Cudowny pilaw jagnięcy w multicookerze Marka 37501

[Ważny punkt:]

Cudowny pilaw jagnięcy w multicookerze Marka 37501

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Cebula	2
Marchewka	2
Baranina	2 kubki
czosnek	głowa
Ryż	1 kg
Olej słonecznikowy	50g
Przyprawa
Tłuszcz z ogona (pożądane)	roztwór z jajkiem

Metoda gotowania

• Jeśli po przeczytaniu składników nie przewróciłeś strony forum, ponieważ jesteś na diecie, a Twój wewnętrzny głos mówi o ilości tłustych i skrobiowych płatków zbożowych połączonych z mięsem, to ten przepis jest dla Ciebie! Po prostu zjedz to danie nie w nocy, przygotuj do niego dużą miskę sałatki warzywnej, a Twoje kształty pozostaną normalne!
• A więc zacznijmy. Najpierw przygotowujemy wszystkie składniki:
• Ryż myjemy w siedmiu wodach i moczymy w misce z wodą. Nie kruszymy i nie trzykamy, mieszamy myjąc od dołu do góry, bo ubite białka miksujemy w delikatne ciasto biszkoptowe. W przeciwnym razie ryż się połamie.
• Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
• Pokrój mięso na dowolny kształt, nie duży. Jeśli masz nie tylko miazgę, ale i mięso na kościach - to jeszcze lepiej !!! Pokrój kości na porcje i mniejszą miazgę.
• Jeśli masz szczęście i na targu kupiłeś gruby ogon, tak delikatny w kolorze kremu, to gratulujemy! Ryż Twojego dania stanie się bursztynowy !!!
• Marchewki kroimy ręcznie w duże kostki (niezależnie od tego, czy są żółte czy czerwone). NIGDY nie pocieraj go na tarce !!! Potrzebujemy smaku i jasnych plam. A jeśli ktoś w twojej rodzinie nie je marchewki, bardzo łatwo będzie ją odepchnąć. Najpierw przeciąć go na pół wzdłuż, a następnie przeciąć każdą połowę jeden lub dwa razy. A następnie powstałe długie pręty są skracane o połowę lub do wymaganego rozmiaru.
• Przyprawa. Ile zainwestowano w znaczenie tego słowa! Ostrość i kolor, aromat i smak. Nie znasz sprzedawcy przypraw? Nie ma problemu! Wtedy pomoże nam przyprawa „Na pilaw” firmy KAMIS. Dobrze jest też dodać suszony lub suszony berberys, kurkumę (w końcu danie orientalne) czy curry.
• Czy twój czosnek nie jest młody, a jego wierzchnia część jest sucha? Nie martw się! Delikatnie odklejamy górne warstwy, starając się nie złamać główki, zręcznie odkręcamy drążek i ostrym nożem skracamy główkę o około 1 cm, otrzymujemy główkę aromatycznego czosnku ściętą w górnej części.
• Wszystkie przygotowania są zakończone! Zacznijmy gotować.
• Wstawiamy pusty rondel do multicookera i włączamy tryb „Fry-Meat”. Celowo nie piszę dokładnego czasu, wszystko zależy od soczystości naszych składników, dla niektórych wystarczy 20 minut na ugotowanie zervaka, a dla niektórych nie wystarczy na 30. Dajemy rondelkowi czas na rozgrzanie się przez około 4-5 minut, ale jednocześnie nie zapominamy, że nie mamy do czynienia z ulicznym kotłem na otwartym ogniu, ale z osiągnięciem współczesnej nauki i techniki. Nie przegrzewaj! aby nie zepsuć pokrywy rondla ani samej kreskówki. Wlej olej. Jeśli twoja ręka drży i próbuje schować masło z powrotem na półce, klepnij je i przypomnij nam, że pilaw gotujemy pysznie i elegancko, a drżenie negatywnie wpływa na proces gotowania. Olej wlewa się, czekamy kilka minut, aż się nagrzeje.
• Jeśli masz gruby ogon, czas włożyć go do masła i obserwować, jak pięknie wirują kawałki bekonu i tańczą walca. Gdy tylko gruby ogon przybrał kolor karmelu, wyjmujemy go bez litości łyżką cedzakową, wykonał swoją pracę! Jeśli nie mogłeś kupić grubego ogona lub w zasadzie nie wiesz, co to jest, możesz spokojnie pominąć ten etap.
