jeśli ktoś spróbuje - napisz, co się stało.

[Alen delonghi]

Alen delonghi

Niestety decyzja o regulacji temperatury wypieku w Panasonic za pomocą „skręcenia” mechanicznego mocowania czujnika jest anachronizmem technicznym, czyli starym rozwiązaniem, które nie jest w stanie zapewnić wymaganej dokładności utrzymania temperatury i jej kalibracji. Dokonano tego w żelazkach elektrycznych z lat 60-90 XX wieku.

Temperatura pieczenia w Panasonic nie jest regulowana za pomocą „dokręcania śrubą”. Śruba służy tylko do zamocowania płytki z czujnikiem i bezpiecznikiem (patrz zdjęcia w instrukcji serwisowej).
Temperatura jest kontrolowana elektronicznie na podstawie sygnału z czujnika. Czujnik i płytka z elektroniką działają poprawnie - będzie zadana temperatura.

Sonechka
Istnieją wątpliwości, oddać piec do serwisu. Sprawdzenie, czy czujnik i płytka działają prawidłowo, nie zajmie dużo czasu.

[Alen delonghi]

Alen delonghi
Temperatura pieczenia w Panasonic nie jest regulowana za pomocą „dokręcania śrubą”. Śruba służy tylko do zamocowania płytki z czujnikiem i bezpiecznikiem (patrz zdjęcia w instrukcji serwisowej).
Temperatura jest kontrolowana elektronicznie na podstawie sygnału z czujnika. Czujnik i płytka z elektroniką działają poprawnie - będzie zadana temperatura.

Sonechka
Istnieją wątpliwości, oddać piec do serwisu. Sprawdzenie, czy czujnik i płytka działają prawidłowo, nie zajmie dużo czasu.

Miałem na myśli kalibrację czujnika, a co za tym idzie temperatury wypieku w Panasonic. Sposób regulacji został opublikowany na forum - za pomocą śruby.

Miałem na myśli kalibrację czujnika, a co za tym idzie temperatury wypieku w Panasonic. Sposób regulacji został opublikowany na forum - za pomocą śruby.

Jesteś tak nieadekwatny do Panasonika, że ​​nie zauważyłeś, o regulacji z zębatkami tak jest napisane o Moulinex.

A wszystko o dozowniku jest napisane w instrukcjach. I że bardzo małe produkty (także te mokre) nie zasypiają.

O surowej i lepkiej - zgodnie z ale jeszcze raz przeczytaj instrukcję od deski do deski i nigdzie nie ma wzmianki o bardzo małych przedmiotach. A jak zaproponowali upieczenie chleba makowego ??? Metodą wsypywania maku bezpośrednio do wiadra?

[Czy jest coś najeżonego?]

... A jak zaproponowali upieczenie chleba makowego ??? Metodą wsypywania maku bezpośrednio do wiadra?

Czy jest coś najeżonego?
Nie mam dozownika .... Mam sygnał ...
Ale bardzo często wlewam suche drobne dodatki bezpośrednio do ciasta bez czekania na sygnał (zioła, kminek, koper i mak ...)

[Czy jest coś najeżonego?]

Czy jest coś najeżonego?
Nie mam dozownika .... Mam sygnał ...
Ale bardzo często wlewam suche drobne dodatki bezpośrednio do ciasta bez czekania na sygnał (zioła, kminek, koper i mak ...)

A mak nie przeleci nad piecem podczas ugniatania?

A mak nie przeleci nad piecem podczas ugniatania?

a mąka i inne produkty nie odlatują?
kilka ruchów łopatki i wszystko zmiesza się z płynem. Ponadto będzie woda z góry.

a mąka i inne produkty nie odlatują?
kilka ruchów łopatki i wszystko zmiesza się z płynem. Ponadto będzie woda z góry.

Tyle, że jak wlałem do dozownika np. Nie maku, a sezamu to się obudził i po zmieszaniu poleciał w cień i był zapach spalenizny. Dlatego spytałem.

