Baranek wielkanocny w ceramicznej formie

Baranek wielkanocny w ceramicznej formie

Kategoria: Wielkanoc

Kuchnia: Czech

Składniki
Jajka	4 rzeczy
Mąka pszenna	350 g + do posypania formy
masło	170 g + do rozmazywania
Cukier granulowany	300g
mleko	10 łyżek. l.
Proszek do pieczenia	1 saszetka (8 g)

Metoda gotowania

• Ten przepis dotyczy formy ceramicznej o pojemności 1000 ml.
• 
• 
• 
• 
• Gotowanie ciasta.
• Wszystkie potrawy powinny mieć mniej więcej tę samą temperaturę. Wcześniej wyjmij jajka z lodówki. Lepiej jest rozpuścić masło i lekko ostudzić, aby przed ugniataniem nie było bardzo gorące. Podgrzej mleko.
• Rozgrzej piekarnik do 170-165^oC. Formę dobrze posmarować masłem i posypać mąką.
• Ciasto szybko zagnieść, mieszając wszystkie składniki. Dodałem również wanilinę. Ciasto na babeczki.
• Wlej całe ciasto do większości formy, trochę spłaszcz, przykryj drugą częścią formy i wstaw do piekarnika na godzinę. Po godzinie wyłącz piekarnik, ale nie wyjmuj formy przez kolejne 20 minut, a następnie wyjmij ją z piekarnika, ale nie otwieraj przez około 30 minut.
• Po lekkim ostygnięciu jagnięciny w foremce (gdy ręce są ciepłe), ostrożnie wyciągnij ją stamtąd.
• Właściwie przepis mówi, że schłódź jagnię w formie, a następnie ją wyciągnij. Ale po pierwsze chciałem zobaczyć, co się stanie, a po drugie, jak zwykle, spieszyłem się.
• Posyp cukrem pudrem.

Naczynie jest przeznaczone do

Przetestuj na 1 małą pleśń

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Uwaga

Przepis zaczerpnięto z czeskiej książki „Klasyczna kuchnia czeska, czyli jak gotowały nasze babcie”.
Upiekłam baranka na Wielkanoc. Ciasto jest pyszne, ale najważniejsza jest tradycja!

Irochka, co za urocza baranka: róża: niewiele zostało do zrobienia, kup tę formę

Jagnięcina jest cudowna, ale taki temat już dawno był na forum - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127232.0

[Irin]

ale ten temat już dawno był na forum - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=127232.0

Temat jest tematem, a przepisy różnią się.
Irindzięki za cudowną jagnię

Lamb sympatyczny-sh-shny. A gdzie można dostać taki formularz?

[Irina]

Irinajaki piękny baranek! Nawet nie widziałem takich form i nawet nie wiedziałem o ich istnieniu.

Dziękuję wszystkim za opinie !!!
Wiem, że na forum jest dużo owiec. Mój błąd polega na tym, że zdjęć jest niewiele, spieszyłem się. Mam specjalny ceramiczny kształt. Kupiłem go w Pradze (ledwo go znalazłem). Tryb pieczenia bardzo różni się od form metalowych. Zrobię zdjęcie formularza, ale prawdopodobnie nie będę miał czasu na wstawianie procesu, Wielkanoc wkrótce. Ten baranek został upieczony na katolicką Wielkanoc.

Dziewczyny, nasz Lulek ma podobne formy!

Mam specjalny ceramiczny kształt.

Merri! Hej! Chcę też wypróbować Twój przepis (ciasto). Ciekawiej jest, gdy na świątecznym stole są jagnięta / jagnięta o różnych smakach. Proszę powiedz mi, jak płynne jest ciasto, czy będzie spływać do rogów formy (moje będzie już zebrane)? A może lepiej spróbować użyć metody napełniania i piekarnika z metalową formą, kładąc moją formę na boku?
Kolejne pytanie - jaka jest objętość twojej ceramiki? Aby przekonwertować na mój, musisz wiedzieć.
Merri, skoro metoda wypieku jest inna, myślisz, czy powinienem podpisać temat w tytule „w ceramicznej formie”, a mnie w „metalowej formie”? W końcu ktoś może wyszukiwać ...