• Teraz czas się ukłonić. Wstawiamy do wrzącego oleju i od czasu do czasu mieszając doprowadzamy do złocistego, przezroczystego koloru.Jeśli ktoś z Twojej rodziny absolutnie nie je cebuli, nie martw się! Gdy danie będzie gotowe, cebula całkowicie „rozpuści się” w nim, tak że nie będzie można jej tam znaleźć.
• Ważny punkt: przed ułożeniem mięsa, marchewki, a następnie przypraw, olej w zbożu należy gotować na przezroczysto bez domieszki soku warzywnego lub mięsnego.
• Mięso !!! Soczysty i czerwono-różowy, z białymi smugami boczku !!! W żadnym wypadku go nie uderzymy. I kładziemy go na dziobie wzdłuż obwodu rondla. Jakby obniżał się wzdłuż ścian. W końcu nie musimy chłodzić oleju! A gdy temperatura mięsa zbliża się do temperatury masła + cebuli, to trochę mieszamy.
• Czy olej w zbiorniku na cebulę i mięso stał się przezroczysty? Nadszedł więc czas, aby położyć marchewki. trochę podsmażamy i znowu czekamy, aż sok przestanie się wyróżniać, a zervak ​​stanie się przezroczysty.
• Przyprawy - Twoja kolej! Jeśli kupiłeś przyprawy niezmielone (co jest po prostu świetne), zmiel je między dłońmi lub w moździerzu. Wszystko, oprócz kurkumyw przeciwnym razie twoje dłonie będą wyglądać jak letnie pole słoneczników i praktycznie nie da się ich szybko umyć, a wieczorem w sklepie sprzedawca podejrzliwie wpatruje się w twoje ręce i odsunie cię od ciebie.
• Nie zaniedbuj kurkumy, nie tylko doda ona potrawie subtelnego, subtelnego smaku, ale także nada ryżowi kolor niedzielnego porannego słońca. Zawiera również kurkuminę, naturalny antybiotyk, który nie tylko będzie miał zbawienny wpływ na Twój organizm, ale także nie pozwoli na szybkie zepsucie potrawy (chociaż to danie jemy tak szybko, że nie ma co zepsuć). Przyprawy są rozgrzane, czas więc przejść do kolejnego etapu. Nie zapomnij o posoleniu i dodaniu łyżeczki cukru, pomoże nam to odkryć wspaniały smak wszystkich składników naszego dania! Dobrze wymieszaj.
• Z namoczonego ryżu odsączamy wodę, ponownie go spłukujemy i kładziemy na naszym mięsie z warzywami. Poziomujemy. Trzymamy się w środku - przykręć główkę czosnku nacięciem. I ostrożnie wlej wrzącą wodę. Wlej łyżkę cedzakową lub szpatułkę, którą trzymamy i prowadzimy po obwodzie rondla w kółko.
• Zamknij pokrywę i ustaw program Steam na 15 minut. Tutaj warto zarezerwować termin. Znowu wszystko jest czysto indywidualne! Jakiś rodzaj ryżu będzie gotowy za 15 minut, a inny potrwa trochę dłużej. Gdy wielokolorowy sygnał dźwiękowy że program się skończył, nie wyłączając funkcji „Grzanie”, otwórz pokrywę (wydobywa się nadmiar pary), szybko zamieszaj nasz pilaw, połóż go na talerzu i zamknij pokrywkę, pozostawiając na „Ogrzewaniu” na 15-25 minut. Jeśli ziarna ryżu mają strukturę „aldente” (bardzo lekko chrupiące ziarno w środku), to gratuluję !!! Danie udało się !!! I nie przejmuj się tą chrupkością, ryż osiągnie pożądany stan, do tego zostawiliśmy go na "Podgrzewaniu" i nie skleja się w owsiankę. I w tym czasie masz okazję szybko pokroić sałatkę warzywną, która pomoże Twojemu żołądkowi korzystnie strawić to pyszne danie.
• Nie nauczę Cię, jak podawać takie danie. Mogę powiedzieć tylko jedną rzecz. Jeśli po obiedzie nadal masz mały pilaw, schowaj go bardzo ostrożnie do rana! Na przykład nieustannie łapię sabotażystów w kuchni, cicho wiszących z łyżkami nad rondlem z resztkami pilawu. A rano okazuje się, że to żarłoczne myszy chodzą po domu, które zjadały wszystkie smakołyki.
• Czas zaprosić rodzinę do stołu. Smacznego!

