Wołowina stroganow (szybkowar marki 6050)

Wołowina stroganow (szybkowar marki 6050)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wołowina	900gr
Łuk	2
Kwaśna śmietana	100gr
Olej do smażenia

Metoda gotowania

• Mięso pokroić w warstwy o różowej grubości. Jak nauczyła mnie babcia - zawsze przez włókna. Odeprzeć.
• Moje mięso pochodziło z zamrażarki i nie było całkiem rozmrożone, więc odstawiłem je na bok i zacząłem obierać i kroić cebulę.
• Do rondla szybkowaru wlewamy trochę oleju, wkładamy cebulę, program Smażenie MIĘSA.
• W tym czasie mięso odeszło, osuszyłem je ręcznikami papierowymi, solono, pieprzem, posypałem mąką z sitka z obu stron. następnie pokrój na kawałki, ponownie posyp mąką.
• 
• W tym czasie kilka razy mieszałem cebulę. Nie był smażony, ale zmęczony tak, jak powinien.
• Połóż mięso i trochę podsmaż, aby się chwyciło. Wszystko zajęło 10 minut.
• Dodaj trochę wody, 50 ml. Zamknij pokrywkę, programuj MIĘSO 15 min.
• Po zakończeniu programu można uwolnić parę lub wyłączyć ogrzewanie i pozostawić rondel, aby sama wypuściła parę.
• przygotuj nadzienie, weź śmietanę, dodaj łyżkę mąki bez wierzchu mąki, wymieszaj, aby nie było grudek, dodaj wodę, sól, pieprz i wlej do rondla.
• Zamieszaj, włącz program SMAŻENIE Mięso szybko się zagotuje, mieszaj, aż mąka zgęstnieje. Dodałem też koperek. Gotowy.
• Smacznego!!!

Czas na przygotowanie:

10 + 15 min

Wykonane według receptury - bardzo smaczne! podziękować! sos jest pyszny, a mięso delikatne

Za Twoje zdrowie !!!!!

Przepis też mi się bardzo podobał. Bardzo smaczne.
Ale z jakiegoś powodu 15 minut nie wystarczyło mi w programie „Mięso”.
Cóż, to prawdopodobnie dlatego, że jestem tylko początkującym użytkownikiem szybkowaru.

To mięso jest inne
Możesz ustawić 20 minut lub więcej według własnych upodobań.
Cieszę się, że przepis się przydał.

Przypomniałem sobie mój pierwszy przepis, według którego napisałem recenzję. Nadal gotuję w ten sposób stroganow wołowy. Skopiowałem go nawet do mojego notatnika. Bardzo smaczne!
Tyle tylko, że zmieniam czas w zależności od wielozadaniowości.
Podziękować!

Kiedy szukałem przepisu, przejrzałem wiele opcji, ale to właśnie ten coś mnie przekupił, albo małą listą składników, albo jakimś niezawodnością. Przygotowałem to, powtórzę. Jedyne, co się zmieniło: upiekłem mięso w szerokim rondlu, po czym przeniosłem je do Sztebochki na 30 minut na Mięso, ciśnienie 0,7. W tym czasie w rondelku usmażyłam cebulę na resztkach tłuszczu i ugotowałam śmietanę z mąką. Włożyłem mieloną wędzoną paprykę z przypraw - okazała się bardzo ciekawa w smaku, bardzo nam się podobała. Następnie włożyła mięso z powrotem do rondla i gotowała razem przez 5 minut. Kotlet wołowy o bardzo średniej jakości (zresztą nie wybiłem - kawałki były bardzo różnorodne, z pasmami) okazał się taki smaczny i delikatny!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, świetny !!
Generalnie zauważyłem, że im prościej, tym smaczniej się okazuje, wtedy zrobiłem coś takiego jak beshbarmak, co za słowo !! ale właściwie gotowana wołowina i to wszystko. Jakie to było pyszne.
Wołowinę również kroję na kawałki, solę pieprz w szybkowarze przez 30-40 minut (w zależności od mięsa), następnie w workach i odkurzam. Potrzebuję wołowego stroganowa, usmażę cebulę, dodaję mąkę i dodaję mięso, potem śmietanę i wychodzi jak wołowy stroganow. ... Potrzebujemy zupy, w niej mała torebka mięsa, robię je różnej wielkości.