Przybory kuchenne (garnki, patelnie, pokrywki) (2)

[Inusya]

powierzchnia mini grilla

Inusyato jest jak małe komórki / plastry miodu na dnie patelni, prawda?
I wszyscy smażycie na nim mięso / ryby / jajka ??? Mam taki rondel i nie mogę go dostać

Tak. Mam zarówno komórki, jak i ziemniaki. Bardziej mi się podobają te ze starego teflonu. Tylko mój nie jest od razu, ale zostawiam go na kilka minut z wodą. I natychmiast wszystko znika w dziurach.

[Inusya]

Mam zarówno komórki, jak i ziemniaki. Bardziej mi się podobają te ze starego teflonu.

Inusyai najpierw dobrze podgrzać olej / podgrzać a potem wsypać produkt ??? Albo inny algorytm ??? Tyle, że od ponad roku nie stać mnie na smażone ziemniaki nawet raz w tygodniu.
Wsparcie, Inusya!!!

Czy uchwyty na pokrywie są gorące? Szklana pokrywka?

Mam trochę lotosu. Szklane osłony. Wygląda na to, że uchwyty nie są na nich podgrzewane. Nie wiem dlaczego - mam tylko dwa garnki Kukharovsky'ego, w innych zdecydowanie się rozgrzewają. Nie pamiętam ich dokładnie, ale wygląda na to, że nie pamiętam. Wziąłem też patelnię ze szklaną pokrywką, lubię patrzeć przez pokrywkę.

Lyudochka, nie przejmuję się zbytnio. Nalałem trochę oleju, podgrzałem bez fanatyzmu, widzę, że na dnie jest trochę „zmartwiony”, albo trzymałem rękę nad patelnią i czułem ciepło. I to wszystko. Następnie już rzucam ziemniakami ...

[Przyjaciele]

Przyjaciele kto używa rondla Smakosz seria Zawodowiec, jesteś zadowolony?

mam wszystko Smakosz seria Klasyczny ...

Potrzebny jest garnek o pojemności 7 litrów w serii Klasyczny nie ma takiej objętości ...

W serii Zawodowiec jest 7 litrów. patelnia (4100 RUB):

I jest podwójny bojler, tyle samo 7 l. rondel + wkład do gotowania na parze (4750 RUB):

Możesz wziąć ten, jednak nie jestem pewien, czy potrzebuję podwójnego kotła ... a tam, kto wie, może się przyda, gdy ...

Istnieje również mantool o tej samej objętości, 7 litrów. (4800 RUB):

Bliiiin, teraz i nie wiem co wybrać, żeby później nie było to potwornie bolesne !!!

A jeśli chodzi o patelnie, możesz zadać pytanie lub pójść gdzie? Wpadłem na pomysł, żeby kupić żeliwną patelnię do naleśników. Kiedy ostatnio kupiłem w Uuterrze jakiś rodzaj z powłoką ceramiczną, firmy nie pamiętam. Wystarczająco na rok, naleśniki zaczęły się kleić (((chociaż smażono na nim tylko naleśniki i naleśniki z minimalną ilością oleju. Myślę, że może nie powinienem był tak źle traktować żeliwa?) Co na to?

[Krosh]

Kroshweź podwójny bojler, zwłaszcza że jest tak głęboki jestem bardzo przyjazny z koszem parowym w Thermomixie (tym z tą samą zasadą na zdjęciu) ziemniaki, kasza gryczana, ryż są bardzo wygodne w gotowaniu

[Ksarochka]

KsarochkaNiedawno kupiłem żeliwny biol do naleśników. Bardzo podobały mi się na nim naleśniki Shrovetide Pekla, a na szwajcarskim - Biolovskaya smażą się szybciej.

[Ksarochka]

Ksarochkaprzejdź do "Wybór multicookera ..." Wszystko szczegółowo opisałem na temat tej powłoki. Tak, i przedstawiłem artykuł na temat posła, ale tam się nie pojawiasz.

