Kranz z gotowanym zagęszczonym mlekiem i orzechami włoskimi (na zimnym cieście)

[Osa]

Osa, Wielkie dzięki

Dziewczynki, jakie powinno być ciasto po zimnym impregnowaniu. Zacząłem kartz dla mojego siostrzeńca na urodziny, wyjąłem go z lodówki - ciasto wzrosło tylko około półtora raza. Jest gęsty w dotyku, po naciśnięciu nie powraca. SOS, co robić? Minęła godzina, odkąd wyjąłem go z lodówki.

Powstały z tego, co było, mam nadzieję, że wszystko się ułoży. Teraz udowadniam.

[LyuLyoka]

Powstały z tego, co było, mam nadzieję, że wszystko się ułoży. Teraz udowadniam.

LyuLyoka - nie martw się !!!!! Sprawdzanie przez co najmniej godzinę! Można zrobić trochę więcej - upewnij się, że błotnik podnosi się i zaokrągla. Nie musisz smarować wiadra i nakładać tego samego papieru, myślę ... dlaczego? Masz zamiar piec w HP? Następnie pełne pieczenie - około godziny, jak w zwykłym programie. Powodzenia!

[fomca]

fomca, dzięki za wsparcie. Piekarnik tak bede w HP, nie ma piekarnika. To już 45 minut, że jeszcze nie nadeszło, poczekam dalej.

Okazało się tak samo Do niedawna wątpiłem, ale mimo to podwiozłem błotnik do DR do mojego siostrzeńca. Wszystkim naprawdę się podobało, bardzo smaczne rzeczy!
Manechka, dzięki za przepis

[LyuLyoka,]

LyuLyoka, jak dobrze, że wszystko się udało, a urodzinowy mężczyzna był zadowolony!

Przepraszamy, proszę, że zniknął i nie odpowiedział w temacie.

Ciasto w lodówce naprawdę nie pasuje, przez noc unosi się nieco ponad środek wiadra.

Jest gęsty w dotyku, po naciśnięciu nie powraca. SOS, co robić? Minęła godzina, odkąd wyjąłem go z lodówki.

Zgadza się, jest zimno. Możesz przy okazji od razu uformować błotnik i dać mu 90-120 minut na wspinaczkę.

Lyuleka wiadro przykryłeś papierem do pieczenia?

Svetochka, dzięki za pomoc!

Więc mój test był w porządku, w porządku, ale byłam taka zdenerwowana. Człowieku, czy trzeba rozprowadzać już uformowane błotniki w temperaturze pokojowej, czy lepiej w cieple, czy też jest tak samo jak?
O papierze - nie zakryłem go dokładnie, ale położyłem go, aby go później wyjąć, był wygodny dla krawędzi.
Och, naprawdę chcę to upiec ponownie tak szybko, jak to możliwe. A potem tak naprawdę tego nie posmakowałem. Przekupić można tylko mleko skondensowane i orzechy.
Człowieku, ale nie możesz upiec z nutellą, co o tym myślisz? A może kapie podczas pieczenia?

Pozostaw probówkę do garowania zarówno na stole (jest naprawdę ciepło, w kuchni 25-27 stopni), jak iw piekarniku z włączonym światłem, rezultat był taki sam. O Nutelli nie powiem, nie wiem, jak będzie się zachowywać pod wpływem wysokich temperatur.

Jest też ciepło, po prostu nie rozgrzewałem go w HP, ale nie godzinę, ale dłużej.

Czy ciasto natychmiast wyjęło się z lodówki, czy dałeś mu godzinę na rozgrzanie się przed krojeniem?

Tak, tak, wszystko zgodnie z przepisem, ciasto stało godzinę przed krojeniem.

Następnie kieruj się nie czasem, ale wyglądem rolki, pozwól jej podwoić się po uformowaniu.

Wydaje mi się, że za pierwszym razem podwoiłem mniej niż dwukrotnie. Z takim sprawdzianem i taką formą stanąłem pierwszy raz, pomyślałem, że może nie powinniśmy czekać na tak duży wzrost
Manyun, bardzo dziękuję za pomoc

Popracowałem trochę nad błędami i wszystko działało, ale mimo wszystko zdecydowałem się spróbować pieczenia z nutellą. Okazało się smaczne, ale nie tak piękne jak ze skondensowanym mlekiem czy cytryną. Nutella ma trochę po bokach.


Pieczone w HP przez 55 minut, średnio krótkie - zbyt opalone boki i spód okazały się. Mimo wszystko na świetle było lepiej i nawet jeśli blat był trochę lekki, ale sam błotnik był bez skórki, równomiernie miękki.

[Lyuleka]

Łał! Jaki czekoladowy przystojny mężczyzna! Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne!

