Przepiórka w grzybowym gnieździe

[Do gramolaty (przyprawa)]

Przepiórka w grzybowym gnieździe

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Przepiórka	4 rzeczy
Pieczarki duże i otwarte	4 rzeczy
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.
masło	30 gr.
Świeży tymianek	8 gałązek
Liść laurowy	4 rzeczy
Sól, czarny pieprz
Do gramolaty (przyprawa)
Pietruszka	1 pakiet
Cytrynowy	1 szt
czosnek	3 goździki

Metoda gotowania

• Rozgrzej piekarnik do 200C. Rozgrzej masło i oliwę na blasze do pieczenia na górze piekarnika. Umyj przepiórkę, do każdej włóż 2 gałązki tymianku i liść laurowy. Obierz grzyby, zostaw tylko nakrętki. Umieść grzyby na rozgrzanej blasze do pieczenia zakrętką do dołu i umieść przepiórkę na środku każdego grzyba. Wypij roztopione masło na brzegach ptaków i grzybów, dopraw solą i pieprzem. Piecz w piekarniku przez 15-20 minut. W trakcie należy je podlewać tłuszczem.
• Podczas pieczenia przepiórek gotuj: umyj, osusz i posiekaj pietruszkę na 2 łyżki. l. Wypłucz wosk z cytryny i zetrzyj połowę skórki. Obierz i zmiażdż czosnek w prasie. Wszystko wymieszaj w małej filiżance. Na krótko przed końcem smażenia posmaruj każdego ptaka gramolatem i wróć do piekarnika.
• Pyszne ... bardzo! Tylko przepiórki mają bardzo cienkie i ostre kości, więc bądź ostrożny! (to we mnie lekarz mówił: dziewczyna_haha :)
• 
• Na gnieździe makaronu

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

Włoska przyprawa do grilla może być używana zarówno do dekoracji, jak i do wzmocnienia smaku wielu prostych dań z makaronu i warzyw.

I przepiórka też mnie przytłoczyła

Człowiek! Cóż, taki piękny !!! I to Lyova strzelała?

To są żydowskie mini kurczaki