P. 613
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.new;topicseen#new


Zwróciłem uwagę na to, że w Europie naczynia z powłoką „ceramiczną” są uważane za „łatwe do czyszczenia”, czyli łatwe do czyszczenia, ale nie „nieprzywierające” - nieprzywierające.
A stary awatar był lepszy.

[Szydełkować]

SzydełkowaćMam taką zapiekankę, bardzo mi się podoba. Jeśli nie gotujesz manti i innych rzeczy, weź to z podwójnym bojlerem lub w ogóle bez niczego. Wszyscy znajomi byli oszołomieni takim rondlem.

[Olyushka]

tym głębsze jest

Nadyusha, gdzie czytałeś o głębokości?

Nie znalazłem czegoś ...

Jeśli nie gotujesz manti i innych rzeczy

Tak, o to chodzi, Olyushka że ja sam jeszcze nie wiem, czy gotować w nim manti, czy nie ...

Przecież warto kupić patelnię bez wkładu płaszcza, bo na pewno nie będę się doczekał gotowania manti ... no, czy coś innego ...

A jeśli kupię to z wkładką, po prostu wyrzucę ten wkład z miejsca na miejsce jako niepotrzebny ...

Cóż, taką właśnie jestem osobą, co?

Wszyscy znajomi byli oszołomieni takim rondlem.

Jestem sobą tylko w serii Klasyczny nigdzie nie maSmakoszmuł ...

[Inna]

Innai co zamierzasz w tym zrobić? Jest taka pojemna. I kontynuuj od tego. Po prostu - zajmuje dużo miejsca

[Olenka]

co zamierzasz w tym zrobić?

O), Olenka, ogromne plany ...

[Dowcip]

DowcipWitalij, czytałem twoje linki dotyczące tego reportażu. Problem w tym, że myją się dobrze przez pierwsze pół roku (tłuszcz z niskich boków), a potem zetrzesz tłuszcz z fig ... Ale nawet jak nie myjesz, naleśniki już zaczynają się kleić patelnia ((((Pierwsza patelnia służyła 3 lata, druga jest dokładnie taka sama, ale kupiona później, za rok, ale za takie pieniądze przez rok, nie chcę kupować takich patelni.

Nie miałem tutaj awatara. Niedawno zacząłem tu pisać. Wcześniej tylko sporadycznie wpadał.

Może masz linki do żeliwnych patelni i możesz pokonać moje karaluchy w głowę, że są szkodliwe?

W ten sposób wszyscy jesteśmy różni. Naleśniki piekę na dwóch patelniach naraz. Na żeliwie Biol i na naleśniku Nevskaya. Więc dla mnie smak naleśników jest inny. Nie podoba mi się to na żeliwie.
Krosh, wziąłbym to z kuchenką płaszczową, prawdopodobnie masz podwójny bojler w swojej powolnej kuchence.

[Olyushka]

Zabrałbym z mantoolem

Olyushkatak, manti gotuję co 39 lat niekompletny lat ...

W multicookerze jest parowiec, tak, ale jego pojemność nie jest taka, jak bym chciał ...

[Inna]

Innamoim zdaniem wcześniej te wkładki można było kupić osobno. Kup oba. No i oczywiście rondel.

Gotuję w takim kompocie i pomidorach. Dobry rozmiar, potrzebny latem.

wcześniej te wkładki można było kupić osobno

Teraz też ...

[Ksarochka]

Może masz linki dotyczące patelni żeliwnych

Lena, po prostu wpisuję „patelnie żeliwne” na górze pola wyszukiwania

Dodano środa 29 marca 2017 16:54

Ksarochka, o patelniach żeliwnych tutaj
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.720
I w tym wątku też. Na górze strony możesz wyszukać „Patelnie żeliwne” lub „Wybierz patelnię żeliwną”.
A te powłoki są bardzo wrażliwe przegrzanie.

