Ciasteczka twarogowe „Koperty”

Ciasteczka twarogowe „Koperty”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Twarożek	200 g
masło	200 g
Mąka	2 stkn
Soda	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Olejek powinien być bardzo miękki.
• Gasimy sodę i dodajemy do masła, mieszamy, dodajemy twarożek, ponownie mieszamy. Dodać mąkę, zagnieść ciasto i podzielić na 17-18 kulek większych niż orzech.
• Talerz posyp mąką, kulki włóż i chowaj na około 30 minut do zamrażarki.
• 
• Następnie wyjmij go (możesz w częściach, jeśli kontynuowałeś to z wyprzedzeniem), ugniataj go trochę w dłoniach, aby powróciła plastyczność, i rozwiń w kółko o średnicy około dłoni i grubości 2-3 mm.
• 
• Na połowę posypać cukrem - około pół łyżki, nie można tego żałować, bo ciasto jest bez cukru, a jak się namoczy, dostaje się słodki kleik. Przykrywamy pustą połowę i dociskamy ją palcami do stołu, aby zamknąć krawędzie, wypuszczając powietrze.
• 
• Następnie ponownie posyp jedną połowę cukrem i przykryj drugą, mocno ściśnij brzegi. Bardzo cienkie ciasto ubić palcem wzdłuż brzegów lub zgiąć, aby później się nie przypaliło.
• 
• Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec na około 200^oOD.
• Przygotowuje się dość szybko, zdecydowanie lepiej nie brązowieć (mam na zdjęciu trochę prześwietlone).

Naczynie jest przeznaczone do

18 sztuk

Uwaga

Czasami mój twarożek znika, tym razem był to czwarty dzień od opóźnienia. I w ten sposób go „ratuję”. Nawiasem mówiąc, jeśli nie dasz się ponieść cukrowi, okazuje się to bardzo normalne dla tych, którzy nie mogą. Wymyśliłem też po prostu robienie pasków bez cukru. Specjalnie dla dziecka. Jesteśmy z nim uczuleni na słodycze, więc musimy oszukać ciało.

Pyszne i łatwe w przygotowaniu ciastka. To prawda, forum już to zrobiło TUTAJ

Cóż, szukałem, szukałem, żeby nie było powtórzeń, ale nadal jest, chociaż z wyglądu na zdjęciu nigdy bym się nie domyślił. Cóż, nazwa, odpowiednio, nie jest taka sama. Czasami zdumiewa mnie, jak niektórzy pamiętają to, o czym jest napisane. Moja pamięć jakoś się pogorszyła. Starzeć się