Karp Polesia od babci Arkiny (multicooker Redmond RMC M4502)

Mama nie może jeść z kośćmi ...

Gal, zrobiłem to powoli - kości są żute, nawet grzbiet.

Mam dużą gęś. Dokładniej, mamuta dzień. Używam go tylko na Boże Narodzenie, kiedy pieczę gusamont. Więc co myślę. Czy możesz lepiej postąpić w kreskówce, ponieważ zatrzymuje wilgoć? Oznacza to, że jedli karpia, aby zawinąć w falgę, przekonali się, że to gęś i włożyli, sobsno, do gosyatnitsa. W piekarniku można zmieniać temperaturę i umiejscowienie zapiekanki. Wtedy przynajmniej przez całą noc mogą tam tęsknić i marnieć. A rano - zupa! Karaś z rozpuszczonymi kośćmi.

Zrobiłem to powoli - kości są żute, nawet grzbiet

Anya, w powolnej kuchence 3 godziny pieczenia + 6 godzin ogrzewania wyszło świetnie! Kości są miękkie, jakby ich nie było. A Masza napisała, że ​​w piekarniku jest inny smak, lepiej, ale kości będą odczuwalne. To już nie jest dla nas odpowiednie.

Gal, zrobiłem to powoli - kości są żute, nawet grzbiet.

Jak długo iw jakim trybie? Podobało się?

Powoli robiłem

Jak długo iw jakim trybie? Podobało się?

Zrobiłem to też powoli, nie karp, tylko sandacz, na wysokim trybie przez 4 godziny, bardzo mi się podobało, pycha! Dno trochę naoliwiło odpływ. olej.

Dziewczyny, proszę powiedz mi. Czy możesz to ugotować w MV Brand 6060? Nie ma trybu pieczenia, jest - zupa / duszenie.

Dno trochę naoliwiło odpływ. olej.

Bez folii?

Jak długo iw jakim trybie? Podobało się?

Robiłem to przez długi czas, więc nie pamiętam reżimu. Był po prostu solony i pieprzony łosoś. Bez wody i oleju na całą noc. Podobało mi się to bardzo. Wszystkie ręce nie sięgają ryby rzecznej.

Bez folii?

Tak, zrobiłem to bez folii. Ogony trochę wyschnięte, ale ja miałem sandacza, a tłusta ryba powinna być jeszcze smaczniejsza.

[sweetka]

sweetka, w miseczce na gęś w folii będzie dobrze, jak ugasi gęś, wtedy łatwo karpić, wystarczy ją zamknąć folią i przykryć pokrywką. Jak gęś, choć moja teściowa długo dusi trochę ryb w ladce w s / soku z pieprzem i lavrushką, okazuje się pyszna jak konserwy.
A moja woda wciąż wypływała z folii, możemy ją swobodnie zawinąć. ISHSho to było o wiele więcej niż szklanka - skąd ją wyciągnął - prawdopodobnie z rzeki.

Tak, też piłem sok, ale nie za dużo, były małe karaśy. W przypadku gęsi myślę, że dobrze będzie, jeśli złowimy jakiś karaś. :-)

I co ciekawe, w kreskówce kości miękną bardziej niż w piekarniku, jak!

jeśli są pieczone w piekarniku przez ponad 3 godziny i pozostawione do ostygnięcia w zamkniętym piekarniku, również dobrze zmiękną. I nie potrzebujesz folii w piekarniku, po prostu wypełnij całą blachę karpiem. Podczas pieczenia w piekarniku konieczne jest stopniowe obniżanie temperatury z gorącej do 100-120, - aby zasymulować powolne chłodzenie piekarnika.

Czy mogę mieć duże karpie ??? Ale wiesz, Natakh, robię wszystko tak, jak nauczyłeś, ale haczyk polega na tym, że one, te karpie, nie mają czasu na ostygnięcie, znikają jak nigdy ... Są kości i kartka, jest blacha do pieczenia, ale karpie, nie ... Dziwne .. Może ktoś je?

Wszystko może być ... złapać łajdaka

Natakh, nawet przedostał się z nami do daczy, infekcja, czas zastawić pułapkę ... Szkoda, ale musimy ...

Pomóż dostosować przepis dla personelu DD2, nie ma wypieków, ale ma senność + z dużym zakresem temperatur.Ile stopni przynajmniej w przybliżeniu ma pieczenie i ogrzewanie? A jeśli w piekarniku i bez folii mała rybka wysycha całkowicie w trzy godziny, czy po prostu tak mi się wydaje

Lana, mała ryba może zamienić się w krakersy w piekarniku, co jednak może być pyszne.
Mały - co to jest dla Ciebie?
Jeśli chodzi o adaptację do Stebe, najpierw ustaw 130-150, potem zmniejsz do 80. Jeśli jest zaprogramowane, wykonaj płynne przejście temperatur od wysokich do niskich, co będzie symulować naturalne powolne chłodzenie pieca.

