Grochówka w naszym szybkowarze

[Tryb BOIL, ciśnienie 3, czas 40 minut]

Grochówka w naszym szybkowarze

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Mięso wołowe	300-350 gramów
Woda jest czysta (zimna)	1,5-2 litry
Groch rozłupany żółty	1 szklanka (250 ml.)
Mostek wędzony, żeberka	3-4 szt.
Świeże ziemniaki	3-4 szt. smak
Mieszanka suszonych warzyw	szczypta
Świeża pietruszka (suszona)	1-2 łyżki. l.
Do smażenia:
Cebula cebulowa	1 szt. smak
Świeże marchewki	1 szt. smak
Słodka papryka	pokrój do smaku
Wiśniowe pomidory czerwone	8-10 szt. przekrojony na pół
Olej roślinny	1 łyżka. l.
Przyprawy do zup	smak

Metoda gotowania

• Tym razem postanowiłam się oszukać i gotować groszek w dwóch etapach, bo nie lubię gotowanego groszku w zupie. I jednocześnie zdałem sobie sprawę, jak dobrze jest mieć dwa garnki w jednym multicookerze))
• Postawiłam na gotowanie bulionu mięsnego. Do rondla wkładam mięso, mieszankę suszonych warzyw, sól, wodę, zamykam pokrywkę i wystawiam Tryb BOIL, ciśnienie 3, czas 40 minut domyślnie i doprowadzić bulion do gotowości. W tym czasie mięso było gotowane, ale nie gotowane, było trochę gęste - to jest potrzebne do ponownego gotowania bulionu.
• Aby nie przelewać bulionu, wkładam drugą patelnię do podstawy szybkowaru, włączam Tryb PIECZENIA, a ja robię smażenie-podsmażanie warzyw: mostek wędzony gotuję kroję (trochę i tylko dla lekkiego smaku i zapachu wędzonego), kroję cebulę, marchewkę, pomidorki koktajlowe, paprykę słodką, przyprawy. Podaję to przez kilka minut, aż ciecz wyparuje. Wyłączam szybkowar.
• Dlaczego smażę warzywa do zup?
• Marchew, buraki, cebulę, paprykę słodką, korzeń pietruszki, seler, pomidory najlepiej dodawać do zup zrumienionych, dzięki czemu są smaczniejsze. Barwnik - karoten, który w ludzkim organizmie przekształca się w witaminę A, jest słabo wchłaniany podczas spożywania surowej marchwi. Podczas brązowienia znacznie wzrasta strawność karotenu, który przeszedł do tłuszczu; ponadto tłuszcz, barwiący się na pomarańczowo, żółto lub czerwono, nadaje zupom piękny kolor.
• Przyprawy nadają zupom szczególny smak, pobudzają kubki smakowe, wspomagają wydzielanie soku żołądkowego i enzymów trawiennych.
• Teraz do smażonych warzyw dodaję surowy groszek (nie namaczam wcześniej w wodzie), ziemniaki w kostkę, polewam gotowy bulion (gotowane mięso kroję porcjami), pietruszkę, sól do smaku. Zamykam wieko i odsłaniam Ciśnienie w trybie BOIL 3, czas 20 minut i przygotuj zupę.
• Moje mięso było już gotowe, ugotowane, więc wystarczy 20 minut, aby surowy groszek ugotował się, ale nie do końca ugotowany, ale pozostaje częściowo ugotowany, częściowo w całości.
• Gotową grochówkę wlewam na talerze i podaję na gorąco!
• 

Uwaga

Trochę dłużej trwało gotowanie zupy, ale zdobyłem smak, dostałem to, co lubię bardziej!
Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Och, och, jakże nie gotowałem grochówki przez długi czas! I stworzyłeś takie piękno, którego od razu chciałeś

[Marinka]

Och, Marinochka, sączyła się łyżką bez przerwy. Tak nagle zapragnąłem takiej zupy

Marinka, Dziękuję Ci! Życzę Ci tak pięknie pysznej zupy

Tak, właśnie tego chciałem, jak tylko spojrzałem na zdjęcie! Prosty zapach

[Marinochka]

Marinochka, jutro zdasz raport z wykonanej pracy

ok

wygląda bardzo apetycznie!
Co ciekawe, czy dostaniesz przepis na inny multicooker?

