Mieszana zupa szczawiowa

Mieszana zupa szczawiowa

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Wołowina z kością	500 g
szynka	100 gramów
Szczaw	200 g
Cebula	60 g
Marchewka	60 g
Korzen pietruszki	1 szt.
Grzyby suszone	3-4 szt.
Jajka	4 rzeczy.
Kwaśna śmietana	100 gramów
Ocet winny
Pieprz
Liść laurowy
Sól

Metoda gotowania

• Z mięsa, szynki, cebuli, korzeni i wstępnie namoczonych grzybów zagotuj bulion, odcedź. Młode liście szczawiu opłukać, pokroić, włożyć do wrzącego, przecedzonego bulionu, gotować 10 minut, dodać gotowane produkty mięsne i grzyby, doprawić kwaśną śmietaną i 2 żółtkami.
• Wodę zagotuj oddzielnie z solą, octem, pieprzem i liśćmi laurowymi. We wrzącej marynacie delikatnie rozbić i opuścić 2 jajka bez skorupy. Gdy białka zsiadną, wyjmij jajka, włóż je pojedynczo do misek i polej zupą szczawiową.
• Do zupy można też włożyć jajka na twardo - po połowie na każdym talerzu.
• Przy okazji wspaniały przepis!
• Przepis z
• Dziś ugotowałam zupę z mrożonym szczawiem i przypomniałam sobie lato, bo pachnie wszystkimi ziołami: koprem, pietruszką, pasternakiem; i żółtko jak słońce i śmietana, śnieżnobiałe chmury. Pyszne!

Wkrótce odejdzie szczaw glebowy! Zupę szczawiową gotuję nie częściej niż raz w roku, z pierwszym szczawiem. Tym razem postaram się wzbogacić go Twoim przepisem!

[Irina]

Wkrótce odejdzie szczaw glebowy! Zupę szczawiową gotuję nie częściej niż raz w roku, z pierwszym szczawiem. Tym razem postaram się wzbogacić go Twoim przepisem!

Irina
Bardzo chcę, żeby zupa Cię nie zawiodła, częściej gotuję zupę, barszcz ze szczawiem, tak zwany barszcz zielony, według różnych przepisów. Rodzina z przyjemnością je tę zupę!
Chciałbym poznać Twoją ocenę przepisu
Dziękuję za uwagę i zainteresowanie przepisem. Powodzenia i smacznego!

Svetlana, czekamy, od wiosny kocham zieleń z moich łóżek!

Svetlana, czekamy, od wiosny kocham zieleń z moich łóżek!

Zgadzam się w 100%, Irina!

Zupę szczawiową gotuję nie częściej niż raz w roku, z pierwszym szczawiem.

I bardzo, bardzo lubię zielony barszcz !!! Nie mogę się doczekać młodego szczawiu każdej wiosny. W sezonie często gotuję. W tym roku Svetochka, na pewno ugotuję zupę według twojego przepisu. Jestem pewien, że na pewno jej się spodoba!

I bardzo, bardzo lubię zielony barszcz !!! Nie mogę się doczekać młodego szczawiu każdej wiosny. W sezonie często gotuję. W tym roku Svetochka, na pewno ugotuję zupę według twojego przepisu. Jestem pewien, że na pewno jej się spodoba!

Dziękuję Helen za zwrócenie uwagi na ten przepis
Zupa jest dobra ...
Mój mąż był dziś na daczy, mówi, że już teraz można zebrać świeży szczaw na zupę! Mamy legowisko od stu lat w jednym miejscu, on sam sieje dwa razy w roku (ja tylko pomagam w równomiernym rozłożeniu nasion na łóżku !!!) I trochę „odpowiedniej” temperatury - nasz szczaw zaczyna rosnąć! .

Mój mąż był dziś na daczy, mówi, że już teraz można zebrać świeży szczaw na zupę! Mamy legowisko od stu lat w jednym miejscu, on sam sieje dwa razy w roku (ja tylko pomagam w równomiernym rozłożeniu nasion na łóżku !!!) I trochę „odpowiedniej” temperatury - nasz szczaw zaczyna rosnąć! .

Tak! W tym roku nasza temperatura jest bardzo „odpowiednia”. Wkrótce w ogrodach wyrosną banany. I z jakiegoś powodu szczaw jeszcze się nie podniósł

Tak! W tym roku nasza temperatura jest bardzo „odpowiednia”. Wkrótce w ogrodach wyrosną banany. I z jakiegoś powodu szczaw jeszcze się nie podniósł

Helen, może mam jakąś wczesną odmianę ...
Jego liść jest duży, ale taki delikatny i cienki, jasnozielony !!! Mąż mówi, że liście mają 3-5 cm!
Wciąż powtarzam swoim ludziom, że zima wciąż nadchodzi ... Sam w to nie wierzę ... Czuję, że zimno nie nadejdzie ...