Mam rybę wielkości dłoni lub trochę większą, więc chcę ją ułożyć w kreskówce. Dzięki za podpowiedź temperatur i ciekawy przepis, zrobię to dzisiaj

Aha, a jak mi przeszedł taki przepis wszyscy ...
Dopiero niedawno przypomniałem sobie, jak moja mama pracowała w kotłowni w fabryce konserw, najbardziej przysmakiem był karp pieczony w folii i jajka, pieczony na tak ogromnej pokrywie piekarnika, a ona zawsze gotowała na nocnej zmianie ... smak i te brązowe pieczone jajka ...
Bardzo dziękuję za przepis i za porwanie wspomnień z dzieciństwa
Będę gotować z bawołów, z łowów z Wołgi zwykle go przynosimy, już wypatroszone, bez głów, oczyszczone z łusek iz ogonem odciętym wzdłuż płetwy odbytu: w tej części jest najwięcej kości, mam podłoga zamrażarki tej ryby, nie jest tak gruba jak karp, ale też nie jest chuda.
Z pewnością zdam raport

Szalony przepis! A ty milczałeś !!!! Pamiętaj, aby dodać zakładkę! Wyjaśnij prąd konkretnie 3-4 godziny Ile pieczenia? 3 czy 4?
a jak właściwie gotować, żeby gotować w Mińsku i przywieźć babci karpofanatkę do Mołodeczna?

Soooo, zapisz to
Jeśli pieczesz na blasze, zaczniesz od wysokiej tony i co godzinę obniżasz ją do 100 "w 3 godziny. Następnie musisz spojrzeć: jeśli karpie są małe, będą gotowe i można je wyłączyć i pozostawić do ostygnięcia w piekarniku.Jeśli karpie są duże, to piec 4 godziny, po czym w środku ostudzić.
Cóż, w przepisie jest napisane o kreskówce.
Ale jeśli masz szczęście do karafolika, upiecz w piekarniku, w przeciwnym razie nie będziesz dużo trzymać w kreskówce

Jeśli pieczesz na blasze, zaczniesz od wysokiej tony i co godzinę obniżasz ją do 100 cali w ciągu 3 godzin.

niii. Będę w kreskówce. Dziękuję Ci!

[ciastka]

Irishka, więc postaw na ciastka nawet przez całą noc, aby kości były dobrze ugotowane. Nie bój się! Nie suszyć w folii, co najważniejsze szczelnie zapakować. Co ja im mówię ?! Sam nauczysz kogo chcesz spakować
Pchnij, ilu wejdzie, w skrócie, ułóż puzzle

Sam nauczysz kogo chcesz spakować

nie źle. musisz grillować: spakujesz kogo chcesz!

Nata jest po prostu nierealistycznie pyszna! Kupidyn do gotowania. Wczoraj pojechałem do Mosquitoes jako specjalista od niego. Bałem się koperku - nie ... ale zaufałem ci i dobrze go posypałem. Smak jest doskonały! Kolor jest złoty! Trochę czosnku w cebuli, tak, żeby nuta prądu. A sól jest całkiem dobra. Po prostu nie możesz powiedzieć, jaki jest smak! Dziękuję kochanie za przepis!
Tak… żeby się nie zapomnieć. Gotowałam w trybie pieczenia w Orsyusha pod ciśnieniem przez 3 godziny. Potem kolejne 2 godziny na Tyrze. A noc była właśnie w kreskówce - nie otworzyła się. Pełnia rozkoszy o poranku!

Naprawdę cię rozumiem! Ja sam uwielbiam te rzeczyP.aromatyzowana ryba tak pachnąca i prawie morelowa, mmmm
Muszę powiedzieć babci, że jej pieczone karpie poszły do ​​ludzi - będzie szczęśliwa

Naprawdę cię rozumiem! Ja sam uwielbiam te rzeczyP.ryba wydojona, tak pachnąca i prawie morelowa, mmmm
Muszę powiedzieć babci, że jej pieczone karpie poszły do ​​ludzi - będzie szczęśliwa

pamiętaj, aby powiedzieć i przesłać podziękowania!

Oczywiście, Irishka, dzięki!

Tutaj, imienniku, dziękuję. Mój karp zjadł dobrowolnie, nawet ci, którzy rozmawiają z jakąkolwiek rybą - beeeeeeee. Dzięki za przepis!

Za Twoje zdrowie! Bardzo się cieszę, że coraz więcej osób docenia ten sposób marnowania ryb

Natasza, moja córka poprosiła o kupno karpia! Samo! Dziękuję przyjacielu!

Natasza, moja córka poprosiła o kupno karpia! Samo! Dziękuję przyjacielu!

Natasza, każda ryba gotuje się świetnie! Pollock, navaga (obecny zapach jodu), karaś, okoń ... Smaczne, niezwykłe.W szybkowarze dla ryb „smukłych” niż karp - 2 godziny Pieczenie + 1 (2) godziny Dusić. WSPANIAŁY!!!!! Już wyczerpałem całą folię! Łuk, z folią cha!

i oddaj moje litrowe puszki!