[Zhenya]

Zhenya, Dlaczego nie? Na pewno się uda! W efekcie gotowanie zależy tylko od nas, na czym i ile kładziemy, na jakim programie gotujemy i tak dalej ...

Gotuj na zdrowie!

Okazało się, że podając pobudzającą apetyt i zadowalającą receptory zupę. Groszek i kilka innych gotuję na dwóch rondlach. Za to wielkie podziękowania dla dziewczyn z forum za natychmiastowe nakłanianie mnie do wzięcia drugiego rondla.

[Inna]

Inna, Bardzo lubię słyszeć, kiedy wszystko u Ciebie wychodzi, a mimo to cieszę Cię kolorem i smakiem, a nasz rondel poradził sobie z zupą

Gotuj dla zdrowia, jest pyszne!

[Tanyusha]

Tanyusha, dzisiaj kupiłam groszek do zupy i mostka. Jutro ugotuję.

[Tanyusha]

Tanyusha, dzisiaj kupiłam groszek do zupy i mostka. Jutro ugotuję.

MarinkaCzekam na odpowiedź, jak słowik lata. To bardzo interesujące, jak lubisz zupę w twojej interpretacji

[Tanyusha]

Tanyusha, przyniosłem raport i bardzo dziękuję za pyszną zupę!

[przystań]

przystańco za piękna zupa, chyba wszyscy wypadli z jednego rodzaju zupy w domu
Tak szczęśliwy dla Ciebie i Twojej rodziny, bardzo smaczny!

[Zhenya]

Zhenya, Dlaczego nie? Na pewno się uda! W efekcie gotowanie zależy tylko od nas, na czym i ile kładziemy, na jakim programie gotujemy i tak dalej ...

Gotuj na zdrowie!

Hmm ... Mam BORK U700? może wiesz, który program nadaje się do gotowania? Moja rodzina lubi, gdy nie jest zbyt gruba))

Hmm ... Mam BORK U700? może wiesz, który program nadaje się do gotowania? Moja rodzina lubi, gdy nie jest zbyt gruba))

Zwykle gęstość zup reguluję nie produktami w bulionie, ale odwrotnie: gdy wszystkie składniki są wliczone, dodaję tyle wody lub gotowego bulionu, aby uzyskać pożądaną gęstość zupy. Jest to łatwiejsze niż nabieranie nadmiaru płynu lub napełnianie ziemniakami, gdy zupa jest gotowa.

Nie znam Borka, ale każdy program podobny w nazwie do gotowania, duszenia, duszenia nadaje się do zup.

Gotuj dla zdrowia

Zwykle gęstość zup reguluję nie produktami w bulionie, ale odwrotnie: gdy wszystkie składniki są wliczone, dodaję tyle wody lub gotowego bulionu, aby uzyskać pożądaną gęstość zupy. Jest to łatwiejsze niż nabieranie nadmiaru płynu lub napełnianie ziemniakami, gdy zupa jest gotowa.

Nie znam Borka, ale każdy program podobny w nazwie do gotowania, duszenia, duszenia nadaje się do zup.

Gotuj dla zdrowia

Dzięki za radę - spróbuję!

Administratorze, czy można taką zupę ugotować nie z wołowiną, ale z żeberkami wieprzowymi?



Również gotować mięso przez 40 minut?



A jeśli nie ma drugiej miski, czy można smażyć warzywa na zwykłej patelni? I na pewno nie moczyć groszku?

Nastya, możesz

Admin, cóż ... Jedliśmy dziś obiad na twojej zupie. Ze zmian - gotowałam na żeberkach wieprzowych (mięsach) i nie dodałam wędzonek, żeby najmłodsi mogli jeść, jest na nas uczulony. Po prostu pyszne !!! Zjedliśmy wspaniały obiad! A mój mąż wędził mięso na kęs ... też nieźle :-))) Tylko 20 minut to za mało, abym ugotował groszek i był miękki. Dodałem kolejne 10 minut, czyli w sumie groszek gotowano przez 30 minut. W tym samym czasie ziemniaki nie były gotowane, są całe i zadbane. Supets AROMATIC! MIŁY! I szybko! Dzieci budzą się wcześnie ... Ale zwykle miałem czas gotować zupę tuż przed obiadem. A tu już o 10 rano przez kuchnię rozlał się aromat gotowej zupy. Dzięki Ci! Młodszy szczególnie to lubił :-))



Tak, nie moczyłem groszku ... Prawdopodobnie był super suchy. Gdybym moczył go przez kilka godzin, może wystarczyłoby 20 minut.