[tylko]

Nie zauważyłem znaku praw autorskich. Ten (C)

nie)))) Nie jestem w tym sensie))))) używam zdrowia tyle, ile chcesz)) Po prostu cytują, kiedy odpowiadają na te słowa. Widziałem cytat, a tekst pod nim absolutnie nie był dla niej. Więc zapytałem)

A co napisałem do WSZYSTKICH PANASONICS?

kiedy mówią, że Panasonic zachoruje - czy nie jest to uogólniające wyrażenie? ))
Ale szczerze mówiąc - masz zapewne piec lewostronny, bo mak spokojnie wlewam do siebie i nigdzie nic się nie budzi. Bardzo często używam maku i nasion. I posypuję sezamem. Cóż, jeśli po upieczeniu widzę 5-6 ziaren obok cienia ... ale nie więcej. Ale to się zdarza tylko następnie, gdy podnoszę pokrywkę przed wylaniem zawartości dozownika (opiekuję się ciastem).

Jesteś tak nieadekwatny do Panasonika, że ​​nie zauważyłeś, o regulacji z zębatkami tak jest napisane o Moulinex.

Nie należę do Panasonic. Nawet wystarczające. Jestem tylko przekonany, że ich cena jest co najmniej podwojona, a dobre imię Panasonic jest przez Chińczyków zdyskredytowane.

Chińczycy dyskredytują dobre imię Panasonic.

Odpowiedź osoby, która zajmuje się zakupem towarów i zawieraniem umów z firmą Panasonis w Japonii na ich sprzedaż hurtową na rynku rosyjskim cytuję;
„Panasonic, niezależnie od tego, gdzie montowany jest ich sprzęt, ma swoich przedstawicieli w tej produkcji, którzy ściśle monitorują jakość produktów, czy to Chiny, Tajlandia itp. Wyjątkiem są te, które są wytwarzane potajemnie, dla nich oczywiście tam nie ma kontroli jakości, ale mogą zarabiać, używając czegoś więcej niż tylko nazwa tego producenta ”.
Mój wypiekacz do chleba działa prawidłowo od trzech lat. Zimą używa się go co drugi dzień, ale latem piekę lub ugniatam w nim ciasto prawie codziennie - czy to nie jest potwierdzenie jakości tego produktu!

Nie należę do Panasonic. Nawet wystarczające. Jestem tylko przekonany, że ich cena jest co najmniej podwojona, a dobre imię Panasonic jest przez Chińczyków zdyskredytowane.

I jak możesz być pewien jakości produktu, nawet nie próbując go raz.
Tutaj po prostu Panasonic nie potrzebuje takiej reklamy, że masz tu ustawione Delongey
I ani jeden właściciel tego pieca nie powiedział ani jednego przekrzywionego słowa do twojego pieca

Nie należę do Panasonic. Nawet wystarczające. Jestem tylko przekonany, że ich cena jest co najmniej podwojona, a dobre imię Panasonic jest przez Chińczyków zdyskredytowane.

Alen,
NIE używasz pieca panasonic, dlaczego ci to przeszkadza?
Cóż, zapłaciliśmy więcej niż ty za twoje zwłoki - czy to cię martwi?
Najważniejsze jest to, że my (użytkownicy) jesteśmy zadowoleni z naszych jednostek.
Zabawnie jest słyszeć o Chinach i Włoszech. Mam WSZYSTKIE "białe" włoskie sprzęty w mojej kuchni, od 7 lat WSZYSTKO jest już w naprawie. Do tego włoski samochód, który w tej chwili też chce naprawy. Moje osobiste doświadczenie mówi więc, że włoska jakość technologii nie jest fontanną. Ale nie sądzę, aby był to wystarczający argument, aby jednocześnie znaleźć winę u wypiekaczy chleba Delongue.
Przeciągnąłeś także kwestię dostosowania za pomocą trybików, o której ogólnie dyskutowano w kilku egzemplarzach Mulinex.

Wszyscy zdaliśmy sobie sprawę, że kochasz swój piec, cóż, ciesz się z niego. A jeśli chodzi o firmę Panasonic - po prostu zrelaksuj się.