Chodź tu

Naleśnik IKEA Hover jest typowym przedstawicielem swojej klasy
Dla tych, którzy chcą poświęcić komfort patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu do długotrwałego użytkowania, odpowiednie są niepowlekane żeliwne patelnie do naleśników. Żeliwo dobrze przewodzi i zatrzymuje ciepło. Patelnia nasmarowana olejem lub skórką smalcu nabiera wystarczających właściwości nieprzywierających do smażenia naleśników. Żywotność żeliwa krepowego nie jest ograniczona. Główną cechą jest to, że żeliwne naleśniki są ciężkie i tylko sportowcy mogą obracać na nich naleśniki w locie, inni będą musieli zrobić szpatułkę. Cóż, należy zauważyć, że niepowlekane naczynia kuchenne z żeliwa wymagają szczególnej ostrożności.

Jednym z najbardziej atrakcyjnych modeli żeliwnych naleśników pod względem stosunku ceny do jakości jest patelnia BIOL z wyjmowanym drewnianym uchwytem. Koszt produktu to 930 rubli. w sklepie internetowym

🔗

[Witalij]

Witalijtak, wiem jak szukać, ale kto by mnie przekonał, że nie są szkodliwe ... oto jest pytanie ... Tak dobrze pisałeś o powłoce pseudoceramicznej, może też masz tu coś inteligentnego?

Lenochka, wybierz tutaj przydatne informacje i nie martw się.

„... O powłoce„ kamień ”już pisano, jest to wzmocniona powłoka na bazie PTFE z efektem dekoracyjnym, taka powłoka nie ma nic wspólnego z kamieniami. W związku z tym powłoka ta posiada wszelkie właściwości techniczne i higieniczne charakterystyczne dla tego typu polew. Fissler dość dobrze znana marka zachodnioeuropejska, tu trzeba spojrzeć, o jakim konkretnym produkcie mówimy Zdrowy tryb życia, a raczej jego część - prawidłowe odżywianie w zasadzie nie zależy na naczyniach.Generalnie dyskusje o ekologii w kontekście potraw nie wyglądają do końca poprawnie. Istnieje lista materiałów zatwierdzonych przez Ministerstwo Zdrowia do produkcji przyborów do kontaktu z żywnością. To materiały, które są testowane przez higienistki, tj. nie stanowią zagrożenia dla zdrowia konsumentów… ”

Oto odpowiedź eksperta od patelni, garnków i pokrywek w tym wątku.

Forma na naleśniki 24 cm AMT Gastroguss ze ściętym brzegiem. AMT został wybrany przez przeczytanie wątku 1 i 2 na temat patelni
Ciężki.
Odpinany uchwyt, wygodny i wysokiej jakości.

Aby kupić patelnię, przedstawili rosyjską szklaną pokrywę termiczną o wybranej średnicy.

Proces.
Wiedzieli, jak szybko, jeśli udało im się zrobić zdjęcie.
Żona lubiła patelnię

Problem w tym, że myją się dobrze przez pierwsze sześć miesięcy (tłuszcz z niskich boków), a potem zetrzesz tłuszcz z fig ...

Wraz z tłuszczem „myje się” również poliorganosiloksan - polimer, dzięki któremu w początkowej fazie eksploatacji uzyskuje się efekt nieprzywierający. I na patelni pozostaje tylko „ceramiczna” baza polewy, do której zjada się tłuszcz w taki sposób, że figi można umyć, dlatego na początku doskonały powóz nieuchronnie zmienia się ... w dynię .

Czy ktoś używał naczyń Faberlic? Zainteresowany patelnią ze stali nierdzewnej. Słyszałem, że wszystko się na nich pali (mam lewą. Wszystko naprawdę się pali). Widziałem stal do smażenia u profesjonalnych szefów kuchni. A może mają stop? Decyduję się na zakup. Być może, jeśli jest „prawdziwy”, to jedzenie tak naprawdę się w nim nie pali? Ktoś ich użył? Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10), potrójne dno akumulujące ciepło, wewnątrz delikatna satyna. Bardzo drogie, więc proszę o radę.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, weź od razu lepszą „realną”, sprawdzoną firmę.
Na przykład De Buyer.
Oczywiście potrzebna jest dla nich szczególna troska, jedzenia nie można zostawiać na patelni, natychmiast myć, wycierać. Ale jedzenie się nie klei. Mam dwa naleśniki, piekę spokojnie, nawet nie smaruję masłem, dopiero na początku smażenia do ciasta dodaję trochę oleju.

