Restauracje w Rafaello

Restauracje w Rafaello
Kategoria: Dania na zimno i przekąski
Składniki
Paluszki krabowe
(możliwe jest mięso kraba) 1 opakowanie
Orzech (dowolny, ale nie mały) 1 łyżka.
Majonez 1 łyżka l.
Ser 100 g
Czosnek (do smaku) 2 ząbki
Metoda gotowania

Zetrzeć paluszki krabowe i ser (ale nie mieszać), do sera dodać majonez i czosnek tak, żeby można było zawinąć kulki, włożyć orzech w kulkę i „zawijać” w startych paluszkach krabowych, okazuje się pyszny!

Naczynie przeznaczone jest na małą porcję - tylko 16 sztuk

Dokładnie pyszne!
Położyłem solone orzeszki na środku. Właśnie ta rzecz!

Przepis 1. Produkty: ser, jajko, czosnek, majonez, paluszki krabowe, oliwki lub oliwki (pestki) do smaku. Instrukcje: Ser, jajko, zetrzeć (w proporcji = 2/1), czosnek wycisnąć i doprawić majonezem, dokładnie wymieszać do uzyskania dość gęstej, jednorodnej konsystencji. Z tej masy rozwałkuj kulki o średnicy około 3 cm, wkładając do środka oliwkę. Pokrój paluszki krabowe bardzo drobno i zawijaj już ugotowane kulki!
Przepis 2. Orzech włożono do oliwki bez pestek (jestem w kolorze czarnym). Następnie tę oliwkę zwija się w mieszankę startego sera + czosnek + majonez, robi się kulkę o średnicy około 3 cm, a następnie zawija się w paluszki krabowe starte na drobnej tarce (czerwoną część odcinam tak, że nie psuje wrażenia). Wygląda bardzo podobnie do cukierków Rafaello. Dla wygody włożyłem do każdego szpikulca. I mieliśmy też szczęśliwe - zamiast orzecha cały ząbek czosnku.
Przepis 3. Cebulę można całkowicie usunąć lub zastąpić zieloną. Wielokolorowe kulki serowe 1/2 szklanki okruchów migdałów lub prażonych nasion słonecznika 7 łyżek l prażony sezam 1 opakowanie miękkiego sera 2 łyżki. l starty parmezan 2 łyżeczki drobno posiekanej cebuli sól, świeżo zmielony pieprz do smaku. W misce połącz miękki ser, starty parmezan i cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 20 minut lub do stwardnienia. Wymieszaj z ziarnami sezamu i uformuj około 25 kulek o równej wielkości. Wlej okruchy migdałów lub pestki słonecznika na kawałek papieru i rozwałkuj każdą kulkę. Umieść na talerzu, przykryj i wstaw do lodówki lub wstaw do lodówki do podania. Smacznego! Kulki serowe mogą być wielokolorowe, w tym celu zawinąć je w drobno posiekaną paprykę, czarny sezam, pestki dyni, mak, drobno posiekane świeże zioła.
Przepis 4. Zetrzyj dwa topione twarogi serowe na drobnej tarce, 3-5 paluszków krabowych i drobno posiekaj 2 jajka na twardo, dodaj 1 ząbek zmiażdżonego czosnku, drobno posiekane zioła, sól i pieprz, 2 łyżki. łyżki majonezu. Wszystko wymieszaj w jednorodną masę i zwiń z niej w kulki. Zroluj je w proszku. Proszek: zetrzeć 3 paluszki krabowe i wymieszać ze 100 g pokruszonych orzechów włoskich.