Ryazhenka w multicookerze Polaris 0517

Ryazhenka w multicookerze Polaris 0517

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
mleko	1,2 l.
kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l

Metoda gotowania

• Miałem już ugotowane mleko ... Wlałem do rondla (użyłem teflonu) ...
• ustaw tryb "multi-cook" na 90 *, czas to 8 godzin .. może mniej potrzeba, ale ustawiłem na noc żeby było po poranku ...
• 
• okazał się bardzo przyjemny kremowy kolor i pianka ... wyłączyłem multicooker i zostawiłem do ostygnięcia ...
• można by było przyspieszyć proces schładzania, ale nadal szedłem do pracy ... kiedy przyszedłem na obiad temperatura była tylko do fermentacji ... 38 * -42 * ... delikatnie odsuwając pianę, dodałem kwaśny krem,
• Dokładnie wymieszać, wlać do szklanek, rozłożyć kawałki pianki na wierzchu, włożyć do kreskówki: tryb „jogurt” - 6 godzin, potem w lodówce: „dojrzewają” .....
• smacznego!!!!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

około 1l.

Czas na przygotowanie:

6-8 godzin +6 godzin

Program gotowania:

multi-cook + jogurt

Podobne przepisy

Sfermentowane mleko pieczone w szybkowarze marki 6050 (Lerele)

Pieczone mleko (Carolina7)

Mleko pieczone w szybkowarze Oursson Mp4002 (-Helena-)

[laridanna]

laridanna, to chyba bardzo smaczne! Dzięki za przepis.

[laridanna]

laridanna - świetny !!!
Ja też zrobiłem któregoś dnia, tylko że wybrałem tryb „duszenia”, mleko okazało się roztopione - super, ale po prostu nie zgadłem, żebym go przelał do słoików, jest też wygodniejszy!

laridanna, to chyba bardzo smaczne!

Anya, to naprawdę pyszne !!! Potwierdzam !!!

[Irishka CH]

Irishka CHTemperaturę mierzyłem termometrem, gdy mleko było jeszcze na piecu, wyszło trochę mniej niż 90 * ... a na duszeniu według jednych 93 * według innych 95 * ... i ponieważ zostawiłem go na noc, nie ryzykowałem. ...

Dzięki za przepis. Dodałem to do mojego notatnika. Na pewno spróbuję

Dzięki za przepis! Na pewno będę gotować! Mleko o jakiej zawartości tłuszczu lepiej spożywać? Jogurt od 6% okazuje się wspaniały. A co ze sfermentowanym pieczonym mlekiem?

Mój raport:
Mleko 6% pot:

Wieczorem wymieszałem, a rano wynik:

Pochwalił się na forum
za przepis!

dziewczyny i jak zrobić piankę? które są ułożone na wierzchu?

Dziewczyny i ja zrobiliśmy coś głupiego. Zostawiła skórki z pieczonego mleka. W rezultacie sfermentowane mleko pieczone okazało się takimi gumowymi piankami po 6 godzinach na program. Jogurt. Następnym razem przefiltruję mleko przed fermentacją. Dusiłem mleko w szybkowarze.

dziewczyny i jak zrobić piankę? które są ułożone na górze?

pianki są koniecznie uzyskiwane przez marne mleko ...

Razem z bratem walczyliśmy o tę piankę jako dziecko, na święta wysłano nas na wieś, babcia do pieca dołożyła mleko. Rano na mleku była gęsta czerwono-brązowa piana. Tyrili, która miała czas. Babcia przeklęła, potrzebowali pianki do kwaśnego mleka. Czasem też robię takie sfermentowane pieczone mleko)))) moja córka i mąż nie rozpoznają piany, dostaję ją)))
Ale to nie jest tak interesujące, jak w dzieciństwie, kiedy trzeba było walczyć o pyszne

Odkryłem dla siebie inną przydatną funkcję programu jogurtowego. Wczoraj próbowałem zrobić rozrost ciasta na tym programie. W ciągu 2 godzin ciasto wyrosło na same krawędzie miski. Oblegałem go i zostawiłem na kolejne pół godziny. Ciasto okazało się świetne, a ciasta były bardzo wysokie i bujne. Wcześniej ciasto po prostu stało na stole w misce pokrytej folią spożywczą. Teraz wytrzymam tylko ciasto w ten sposób. Czas sprawdzania mógł być mniejszy, ale wypełnienie nie było jeszcze gotowe. Przepraszam za nie na miejscu pisemną wiadomość od autora przepisu!