Sprzedajemy je w Metrze, a także w różnych miejscach, ale w Metrze ceny są najbardziej humanitarne.

Wyjdzie gałązka z bardzo dobrą zniżką. Dlatego pojawiła się kwestia zakupu (inaczej nawet bym o tym nie myślał, bo w koszach jest dużo rzeczy do smażenia)))

Cóż, wtedy na własne ryzyko i ryzyko :))
Ogólnie rzecz biorąc, musisz wiedzieć, jak używać stalowych naczyń, ja nawet jajka sadzone na stalowej patelni. (Niedawno pokazałem zdjęcia w temacie o naczyniach indukcyjnych)

Waham się, czy wyjaśnić, stal może być rdzą, a stal nierdzewna. Stal nierdzewna jest łatwiejsza do czyszczenia.
A zardzewiały jest kupującym, wymaga specjalnej troski. Tutaj nie przyjaźnię się ze stalą nierdzewną.

Wyjdzie gałązka z bardzo dobrą zniżką.

Patrzyłem, jak popychają swoje naczynia. Zdałem sobie sprawę, że nawet podwójna przecena nie może mnie uwieść.))

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
Faberlic to typowa firma MLM z gospodarką „rubli w cenie trzech”. Bez tego „schemat” sprzedaży nie działa. Dlatego 100% rabatu to wciąż daleka od odpowiedniej ceny. W tej chwili naczynia pod marką Faberlic produkowane są w tureckiej fabryce Hursultan. Fabryka nie jest zła jakościowo, ale nic wybitnego, a tym bardziej za taką cenę. Potrójne dno do przechowywania termicznego i stal 304 nie są teraz zaskoczeniem. Drobna satyna to rodzaj polerowania powierzchni stali nierdzewnej, kiedy powierzchnia jest najpierw polerowana w lustrze, a następnie matowana narzędziem ściernym. Nie ma sensu karmić 7 poziomów sprzedawców za takie pieniądze. Jeśli lubisz dania kuchni tureckiej, lepiej kupić ten sam KORKMAZ. Pod względem jakości i parametrów technicznych jest to być może nawet lepsze.

Mają teraz promocję dla konsultantów oraz procent rabatu dla samego konsultanta i otrzymują 68% zniżki. Zabiorą mnie za tę cenę.
Nie w temacie, ale bardzo lubię ich chemię gospodarczą. Dlatego jest w nich trochę zaufania. Chociaż jest kilku producentów, tutaj są inni, ale ...

Mają zły zwyczaj oferowania produktów wysokiej jakości na początku sprzedaży. Po pewnym czasie pod tą samą marką trafią towary, których jakość będzie znacznie niższa. W przeciwieństwie do ceny, skoczy. Czego chciałeś? Każdy z 7 poziomów chce jeść każdego dnia! Miej więc oko na jakość tej chemii.

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
Kosmetyki i chemia gospodarcza Faberlic to zupełnie inna historia. Tak zwani konsultanci (dystrybutorzy) pracują za pewien procent sprzedaży. Dlatego wszystkie te „rabaty” to po prostu nie 300% zysku, ale około 230%.
Za ile i za co dokładnie otrzymałeś ten rabat?

W Mołdawii nie ma KORKMAZ-a. Ogólnie rzecz biorąc, wszędzie mamy solidne podróbki. Były nawet sklepy Vitesse, w których sprzedawano podrabiane dania tej marki, Gipfel i tak dalej. Dlatego Faberlik nie jest najgorszym złem, ale oczywiście nie za pełną cenę.
Dania Teskom były generalnie sprzedawane po fantastycznych cenach. To prawda, teraz nie wiem, co mają i ile, bo został tylko jeden sklep na całe miasto.
Nasze ceny są w lei, ale rabat wynosi około 70%. Obliczę później w innej walucie.

