Bulgur z pomidorami w powolnej kuchence

Bulgur z pomidorami w powolnej kuchence

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: Cypryjski

Składniki
bulgur	1 ul
niesolony bulion lub woda	2-2,5 st
duża cebula	1 szt
mięsiste pomidory	2 szt
zielony groszek	1 ul
Sól	1,5 łyżeczki
papryka, pieprz czarny	smak
rast. olej do smażenia
masło

Metoda gotowania

• Smaż drobno posiekaną cebulę w trybie smażenia, posyp cebulę czerwoną papryką, czarną. mielony pieprz, sól.
• Dodano masło. Na cebulę kładę bulgur, wszystko mieszam i cały czas mieszając, pocę się przez kilka minut.
• Wyłączono Fry.
• 
• Dodano pomidory bez skórki, pokrojony w kostkę, zielony groszek z puszki
• 
• Wymieszano i napełniono wodą. Posolony.
• Włączono tryb gryki.
• 
• Pod koniec programu wymieszałam owsiankę i zostawiłam na podgrzewaczu na 15 minut.
• Odmiana przepisu według książki „Me and My Multicooker” autorstwa A. Kitaevy.

Program gotowania:

Smażenie, Gryka

Uwaga

W oryginalnej recepturze „Bulgur z Pomidorami i Słodką Papryką” nie było pieprzu. Zamiast grochu możesz również dodać fasolę w puszkach lub kukurydzę.
Apetyczny i pyszny bulgur smakuje bardzo dobrze, warzywa delikatnie go uzupełniają.

A jaki to bulgur przypomina, a nie przypadkowo jęczmień?

[Helena]

Helena, to zboże wcale nie przypomina jęczmienia .. Bulgur to ryż śródziemnomorski ...
„Bulgur to pszenica. Parzona na parze, częściowo obrana i pokruszona na drobne frakcje. Po ugotowaniu na parze ziarna pszenicy są suszone na słońcu, po czym są łuskane i miażdżone. Parowanie z suszeniem nadaje niepowtarzalny smak i aromat na przyszłość danie z kaszą bulgur. I to wszystko - wtedy trzeba trochę masła i dobrze rozgrzanego woka, kociołka lub patelni, aby bulgur zaczął wydzielać cudowny orzechowy aromat, który odpowiednio przygotowany smakoszy „sumują się” jak narkotyk .
Bulgur zawiera dużo błonnika, dużo potasu i żelaza, które wzmacniają mięśnie serca i naczynia krwionośne.
Węglowodany zawarte w bulgurze są złożone, to znaczy wolniej wchłaniają się i nie szkodzą sylwetce. Zawartość kalorii 360 kcal doskonale nasyca, a po daniu z kaszą bulgur bardzo długo nie chce się jeść.
Bulgur może być przystawką, zastąpić ryż w dowolnych potrawach, łączy się go z mięsem (kurczak, jagnięcina) i rybą (morską), służy jako nadzienie do nadziewania warzyw, może być dodawany do sałatek. Pilaw turecki (odpowiednik pilawu) przygotowywany jest z bulguru, a pilaw weselny z bulguru na Cyprze i w Grecji. Bulgur jest dodawany do zup i gulaszu, których smak nabiera orientalnego smaku… ”

Odkryłam dla siebie te płatki, chętnie wykorzystam je w kuchni ...

Zhenya, dziękuję za przepis i informacje o tym przydatnym produkcie!
Wszyscy zaczną jeść bulgur. ciecierzyca, ale poza mną nie ma innych ludzi ...

Mogę odpowiedzieć jako ekspert od tego produktu ... po arabsku brzmi jak Burgul, więc nazwę to tak, jeśli chcesz ... Bulgur to tureckie imię ...
Burgul jest głównie wytwarzany z czerwonej pszenicy, jest też biały, ale rzadziej używany, tylko na zboża ...
Pszenica jest sortowana, gotowana i suszona na słońcu ... następnie rozdrabniana na młynku do chmielu, ale to byłby okruch ... potem jest wietrzona z łuski i ponownie suszona na słońcu ...
Burgul dodaje się do zbóż, zup, sałatek, produktów mięsnych i warzywnych ... do sałatek i mięs moczy się w zimnej wodzie nie dłużej niż 10 minut, a nawet krócej ...
słynna sałatka libańska TABULE, ze świeżego mięsa KEBBE (świeże mięso z ziołami i bordo) i ROS KEBBE
]

]
(dolna płyta ze smażonym ros kebbe jest wydłużona i okrągła po prawej stronie, zwykle są bardzo ostre)

coś w tym stylu...

Wow, bardzo dziękuję za informacje, teraz na pewno kupię, aby spróbować.

[przystań]

przystań i nawet nie powiedziałem synowi, jaki to rodzaj płatków ... nie rozumiał)) Ale mu się podobało)) wydawało mi się, że to dziki ryż ...
Więc spróbuj)) ona jest żółtawym, słonecznym zbożem

Katarzyna, może dzięki za wyjaśnienie. powiesz mi jakie przepisy?