[Irina]

Irinai wkładasz to w folię do szybkowaru i to wszystko? Myślę, że Panasik z mojej kreskówki nawet nie włączy trybu gaszenia, potrzebuje tam trochę wody ...
Zastanawiam się, co jeśli włożę to do powolnej kuchenki?

Ale włożyłeś to do szybkowaru prosto w folię i to wszystko?

prosto w folię. Niczego nie wylewam ani nie rozmazuję.

Nie mam tak wymyślnego szybkowaru)
multicooker Panas i Filipok i powolny

Nie mam tak wymyślnego szybkowaru)
multicooker Panas i Filipok i powolny

Katiusza, nie znam twoich modeli. Może Arka powie

Zastanawiam się, co jeśli włożę to do powolnej kuchenki?

Katya, przeczytaj moją recenzję na poprzedniej stronie. Robiłem wtedy sandacza. A potem zrobiła zarówno karpia, jak i lin. Wspaniały przepis i minimum wysiłku!

[Svetlana62]

Svetlana62dzięki, przeczytałem, ale zapomniałem
Przywiozłem tusze bizonów z Wołgi, nie są tak grube jak karpie, dla których nie jest dla mnie zbyt dobry, więc myślę, że będą w sam raz)

O dziewice, przepraszam, dawno nie wbiegałem ...
Tak, widzę, że sam to rozgryzłeś
Dzięki za wskazówki!
Jeśli kreskówka zawiera wypieki, zacznij od niej na kilka godzin (w zależności od ryby i jej budowy kości), a następnie, jeśli nie ma osłabienia, włącz ogrzewanie.

Zrobiłem swoje bizony w zwolnionym tempie, 1 godzinę na haju i 4 na średnim, a przez kolejne 2 godziny było wyłączone.
zawijanie jednowarstwowe cebula, koperek wg receptury)
karmelowy kolor, doskonały smak)
podziękować

Za zdrowie, Katerina!

[Arka]

Arka, Natabardzo dziękuję za wspaniały przepis !!!

Gościom bardzo podobał się karp !!! Przepis poszedł na masy ... Zrobiłam wszystko trzy razy w piekarniku: 1 godzina - 165 stopni, druga godzina 135 stopni i 3 godziny na 100 stopni ... w sumie 5 godzin. Waga każdej ryby wynosiła 1,3 - 1,5 kg. Ryba to tylko smakoszy i kompletna kupa głowy !!! Najważniejsze, że wcale nie jest to zagmatwane… Ostatni raz robiłem to z głowicami (tylko nie zapomnij zdjąć skrzeli), bo bardzo lubię je rozbierać na „części zamienne”.

Natadaj babci głęboki ukłon i DZIĘKUJEMY za przepis !!!

P.S. Mój mąż i ja lubiliśmy zimne ryby jeszcze bardziej niż w upale ... GŁOSUJ !!!

[Nata]

Nata, przyjmij i dziękuję od naszej rodziny. Okazało się bardzo smaczne.
Zrobiłem to w MV Shteba, nie było wystarczająco dużo czasu, aby kości się rozpadły. Następnym razem spocę się trochę dłużej.

Przepis na cud !!! A jeśli na kuchence wielowarstwowej, lepiej ustawić jaką temperaturę i ile? Podziękować!

Przepis na cud !!! A jeśli na kuchence wielowarstwowej, lepiej ustawić jaką temperaturę i ile? Podziękować!

gdy Natulya będzie zajęta, odpowiem za nią. Lepiej jest ustawić temperaturę na najwyższy rodzaj pieczenia na 3 godziny. Następnie kolejne 2 godziny w temperaturze około 90 stopni. A noc to nie tylko początek kreskówki.

[Tumanchik]

Tumanchik, Dziękuję bardzo!

czy kości się połączą?

[Nata]

Cień!

Dodano w niedzielę 05 czerwca 2016 00:55

gdy Natulya będzie zajęta, odpowiem za nią.

Irishka, dzięki za wsparcie w temacie!

jesteśmy chorzy
Och, te pałeczki ...

Dodano w niedzielę 05 czerwca 2016 00:57

Nata, przyjmij i dziękuję od naszej rodziny.

Za Twoje zdrowie! Bardzo fajnie!

Natadaj babci głęboki ukłon i DZIĘKUJEMY za przepis !!!

Na pewno powiem babci

[Arka]

Arka, Nata, dzięki za przepis. Zrobiłam to w piekarniku na średnim poziomie 1 godzina-180g, 1 godzina-160, 1,5 godziny-150 (to najniższa temperatura w piekarniku) i zostawiłam do całkowitego ostygnięcia. Karp 900gr. Dno ryby upieczono na folii. Ty też czy nie? Może musiałeś to zrobić na najwyższym poziomie?
Duże kości nie rozpuściły się, ale stały się miękkie.
Kolejne pytanie: czy kości miękną w wysokich temperaturach, czy też w niskich, ale długotrwałych?

[Svetlana]

nisko, ale długo?

Dodano w piątek 22 lipca 2016 22:04

Dno ryby upieczono na folii.

Svetlana, najprawdopodobniej jest to „funkcja” piekarnika.