Przepiórka w sosie czosnkowo-imbirowym

Przepiórka w sosie czosnkowo-imbirowym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Przepiórka	1 kg
Na sos:
świeży korzeń imbiru (starty)	2 godz
czosnek	6-8 zębów
pomarańczowy (średni)	1 szt
sok i skórka z połowy cytryny
lekki miód	2 godz
Szafran	0,5 pudełka l
mieszanka czterech papryki (mielona)	1 łyżeczka
pieprz cayenne (mielony), sól	smak
rum lub koniak	1 łyżka
Oliwa z oliwek	70-100 ml
marchewki (średnie)	1 szt

Metoda gotowania

• 1. Wyciśnij sok z pomarańczy, usuń skórkę z połowy cytryny i wyciśnij sok. Korzeń imbiru i czosnek pokrój w paski, niezbyt drobno zmiel paprykę.
• 2. Wlej świeżo wyciśnięty sok do blendera, dodaj skórkę, imbir, szafran, czosnek, pieprz, sól i miód. Wlej oliwę i ubijaj razem, aż lekko zgęstnieje. Dodaj rum lub koniak i ponownie ubij.
• 3. Na dnie naczynia do pieczenia ułożyć pokrojone w kółka marchewki, a przygotowane tuszki przepiórcze ułożyć szczelnie i polać sosem.
• 4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C i piec około 40-60 minut, okresowo polewając sosem.

Uwaga

Przepiórka jest bardzo soczysta i niesamowicie pachnąca. Przepis wcale nie jest kłopotliwy i wszechstronny - można gotować zarówno w piekarniku, jak iw multicookerze.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

[Marinochka]

Szkoda powiedzieć, ale nigdy nie jadłem ani nie gotowałem przepiórki.
Jakoś nie było ich wcześniej w sprzedaży. A teraz jest, ale cena nie jest fajna.
Kiedy pójdę spłukać na przepiórki, na pewno zacznę od tego przepisu, bardzo ciekawej marynaty
podziękować Marinochka

Chciałbym spróbować tych przepiórek! Duc, o czym ja myślę: cena przepiórek jest poza rzeczywistością, wtedy gołębie są mono z procy ... I na pewno buszuję kurczaka w marynacie ent, to boli marynatę anty-odświeżaną.

[julifera, Julia]

julifera, Julia podziękować! Cena przepiórki jest, delikatnie mówiąc, niezbyt odpowiednia. Dlatego nie gotuję ich często, tylko na świąteczny stół. I oczywiście staram się znaleźć ciekawsze przepisy.
Byłbym bardzo zadowolony, gdyby przydał się ten i Ci się spodoba!

Olesya! Kurczak też jest pyszny. Tylko lepiej gotować w porcjach. I lepiej jest lekko usmażyć przed wysłaniem do piekarnika, wtedy okaże się bardziej soczysty.

[Marisha!]

Rozpoznaję Twoje kreacje pod względem wzornictwa i składu składników! Doskonałe przepiórki, Marisha!
W przypadku ich braku możesz ugotować mięso z kurczaka ... Dodam do zakładek, dzięki. Sos jest bardzo interesujący!
Podobny sos do wieprzowiny zrobiłam z kilku składników i spróbuję wieczorem.

[Marisha]

Marisha, Dziękuje za komplement! Zapraszam do kurczaka, okazuje się świetny.

Podobny sos do wieprzowiny zrobiłam z kilku składników i spróbuję wieczorem.

Mam też duży szacunek do wieprzowiny. Mam nadzieję, że prześlesz przepis? Poczekam.

Marina, przepiórki gotowane w Dex-60 według tego przepisu. Bardzo smaczne!
Marynata jest bardzo smaczna, mięso wyśmienite! Dzięki za przepis!

[Julia]

JuliaBardzo się cieszę, że wszystko się udało i ptaki przypadły do ​​gustu! Gotuj dla zdrowia i jedz z przyjemnością!