Zhen, już dojrzały - spróbuję, zdecydowane !!! Dzięki za przepis!

pisząc do Melisa72ru udało mi się odpowiedzieć, ale nie widziałem, powtórzyłem ...
Nie lubię Burgul i używam bardzo mało, to moja teściowa robi to wszystko ... od sadzenia do końcowego wyniku ... interesujący, ale skomplikowany proces ... w Libanie to bardziej tak, jakbyśmy kochali kasza gryczana ...
najprościej jest, jak teściowa „Burgul z soczewicą!” w oliwie z oliwek na złoty lub brązowy kolor (dla amatora ... wszystko jest tu zbyt rozgotowane) i dodana do soczewicy ...
Burgul opłucz, osusz unoszące się cząsteczki i dodaj do soczewicy. gotować przez 5 minut i jednocześnie wszystko dobrze wymieszać .. najważniejsze jest, aby burgund nie strawił .. musi pozostać cały, ale miękki (nadal schładza się) ..
natychmiast układa się je na talerzach i pozostawia do ostygnięcia ... je się głównie na zimno. podawane razem z "khyor u laben" (ogórki z kefirem lub kwaśną śmietaną) .. no cóż, jak lubisz

[katerix]

katerix Katya, dziękuję ...

Podobał mi się bulgur-który kupiłem-pr-va Fair, czysty i nie trzeba spłukiwać ...
Zrobię z nim coś innego

Melisa72, miałam podejrzenia, a mój mąż teraz potwierdził, że to nie jest burgul ani nawet biały ... to jest prawdziwy jęczmień, tylko zmiażdżony ...
Burgul ma inny wygląd ... dlatego nie ma łuski ... nie obrażaj się, ale na Ukrainie nie ma produkcji Burgula, może opakowań ... a turecki producent jest głównie na Ukrainie
możesz rzucić wyzwanie w sądzie i wygrać burzę ciasta od producenta ... niech nasi lokalni mieszkańcy nie dadzą się zwieść a cena nie schodzi z skali pod nazwą .. nasz turecki kosztuje 2 lata za kg, a ten lokalny jest jeszcze droższy

tutaj chyba wszystkie rodzaje burgula ... po prawej najlżejszy, chyba wygląda jak twoja Melisa72?! ... to może się mylę ... nigdy tego tu nie spotkałem ... coś podobnego my do zup owsianych i kwaśno-mlecznych ...
Podłączyłem też moją teściową ... ona śmieje się z Turków ... co oznacza różne regiony dla każdego ... i tu wlewam olej do kuchni międzyregionalnej
vobschem uciszał, jeśli coś jest nie tak - SORRY !!
mamy ten typ, tylko jeszcze mniejszy

Znalazłem sałatkę Tabouleh z bordo

Wczoraj pierwszy raz ugotowałam bulgur, tylko bez żadnych dodatków, w zasadzie płatki mi się podobały,
Jeszcze trochę ugotuję, na pewno spróbuję Twojego przepisu Melissa72ru.

[katerix]

katerix więc nie mieszkam na Ukrainie))))

oto ten, który kupiłem
]

Trade House Yarmarka "- uczestnik największych wystaw spożywczych (" World Food "Moskwa," Prodexpo "Moskwa," Anuga "Kolonia, Gulfood Dubai itp.), Międzynarodowych konferencji producentów zbóż i roślin strączkowych (CICILS: Antalya, Barcelona , Dubaj, CSCA Quebec), różne konkursy i degustacje.
🔗

Często kupuję produkty tego producenta - i soczewicę żółtą, zieloną i czarną, różne mieszanki - nigdy nie miałem żadnych reklamacji ...
Wszystko mi pasuje ... taki bulgur ... Nie obchodzi mnie to, nie smakuje jak pęczak, mogę tak powiedzieć.

[Wyjątkowa kolekcja to:]

Mówienie po rosyjsku oznacza twoich własnych krewnych ... co za różnica dla mnie Syberia czy Rosja czy zachodnia Ukraina, Białoruś itd.! Rozumiesz mnie, już jest super !!!! Ty i ja już jesteśmy MOTHERLAND! czego jeszcze potrzebujesz do dobrego nastroju i rozmowy
tutaj rozmawialiśmy, dzieliliśmy się wiedzą, jesteśmy już wszechwiedzący wobec krewnych i przyjaciół
a więc to Turcy))) "Fair" jako dystrybutor zarówno u Ciebie jak i na Ukrainie jest wszędzie ... w tym samym miejscu na stronie jest napisane
Wyjątkowa kolekcja to:
- najszersza gama produktów z różnych krajów
- przezroczyste opakowanie, które w możliwie jasny sposób przedstawia produkt
- stylowy i nowoczesny projekt produktu, opracowany przez jedną z wiodących agencji brandingowych w Rosji i nagrodzony „złotymi” nagrodami Pentawards 2009
- niewielka waga opakowania (350 g), motywująca konsumenta do przetestowania zakupu nowości
- ścisła kontrola jakości na wszystkich etapach produkcji spełniająca wysokie standardy