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Pieczeń / Gotowanie na parze

Kuchnia narodowa

Wschodni

Uwaga

Przepraszamy za jakość zdjęcia. Później zamienię go na aparat.

Nie jem mięsa i nie spróbuję tego pilawu, ale jest on baaaardzo cudownie opisany, prosto aaahhh. Dziękuję.

W czym problem, no cóż, nie jesz mięsa i niech Bóg błogosławi jemu i grubemu ogonowi. Zamiast nich, a raczej po ułożeniu ryżu, włóż strąki ostrej papryki (nie ostrej, ale ostrej, jej strąki są długie i duże, zielono-czerwone) i połówki pigwy (usuń rdzenie). A ala-opp też będzie smaczniejsze.

W czym problem, no cóż, nie jesz mięsa i niech Bóg błogosławi mu i gruby ogon.Zamiast nich, a raczej po ułożeniu ryżu, włóż strąki ostrej papryki (nie ostrej, ale ostrej, jej strąki są długie i duże, zielono-czerwone) i połówki pigwy (usuń rdzenie). A ala-opp też będzie smaczniejsze.

Nie jadłem pilawu z pigwą, muszę spróbować

Nie jadłem pilawu z pigwą, muszę spróbować

Łączący

Mam odwieczne pytanie - ile wody?

a opis jest wspaniały !!!

Dołączam do pytania o wodę ... I proszę powiedz mi, że mam muła Panasonic 18, z pierwszym trybem jest jasne - to moje pieczenie, a co mam załączyć zamiast trybu Steam?

Mam odwieczne pytanie - ile wody?

a opis jest wspaniały !!!

Tylko trochę wody zagląda przez ryż. Jeśli jest więcej wody, w żadnym wypadku nie należy zostawiać jej na ogrzewaniu - ryż zostanie rozgotowany. Następnie rondel należy natychmiast wyjąć z multicookera, aby proces gotowania zakończył się jak najszybciej.

Dołączam do pytania o wodę ... I proszę powiedz mi, że mam muła Panasonic 18, z pierwszym trybem jest jasne - to moje pieczenie, a co mam na to zamiast trybu Steam?

Manna kłaniam się Tobie i proszę o pomoc w tej sprawie. Nigdy nie widziałem Panasonic.

Ale jeśli myślisz logicznie, program „Steam” to temperatura 100 stopni. A odliczanie zaczyna się od momentu wrzenia (to znaczy, konieczne będzie dodanie czasu potrzebnego na gotowanie wody do 15 minut, czyli około 7 - 10 minut, w zależności od mocy multicookera).

Coś takiego, dziewczyny poprawiają mnie, jeśli nie.

Solena i dlaczego zmieniła się nazwa przepisu, wszedłem cicho do środka, żeby to przeczytać, tak cudownie napisany przepis i pod wrażeniem zostawiłem wrażenie, żeby strawić wrażenie, a potem wszystko się zmieniło. (zapisz się do tematu)

Solena i dlaczego zmieniła się nazwa przepisu, wszedłem cicho do środka, żeby to przeczytać, tak cudownie napisany przepis i pod wrażeniem zostawiłem wrażenie, żeby strawić wrażenie, a potem wszystko się zmieniło. (zapisz się do tematu)

Moderator dokonał zmian zgodnie z tematem działu. Możliwe też, że takich nazw po prostu nie da się podać. To mój pierwszy raz, więc mogę się w czymś pomylić, za co z góry przepraszam.

[Solena]

Solenadziękuję!

ale o Panasonic - mamy podobny program - Gotowanie na parze. Myślę, że muszę spróbować ... chociaż nigdy wcześniej tego nie robiłem - zawsze używałem tego programu tylko zgodnie z jego przeznaczeniem

Dziewczyny, wyjaśnię trochę, dlaczego użyłem programu „Steam”. W programie do ryżu, na samym końcu wolnowaru, Brand robi na dnie lekko przypieczoną skórkę. Moja rodzina nie chce tego zaakceptować, ale ryż jako przystawka z taką skórką jest szanowany. Dlatego właśnie do tego konkretnego dania użyłem programu Steam.

Bardzo ciekawy sposób. Na pewno spróbuję. Nie podawaj nazwy użytej tutaj odmiany ryżu.

Tym razem był najprostszy okrągły ryż. Tak, nigdy nie zawracam sobie głowy tym tematem. Rzeczywiście, we wszystkich krajach, w których jest to kuchnia narodowa, jest przygotowywana z tych odmian, które rosną w dostępności dostawy (uginają się pod jednym słowem) i wszędzie okazuje się pyszna. Dlatego ryż, który mam w tej chwili w szafie, to ten, którego używam.

Podziękować! Bardzo lubię pilaw i często gotuję z jagnięciną. Nie ma tylko tłuszczu z ogona. Dodaję smalec. Musimy spróbować zgodnie z Twoim przepisem.

Chaki2005 ze smalcem na pewno będzie pyszny! Tyle, że danie będzie miało nieco inny, ale też bardzo kuszący aromat.

Mam muła Panasonic 18, z pierwszym trybem jest jasne - to moje pieczenie, ale co mam na to zamiast trybu Steam?

To jest tryb „Gotowanie na parze” Gdy Panas zobaczy, że woda się zagotowała, natychmiast zacznie piszczeć i wyłączy grzałkę - na dnie nie będzie złotobrązowej skórki. Do ugotowania zwykłego ryżu radzę od razu wyjąć patelnię, po siku, gdyż grzałka jest jeszcze gorąca i po 5 minutach może pojawić się skórka (tak było).
W tym trybie smażę jajka - gdy są smażone, multicooker wyłącza się i piszczy rozdzierająco.

