Wypiekacz do chleba Alaska-BM2600

Witaj!

Proszę powiedz mi, czy w daczy okresowo odcina się prąd (latem), co robić w takim przypadku?

W końcu, jeśli uruchomisz wypiekacz do chleba, a prąd zostanie wyłączony podczas pracy, to cała praca pójdzie na marne? I musisz zacząć od innego testu?

Dzisiaj też w końcu kupiłem HB Alaska, teraz dorzuciłem wszystkie składniki potrzebne do chleba Darnitsa i siedzę w oczekiwaniu na cud, czuję zapach plastiku, choć nie mocny, ale czujesz to, czy to normalne?

Mam trzecią Alaskę, nigdy nie czułem zapachu plastiku ..

Tak, mój zapach już zniknął, pachniał tylko pierwsze 2 razy A gdzie podziały się pierwsze dwie Alaski?

Jedna zepsuła się w okresie gwarancyjnym, kilka dni przed końcem okresu. Drugi zniszczył detal. Ale wykorzystałem je w pełni. Kupiłem trzecią. Każdy piecze inaczej. Czujniki termiczne najwyraźniej działają na różne sposoby. W trzecim przypadku pożądane jest wyłączenie pieczenia na 5-10 minut przed końcem, w przeciwnym razie skórka będzie bardzo twarda. Kupiłem trzeci, bo znam je od podszewki, gram jak pianino, jak kolega Rolanda

Podziękować. Ale czy to naprawdę tylko w metrze? Nie mogę się tam dostać - niestety nie ma karty.

Pewnego razu zapaliłem się też na Alasce. A ja nie miałem karty METRO. A dziewczyna z forum zaprosiła mnie do skrzyżowania i pomocy w zakupie tego wypiekacza do chleba. I stała się jedną z moich najlepszych przyjaciółek. Rozumiem więc, że jeśli będziesz potrzebować mojej pomocy, chętnie Ci pomogę.

Och, to bardzo niezawodna jednostka. Na przykład podczas pracy na pół etatu dzięki tej maszynie do chleba upiekłam 23 ciasta wielkanocne w trzy dni. Nie powiedziałbym, że jest to użytek domowy. Gdyby nie części zamienne, pochowałbym ją nawet pod kulinarnym marszem

Tak, 23 ciasta wielkanocne są fajne - budzą szacunek

Przykłady wypieków na Alasce 2600
Chleb z winem
Chleb z boczkiem
Chleb na przekąskę
Nie pamiętasz wszystkiego, co było upieczone… Wielokrotnie powtarzałem, że gromadziłbym się na jej miejscu przez długi czas.

Fajna technologia, ale znowu wymaga osobistej obecności podczas całego procesu! Przy takiej taktyce pieczenia musisz stale być w pobliżu i śledzić proces - nie będziesz już w stanie wrzucić wszystkich niezbędnych składników i nie będziesz w stanie uczestniczyć w procesie!

Cóż, w zasadzie wszystko w porządku, niepożądane jest pozostawianie żadnego urządzenia elektronicznego bez nadzoru, a zwłaszcza tych, które mają element grzejny!

A zwłaszcza na daczy .. Herbaty nie ma w domku z białego kamienia, ludzie martwią się o wyłączenie prądu.
Gektor, wiesz, są Alaski standardowe i manualne. RolandS pierwotnie go oswoił. Myślę, że skoro gra się na trybach jak na fortepianie, zerwał wypiekacz do chleba i wypiekacz do chleba))

Dobry dzień!!! Chłopaki, pomóżcie !!! Kupiliśmy wypiekacz do chleba (alasochka), aby piec chleb w domu, ponieważ dziecko jest uczulone (a my nadal jesteśmy karmieni piersią, czyli jestem na bardzo ścisłej diecie). Czy ktoś zna magiczny przepis, który nie zawiera mąki pszennej i żytniej, drożdży i jajek? ... A może jestem marzycielem? .. Kupiłem bezglutenową mieszankę McMaster. A w przepisie były drożdże ... Dziecko było posypane ... (A ja jestem maniakiem chleba! ... Naprawdę chcę chleb ... Mam dość gryzienia chleba kukurydzianego! ... Może ktoś podzielić się magicznym przepisem? ...