Widziałem żart w Libanie w jednym przedsiębiorstwie ... kupują hurtowo turecki makaron w torebkach i pakują go pod nazwą Italiano .. długo się śmiali z moim mężem .. nie od razu zauważył ... ale mój nos przeczołgaliby się i się dowiedzieli ... szefowie byli zawstydzeni, ale było już za późno ... tak haniebne we wszystkim, z olejami i innymi rzeczami ... robią z każdego głupka, jak tylko mogą ..
Swoją drogą, widziałem, jak libańska oliwa jest butelkowana pod Hiszpanią ... i śmiech i grzech, jak to mówią
ale ogólnie rzecz biorąc, najważniejsze jest to, że chciałbyś produkt ... radzę ci latem uczynić się tańszym i szczęśliwszym, że sam to zrobiłeś, po co przepłacać i nic skomplikowanego ... możesz zmielić młynkiem do kawy ... lub kilka razy przez maszynkę do mielenia mięsa z drobnym rusztem (tylko ziarenka nie powinny być bardzo wysuszone), a następnie zmiel dłońmi tak, aby stały się ziarnami .. i wysuszyć na słońcu i gotowe to

[Melisa72ru]

Melisa72rudzięki tobie odkryłem dla siebie bardzo smaczną owsiankę. Podziękować!!!
Myślę, że przypadkowo trafiłem na ten przepis - spróbuję, zwłaszcza że kasze są w sprzedaży i zastanawiałem się, jaki to był bulgur. Wcześniej nie jedli owsianki pszennej, ale ta przypadła do gustu całej rodzinie, kupiłem ją w różnych miejscach, od innego producenta i obie są bardzo smaczne, ale różnią się zarówno wyglądem, jak i smakiem.

[sima12]

sima12 Sima, nie ma nic, jedz dla zdrowia
Nie widziałem tu jeszcze innego Bulgura. Poszukam też innego producenta, spróbuję ..

Dziś ugotowałam tę owsiankę, bardzo mi się podobała! Zamiast groszku dodałem kukurydzę.
Tylko ten bulgur jest drogi, jeśli robisz to często ... Może zamiast tego spróbuj kaszki pszennej? ..

Melisa, mamy dokładnie tego samego bulgura, bardzo go kocham. oczywiście drogie, ale czasami chcesz, więc rozpieszczamy się. o jęczmieniu perłowym nie, naprawdę go wyróżniłem, wygląda bardziej jak płatki artek, tylko zgrubne mielenie, no, kolor jest odpowiedni.

Dziewczynki sprzedajemy bulgur 3 producentów: Fair 24 UAH kg, Dobrodiya - 3,80 UAH - 400 gr, Olympus - 6 UAH - również 400 lub 450 gram. Porównaliśmy więc Fair i Olympusa, wyglądają tak samo, smakują tak samo - tylko cena jest inna.

Sima, kim jesteś? a gdzie taki cud na 3,80? i Olympus 6? jakie sklepy widziałeś?

Szukam w internecie uczciwej cenie 350 gr-25 UAH. może zawiedliście?

Nie, w naszym supermarkecie mamy 1 kg 24 UAH, jest cała półka targowych produktów. Moi przyjaciele i ja też się na to wciągnęliśmy, więc chodzimy wszędzie, gdzie patrzymy i porównujemy. Pójdę i zobaczę to celowo. Kasza jest żółta, ziarenka długie, co przypomina ryż gotowany na parze, tylko wydaje się być miejscami wypolerowany.

Sim, który supermarket? spójrz jutro, ile gramów.

Mamy sieć supermarketów Absolute, nie wiem, czy je masz?

nie, nie ma czegoś takiego ...

Mamy niedrogiego bulgura w sieci Tavria V. 400 g 5 lub 6 UAH, kupionego tydzień temu i zapomniałem o dokładnej cenie i producencie. A na Krymie kupili 11 hrywien za 400 g.

Sima, kim jesteś? a gdzie taki cud na 3,80? i Olympus 6? jakie sklepy widziałeś?

Kupiłem ten wczoraj, 3,80

Dziewczyny, cieszę się, że Ci się podobało!
Zrobiłam to sama przedwczoraj… do sierpnia pomidory, papryka wszystko świeże, wszystko jest… Pyszne!
Widzę tylko Bulgur Fair .. nie ma więcej ((((mamy przynajmniej ...
Wcześniej nic o nim nie wiedziałem i co z nim zrobić))
Teraz zakochałem się w tym przepisie, zawsze z jakiegoś powodu robię to z zielonym groszkiem w puszce))
Pomidory, papryka - co jest w domu)))