Ponownie przeczytałem przepis, Parę można zastąpić kaszą gryczaną - wtedy gotowanie będzie kontynuowane do całkowitego odparowania płynu. czytaj więcej o Panas 18 czytaj tutaj 🔗funkcje + Panasonic # p7389

W tym trybie smażę jajka - gdy są smażone, multicooker wyłącza się i piszczy rozdzierająco.

O! I to jest interesujące!

Ponownie przeczytałem przepis, Parę można zastąpić kaszą gryczaną - wtedy gotowanie będzie kontynuowane do całkowitego odparowania płynu. Przeczytaj więcej o Panas 18 tutaj

Dziękuję bardzo, muszę spróbować, ale nie mogłem podążać za linkiem, piszą, że strona nie istnieje

ale link nie mógł przejść, aby napisać stronę, nie istnieje

cięcie autokorekty, musi być (bez gwiazdek) 🔗***
Po prostu nie mogłem znaleźć w jakim temacie na stronie wypiekacza do chleba ten tekst był cytowany, ale tutaj jest podobny temat: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49304.0

Łał! Ślinię się!

Znakomita aprobata dla multicookera! Spróbowałem, wyszło świetnie! Dzięki jeszcze raz.
Solena, proszę podać jakie przyprawy, jeśli nie gotową mieszankę? Ale nic nie przyszło mi do głowy poza kminkiem (sugeruje się berberys i kurkumę)

[JustY]

Znakomita aprobata dla multicookera! Spróbowałem, wyszło świetnie! Dzięki jeszcze raz.
Solena, proszę podać jakie przyprawy, jeśli nie gotową mieszankę? Ale nic nie przyszło mi do głowy poza kminkiem (sugeruje się berberys i kurkumę)

JustY przepraszam za tak długą ciszę. Być może nie potrzebujesz już mojej rady, ale nadal odpowiem na Twoje pytanie. Zestaw przypraw zależy od preferencji kucharza. Zdecydowanie używam kurkumy, kminku (kminku), berberysu, odrobiny kolendry. Lubię też dodać 1 groszek ziela angielskiego, 6-7 groszków czerwonej papryki, szczyptę suszonego tymianku. I jak już próbowałem, danie nie zepsuje dodatku grochu jałowca. Wszystkie przyprawy mielę w moździerzu.

Wszystkim dziewczynom i brutalnym szefom kuchni życzymy powodzenia i radości z gotowania

Oczywiście wszystko jest bardzo SUPER. Ale po prostu nie mogę zrozumieć, jak baranina została ugotowana w 15 minut? Gotuję w szybkowarze 30 minut, ale tutaj tak szybko?

Oczywiście wszystko jest bardzo SUPER. Ale po prostu nie mogę zrozumieć, jak baranina została ugotowana w 15 minut? Gotuję w szybkowarze 30 minut, ale tutaj tak szybko?

Przede wszystkim naszego mięsa nie kroimy na duże kawałki. Po drugie, przed 15 minutami na „parze” gotuje się przez smażenie z warzywami. To więcej niż wystarczające.

Twój przepis jest doskonały. Zrobiłem pilaw po raz pierwszy w małym Panasonie, wynik przeszedł wszelkie oczekiwania!

Twój przepis jest doskonały. Zrobiłem pilaw po raz pierwszy w małym Panasonie, wynik przeszedł wszelkie oczekiwania!

Cieszę się, że podobało Ci się moje kulinarne doświadczenie.
I Panasonic - a więc tylko niewielkich rozmiarów, ale z ogromnymi możliwościami. Gratulujemy zarówno pysznego dania, jak i pracowitego asystenta

Oczywiście wszystko jest bardzo SUPER. Ale po prostu nie mogę zrozumieć, jak baranina została ugotowana w 15 minut? Gotuję w szybkowarze 30 minut, ale tutaj tak szybko?

Całkowicie się zgadzam...
Smażenie i 15 minut duszenia z ryżem to za mało dla jagnięciny.
ugotowane według twojego przepisu ... zjadło bardzo dobre mięso ... nadal pozostało twarde. pilaw jest pyszny, nie ma mięsa ...
Głupio włożyłem mięso do rondla, dolałem wody, dusiłem przez czterdzieści minut, aż woda wyparowała i wróciłem do pilawu ... potem wyszło przepyszne ...

Całkowicie się zgadzam...
smażenie i duszenie przez 15 minut z ryżem to za mało dla jagnięciny.
...

Nie jestem autorem przepisu, ale odpowiem więc w zależności od tego, ile czasu zajmie smażenie. Smażenie mięsa itp. Zajmuje mi 30-40 minut, plus 15 minut pary, mięso wychodzi świetnie!