otwarte, możesz odebrać
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=252;start=0

Ludzie ... ratuj ich ... są zachwyceni maszyną do chleba i od co najmniej 2 lat pieką chleb do jedzenia prawie codziennie ... a nasza maszyna do chleba kazała żyć długo, a raczej naczynie do pieczenia. Jej wałek mieszadła jest luźny. Na początku były smugi, ale teraz wał całkowicie wypadł.
Powiedz mi, gdzie kupić podobną „łyżkę” lub jakiego modelu szukać tej części, skoro ani serwisanci, ani sprzedawcy części nie słyszeli o Alasce. A Alaska to tylko tabliczka znamionowa. Chciałbym więc poznać chociaż „oryginalną markę” (na drugiej stronie tego tematu był link do analogu, ale prowadzi do nieistniejącej już strony), ale najlepiej biuro (sklepy internetowe mile widziane) gdzie można zamówić ten formularz ...

Z góry dziękuję!

Gdzieś napotkano to samo pytanie i ktoś radził skontaktować się z serwisem, wydaje się, że czasem można tam kupić używane wiadro. Mam podobny problem, ale mój wypiekacz jest nadal na gwarancji i przekazałem go METRO. Te piece są tam po prostu wymieniane na nowe, ale w tym momencie w ogóle nie były dostępne, więc czekam, aż się pojawią. Tak mi przykro . Pocieszam się tym, że mam 2 (różne). Kiedy pierwszy, Rolsen, był w naprawie gwarancyjnej, kupiłem Alaskę, a teraz zmienili role.

Dzień dobry wszystkim.
Od dawna chciałem kupić wypiekacz do chleba, skierowany do tych najdroższych i najbardziej wyszukanych. Czytam fora, recenzje i porady. Myślałem i myślałem przez dwa lata ... Kupiłem jeden z najtańszych. Teraz BM2600 (który jest teraz domem tarringtonowym) w metrze kosztuje 2060 rubli. Generalnie w naszej rodzinie jemy bardzo mało chleba. Ale jemy. Pół bochenka wystarczy na 2-3 dni. Ale jakość stała się tak potężna, że ​​stała się nie do zniesienia. Co więcej, trzeciego dnia, jeśli nie spleśniały, smak jest taki, że nie można go przepchnąć. Musisz to wyrzucić, kupić świeże i tak dalej w kółko. Żona nie ma doświadczenia z testem. Dlatego przejął pieczenie. Postanowiłem zacząć od najprostszego przepisu z instrukcji „Biała Tradycyjna”. Od razu kupiliśmy wagi elektroniczne. Więc wszystko dokładnie zmierzyłem. Ułożyłem wszystko zgodnie z instrukcją, ustawiłem żądaną wagę (700 g), średnią skórkę i do przodu. Skórka okazała się blada, chleb był upieczony, ale na skraju. I wyszło fajnie. Taka ciężka cegła. Potem okazało się, że nie brałem pod uwagę specyfiki drożdży. Miałem saf-levure, ale okazuje się, że trzeba je rozcieńczyć wodą i odstawić na 10 minut wcześniej. Następny dzień zaczął się od klasycznego francuskiego. Teraz rozcieńczył drożdże i odstawił. Zrobiłem wszystko dokładnie co do grama. Człowiek z piernika był doskonały. Miałem trochę doświadczenia z testem, więc wiem, co powinien. Chleb okazał się znacznie lepszy. Wyżej, bardziej przewiewnie. Elastyczny i wypiekany. Skórka jest prawie idealna. Smak również zadowolony. Ale jest jedno ale. Nawet podczas pieczenia aromat jest ledwo wyczuwalny. W schłodzonym chlebie prawie wcale go nie czuje. Praktycznie niemożliwe jest przeczytanie wszystkich materiałów na stronie. Ale wystarczająco dużo przeczytałem. I rada dla początkujących oraz poradnik od Admina Nigdzie nie znalazłem, jakie są główne składniki pachnącego pieczywa. Ludzie piszą w wielu przepisach - „pyszny aromatyczny chleb”. Patrzę na przepis. Wydaje się, że nic nie różni się bardzo od głównych elementów.
Miałem mąkę Predportovaya. W Petersburgu jest uważany za najlepszy. Drożdże Saf-Levure, woda filtracyjna, sól-cukier. Olej rafinowany. Aromat - zero. Może drożdże są lewe. Czytałem, jak odróżnić podróbkę, ale nie do końca to zrozumiałem. Wygląda na to, że nie jest fałszywy. Świeży marzec. Przesiałem mąkę, nie złapałem ani jednej drobiny. Rzemieślnicy i rzemieślnicy, powiedz mi, jaki może być problem?

