Gulasz domowy (multicooker Brand 37501)

[Nie nalałem wody!]

Gulasz domowy (multicooker Brand 37501)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mosiądz kategorii A	~ 700 gr.
Filet z piersi kurczaka	~ 500 gr.
Cebula, marchewka	1 szt.
Sól, pieprz, liść laurowy, ziarna pieprzu

Metoda gotowania

• Umyte mięso pokrojono na duże kawałki i włożono do miski multicooker. Nie nalałem wody!
• 
• Włączony tryb „Gaszenie” - 4 godziny.
• 
• Dwie godziny później dodałem do mięsa sól, mielony pieprz, cebulę, grubo posiekaną marchewkę, ziarna pieprzu i liście laurowe.
• 
• Po sygnale zostawiłem go na grzaniu na 6 godzin (była dopiero noc!)
• Rano otworzyłem wieko i zobaczyłem całkiem przyzwoity, smakowicie pachnący gulasz wołowy i pierś z kurczaka
• 
• Włożyłam gorący gulasz do wysterylizowanego słoika
• 
• Schłodzić i wstawić do lodówki.

Uwaga

Jeśli nie zostawisz go na ogrzewanie na noc i przy dużej ilości mięsa, możesz gotować gulasz nieco dłużej - 5-6 godzin w trybie gulaszu.

[Ksyushk @ -Plushk @]

fajne! Ksyushk @ -Plushk @ale pewnie można taki gulasz zwinąć? dobrze, do dłuższego przechowywania?

[Olga]

Olgatak, do długotrwałego przechowywania lepiej rozłożyć gorący gulasz do wysterylizowanych słoików i zwinąć.

dobrze, świetnie !! Uwielbiam gulasz. podziękować!

[Ksyushka]

Ksyushkamłodość! Chciałem tylko zrobić gulasz wołowy, a mój mąż przyniesie nową miskę do multicookera. Zrobię to w nim, będzie smaczniej od nowego.

Och, w tej nowej misce, oczywiście, smakuje lepiej.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
taka uczta się przyda! przeniesiono do zakładek!

Położyć. W nowej misce Pure kilogram wołowiny 100

Czekam na wynik razem z Tobą.

Więc będzie bliżej nocy. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o dodaniu soli, przypraw

I nigdzie mi się nie spieszy ...
Tak, tak, tak, nie zapomnij, w przeciwnym razie wynik będzie mdły

Zaznaczone ... co jest dobrego w multicookerze? stało się interesujące - otworzyłem wieko
Rosół wieprzowy topi tam tłuszcz, a także kurczak. czy naprawdę w wołowinie jest tłuszcz? Wyjęła go z półki, żeby sprawdzić, do cholery, na „suficie” półki, na której stał rysunek - kondensat pary. I wtedy ja oszukać Cieszyłem się, że było to wygodne i nie przeszkadzało na stole Teperich był na stole, musiałem ruszyć naleśnika
Po raz pierwszy rozgrzałem - od smaru. Nawiasem mówiąc, musi ostygnąć, potem nasmarować, a potem można upiec, prawda? _{Cóż, w tym samym czasie zapytałem}

Tak, będzie dużo bulionu. Moje mięso było całkowicie beztłuszczowe, ale nawet wtedy było wystarczająco dużo płynu. To jest sok z mięsa.

I nawet nie podgrzałem naleśnika

Szefie, wąsy gotowe (c) Jutro zrobię zdjęcie. Już przeniesiony do banków, chłodzi

[Olga]

Olgatak, do długotrwałego przechowywania lepiej rozłożyć gorący gulasz do wysterylizowanych słoików i zwinąć.

Och, dziewczyny, lepiej tego nie robić. W przemyśle gulasz przyrządza się w autoklawach pod ciśnieniem. I ryby w puszkach… Więc w szybkowarze - można by pomyśleć, ale jak sugerujesz - nie.
W najlepszym przypadku wybucha, w najgorszym - botulizm.

Och, dziewczyny, lepiej tego nie robić. W przemyśle gulasz przyrządza się w autoklawach pod ciśnieniem. I ryby w puszkach… Więc w szybkowarze - można by pomyśleć, ale jak sugerujesz - nie.
W najlepszym przypadku wybucha, w najgorszym - botulizm.

Ja też chciałem to napisać, ale nic nie powiedziałem. Gulasz jest piękny, ale lepiej przechowywać go w zamrażarce, a samoczynne zwijanie pokrywek jest bardzo niebezpieczne. W moim życiu doszło do zatrucia domowym gulaszem. Jedli, jedli iz jednej puszki cała rodzina upadła.

Mam też tendencję do zamrażania więcej. Ale tym razem zawiodłem. Szybko wszystko wiedzieli.

Mam też tendencję do zamrażania więcej. Ale tym razem zawiodłem. Szybko wszystko wiedzieli.

Różne mięso jest pyszne, gdzie może tam zostać! Bardzo lubię gotować na talerzu, ostatnio robię pilaw z piersi kurczaka i wieprzowiny, około 50:50.

Tutaj gulasz jest ... 2 do 0,5 Już dziś lub jutro zjemy (vyhi na nosie), inaczej nie jesteśmy dla nas, miłośników wieprzowiny, zbyt twardym mięsem wołowym. I w tej formie, po prostu dobrze

[Macha]

Ja też chciałem to napisać, ale nic nie powiedziałem.

eh, byłem oczywiście zdenerwowany, ale w takich przypadkach nie trzeba w ogóle milczeć!
Machadzięki za ostrzeżenie, nie wiedziałem, teraz będę pamiętać.

Ze wspomnień z dzieciństwa: z polowania mój ojciec ciągle przynosił dużo dzikich gęsi (15-20 gęsi) i wpadł na pomysł, aby zrobić gulasz. Jak zoptymalizować proces skubania? - w dużym rondlu roztopili parafinę, zanurzyli ptaka i usunęli go ze skórką ... Przyniosłem przemysłowy autoklaw - pamiętam, jak stałem na środku kuchni mojego wzrostu. Wiele z nich zawierało 0,5 słoika na raz ...
Po raz kolejny to, co tam poszło nie tak (prawdopodobnie źle się zamknęło) i cały gulasz był na ścianach i na suficie. Autoklaw przeniósł się do stodoły ... To było w latach 70 ...

Och dziewczyny, jestem z moją innowacją
m:
a jeśli gulasz w puszkach iw airfryer do sterylizacji przez godzinę ?!

Myślę, że możesz, całkiem.