Dodano w czwartek, 30 marca 2017 20:12

Oryginalna cena patelni z pokrywką o średnicy 24 cm to 155 USD, będzie mnie to kosztować 49 USD.

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
Horror - czy ktoś naprawdę odważył się wykuć Vitesse i Gipfel? Zrobiłem coś z folii, nie inaczej ...
KORKMAZ znajduje się na Ukrainie. Tescoma to ta sama chińska zastawa stołowa, co Vitesse, Vinzer i inne, której główną częścią ceny jest zapłata za jej fałszywe pochodzenie.
Cóż, ta cena mieści się w rozsądnych granicach, a początkowa jest wyraźnie nieadekwatna. Kolejne pytanie brzmi, czy uda ci się zaprzyjaźnić z tą patelnią. Jak tu piszą, nie każdemu się to udaje.

Nie, cóż, nawet jeśli nie uda Ci się zaprzyjaźnić, nadal możesz przenieść tam tę kuchnię, do której nie potrzebujesz specjalnych umiejętności - smażenie barszczu, duszenie warzyw, smażenie naleśników, ciasta, mięsa i ryb. Już pomagam.

W zasadzie, jeśli pieniądze nie są bardzo świeże, to trzy tysiące za nasze pieniądze to dość rozsądna cena za 24 z pokrywką.

Nie wiem, czy będę przyjaciółmi. Z jednej strony uczę się i postępuję zgodnie z instrukcjami techniki w najściślejszy sposób, a następnie improwizuję. Muszę spróbować.
Czytałem recenzje, że okazuje się w nim smaczniejszy niż w innych patelniach. Może. Mam ulubiony żeliwny wok ze szklaną pokrywą. Okazuje się, że takie pyszne jedzenie - te same produkty, ale smak jest inny.
Cena jest rozsądna, ponieważ ta bliska mi osoba jest konsultantem.

To Vitesse i Gipfel kowali (nawiasem mówiąc, mam dużo ich naczyń, noży). Powyższy wok to moim zdaniem również Vitesse. W wiadomościach pojawiły się informacje o odkryciu tych sklepów (z gablotami, w widocznych miejscach). A o bazarach, bazarach, ogólnie pchlich targach nie można wspomnieć. To jest oczywiste. Może z produktów Deribasovskaya?

To Vitesse i Gipfel udawali

Absolutnie nie marki, które mają być podrabiane. Rozumiem też Fisslera, WMF, Sillita - więc nikt ich nawet nie sfałszował, z wyjątkiem może tylko Zeptera, a nawet wtedy jest to raczej niezdarne. A te dwie pseudo-europejskie marki same się nawet nie „udawały”, sprzedając wszystko pod własną marką… Naczynia to nie zegarki i ubrania… Więc „fałszywy” Vitesse jest z definicji nonsensem, ponieważ , ta marka jest już podrobiona. Chociaż jest to możliwe - jest to zjawisko czysto mołdawskie. Jeśli dokładnie go sfałszujesz, taka „podróbka” wyjdzie w tej samej cenie, co „oryginał”. Oczywiście istnieją legendy o technologicznych możliwościach Deribasovskaya, ale nie widać czegoś o prasach udarowych i innym specyficznym sprzęcie ... i dlaczego, jeśli można kupić gotowe w Chinach.

Fissler, WMF, Sillit - takich potraw jeszcze nie mieliśmy. Zepter został rozprowadzony sto lat temu. Od dawna już nic nie ma. Chiny są najlepsze ze wszystkich. Naczynia emaliowane to takie sobie rosyjskie (Czerepowiec) i ukraińskie. Po prostu nie kupimy drogich potraw ze względu na bardzo niski standard życia. Wszystkie zostały kupione od rumuńskich Cyganów wraz z kompletami garnków ze stali nierdzewnej (podróbki drogich potraw, takich jak Zepter).Każda rodzina ma takie bogactwo

Nawiasem mówiąc, mam patelnię ze stali de Baer. Usunęła go. Dostała mnie. Nie możesz niczego przechowywać, rdzewieje, pali się. Nie mam takiego szczęścia.