Z góry dziękuję!

Kiedy wypiekamy chleb dla całego domu, mamy smak! Aż dziwnie słyszeć o braku takich ... Używamy drożdży Woroneż - radzimy ...
Chleb to rzecz dość prymitywna ... mąka, woda, sól, drożdże, cukier, olej roślinny ... Nie wiem, ale mamy taki smród - czujesz to ...

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi. Ale napisałem konkretnie. Aromat jest praktycznie nieobecny nawet podczas pieczenia, nawet na końcowym etapie. Kupiłem drożdże, które były w "Pyaterochce". Wczoraj kupiłem bezpieczny moment. Spróbuję dziś z opóźnionym startem włoskiego chleba od Admina na tych drożdżach. Woroneż Nie wiem, czy są w Petersburgu. W ten weekend pojadę do metra. Mówią, że jest kilka dobrych sprawdzonych, kilku „lekarzy”.
Ale chleb jest nadal pyszny. Drugiego dnia jemy, nie czernieje, nie traci smaku. Jestem zadowolony z urządzenia. Co więcej, za takie śmieszne pieniądze.
Jeśli chodzi o urządzenie, do ekspertów wciąż pozostaje pytanie. Przeczytałem przepisy na forum i jest podstawowy program na czas 3h50min. A nasz VM-2600 ma tylko 3 godziny. Może to dla Panasonic? Czytałem, że przygotowanie zajmuje dużo czasu. Wyrównuje temperaturę składników itp. A może lepiej jest włączyć program „Chleb francuski” - w sam raz na czas?

[Mark_trim]

Mark_trim W Orange na Savushkinie są dobre drożdże Fermipan, a nawet mąka i dużo ciekawych rzeczy dla piekarza

Program standardowy się skończył - Włącz 12. program i „dociskaj” bułkę z dodatkowymi wypiekami do ciemnej skórki przez kolejne 30 minut.

Mój Elenberg jest jak bliźniak z Alaski, ale nie mogę włączyć innego trybu zaraz po upieczeniu. Istnieje rodzaj ochrony przed przegrzaniem. Najpierw piec ostygnie, a potem proszę, ale proces pieczenia zostanie zakłócony. Dlatego metodą prób i błędów od razu ustawiłem czas końcowy.

Ps
Czy element grzejny działa normalnie? Jeśli nie ma zapachu?
Podczas pieczenia element grzejny powinien mieć kolor wiśniowy (widać go w ciemności patrząc przez okienko piekarnika) Okresowo grzałka w kolorze wiśniowym jest wyłączana.
Czy staje się wiśnią? Może grzałka jest uszkodzona i nie daje wymaganej T?
Czy to brązowawy bochenek? Albo głupio szary? Czy jest dobrze upieczony? Nie wilgotne?

Nie sprawdziłem pod kątem „wiśni”. Skórka na „średniej” była jasnobrązowa, a nawet kremowa. Ale chleb, nawet ze złymi drożdżami, został upieczony. Myślę, że tak, element grzejny albo działa, albo nie. Wskaźniki mocy oczywiście idą, ale jestem pewien, że w granicach kilku procent.