Mary. jaki piękny baranek! natychmiast poczuł zapach wakacji w powietrzu!

Merri! Hej! Chcę też wypróbować Twój przepis (ciasto). Ciekawiej jest, gdy na świątecznym stole są jagnięta / jagnięta o różnych smakach. Proszę powiedz mi, jak płynne jest ciasto, czy będzie spływać do rogów formy (moje będzie już zebrane)? A może lepiej spróbować użyć metody napełniania i piekarnika z metalową formą, kładąc moją formę na boku?
Kolejne pytanie - jaka jest objętość twojej ceramiki? Aby przekonwertować na mój, musisz wiedzieć.
Merri, skoro metoda wypieku jest inna, myślisz, czy powinienem podpisać temat w tytule „w ceramicznej formie”, a mnie w „metalowej formie”? W końcu ktoś może wyszukiwać ...

Olya, dobrym pomysłem jest dodanie tytułu, a ja to zrobię!
Ciasto ma konsystencję muffinową, niezbyt płynną, ale myślę, że łatwo się rozprowadzi po podgrzaniu. Nie mogę nic powiedzieć o głośności. Faktem jest, że Czesi są dość konserwatywnymi ludźmi. Wybierając przepis na jagnięcinę stanąłem przed tym, że wszędzie jest napisane, że ilość ciasta na jedną małą formę. Nie miałem pojęcia, do jakiego rozmiaru przypisać mój formularz! Nie wygląda na mały. Bardzo martwiłem się ilością testu. Ku mojemu zdziwieniu ciasto okazało się wystarczające, aby wypełnić dolną część do góry, górę (tył) przykrywa się jak pokrywka rondla i wkłada do piekarnika. Podczas pieczenia „pokrywka” jest napełniana ciastem w kępkę. Dowiedziałem się więc, że mój kształt jest mały i że takie kształty powstają od niepamiętnych czasów, cały czas tak samo!
Olya, myślę, że forma ceramiczna jest trochę większa (widziałem metal w Czechach), jak zostało trochę ciasta, upieczesz babeczki.

Mary. jaki piękny baranek! natychmiast poczuł zapach wakacji w powietrzu!

Podziękować! Przygotowanie do Wielkanocy !!!

... dobry pomysł na dodanie tytułu ...

Ira, ale mogę to naprawić tylko z pomocą moderatora. Zapytam.

... Nie mogę nic powiedzieć o głośności ...

Irina, objętość jest łatwa do rozpoznania, wlewając wodę do formy. Ile gramów wody pasuje, podobnie jak objętość.

... jeśli zostało trochę ciasta, możesz upiec muffiny ...

Bardzo dobry pomysł! Możesz nawet ugnieść 2 porcje, aby uzyskać więcej babeczek. Za każdym razem, gdy pieczę jagnię, żałuję, ile wolnego miejsca zostało w piekarniku. A tutaj ciasto jest takie samo, co oznacza, że ​​będzie upieczone mniej więcej w tym samym czasie! Umieść foremkę z jagnięciną, a obok niej silikonową foremkę z babeczkami. Po prostu będzie. Dziękuję, Irina!

... Zacznijmy przygotowania do Wielkanocy !!!

Irina, objętość jest łatwa do rozpoznania, wlewając wodę do formy.

Poszedłem na miarę!

Dziś zamówiłem formę za 1,9 litra. Czekam na wyniki pomiarów !!!

Dziewczęta 1 litrowe mundury. Przypomnę, że nazywa się to małym! Wystarczy dla dużej firmy.

Wow, są już zdjęcia formularza! Ciekawe. Jak rondel. ... Hmm, jeśli to 1-litrowa jagnięcina. i będę miał naczynie do pieczenia na 1,9 l, ile wydłużyć czas pieczenia?

Olga, prawdopodobnie dwa razy. Faktem jest, że forma jest gruba i zimna, ceramika długo się nagrzewa, ale długo stygnie, więc tryb pieczenia jest specyficzny i ciasto nie powinno być zimne, w przeciwnym razie olej przejdzie do dno i baran nie będą jednorodne.
Gdzie zamówiłeś formularz? Trudno sobie wyobrazić taki duży. Ciężki! Mój waży 2800 g.

