Charlotte jabłko-wiśnia-kokos (marka 37501)

Charlotte jabłko-wiśnia-kokos (marka 37501)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
jajko	5 sztuk.
cukier	1 stos.
mąka	1 stos.
skrobia	1/2 kubka
cukier waniliowy, proszek do pieczenia	1 saszetka
jabłka	3 szt.
mrożone wiśnie	1,5 łyżki.
płatki kokosowe	opcjonalny

Metoda gotowania

• Jajka ubijam długo, białe. Nie przestając ubijać, powoli dodawać łyżką cukier i ponownie ubijać do uzyskania kremu, dodać cukier waniliowy, skrobię i mąkę z proszkiem do pieczenia.
• Jabłka kroję w plastry, wiśni nie rozmrażam. Miskę smaruję masłem, a ciasto i jabłka układam z wiśniami. Możesz to mieszać. Posyp kokosem na wierzchu.
• Ta Charlotte okazuje się całkowicie przewiewna. Miłośnicy słodyczy mogą zwiększyć ilość cukru, ale ja nie lubię zbyt słodkich.
• Pieczę w multicookerze Brand 37501 - 1 godzina 25 minut, otworzyłem po 15 minutach.

Bardzo dziękuję za przepis! Jeszcze nie widziałem Charlotte! Bardzo smaczne (sądząc po sposobie zjadania go przez moją rodzinę)

[Margushka]

Bardzo dziękuję za przepis! Jeszcze nie widziałem Charlotte! Bardzo smaczne (sądząc po sposobie zjadania go przez moją rodzinę)

MargushkaDziękujemy bardzo za Twoją opinię! Bardzo się cieszę, że mi się podobało! Innym byłoby na nią spojrzeć.
Dziś upiekłam też Charlotte, ciasto i owoce - gruszkę, pomarańczę i wiśnię.

Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia! Na gotową Charlotte kładę wiórki kokosowe, a wiśnie kładę na cienkiej warstwie ciasta! Okazało się bardzo fajne!

Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia! Na gotową Charlotte kładę wiórki kokosowe, a wiśnie kładę na cienkiej warstwie ciasta! Okazało się bardzo fajne!

Tak, kokos jest bardzo dekoracyjny. Dziś zapomniałam posypać kokosem, ale wierzch wciąż jest bardzo piękny!
Przed pieczeniem posyp kokosem.

Vika, ciągle zapominam o pisaniu. Gdzieś omawialiśmy osadzanie się nadzienia w Charlotte w obecności skrobi. Rzeczywiście, moje jabłka i wiśnie też się uspokoiły. Chociaż jak robię to jak zwykle, bez skrobi, to nie osiada, układa się warstwami, no cóż, czasem miesza się z ciastem i staje się pokrewny. Nie mogę tego pokazać, nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia, ale w tej sekcji łatwo było zobaczyć, jak jabłka z górnej warstwy schodzą w dół. I dlaczego nie żyją tak dobrze ze skrobią Ale ciasto wznosi się do nieba A ja miałem różowe płatki kokosowe. Na całe ciasto kładę warstwę jabłek i posypuję wiórkami. Wióry leżały i leżały na wierzchu, a jabłka potykały się, ale Charlotte została natychmiast zjedzona, ponieważ jest bardzo, bardzo gryzie.

[Ksyushka,]

Ksyushka, możesz się cieszyć - w szybkowarze z tym samym ciastem jabłka pozostają na miejscu (czy widziałeś moją Charlotte w temacie z szybkowarem?) Nawet górne jabłka, które położyłem na wierzchu ciasta, pozostały na miejscu.

Tak, Vika, tak. Przeglądam temat, bo nietrudno się domyślić. Po prostu niewiele rozumiem i nie zdaję sobie sprawy. Moje dzieci są chore i pewnie też je dogonię .. Teraz spojrzałem na administratora kaszki ryżowej i nie pamiętam, jakie miałeś proporcje, starzeję się, cholera.

Tak, Vika, tak. Przeglądam temat, bo nietrudno się domyślić. Po prostu niewiele rozumiem i nie zdaję sobie sprawy. Moje dzieci są chore i pewnie też je dogonię .. Teraz spojrzałem na administratora kaszki ryżowej i nie pamiętam, jakie miałeś proporcje, starzeję się, cholera.

ryż 1 łyżka., mleko i woda 3 łyżki.

Vika, po co tu dodawać skrobię? Bez niego jest tak pysznie. Co on tu daje?

[Zhenya,]

Vika, po co tu dodawać skrobię? Bez niego jest tak pysznie. Co on tu daje?