Dobry wieczór wszystkim. Teraz pieczę według przepisu włoskiego administratora. Wiśniowy kolor TEN. Drożdże wykorzystały bezpieczny moment. Ustawiłem program na 1. Ale oto, co zauważyłem. Pieczenie rozpoczęło się 1 godzinę 20 minut przed końcem. A w tabeli programów w tym temacie wskazano, że czas pieczenia wynosi 65 minut. Może mój program jest uszkodzony? A może dane dotyczą lekkiej skórki? I mam średnią. Chleb nie zdąży się zdystansować. Stąd problem? Co radzisz? Zmiana? Albo spróbować z synchronizacją w drugim programie?

Dziękuję Rolands! Więc nie będę zawracał sobie głowy wymianą. Mimo gówna… firmware, chleb okazał się całkiem niezły, choć nie przewiewny. Dobrze upieczony (dobrze, nadal b, 1:20), miękisz jest gęsty, ale z małą dziurką i elastyczny.
Myśli o ścięciu po drugiej korbie, a następnie po odpowiednim czasie wyrastania po prostu upiec, odwiedzono. Ale chociaż nie codziennie, będę piec dwa razy w tygodniu. Po pracy kładę się spać wcześnie, więc nie chcę czekać 3-4 godziny po przygotowaniach do startu. Cenny jest dla mnie wypiekacz do chleba, który można położyć wieczorem i wytrząsnąć o 7 rano. Umyty i ogolony - chleb gotowy. Jest taki sam wieczorem. W weekend oczywiście zboczę w trybie ręcznym.
Myślę, że na drugim programie czas korekty będzie dłuższy i powinien się poprawić. Próbowałem francuskiego z dołączonej instrukcji obsługi tego trybu. Chleb jest zdecydowanie bardziej przewiewny i smaczniejszy.
Więc pokonamy oszukańcze oprogramowanie metodą prób i błędów. Hurra!

Godzinę później smartfon wrzeszczy „już czas, bracie, już czas” i pędzę do kuchni wszystkimi łapami i !!!!!!!!!!!!!!!
Wyjmuję wiadro z piekarnika!
Powód jest taki, że jestem szalony !! Po prostu wyrzuca idiotyczne oprogramowanie sprzętowe, które godzinę po rozpoczęciu ugniatania NAGLE obraca mikser ponownie JEDNĄ minutę.
Jak można to zrobić, aby uzyskać najlepsze usuwanie gazów w teście.
Ale PONIEWAŻ pieczę z BARDZO małą ilością drożdży, a potem SCSUGO za każdym razem głupio odsuwał bochenek w dół i wpędzał mnu we wściekłość.
Wyjmuję wiadro i patrząc na kuchenkę mówię: Cóż, Stsugo? Mieszanie?
Piec reaguje złośliwym obrotem pustego wirnika (wiadro jest w moich rękach)
Minutę później odsuwam wiadro z powrotem, włączam Android Timer na 40-minutowe odliczanie i idę do komputera w pokoju.

Przypadkowo wszedł do tego Temko. Widzę, że mieszkają tu radośni ludzie z Petersburga, sądząc po pańskim stanowisku. Śmiał się jak
Powstało jedno pytanie - ale czy nie próbowaliście wyjmować mieszadła zaraz po zakończeniu niezbędnych treningów z ciasta, nie przenosić sklepowego wiadra tam iz powrotem? Piec pęknie bez mieszadła, ale na pewno nie strąci ciasta

[i nie próbowali wyjmować miksera natychmiast po ugniataniu potrzebnego ciasta]

Przypadkowo wszedł do tego Temko. Widzę, że mieszkają tu radośni ludzie z Petersburga, sądząc po twoim stanowisku. Śmiał się jak
Pojawiło się jedno pytanie - i nie próbowali wyjmować miksera natychmiast po ugniataniu potrzebnego ciastakupować wiadro tam iz powrotem, aby nie ciągnąć? Piec pęknie bez mieszadła, ale na pewno nie strąci ciasta

Czasami najwyraźniej po prostu nie chcesz się ubrudzić, a ponieważ nie możesz uciec od tańca z tamburynem z tym chlebem i tym piecem, możesz biegać w tę iz powrotem z radością lub z obrzydzeniem!

