Lemon Pie (szybkowar 6050)

[W cieście - masło]

Lemon Pie (szybkowar 6050)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna premium	450 g
Cukier granulowany	150 g
Żółtka	3 szt.
Kurze jajo	1 szt.
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Na krem:
Cytryny abchaskie	2 szt.
Białka	3 szt.
Cukier granulowany	200 g
W cieście - masło	200 g

Metoda gotowania

• Przygotowanie ciasta kruchego:
• Zmiel masło z cukrem pudrem, żółtkami i 1 jajkiem. Firma Phillips połączona z sukcesem zrobiła to za mnie.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
• Następnie łączymy wszystko, mielimy, wkładamy na zimno na 1 godzinę.
• W tym czasie myjemy cytryny, kroimy je, usuwamy pestki, przecieramy blenderem.
• Białka ubić na mocną pianę, stopniowo dosypywać cukier granulowany, na koniec dodać puree cytrynowe.
• Rondel szybkowaru posmarować olejem, rozprowadzić ciasto, na wierzchu masę białkowo-cytrynowo-cukrową
• Ustawiamy program „Pieczenie” przy otwartym zaworze - 50 minut, następnie zostawiamy na kolejne 20 minut. Po otwarciu wieka - nie przejmuj się - wiewiórki mogą wznieść się na samą górę, po czym opadną, a warstwa wierzchnia będzie kremowa.
• Po całkowitym ostygnięciu ciasto można łatwo wyjąć z rondla.

Uwaga

Pomysł na przepis - Kruche Ciasto Cytrynowe.

Och, co za pyszne ciasto! Na pewno spróbuję! Dzięki!

Dzisiaj skończyło mi się ciasto cytrynowe, przepis, z którym się połączyłeś. Naprawdę chcę zrobić według twojego przepisu, ale mam inny wolnowar z szybkowarem ........ Muszę poeksperymentować. Dziękuję za pomysł!

Olga! Czy cytryny abchaskie mają szczególny smak i aromat? Dlaczego dokładnie tak jest?

Tak, abchaskie, także tadżyckie, cytryny bardzo różnią się od innych na lepsze - bardzo cienką skórką, kolorem i smakiem.

A ile masła jest w cieście?

Wow, brakowało mi tego - 200 gramów masła!

Dzięki, teraz spróbujmy!

Wow, brakowało mi tego - 200 gramów masła!

Dodaj do przepisu !!!