Lyulekaa ty nic nie dodałeś do nutelli, np. skrobi?

Nie, nic nie dodałem.

Chciałem załadować swoje zdjęcie błotnika, ale nie wiem jak? (n) Powiedz mi, proszę. jak zrobić? lub gdzie mogę się dowiedzieć?

[olesya26]

olesya26 , Popatrz tutaj

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Oto moje dwa błotniki. Zdjęcie niezbyt dobre, na fotiku jest flesz, wymagają 500g do naprawy. Jeszcze raz dziękuję za PYSZNE błotniki.

Dziewczyny o skondensowanym mleku, kupuję Belorusskaya, jest bardzo dobra. dobre i gotowane min. 30-40.

[Olesya]

Olesya, Takie piękne! To byłby kawałek ...

Lyuleka, obcięty zrozumiany! Będę musiał od czasu do czasu kupić Nutellę i spróbować.

Vitalinochka, dzięki za pomoc!

Kawałek po sekundzie śpiewałem je przed cytrynowym błotnikiem. : girl_curtsey: Chciałem zamieścić zdjęcie wieńca, żeby internet był pełen błędów

[Manya]

Manya, jesteśmy twoi na zawsze !!!

Dziewczyny o skondensowanym mleku, kupuję Belorusskaya, jest bardzo dobra. dobre i gotowane min. 30-40.

Potwierdzam. Białoruskie mleko skondensowane jest prawdziwe, jak w Radzie Poselskiej, bez rastu. tłuszcz i GMO. Prawdę gotuje się przez 2 godziny, jak zwykle. A jak powiedział Chuchelka, mleko skondensowane trzeba gotować 2 godziny 15 minut. W rzeczywistości smakuje jak toffi.

No nie wiem czemu masz to gotować dwie godziny (czy możemy mieć inne mleko skondensowane?) Gotowałem na błotnikach 40 minut od momentu wrzenia i ledwo smarowałem to ciasto nożem , za dwie godziny musiał to być czekoladowy stalab

Znalazłem niedrogie mleko skondensowane (tylko mleko i cukier) w normalnym słoiku! Niedługo kupię i ugotuję, bo z dwóch puszek od razu zjadłem pierwszą, a teraz kończę drugą ... będę musiał poszukać starej kuchenki elektrycznej i rondla, bo ja ' Obawiam się, że nowa, niesprawdzona puszka nie uderzy w powolną kuchenkę. Ten przepis na loki pokochał mnie i moją mamę! Podziękować!!!
Uwielbiam mleko skondensowane gotowane 3-4 godziny, żujące, smaczniejsze niż toffi

[Olya]

Olya! Brak słów! Jedno cięcie jest tego warte!

OsaBardzo się cieszę, że moja mama też polubiła ciasto!

Potwierdzam. Białoruskie mleko skondensowane jest prawdziwe, jak w Radzie Poselskiej, bez rastu. tłuszcz i GMO.

Mają też pyszne mleko i kefir! Teraz kupuję tylko białoruskie mleko.

[olesya26]

No nie wiem czemu masz to gotować przez dwie godziny (czy możemy mieć inne mleko skondensowane?) Gotowałem na błotnikach przez 40 minut od momentu wrzenia i już ledwo smarowałem to ciasto nożem , za dwie godziny musiał to być stalab z czekolady

Mleko skondensowane białoruskie Mam Rogaczowa, to jest

🔗

Tak powinno być po 2 godzinach i 15 minutach gotowania. To prawda, że ​​stała w lodówce przez trzy dni.

🔗

olesya26jak ugotowałeś mleko skondensowane?

[Manya]

Manya, Dziękuję nauczycielu! jestem zmieszany
Kupuję też tylko mleko skondensowane Rogachev !!!

Mój różni się od twojego tym, że napis jest po białorusku
Tanya, nie chciałem cię urazić. Przepraszam, jeśli obraziłeś. Oczywiście, że jestem tu nowy, co mi ufasz
Przepraszam za jakość zdjęcia, pisałem już, że flesz nie działa

[olesya26]

A dziś mam zagęszczone błotniki. Ciasto zostało podzielone na 2: 1, ponieważ cytryna w jednej postaci urosła do rozmiaru agro.
Rozwijała go cienko, nie oszczędzając orzechów. Okazało się bardzo smaczne!
podziękować olesya26 po poradę, jak przykryć folią wypieki w piekarniku. Trochę się chwyciłem, nie zauważyłem ...

Sonadora! Marinochka! Dziękuję bardzo!!!

[Olesya]

Mój różni się od twojego tym, że napis jest po białorusku

I prawdopodobnie mieszkasz niedaleko granicy z Białorusią, na północy Ukrainy? A potem w Kijowie nie ma takiego skondensowanego mleka.