Witaj!

RolandS obiecał odpowiedni czas na "niewłaściwe" oprogramowanie.

Francuski pok z wodą mineralną. Używane nowe składniki. Zamiast mąki Predportovaya użyłem Ekstry z moskiewskiego młyna. Co również jest najwyższej oceny, po prostu „moje nazwisko jest”. Białko na etykiecie jest mniejsze niż przed portem. Ale mąka jest bielsza i wydawało mi się, że jest mniej zmielona. Zamiast bezpiecznej chwili spróbowałem Dr'otekera. Wodę pobrał naturalny gazowany narzan, plus kilka essentuki 4 (na przyprawę). W poprzednim (małym) doświadczeniu wziąłem trochę więcej wody. Reszta przepisu (moim zdaniem fugasca). Ilość na 700 g. Program 2, ale na 900 g. Skórka średnia. W sumie rozprowadzono 3h50min. sposób:
1. 1. partia - 18 min
2. 1 proofing - 35 min
3.2 partia - 22 min
4. rozciąganie + podnoszenie (brakujący moment skrętu) - 70 min (1h10min)
5. Pieczenie 85 min (1 godz. 25 min)

Chleb źle wyrósł. gęsty. Wydaje się, że 15 minut to za mało, aby wstać. Ale smaczne i dobrze upieczone (z umiarem). Smak z nową mąką (i drożdżami) wydawał się bardziej wyrafinowany niż ten sam chleb (choć zgodnie z przepisem z instrukcji) na mące Predportovaya i Saf-Mom.

Dziś spróbowałam chleba Darnitsa z tej samej fugskiej. Dawki na receptę dla pełnej partii. Wszystko zgodnie z przepisem, oprócz miodu gryczanego. Miód był prostym czerwcowym ziołem. Mąka żytnia - obrana "The Wizard". Wybrałem ten sam 2. program, chociaż przepis mówi - „główny”. Średnia skórka. Woda, znowu - więcej o 10-15 ml. Po ostatnim zakręcie lekko wypoziomowałem bułkę. Chleb okazał się wysoki z idealną skórką w kolorze. Posmakujemy tego jutro rano.
Generalnie odniosłem wrażenie, że piec nie lubi małej partii. Drugiego programu należy używać zamiast głównego. A potem, nawet na maszynie, okazuje się, że nie jest źle. A jeśli przepis opiera się na drugim programie, do podnoszenia należy użyć wzmacniaczy. Jak sfermentowane mleko, bulion ziemniaczany i tak dalej. Lub w trybie ręcznym. Wyciągnij mieszadło lub zgodnie z zaleceniami firmy RolandS.
Powodzenia wszystkim i pysznych eksperymentów.

Po raz kolejny przekonałem się, że piec „lubi” pełną porcję. Próbowałem przetworzonych receptur "miękkiego białego chleba". Mąka 400 g. Raz z mlekiem, innym razem z kefirem. Chleb jest smaczny i aromatyczny. Który jest przechowywany w mleku przez długi czas bez utraty smaku. Ale widok jest całkowicie nie do przedstawienia. Po przekrojeniu chleb ma szerokość równą wysokości. Administrator poprosił o osobne umieszczenie „moich” przepisów. Ale tam musisz mieć zdjęcie. A zdjęcia moich „klocków” nie są zbyt apetyczne, więc nie odważyłem się. Mimo że. jeśli liczysz na pełną partię, być może połączą się smak i piękno
A chleba nie jemy dużo, więc nawet ten z 400 g mąki przez 3-4 dni. Rzadko więc sam piekę „duży chleb”.
Wreszcie spróbowałem opóźnionego pieczenia. Wziąłem przepis z załączonej instrukcji na klasyczny chleb francuski za 900 g. Art. dodano łyżkę mleka w proszku. A rano bez namysłu otrzymałem doskonały chleb. Wytrząsnąłem go, nasmarowałem olejem i położyłem, żeby go napełnić (była niedziela). Wstaliśmy - jeszcze ciepły świeży chleb - na stół. Piękno. Do tej pory podobał nam się ten chleb jako główny. Maszyna jeździ. Więc kilka razy w tygodniu zrobię to w nocy.

