Sos „Krasnodar”

Sos „Krasnodar”

Kategoria: Sosy

Składniki
koncentrat pomidorowy	200g
sos jabłkowy	250g
woda	50ml
Świeżo zmielony czarny pieprz	1/2 łyżeczki
Mielony cynamon	1/3 łyżeczki
Zmielona gałka muszkatołowa	1/3 łyżeczki
czosnek	3 zęby
Ocet 9%	2 łyżki stołowe. l

Metoda gotowania

• Włącz MV „Gotowanie na parze” 1 min. W rondelku rozcieńczyć mus jabłkowy i koncentrat pomidorowy w wodzie. Zamknij pokrywę. W oczekiwaniu na zagotowanie na 4 warstwy gazy nałożyć przyprawy, zabezpieczając owijając nitką. MV zebrał, włożył pakiet przypraw do rondla. Ustaw tryb „Gaszenie”. Po 10 minutach dodaj posiekany czosnek i zalej octem. Wyłączyć MV po 5 minutach. Pobierz próbkę soli i cukru. W razie potrzeby popraw: mus jabłkowy zawiera cukier, a pasta pomidorowa sól. Usuń węzeł przyprawowy. Wlej sos do wysterylizowanego słoika o pojemności 0,5 litra.

Naczynie jest przeznaczone do

0,5 l

Czas na przygotowanie:

16 minut

Uwaga

Zrobiłam mus jabłkowy, ale gdzie poza ciastami, chlebem i po prostu jem, nakładam. Przypomniałem sobie, że mus jabłkowy jest częścią sosu. Przeszukałem Internet, znalazłem przepisy z pomidorów, soku pomidorowego, który trzeba odparować. Lepiej jest rozcieńczyć pastę do pożądanej grubości. Zrobiłem to na rozprawie, wyszło świetnie. Ilość gotowego sosu można zwiększyć zachowując proporcje.

Przepis znalazłem bardzo dobrze - jabłka dojrzewały, teraz myślę, że nie dam rady. Najwyraźniej ... potrzebujesz dużo tłuczonych ziemniaków