Na pewno powtórzymy i TYLKO TEN PRZEPIS, jeśli rodzina poprosi o groszek ...

[Nastya]

Nastyadla zdrowia całej rodziny, a zwłaszcza dzieci!

Nastya, wszystkie przepisy zostały wymyślone przeze mnie osobiście, więc przygotowałem czas i reżimy dla mojej rodziny. Dlatego możesz wziąć moje przepisy jako podstawę, a następnie połączyć swoje pomysły i fantazje - zawsze będzie pyszne

W porządku. Aktualne, jakie inne fantazje? Gotowałam grochówkę - mięso, ziemniaki, groszek, cebulę, czasem marchewkę ... A tu pomidory, papryki, suszone warzywa i wędzonki ...



Piękno jest proste ...



I mniam prosto ...

Tanya, ja też przyjdę do ciebie z zupą!
Okazało się bardzo smaczne!
Gotowałam w dwóch etapach iw dwóch miseczkach. Na drugim etapie pokrywka zablokowała się po dwudziestu minutach, więc zostawiłem zupę na wolnym ogniu przez noc. Groszek gotuje się, ale zupa okazała się po prostu najładniejsza!
Dziękuję Tanya, ogromnie.
Można powiedzieć, że odkrywam tę multicooker na nowo dla siebie. Miałem to, jakoś niezasłużenie zapomniane.

[Rita]

Jakoś niezasłużenie zapomniałem

I to jest prawda. Bardzo mi się podoba ten szybkowar, nigdy mnie nie zawiedź

Rita, za Twoje zdrowie! Grochówka, tak z wędzonym mostkiem, to jest coś

Tanya, znowu jestem z zupą.
Zupa jest po prostu niesamowicie smaczna. Nie zupa, ale przysmak na pierwszy lunch!
Dziś nawet groszku nie ugotowałam, ale ziemniaki okazały się takie elastyczne !!! ... Mmmm!
Nierealne pyszne!
Tanya, dzięki!

Byłem pełen serca, a teraz siadam, głaszczę brzuch i uśmiecham się z kotem z Cheshire. Dobrze!

[Ritus]

Byłem pełen serca, a teraz siadam, głaszczę brzuch i uśmiecham się z kotem z Cheshire. Dobrze!

Ritus, i to jest najważniejsze, żeby pokazać smak zupy. Kot z Cheshire zawsze mówi prawdę i cicho mruczy



Za Twoje zdrowie!

Dopiero ze sklepu przyjechaliśmy z szybkowarem i od razu grochówką! Mam trochę inną kolejność: cebulę, marchewkę, paprykę podsmażałam lekko w trybie „pieczenia”. Nawet w trybie „pieczenia” grzbiety kurczaka wyrzucałem (mąż je uwielbia), lekko usmażałem. Dorzuciłem ziemniaki, groszek i napełniłem wodą, zaczęło się gotować - przestawiłem na tryb „gotuj”, czekam aż ciśnienie spadnie. Po prostu zapomniałem dodać soli!



Na próżno stawiam na pełny reżim, wszystko było ugotowane, ale tak bardzo to kocham. Wystarczy 10-15 minut. Mimo wszystko jedli wszystko, a nawet chwalili!

Grochówkę zwykle gotuję inaczej i bez smażenia warzyw. Do grochu nigdy nie używano pomidorów i papryki. Ale patrząc na zupę Romina, tak piękną i apetyczną, chciałem tak ugotować. Wszystkie produkty według przepisu są dostępne, pozostaje tylko pobrać s / in Oursson z „linku” z antresoli i ugotować takie pyszne!

W pierwszym poście napisałem, dlaczego smażę warzywa. Jest lekko podsmażany i nie pieczony do karmelizacji, chociaż można to zrobić, zupa nie ucierpi na tym.
Smażenie wydobywa z warzyw smak, kolor, a rosół będzie miał piękną bogatą barwę i doskonały smak, ale świeży groszek z goryczką to za mało dla pełnego smaku

Dziewczyny, zdrowie!