Wreszcie nic nie zrozumiałem! W

przepraszam! narysował paralelę między 400 gramami mąki a nieprzedstawialnością, do której doszło

shl.Nawiasem mówiąc, w Petersburgu masz piekarniki na 450 gramów mąki - cudowne i niezbyt drogie. TUTAJ zobacz

Niedawno otrzymałem coś takiego. Dobrze piecze chleb. Szkoda tylko, że nóżki są proste, bez przyssawek. Siada na stole, obraca się wokół siebie o 70 stopni

W poszukiwaniu pieca odgarnąłem wiele informacji !!
Po wyciągnięciu odpowiednich wniosków kupiłem Alyasochkę, teraz piecze się mój pierwszy chleb, strasznie się martwię

W poszukiwaniu pieca odgarnąłem wiele informacji !!
Po wyciągnięciu odpowiednich wniosków kupiłem Alyasochkę, teraz piecze się mój pierwszy chleb, strasznie się martwię

Nie martw się. Wielu udaje się za pierwszym razem. Dokładnie to mi się przydarzyło. teraz nie kupujemy chleba. Jak przyjemnie jest jeść ciepły chleb z czosnkiem. Mmm.

Rano piekłam bułeczki. Teraz robię drugą partię. Ostatnim razem jeden arkusz bułek nam nie wystarczał, ale teraz mój mąż zamówił do pracy. Tutaj pieczę.

Nie martw się. Wielu udaje się za pierwszym razem. Dokładnie to mi się przydarzyło. teraz nie kupujemy chleba. Jak przyjemnie jest jeść ciepły chleb z czosnkiem. Mmm.

Rano piekłam bułeczki. Teraz robię drugą partię. Ostatnim razem jeden arkusz bułek nam nie wystarczał, ale teraz mój mąż zamówił do pracy. Tutaj pieczę.

DZIĘKI!

Chcę pochwalić się swoim pierwszym dzieckiem




chleb jest bardzo aromatyczny i smaczny, ale nie smakuje upieczony (miękisz jest taki ... plastelina czy coś), mimo że ciasto jest całkowicie upieczone, patyczek wysycha.

Od razu widać, że chleb został pocięty na gorąco, jeszcze nie ostygł i nie dojrzał do końca, z tego i złych wrażeń

[Omorale]

Omorale Okazało się bardzo piękne! Gratulacje!

Dzięki za pochwałę!
Uwielbiam ciasto drożdżowe iw zasadzie przyjaźnię się z nim, ale chleba nigdy nie piekłam, opanuję

Dzięki za pochwałę!
Uwielbiam ciasto drożdżowe iw zasadzie przyjaźnię się z nim, ale chleba nigdy nie piekłam, opanuję

Następnie uruchom program mastering 8. Okazuje się, że ciasto drożdżowe ... już piszczy!

Dobry dzień! Czy możesz mi powiedzieć, kto stanął przed naprawą HP Alaska? Najpierw wiadro zaczęło przeciekać, a potem samo HP przestało ugniatać ciasto, najwyraźniej zatkane przeciekami. W instrukcji nie było listy centrów serwisowych, nie wiem, co z nią teraz zrobić.

Kupiłem również maszynę do chleba Terrington house (Alaska) od METRO. Kupiłem go przypadkowo, ale jestem zadowolony z efektu. Chleb wyszedł za pierwszym razem. Pierwszy przepis, który wziąłem od ROMY na jej chleb pszenny hitachi. Jak dotąd udane. Kolejny planuję spróbować na wodzie gazowanej. Bardzo dziękuję za udostępnienie przepisów.
Fis-ka, a nie dostałeś karty gwarancyjnej z czekiem? Gdzie kupiłeś? O ile wiem, możesz skontaktować się z dowolnym centrum serwisowym i naprawić go na własny koszt. To jest w Sewastopolu. Nie masz tego?