Co za kształt!
Irina! Widziałem podobny rok temu, ale w postaci świni. Rozmiar jest duży - z dobrą kaczką.
Widziałem też małego barana jako dziecko odwiedzające babcię. Bardzo się o to zatroszczyła i trzymała w nim koraliki.
Dzięki za zmierzenie kształtu!
Tytuł mojego motywu już się zmienił. Dzięki Anka_DL

[Merri]

Merrijaki piękny baranek! A kształt jest ogólnie super!

Olga, prawdopodobnie dwa razy. Faktem jest, że forma jest gruba i zimna, ceramika długo się nagrzewa, ale długo stygnie, więc tryb pieczenia jest specyficzny i ciasto nie powinno być zimne, w przeciwnym razie olej przejdzie do dno i baran nie będą jednorodne.
Gdzie zamówiłeś formularz? Trudno sobie wyobrazić taki duży. Ciężki! Mój waży 2800 g.

Też tak myślałem, ale lepiej zapytać i zamówiłem metalową formę do Corolli. ru za 1108 pkt. A później widziałem na innej stronie (mnika / ru) za 925 rubli. ale nigdzie nie znalazłem ceramiki. Ale trafiłem na stronę internetową (firebird., Gdzie wszystkiego jest dużo. I taki wybór silikonowych foremek!)

Bardzo się o to troszczyła i trzymała w nim koraliki.

Tak jak rozumiem! Sam biegam teraz z nim w kółko, nie wiem, gdzie go położyć, aby nikt go nie złamał! I jak zabraliśmy ją do domu! To jest cała historia.

ale nigdzie nie znalazłem ceramiki

To jest zrozumiałe! Jak to wysłać ?! Ciężki i delikatny. Sprzedawane są również w Czechach, jak zrozumiałem, przed Wielkanocą, latem poszedłem do wszystkich sklepów z artykułami żelaznymi, ledwo je znalazłem. Forma była ostatnia, dużo czasu zajęło wyjście z zaplecza do wielkiej wspólnej przyjemności.
W metalowej formie musisz upiec jak Olga z Woroneża.

Znaleziono tam, gdzie sprzedają wielkanocne formy ceramiczne 🔗

Irochka, dzięki za odpowiedzi. A co do kształtu ceramicznego ... Tak, oczywiście, jest dobry. Ale nawet jeśli zostanie mi dostarczona, nie jest faktem, że jej nogi i rogi z naszą pocztą nie pozostaną po niej

Irochka, dzięki za odpowiedzi. A co do kształtu ceramicznego ... Tak, oczywiście, jest dobry. Ale nawet jeśli zostanie mi dostarczona, nie jest faktem, że jej nogi i rogi z naszą pocztą nie pozostaną po niej

Olga, tam na stronie jest napisane o tych formularzach, że towar powinien zostać przyjęty do magazynu. Musimy jechać do Czech!

Ech ... uh-t-ta, oczywiście, dobrze, ale jeszcze nie jadę do Czech

Wtedy metal na razie wystarczy!

[Merri]

Merridzięki za przepis, dobry kremowy smak, chociaż dodałem rodzynki .... Kawałek jest drobno porowaty (nie wiem jaki powinien być), wątpię, że to trochę chyba za mało żeby wsypać proszek do pieczenia .. .. jagnięta odejdą w prezencie, są dwa z tej normy.

[Lilia]

Lilia, Elena, dla zdrowia i radości bliskich!
Ciasto powinno być drobno porowate, jednorodne, wszystko w porządku. Brak zdjęcia? Czy formy są metalowe?

[Merri]

Merri, forma jest metalowa, jest zdjęcie, ale niezbyt



Tak przygotowuję je do transportu… teraz są już dostarczone!

[Lilia]

Lilia, Elena, cudowne jagnięta! Zawsze dodają wakacyjnego nastroju! Jak udaje ci się je tak wybielić?