Tanya, nie chciałem cię urazić. Przepraszam, jeśli obraziłeś. Oczywiście, że jestem tu nowy, co mi ufasz

OlesyaBroń Boże ... o czym ty mówisz? Jaka uraza? Wszyscy jesteśmy tu przyjaźni, zarówno „starzy”, jak i nowi i kochamy każdego.
I masz absolutną rację, że musisz gotować mleko skondensowane do takiego stanu, aby wygodnie było je nim rozprowadzić.

Dzisiaj piekłam według tego przepisu, na zewnątrz wyszło pięknie, ale wewnątrz warstwy ciasta okazały się niewypieczone, lepkie, czy możesz mi powiedzieć, dlaczego tak się stało.

niech ktoś odpowie

Natalia .... fom
Ze względu na skondensowane mleko kanz szybko się zrumienił, ale nie miał czasu na upieczenie w środku, więc musiał zostać przykryty folią na wierzchu i upieczony. Lub lepiej najpierw z folią i wyjmij pod koniec pieczenia. Mam nadzieję, że wyjaśniła to jasno.

Dziękuję, zrozumiałem, oto kolejne pytanie - dlaczego podczas pieczenia trzeba odstawiać wodę? i czy jest to możliwe bez niego?

[olesya26]

Całkiem dobrze! Zrobiłem to za radą olesya26... Najpierw przykryłem go w piekarniku nieprzywierającą ściereczką. Pod koniec pieczenia zdjęła go i zrumieniła. Pieczone bez wody.

Do wytwarzania pary potrzebna jest woda, a para sprawi, że skórka dłużej pozostanie elastyczna bez wiązania, a ciasto będzie swobodnie rosnąć.

Dziękuję, nawet nie znałam takich prostych rzeczy, więc wodę można wykorzystać do wszelkich wypieków drożdżowych?

[Natalia_fom]

Natalia_fomczasami chleb pieczony jest bez pary, wszystko zależy od przepisu.

Przez kranz. W pierwszej wiadomości z tematu napisałem, że gotowość lepiej sprawdzić drzazgą, wysycha ona z gotowego błotnika. Jeśli blat jest już za ciemny można go przykryć folią lub obniżyć temperaturę do 170C (konwekcja 150C) stopni i doprowadzić do gotowości.

Przepraszam za późną odpowiedź, nie ma mnie teraz w domu.

Dzięki za przepis! Bardzo smaczne! Ciąć na ciepło, za mało cierpliwości

[Frezja,]

Frezja, okazała się niesamowita bułka! Puszyste iw paski!
Ja też nie odmówiłbym teraz takiego utworu. Idź włóż ciasto czy coś ...

Dzięki za przepis! Bardzo smaczne!
Prawda jest tak piękna, że ​​mi się nie udało.

Prawda jest tak piękna, że ​​mi się nie udało.

Cóż, mam swój pierwszy kartz, upieczony bez formy - też wyglądał jak twój - tak się czołgał. Przyniosło to nowe - popracuj nad błędami ... w nowej formie Ale jednak - jakie to pyszne !!!!!

[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i443/1302/07/7aa859f2899a.jpg.html]

[DJ, Fomochka]

DJ, Fomochka! Dziewczyny, bardzo dziękuję!

Blask, brak słów! Dobrze, że zdążyłem już złamać „Paryżan”, inaczej nie wytrzymałbym do rana!

Oto kolejny warkocz, w końcu z gotowanym skondensowanym mlekiem! Ciasto ma podwójną objętość, ale zamiast mleka zawiera wodę. Nadzienie: 1/2 puszki mleka skondensowanego, duże jabłko, 2 szklanki orzechów włoskich. Forma jest duża (35 * 25 cm od Ikea), ciasto rozwałkowuje się na stole naleśnikiem około 30 * 65 cm!

Wynik jest gotowy. NIE SPALONY! Kolor jest jak zagotowane mleko skondensowane, piękna, ta kamerka oświetlona lampką LED sfotografowała ją jakby była czarna, a bez podświetlenia nie chce się skupiać

[Maria]

Mariapiękny wieniec! I idealnie wyszło w piekarniku!

Sonadora, od całej mojej rodziny, a nawet sąsiadów, bardzo dziękuję !!! Taka była najpierw uroda - a potem przepych !!! : nyam: Forma na chleb, 800 gramów, okazało się, że wszystko jest wypełnione w szerokości i wysokości. Wspaniały przepis. A oto ten cud Wczoraj zrobiłem cytrynę Krantz, ale ta jest wciąż „smaczniejsza”

Sima, na zdrowie! Bardzo się cieszę, że polubiłeś kranz.