[Przepis na opakowaniu jest następujący:]

Witaj! Jestem nowy. Mam wypiekacz do chleba Alaska-BM2600. Dokładna nazwa mojego Tarrington House BM2600. Barat dał go na urodziny. Ma dokładnie to samo, kupione w Metrze. Używam go już od 7 miesięcy, bardzo mi się podoba. Nie korzystam z przepisów z instrukcji, bo mój brat powiedział, że chleb nie jest bardzo dobry, ilość składników trzeba lekko dostosować. Znalazłem kilka przepisów w internecie i korzystam z nich, trochę dostosowałem dla siebie, chleb nie jest zły. Do wszystkich przepisów dodaję otręby (2-3 łyżki stołowe), nawet jeśli nie są potrzebne, dodaję na stałe. Otręby w ogóle nie kolidują z recepturą. Zasadniczo piekę chleb pszenny z płatkami owsianymi i żytnimi. Przepis na chleb żytni wziąłem z opakowania mąki.
Ale wtedy zdecydowałem się upiec chleb gryczany. Kupiłem mąkę gryczaną, znalazłem przepis w Internecie i zabrałem się do roboty. Przepis wskazywał na 350 ml wody. Gdy tylko wlałem wodę do formy, odkryłem przepis na opakowaniu z mąką gryczaną i postanowiłem go użyć.
Przepis na opakowaniu jest następujący:
Woda - 300 ml;
Olej roślinny - 2 łyżki. kłamstwa;
Sól - 1 herbata. kłamstwa;
Cukier - 2 herbaty. kłamstwa;
Mąka pszenna - 300 g;
Mąka pszenna - 100 g;
Suche drożdże - 1 herbata. kłamstwa.
Tryb został ustawiony przez 1;
Skórka jest ciemna;
Waga - 1,5 LB.
Dodatkowo dodałem 2 tabele. kłamstwa.otręby. Merila specjalna miarka dostarczona z wypiekaczem do chleba.
Postanowiłem nie wylewać wody, myślę, że 50 ml nie będzie przeszkadzać. Odmierzyłem potrzebne składniki i natknąłem się na mąkę gryczaną. Jak to zmierzyć i jak? Poszedłem do trybu online. Rozejrzałem się i spojrzałem i stwierdziłem, że w 1 łyżce stołowej 25 gramów, aw 100 g oznacza 4 łyżki. łyżki. Wydawało mi się, że 4 łyżeczki to jakoś za mało, ale zostawiłem wszystko tak, jak jest. Chleb jest dobry i smaczny.
Dziś postanowiłem ponownie go upiec. Przypomniałem sobie, że przeczytałem czyjąś recenzję w internecie, mówiła, że ​​żeby chleb miał bardziej gryczany smak, potrzeba trochę więcej mąki gryczanej. Postanowiłem wziąć 200 g mąki pszennej i 200 g kaszy gryczanej Postanowiłem upewnić się, że dokładnie 100 g mąki gryczanej = 4 stół. łyżki. Nie ma wagi elektronicznej, użyłem kantora. Okazało się, że 100 g zawiera nie 4, ale 10 łyżek. łyżki! W książce kucharskiej tabela miar podaje, że mąka pszenna w ul. łyżka = 30 g. Zatem 100 g = 3,3 łyżki. łyżki, ale mam 10,5 łyżki na 100 g. łyżki. Co to jest, że w tabeli pomiarowej występują niedokładności? W Internecie spojrzałem na stół pomiarowy i jest napisane, że kiedy mierzyli, wzięli łyżkę ze zjeżdżalnią. Cóż, trochę wpisałem szkiełkiem i okazało się, że 100 g to nie 3 łyżeczki, a 10! To dziwne. Krótko mówiąc, zmierzyłem mąkę kantorem i wziąłem 200 do 200 g. Ustawiłem piec na minutnik i zabrałem się do pracy. A wieczorem przychodzę i widzę, że mój chleb w ogóle nie wyszedł. Zamiast chleba sucha mieszanka i tylko dolna skórka jest lekko upieczona. Wrażenie jest takie, że jest mało płynu.
Kto wie, co zrobiłem źle? Może to wszystko przez to, że zmniejszyłem mąkę pszenną i zwiększyłem grykę?
Powiedz mi, proszę, kto wie, ile gramów mąki gryczanej, pszennej, żytniej znajduje się w odmierzonej białej łyżce (przymocowanej do pieca) bez zjeżdżalni (może trochę i ze wzgórzem) gramach? Kto ma wagi elektroniczne, proszę zważyć. Chciałbym wyjaśnić, czy zgadzają się z moimi pomiarami na kantorze.