Zhenya, Lubię to ze skrobią, ciasto z jagód nie zamoczy się. I tylko w biszkopcie dodaję też skrobię.

Musimy spróbować to zrobić. Jestem jakoś sceptyczny co do skrobi w cieście. Kiedyś zrobiłem coś ze skrobią, ale nie udało mi się. Od tego czasu nie robię ciasta ze skrobią. Najwyraźniej na próżno. Jest tak wiele przepisów ze skrobią, już przetestowanych i najwyraźniej udanych. Więc spróbuję.
Nawiasem mówiąc, dzisiaj zrobiłam babeczkę według twojego przepisu (dlatego). Warto, robi się zimno, jeszcze tego nie próbowałem. Ale zapach ...

Musimy spróbować to zrobić. Jestem jakoś sceptyczny co do skrobi w cieście. Kiedyś zrobiłem coś ze skrobią, ale nie udało mi się. Od tego czasu nie robię ciasta ze skrobią. Najwyraźniej na próżno. Jest tak wiele przepisów ze skrobią, już przetestowanych i najwyraźniej udanych. Więc spróbuję.
Nawiasem mówiąc, dzisiaj zrobiłam babeczkę według twojego przepisu (dlatego). Warto, robi się zimno, jeszcze tego nie próbowałem. Ale zapach ...

Dziękuję Zhenya, że ​​spróbowałeś tego ciasta i jednocześnie przypomniałeś mi, że piekłem go w airfryer.
I nie na próżno używasz skrobi, naprawdę to lubię.

Vika, a jeśli piekarnik jest w 6050, to w jakim trybie (z ciśnieniem lub z pieczeniem) i na jak długo?
A ja nie lubię kokosa, ale zamiast kokosa można dodać mak, ale nie tylko trochę na wierzchu, ale normalnie do ciasta (Schaub szybciej schudł), czy może to źle wpłynąć na wzrost ciasta?

Vika, a jeśli piekarnik jest w 6050, to w jakim trybie (z ciśnieniem lub z pieczeniem) i na jak długo?
A ja nie lubię kokosa, ale zamiast kokosa można dodać mak, ale nie tylko trochę na wierzchu, ale normalnie do ciasta (Schaub szybciej schudł), czy może to źle wpłynąć na wzrost ciasta?

Ciastka wypiekam w szybkowarze na „ryżu”, na „wypiekach” są bardziej suche, nie lubię tego. Maku nigdy nie dodawałam do biszkoptu, tylko do ciasta drożdżowego, dopiero dziś upiekłam go od razu z makiem i kokosem. Wydaje mi się, że mak nie może wpływać na wzrost ciasta.

P.S. „Czekolada na wrzącej wodzie” w szybkowarze sprawdza się lepiej na „wypiekach”

Vika, ile w gramach saszetka proszku do pieczenia lub łyżki?
Różne torby

Vika, ile w gramach saszetka proszku do pieczenia lub łyżki?
Różne torby

Używam cukru Dr. Oetker, jest 8g.

Ojej, mam też dr Oetkera, ale 15 g.
Byłoby świetnie
Kolejne pytanie: niezwykle duża ilość mąki i skrobi, czy to naprawdę 1,5 filiżanki?

Ojej, mam też dr. Oetkera, ale 15 g.
Byłoby świetnie
Kolejne pytanie: niezwykle duża ilość mąki i skrobi, czy to naprawdę 1,5 filiżanki?

Nigdy nie spotkałem worków 15g.
Dlaczego jest to niezwykłe 1,5 łyżki. mąka? jest pięć jajek. Na trzy jajka biorę szklankę mąki, inaczej będzie pachnieć jajecznicą.

Omlet?
Vika, niebawem upieczę w zapiekance bez ciśnienia. O której godzinie polecasz?

Omlet?
Vika, wkrótce upieczę kreskówkę na zapiekance bez nacisku. O której godzinie polecasz?

Uwielbiam biszkopty w szybkowarze marki, piekę na programie „ryż”, a charlotty lepiej pasują do wypieków.

Generalnie ustawiłem piec na 1:25.
Został wbity tak, że bolała ręka

Generalnie ustawiłem piec na 1:25.
Został wbity tak, że bolała ręka

Na 1 godzinę 25 minut? w kreskówce? w którym?
I ubijam całe jajka do prawie szczytu mikserem w trzy minuty.

W krótkim czasie nasz program zapiekanek (jest do wszystkich wypieków, działa bez ciśnienia)
Albo trochę 1:25?
Uderzyłem go moim bezprzewodowym brązem, przycisk nie jest tam naprawiony, trzeba go cały czas dusić, a prędkość nie jest zbyt duża. Ja więc, jak się dowiedziałem z natapitu, spędziłem 12 minut kiełbasy, żeby nie odpadła podczas mieszania, piana była dobra!