rdza, oparzenia

Czy natarłeś to solą?
Nie wiem, co robić z powodu żyta, a rączka nie jest dla mnie wygodna. Dałem (wrogowi)

[LiudmiLka]

LiudmiLka
Sytuacja jest zrozumiała, zwłaszcza w przypadku Romów. Właśnie napisałem w duchu, że tak naprawdę nie ma ekonomicznego sensu wykuwanie czegoś w daniach takich marek jak Vitesse czy Gipfel. Po pierwsze, nie ma wartości samej marki (reputacji), a po drugie, pod tymi markami sprzedawcy sami wytwarzają dania z ekonomicznego segmentu cenowego, takiego jak Peterhoff, których nie wyprodukują żadne normalne marki ceniące ich reputację.

[pan Catlery]

pan Catleryco możesz powiedzieć o patelni Gourmet Classic (grill, powierzchnia ryflowana)?

[Strach na wróble]

Strach na wróble, OlgaGera,
Sól nie pomoże w tej sprawie. Musimy nauczyć się, jak prawidłowo przygotować taką patelnię. Musimy zacząć od zniszczenia rdzy. Można to zrobić mechanicznie lub chemicznie. Następnie umyj, dokładnie i natychmiast wytrzyj. Rozgrzej na kuchence, posmaruj olejem i dokładnie podgrzej prawie do dymienia. Następnie pozwól mu ponownie ostygnąć, nasmaruj olejem i ponownie podgrzej. W zasadzie 3 razy powinno wystarczyć. A potem przejdź do produktów. Po usmażeniu nie używaj zmywarki i alkalicznych detergentów na bazie NaOH, myj uchwytami i bez entuzjazmu. Z czasem, przy częstym użytkowaniu, problem korozji i bezpośredniej przyczepności zniknie. Wszystko to jest poprawne do użycia na patelni żeliwnej.

Dodano piątek 31 marca 2017 13:24

pan Catleryco możesz powiedzieć o patelni Gourmet Classic (grill, powierzchnia ryflowana)?

A pod jakim naczyniem planujesz go używać i na jakim piecu?

[LiudmiLka]

LiudmiLka
w potrawach takich marek jak Vitesse i Gipfel nie ma ekonomicznego sensu podrabiania czegoś. Po pierwsze, nie ma wartości samej marki (reputacji), a po drugie, pod tymi markami sprzedawcy sami wytwarzają dania z ekonomicznego segmentu cenowego, takiego jak Peterhoff, których nie wyprodukują żadne normalne marki ceniące ich reputację.

No tak, wczoraj śmiałem się z siebie, ale jeszcze zabawniejsze jest to, że w telewizji i wszędzie były wiadomości na ten temat, a potraw mam dużo i znośnie w użyciu podobno nie ma z czym porównywać

[pan Catlery]

pan Catlery, kuchenka gazowa. Chcę usmażyć mięso i ryby

[pan Catlery]

pan Catlery, kuchenka gazowa. Chcę usmażyć mięso i ryby

Czy tak jest?

🔗

... Jeśli tak, to nadaje się do wskazanych potraw, ale trzeba zrozumieć, że nie jest to cel uniwersalny. Najprawdopodobniej nie będzie można całkowicie uniknąć spalania, musisz wybrać ogrzewanie, ale ogólnie, jeśli cena mieści się w granicach 2200 rubli, możesz spróbować dla mięsa i ryb. Cóż, czy lepiej zapytać tych, którzy już go używają (niestety nie mam takiego doświadczenia). Patelnie dla smakoszy w 3 wersjach powierzchni wewnętrznej, to jedna z opcji (powierzchnia np. Makro / mikro grill).

[OlgaGera]

OlgaGera,

Nie, nie natarłem go solą, ale przygotowałem jak żeliwo. Nie. mimo wszystko warto przynajmniej gdzieś się gapić, żeby o czymś w niej zapomnieć - i znowu to samo.

Pomyślałem już o czym. Naczynia żeliwne z termometrem
🔗