Kto wie, co zrobiłem źle?

dwa błędy!
1. Konieczne jest mierzenie produktów na wrażliwej wadze z błędem kilku gramów (nie kantor !!!)
2. trzeba było skontrolować partię, a dopiero potem wyjść
PySy Nie odmierzałbym mąki łyżkami, lepiej to zrobić szklanką miarową (pod warunkiem, że nie ma wagi)

Zbliża się Wielkanoc, który ma sprawdzony przepis na ciasto wielkanocne w Alasochce, w przeciwnym razie krewni zaczną sugerować, że wypiekacz będzie musiał ciężko pracować na to wspaniałe święto))) Zawsze sam piekłem, ale naprawdę chcę zrobić to w KhP i spać w nocy))

Powiedz mi, proszę, nikt nie ma dodatkowego noża do Alaski 2600 ??? Mój przypadkowo wyrzucił ... Znalazłem go w sklepie internetowym na Ukrainie, ale nie wysyłają do Rosji ...

Ludzie, naprawdę potrzebujemy instrukcji dla tego wypiekacza do chleba po rosyjsku. Udostępnij, naprawdę tego potrzebujesz. Napiszę maila.

Ludzie, naprawdę potrzebujemy instrukcji dla tego wypiekacza do chleba po rosyjsku. Udostępnij, naprawdę tego potrzebujesz. Napiszę maila.

Witaj!
Przeskanowałem podręcznik do Alaska BM2600 po rosyjsku. Oto link do dysku Yandex, weź go, proszę 🔗

Witaj!
Przeskanowałem podręcznik do Alaska BM2600 po rosyjsku. Oto link do dysku Yandex, weź go, proszę 🔗

Dziękuję bardzo za poświęcenie mi czasu. Wreszcie, teraz opanuję tę jednostkę, upieczę chleb i będę pamiętać.
Jeszcze raz, wielkie dzięki.

Kto ci powie, skąd wziąć wiadro? Może ktoś kupił od innych firm? Spotkałem podobne pytania, ale nie znalazłem odpowiedzi (((

[Lusiza]

Lusiza W serwisie, jeśli nie, to nowa cena HP jest prawie jak nowa łyżka.

[sazalexter]

sazalexter, Kupiłem w Real w Petersburgu. Teraz Auchan. Nie wiem nawet, gdzie jest usługa. Czy ktoś może mi powiedzieć. Oczywiście, jeśli go nie znajdę, będę musiał kupić nowy, chociaż HP działa dobrze, szkoda go wyrzucić.

[Lusiza]

Lusiza Adres błysnął gdzieś w powyższym temacie, nie pamiętam

Po długich poszukiwaniach zapasowego wiadra i próbie zakupu nowego wypiekacza do chleba przyjaciel mojego męża (niech Bóg błogosławi tej wspaniałej osobie) naprawił wiadro.Części zamienne zostały zakupione na rynku (gdzieś około 35-50 UAH), a tuleja została zastąpiona prostymi manipulacjami. Prawdą jest, że w wiadrze wywiercono otwory, a cała konstrukcja jest przymocowana do wiadra za pomocą miedzianych śrub. Ale z tego powodu takie naprawy w przyszłości można wykonać samodzielnie w domu, części zamienne - 35 UAH. Śruby nie wpłynęły na jakość wypieku - już przetestowane! Drugi chleb wypiekam po naprawie! Na jeden dzień!