W krótkim czasie nasz program zapiekanek (jest tam do wszystkich wypieków, działa bez ciśnienia)
Albo trochę 1:25?
Uderzyłem to moim bezprzewodowym brązem, przycisk nie jest tam naprawiony, trzeba go cały czas dławić, a prędkość nie jest zbyt duża. Tak więc, jak się dowiedziałem z natapitu, spędziłem 12 minut kiełbasy, żeby nie odpadła podczas mieszania, piana była dobra!

W szybkowarze marki Brand, domyślne ciasto to 59 minut.
W ciągu trzech minut pięć całych jaj zamienia się w kremową masę.

Więc masz tutaj w przepisie 1:25

[multicooker]

Więc masz tutaj w przepisie 1:25

To jest w multicooker Marka 37501 !!!
w szybkowarze ustawiam 1 godzinę.

Vika, bardzo dziękuję! Przepis jest bardzo udany! I podobało mi się, że nie było to mdłe.
Okazało się, że to baaaardzo puszysta Charlotte, mimo że wylało się na nią morze kondensatu, wytrzymała ją niezłomnie, osiadła tylko o 1/3. Cały top był mokry.
Charlotte okazała się nieoczekiwanie karmelowym kolorem
Myślała, że ​​jest taka na zewnątrz, ale przecięła to - ma ten sam kolor w środku! Czy możesz sobie wyobrazić?
Upiekłam tylko kieliszkiem wiśni, wszystkie czereśnie podkradły się na dno i tam się paliły, ale są bardzo gorzkie, więc napełniłam je gorzkim czekoladowym ganaszem - wszystko w porządku!
To są przygody!
Konieczne jest opanowanie innego trybu, jest na tym zbyt dużo kondensacji!
Może spróbuj „owsianki”?
To była moja druga próba szybkiego, jak dotąd bez ofiar

Vika, bardzo dziękuję! Przepis jest bardzo udany! I podobało mi się, że nie było to mdłe.
Okazało się, że to baaaardzo puszysta Charlotte, mimo że wylewało się na nią morze kondensatu, wytrzymała ją niezłomnie, osiadła tylko o 1/3. Cały top był mokry.
Charlotte okazała się nieoczekiwanie karmelowym kolorem
Myślała, że ​​jest taka na zewnątrz, ale przecięła to - ma ten sam kolor w środku! Czy możesz sobie wyobrazić?
Ja piekłam tylko ze szklanką czereśni, wszystkie czereśnie podkradły się na dno i tam się paliły, ale są bardzo gorzkie, więc polałem je gorzkim czekoladowym ganaszem - wszystko w porządku!
To są przygody!
Konieczne jest opanowanie innego trybu, jest na tym zbyt dużo kondensacji!
Może spróbuj „owsianki”?
To była moja druga próba szybkości, jak dotąd bez ofiar

Kochanie, jak się cieszę !!! Byłem tak zmartwiony.
A może to kwestia czasu, dlaczego wiśnia się spaliła? W kreskówkach jagoda zawsze spada, nawet jeśli rozłożysz ją na wierzchu, będzie poniżej.
Biszkopty upiekłam na owsiance i ryżu, efekt jest wspaniały, ale przy pieczeniu jest raczej suchy. Ale szarlotka jabłkowa okazuje się tylko na wypiekach, nie jest pieczona na innych.
Ogólnie według tego przepisu często piekę Charlotte w piekarniku. Podoba mi się, że jabłka były półksiężycem i nie były wysokie, ale DUŻE
Jak te:

Jabłka mieszam z ciastem, wylewam, a na wierzch wbijam gruszkę w plastry do ciasta.

Najprawdopodobniej potrzeba było mniej czasu, inaczej nawet cukier karmelizował - wyjaśniłem kolor czerwony tak sobie
Tak, w piekarniku jakieś wypieki mi dobrze wychodzą, ale w kreskówkach coś jeszcze nie było posłuszne

w kreskówkach coś jeszcze nie było posłuszne

Łał?
A ja jestem jak ryba w wodzie z wypiekami

I piekłam w kreskówkach 3 razy
Rzadko piekę, to nasz zakazany owoc
Może pójść do „filiżanek” i piec dwa razy dziennie?

Może pójść do „filiżanek” i piec dwa razy dziennie?

Kamyk w moim ogrodzie?

[Vichka]

Vichkadzięki za przepis, Charlotte okazała się bardzo udana. Ugotowałam go w małym Panasonie na dwa jajka.
🔗